中目黑美食懶人包｜15家必吃餐廳精選，B級美食到米其林（代官山美食同步有）

ICARO miyamoto 是一家獲得米其林一星的餐廳，以其獨特的「骨太」義大利料理而聞名，讓人彷彿置身於特倫蒂諾-上阿迪傑（Trentino-Alto Adige）的山野之中。走進餐廳，磚紅色的地磚和深棕色的桌椅交織出溫暖且有格調的氛圍，宛如北義大利鄉間的小館。

ICARO miyamoto 的靈魂來自宮本兄弟的默契合作。弟弟宮本義隆曾在義大利最北端的特倫蒂諾-上阿迪傑修業七年，帶回精湛的廚藝和對食材的深刻尊重。現在，主廚目黑航接棒，延續這份精神，將簡單的食材化為絕妙的美味。招牌菜「熊本產馬肉塔塔配紅洋蔥酸甜醬」（赤玉ねぎのアグロドルチェ）堪稱開場驚喜，馬肉的細膩口感與酸甜醬達到微妙平衡。

必點的手工義大利麵如「オレキエッテ」（耳形麵）搭配蝦夷蔥與布羅科利，撒上些許唐辛子，簡單卻充滿層次，還有「フォンティーナチーズ詰めラヴィオリ」（Fontina奶酪餡餛飩）佐黑松露醬，濃郁的奶香與松露的誘惑，讓人忍不住閉眼細品。這裡的菜單以單點為主，想來點特別的？不妨試試「桜鱒の軽い燻製配布拉塔奶酪」（櫻鱒輕燻佐布拉塔），燻香與奶酪的濃郁交融。搭配一杯由哥哥宮本宗隆精選的義大利葡萄酒，價格從千円起跳，親民卻不失質感。

自2008年開業以來，ICARO miyamoto 不僅拿下米其林一星，還入選《食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025》，實力與魅力可見一斑。

RODEO 餐廳以獨特的「炭トキドキ薪」（炭火與時而薪火）烹調技法聞名，將和牛、鹿肉與各式食材變成一道道驚艷的佳餚。從中目黑站沿著山手通步行約五分鐘，迎接你的是一個充滿炭火香氣與現場烹調活力的迷人空間！

RODEO的氛圍既時尚又親切，店內以開放式廚房為核心，只有16席的吧檯和少數桌位，讓用餐體驗宛如小型劇場。吧檯後的炭火與薪火劈啪作響，廚師們在火光中將食材變成魔法：和牛的油脂在炭火上滋滋作響，薪火的獨特香氣為菜餚增添一抹野性風味。

RODEO的招牌菜「炭トキドキ薪 ミートスパゲティ」（炭火與薪火肉醬義大利麵），以和牛漢堡肉為主角，服務生會在你面前大膽地將漢堡肉拆解，與濃郁的番茄醬汁攪拌，成為一盤香氣四溢的肉醬麵。麵條帶有完美的硬度，搭配九州產濃厚醬油與粒狀芥末，入口是肉汁與火烤香氣的完美交響。

「炙りカチョカバロのブルスケッタ」（炙烤卡喬卡瓦洛起司麵包），將卡喬卡瓦洛起司以炭火與薪火炙烤至金黃融化，抹在香脆麵包上，濃郁的奶香與淡淡的煙燻味讓人一口接一口。此外，鹿肉燒烤（蝦夷鹿のロースト）以其無腥味的細嫩口感令人驚嘆，搭配紅酒更是絕配！開胃菜中的「インカの目覚めポテトチップス」（印加覺醒馬鈴薯片）以黑松露鹽提味，薄脆的口感讓人忍不住一吃再吃。

RODEO的飲品從價格親民的500円起的杯裝葡萄酒到氣泡酒與日本酒，應有盡有。特別推薦他們的檸檬沙瓦，清爽酸甜，完美平衡油脂豐富的肉類料理。

位在東京中目黑目黑川畔的とり澤，這家燒鳥店在2020年7月開業，傳承了燒鳥界傳奇名店「鳥さわ」的精髓。由曾在「鳥さわ22」修行的中村祥啓主廚掌廚，以精湛的火候掌控和對食材的講究，迅速榮登「食べログ燒鳥百名店」。

菜單採用「おまかせストップ制」（點到為止制），你只需放鬆心情，享受一串串驚喜上桌，直到你喊停為止。食材選用頂級大山雞，每串燒鳥都經主廚精心火烤，火候拿捏得恰到好處，讓人讚不絕口。

招牌菜「雞肝」（レバー）柔嫩得幾乎像生食，入口即化，搭配一抹山葵，鮮香中帶點辛辣刺激，絕對是味蕾的享受！「雞胗」（砂肝）多汁得令人驚訝，顛覆你對雞胗的印象，咬下去滿是鮮甜肉汁。「雞里肌」（もも）外皮酥脆，內裡軟嫩多汁，炭火香氣滲入每一吋肉質，讓人一口接一口停不下來。還有「雞頸肉」（せせり），彈牙的口感與濃郁的肉汁令人回味無窮，店內的「雞白湯素麵」（鶏白湯にゅうめん）作為結尾更是驚艷，濃郁的湯頭溫潤身心，為這場燒鳥盛宴畫下完美句點。

想來點配酒的話，瓶裝啤酒價格親民，日本酒「鳳凰美田」或「酔鯨」更是與燒鳥絕配，增添幾分微醺樂趣。店家還提供外帶的「雞肉そぼろ便當」，以備長炭烤製的雞肉與青椒搭配手工雞肉そぼろ，附上秘製醬汁，連美食家都讚不絕口。

松之助 N.Y. 東京・代官山店位於東京代官山的時尚地帶，專賣美國東海岸的經典甜點。這間店由平野顕子女士創立，以其著名的「サワークリームアップルパイ」（酸奶油蘋果派）和「ニューヨークチーズケーキ」（紐約起司蛋糕）而聞名。

店裡的白色磁磚外牆和大片玻璃窗，讓空間明亮又開放，擺設簡約，帶有美式鄉村的溫馨感。甜點櫃裡的各式甜點剛出爐，香氣撲鼻，彷彿在邀請每位來客：「來吧，挑一個，絕對不會失望！」

招牌的「サワークリームアップルパイ」（酸奶油蘋果派）！這款派以新鮮蘋果為主角，搭配酥脆的手工派皮和酸奶油的微酸甜味，層次豐富卻不膩口。每一口都能感受到蘋果的清甜和派皮的酥香，彷彿在紐約鄉村的農舍裡享用媽媽親手做的甜點。

「ニューヨークチーズケーキ」（紐約起司蛋糕）則以濃郁細膩的口感著稱，入口即化卻帶有厚實的奶香，甜度剛好，讓人忍不住一口接一口。季節限定的「チェリーパイ」（櫻桃派）和「チョコレートクリームパイ」（巧克力奶油派）也各有擁護者，櫻桃派的酸甜果香和巧克力派的濃郁滑順，讓人難以抉擇。除了派類，店內還有鬆軟的鬆餅，搭配濃郁的楓糖漿，僅在平日供應，成為許多甜點控的必點之選。其他如燕麥司康和手工餅乾也很受歡迎，適合當作伴手禮，送給親朋好友分享甜蜜。

CRAFTALE（クラフタル）是一家將法式料理與日本食材巧妙結合的創新餐廳，像是一場舌尖上的藝術展。2025年榮獲米其林一星！店名「CRAFTALE」由「CRAFT」（手工）與「TALE」（故事）組成，反映了主廚大土橋真也（おおつちはし しんや）的料理哲學。

走進CRAFTALE，簡約又溫馨的空間設計讓人一見鍾情。室內以灰白色調為主，搭配木質桌椅，營造出自然與現代的和諧氛圍。從餐廳的大片窗戶望出去，目黑川的四季風景盡收眼底，春天櫻花盛開，秋天葉片染上暖色調，為每道菜增添季節的詩意。主廚大土橋真也曾在東京名店「The Georgian Club」與「Joel Robuchon」磨練技藝，並遠赴巴黎「Saturne」汲取靈感，將法式料理的經典技法與日本在地食材的細膩風味結合，創造出令人驚艷的「創新法式」。

CRAFTALE的菜單以套餐形式呈現，價格約在15,000至19,999日圓，午餐則10,000至14,999日圓。每道菜都像一幅畫，充滿創意與故事感。招牌菜之一是「帆立貝小點」，以木片造型的帆立貝薄片與器皿融為一體，視覺效果相當驚人。另一道「鴿肉溫前菜」則以紅紫漸層的色澤呈現，搭配鴿肉風味的迷你美式熱狗麵包，趣味與精緻兼具。

甜點是CRAFTALE的亮點之一，像是以水果與香草打造的「瓢蟲與森林蘑菇甜點盤」，不僅美味，還像童話般的藝術品，讓人捨不得下叉。此外，主廚獨創的麵包與菜餚搭配，從口感到風味都經過精密計算，每口都充滿驚喜。

餐廳的用心不僅在料理，主廚親自為賓客送菜並細述食材背後的故事，從產地到農家的心血，娓娓道來，讓用餐變成一場與生產者、食材和主廚的對話。無論是想體驗一場法式料理的創新之旅，還是單純享受目黑川畔的靜謐氛圍，這裡都能讓你帶著滿足的笑容離開。記得提前預約，因為這間米其林一星餐廳可是座無虛席的熱門之選！

CAFÉ FAÇON 中目黑本店從2008年開業以來，一直以自家烘焙的特色咖啡聞名，是中目黑的咖啡地標之一。店名「FAÇON」來自法語，意指「流儀」，這也體現了創辦人岡內賢治的咖啡哲學：用法式手沖的傳統技藝，展現咖啡的細膩風味，讓每位顧客都能以自己的方式享受這杯日常中的非凡。

CAFÉ FAÇON的咖啡豆來自全球20多個單一產地，比如秘魯的「Wilder Garcia」，深邃的口感和濃郁的香氣讓人難以抗拒。店內人氣飲品「咖啡歐蕾冰沙」相當特別，上層是6小時慢滴萃取的衣索比亞深烘咖啡，下層搭配濃郁牛奶，盛在葡萄酒杯中，視覺與味覺都很奢華，喝的時候不用攪拌，直接感受層次分明的風味。此外，「魔法咖啡凍」（710日圓+飲品可享100日圓折扣）也是一大亮點，熱咖啡瞬間變成顫抖的咖啡凍，讓人驚喜不已。

甜點方面，CAFÉ FAÇON也不馬虎。自家製的「巴斯克乳酪蛋糕」（880日圓）以濃郁滑順的口感著稱，中心像生乳酪般柔嫩，外層帶有微微的酸香，搭配輕盈的鮮奶油，甜而不膩，與咖啡是絕配。還有用米粉製作的「戚風蛋糕」，口感濕潤Q彈，帶有獨特的日式細膩風味，深受顧客喜愛。想吃點輕食的話，店內的「雙層三明治」絕對不容錯過，鬆軟麵包夾著香濃醬汁、煎蛋與培根，份量剛好，讓人滿足又不會太飽。想要清爽一點的選擇？「湘南金橘雪酪」由拿坡里世界盃冠軍製作，酸甜滑順，搭配酥脆餅乾，令人回味無窮。

リストランテ シンティッラ（Ristorante Scintilla，意為「火花」）。這家位於複合式建築「the GARDEN」地下一樓的完全預約制餐廳，從一樓的綠意盎然咖啡廳穿過，沿著秘密階梯而下，迎接你的是一個以藍灰色調為基底的沉靜空間，散發著現代藝術的冷冽魅力。餐廳內裝以極簡風格為主，刻意削減視覺干擾，讓你的五感完全沉浸在料理的魔力中。

主廚武笠裕一可不是泛泛之輩！他曾於東京名店「サバティーニ」、「ダノイ」及「表參道フェリチタ」磨練技藝，現為シンティッラ的總料理長，攜手副主廚奧野木隆介，兩人曾在Felicita共事，默契十足。他們秉持「這就是義大利料理」的理念，將傳統義式鄉村料理與現代創新手法完美融合。食材更是講究，主廚親自走訪日本各地，嚴選當季新鮮素材，從北海道的牡丹蝦到九州的蔬菜，每一口都蘊含大地的精華。菜單僅提供三種等級的套餐，從前菜到甜點，每道菜都像一幅精心繪製的畫作，讓人驚嘆連連。

黑松露拉維奧利是饕客必點！這道菜在你面前現場削上黑松露，香氣瞬間撲鼻而來，濃郁的松露與軟嫩的拉維奧利內餡交織，入口即化的口感讓人直呼過癮。另一道亮點是牡丹海老佐魚子醬，海蝦的鮮甜與魚子醬的鹹香碰撞，宛如海洋的華麗協奏曲。

桜鱒クロケッティーナ以櫻鱒製成的迷你炸丸，搭配燻製生火腿「スペック」（Speck），外酥內嫩，令人回味無窮。主菜如仔鴨以傳統手法慢煮，肉質軟嫩多汁，展現義式料理的經典魅力。甜點則以奶油質地的細膩甜品收尾。

餐廳的葡萄酒搭配由「フェリチタ」時期就以選酒聞名的永島農操刀，特別精選義大利自然派葡萄酒，甚至有1993年份的紅酒可單杯點選，讓人感受到無與倫比的奢華。無論是搭配全10品的豪華套餐，還是輕鬆的7品午餐，葡萄酒的選擇總能與料理相得益彰，帶來完美的搭配。餐廳空間寬敞，桌距舒適，還有間可容納2至6人的包廂（需另收費），適合私密聚會。服務團隊熱情而專業，細膩的款待讓人倍感尊榮。整體而言，シンティッラ不僅是一場味覺饗宴，更是一場視覺與心靈的享受，難怪被選為2025年「食べログ百名店」！

位於東京中目黑的ウニート（Unito），是一間把義大利料理與南美洲，特別是委內瑞拉風味融合得很巧妙的餐廳。它就坐落在目黑川旁，地理位置超好，特別是在春天櫻花盛開的時候，窗外的粉色花海讓用餐體驗更浪漫！

這間餐廳的前身是當地知名的「カシーナカナミッラ」，經過品牌重塑後，以「Unito」（意為「連結」）之名重新出發，將傳統義大利料理注入南美熱情，創造出獨特的美食風景。餐廳氛圍輕鬆但不失格調，無論是約會、紀念日還是朋友聚會，這裡都能讓你享受到美食與環境的完美結合。店內以木質調為主，溫暖的燈光與開放式空間營造出舒適又時尚的氛圍，特別是靠近目黑川的座位，簡直是「最佳賞櫻位」，讓人忍不住想搶位拍照打卡！

招牌菜首推前菜拼盤，色彩繽紛如藝術品，包含了以委內瑞拉傳統薄餅「阿雷帕」（Arepa）包覆的佩佩羅納塔（彩椒燉菜）與酸奶，口感清新又帶點南美風情，讓人一吃就驚艷！

玉米葉包裹的波隆那肉醬，肉醬中加入了小米豬肉香腸（サルシッチャ）與蕗之薹（日本春季野菜，帶點苦味），風味層次豐富，像是拆禮物般充滿驚喜。主菜方面，基安尼牛菲力（Chianina Beef Fillet）是義大利名牛種，肉質細嫩多汁，搭配主廚特製醬汁，入口即化，讓人細細品味。

Unito也擅長將日本新鮮食材融入義大利菜，例如新鮮魚類與貝類的料理，完美展現日式精緻與義式奔放的碰撞。甜點則以輕盈的奶酪或水果塔為主，平衡了整餐的豐富口感，讓人意猶未盡。

「熊の焼鳥 中目黒」，這家來自大阪的超人氣會員制燒鳥店，以獨特的燻燒技法、新鮮雞肉刺身和讓人垂涎的「熊氏蛋黃飯」在美食圈掀起熱潮，連挑剔的饕客都難以抵擋。推開印有可愛「くーま君」（熊君）圖案的門，輸入預約時獲得的密碼，一場燒鳥饗宴即將展開！

店內以黑色為基調，搭配簡約時尚的設計，散發出一種低調奢華的氣息。走進店內，首先映入眼簾的是環繞燒烤台的コ字型吧台，僅12席，讓你近距離欣賞燒烤師傅的精湛技藝。店內到處點綴著「くーま君」的元素，從門上的標誌到醬油瓶上的小熊玩偶，無不散發著俏皮可愛的氛圍，讓人會心一笑。

以鳥取縣產的大山雞為主角，搭配紀州備長炭的獨特燻燒技法，讓每一串燒鳥都散發出誘人的炭香。店家堅持使用特製淺深燒烤台，刻意讓雞皮的油脂滴落炭火，產生濃郁的燻香，包裹著雞肉，讓每一口都充滿層次感。

「雞腿蔥串」以絕妙的火候烤製，雞肉鮮嫩多汁，鹽味恰到好處，堪稱開場的完美一擊！另一道不容錯過的是「海膽雞胸」，雞胸肉裹上山藥泥與海膽的奢華組合，入口即化的口感讓人驚艷。此外，店內提供多達25種的雞肉刺身，號稱全球獨家，從鮮嫩的雞胸到罕見的內臟部位，鮮度與風味兼具。

當然，提到熊の焼鳥，怎能不提席捲社群媒體的「熊氏蛋黃飯」？這道招牌結尾料理以濃郁的雞蛋黃搭配店家特調醬油，據說老闆熊脇試遍200種醬油後，親自研發出這款「讓美味延續到明天」的獨門醬汁。蛋黃滑順地流淌在熱騰騰的白飯上，搭配醬油的鹹香，簡單卻讓人欲罷不能，難怪成為IG上的打卡神器！

熊の焼鳥的另一大特色是其會員制系統，雖然目前仍接受非會員預約，但建議提前透過官方APP或電話搶位，因為這家店的熱門程度可是讓預約時段迅速秒殺！基本套餐13道菜僅4800日元的價格，包含燒鳥、蔬菜串、配菜到甜點，性價比超高。

位在東京中目黑的ビーフキッチン 中目黒本店，是一家結合高品質黑毛和牛與現代氛圍的燒肉名店。從中目黑站步行約6分鐘，沿著熱鬧的目黑銀座商店街走，轉進一條小巷，就能找到這間隱藏在地下室的時尚燒肉天堂。店內由新銳設計師打造，空間以溫暖木質調和柔和燈光營造，搭配DJ精選的背景音樂，讓人有種置身高級咖啡廳的感覺，但又能大口享受燒肉的豪邁。

ビーフキッチン以嚴選黑毛和牛聞名，每塊肉都經過細膩刀工處理，確保入口即化的口感與鮮美滋味。招牌菜之一是芯芯（しんしん），這款來自牛腿中心的赤身肉，肉質柔嫩且牛肉香氣濃郁，輕輕炙烤就能釋放甜美滋味，價格約1000日圓，性價比很高！

另一道必點是生牛肉，採用鹿兒島黑樺牛的後腿肉，搭配濃郁蛋黃與微鹹醬汁，入口綿密滑順，讓人一口接一口。此外，大判沙朗以壽喜燒方式呈現，將薄切和牛佐以濃厚蛋液，入口即化。店家還提供上等牛舌，搭配愛媛無農藥檸檬，酸爽與肉香交織，讓人回味無窮。

除了燒肉，前菜與甜點同樣令人驚艷。每日新鮮製作的四種什錦泡菜色彩繽紛，包含蕨菜、豆芽菜等，清爽口感讓人胃口大開，還有無限續盤的貼心服務！自家製白菜泡菜採用無添加配方，爽脆微辣，與燒肉搭配堪稱絕配。甜點方面，現場製作的LIVE冰淇淋在顧客面前即席完成，濃郁奶香與新鮮水果的碰撞，讓餐後餘韻更加甜美。此外，店內飲品選擇豐富，從經典檸檬沙瓦到精選日本酒、葡萄酒，甚至無酒精的自家製薑汁汽水，無不展現店家的用心。

ビーフキッチン最受歡迎的ビーフキッチン套餐，價格約6600日圓起，包含15道菜品，從前菜到甜點一應俱全，還有2小時無限暢飲選項（另加1500日圓），讓饕客能盡情品嚐多樣化美味。店內無煙燒烤爐設計，讓用餐環境清爽無煙，連約會時也不必擔心衣物沾染氣味。無論是肉質、環境還是服務，都以高標準打造出一場燒肉盛宴，難怪連續多年入選食べログ燒肉百名店！

Steak Dining Vitis 是由名廚結城壯平掌舵的餐廳，專注於炭火燒烤的藝術，結合紀州備長炭與特製爐窯，為你帶來令人垂涎的和牛饗宴。走進這間低調雅致的餐廳，木紋與灰色調交織的內裝，彷彿訴說著日式簡約的奢華。這裡有12席的主餐區和一間可容納6人的包廂，無論是浪漫約會還是重要場合，都能營造出完美的氛圍。

說到特色，Vitis的爐窯燒烤技術可說是餐廳的靈魂。主廚結城壯平曾在御成門名店「あら皮」與「Gorio」磨練技藝，2014年開設Vitis後，他對和牛的熱情化為一道道驚艷的菜色。特製爐窯以耐火磚打造，搭配紀州備長炭「馬目上小丸」，讓和牛的每一絲纖維都鎖住水分，表面焦香酥脆，內裡卻保留粉嫩多汁的口感。招牌菜之一「黑毛和牛舌元厚切爐窯燒」，堪稱稀世珍饈，據說全東京能提供如此厚實牛舌的餐廳屈指可數！這道菜以厚切方式呈現，入口即化的柔嫩與炭火的煙燻香氣完美交融，讓人一口接一口，停不下來。另一道「幻之煙燻三文魚」同樣令人難忘，經過4小時的柴火燻製，連魚皮都帶著迷人的香脆口感。

Vitis的套餐設計也充滿巧思。包含多道前菜與甜點，如「15種綠色蔬菜冷湯」清爽開胃、「真蛸與蓮藕燉飯」細膩入味，還有「無花果千層酥」搭配星 anis 風味的巧克力冰淇淋收尾，讓味蕾從頭到尾都被寵愛。想要更奢華一點？不妨加點「黑毛和牛塔塔」或「美笑牛沙朗」，後者是僅年供應兩次的珍稀食材，搭配主廚特製的芥末山葵醬，入口時肉香與辛香交錯，簡直是味覺的狂歡！餐廳的葡萄酒單也毫不遜色，無論是搭配紅肉的濃郁紅酒還是清爽白酒，都能與料理相得益彰，讓你沉醉在美食與美酒的雙重享受中。

離開東橫線中目黑站，步行約7分鐘，拐進一條靜謐的小巷，你會發現一間低調卻充滿魅力的和食居酒屋ひぐらし（蟬鳴）。這裡讓你沉浸在季節的鮮美與日本酒的醇香中。別看它隱藏得深，卻是當地饕客和懂得享受生活的旅人必訪的美食秘境！

ひぐらし的招牌特色，就是他們對「旬」（季節食材）的執著！主廚親自前往豐洲市場挑選最新鮮的魚介，化身為一道道令人垂涎的料理。從入口即化的「刺身拼盤」到香氣撲鼻的「烤魚」，每道菜都像是季節的詩篇。特別推薦他們的「肝醬素麵」，這道創意料理將細膩的素麵搭配濃郁的肝醬，口感滑順又帶點驚喜。還有「河豚唐揚」，外皮酥脆，內裡鮮嫩，絕對是饕客不能錯過的美味。

日本酒選單也是一大亮點！從「長珍 純本釀」到「會津娘 本釀」，每一款酒都經過主廚精心挑選，與料理搭配得天衣無縫。點一小杯，細細品味，感受酒香在舌尖與季節食材交織出的和諧樂章。如果你是日本酒新手，別擔心，親切的店員會熱情推薦，讓你輕鬆入門這迷人的清酒世界。

ひぐらし還提供「松、竹、梅」三種套餐選擇，像是「松コース」包含11道精緻菜色，從芽甘藍與蝦的油封到清爽的蛤蜊清湯，每一道都展現了對細節的講究。價格親民，夜間預算約6000至7999日圓，性價比高到讓人想立刻預約！店內禁煙，環境清爽，還有線上訂位服務，方便又貼心。無論是想犒賞自己，還是與朋友共享美食時光，ひぐらし絕對是中目黑不容錯過的和食寶藏。

位於東京中目黑的水炊雞肉鍋 しみず，這裡彷彿讓人穿越到京都老街，坐落在目黑川畔，散發著濃厚的町屋風情。從外觀到內裝，古樸的木質調性與低調雅致的氛圍，耳邊傳來目黑川潺潺的水聲，春天時更有八重櫻花瓣隨風飄落。

提到水炊雞肉鍋 しみず的靈魂，當然是它的招牌地雞水炊雞肉鍋！這道經典料理選用日本國內嚴選的地雞，搭配慢火熬煮的濃郁雞湯，湯頭呈現誘人的乳白色，散發著雞肉的鮮甜與骨髓的濃香。每一口湯都充滿膠原蛋白，喝下去不僅暖胃，還讓皮膚感覺水潤有光澤，難怪深受女性顧客的喜愛！鍋內的雞肉選用新鮮帶骨腿肉，肉質Q彈多汁，搭配自家製的白柚子醋，酸香清爽，完美中和湯頭的濃郁，讓人一口接一口停不下來。

除了招牌鍋物，這裡的單點菜色同樣令人驚艷。從嚴選雞肉製作的地雞串燒到新鮮時蔬拼盤，每一道菜都展現了主廚對食材的挑剔與用心。特別推薦雞肉刺身，新鮮到幾乎入口即化，搭配店家特調醬料，帶來意想不到的味蕾驚喜。想來點酒水助興？餐廳備有豐富的燒酎與日本酒選擇，無論是清爽的柚子燒酎還是濃郁的純米酒，都能與料理完美搭配，讓你的夜晚更加微醺愜意。想來點特別的？不妨試試他們的季節限定菜單，像是春季的櫻花主題小菜，總能讓人感受到時令的美好。

位於東京中目黑站徒步僅3分鐘的巷弄裡，つなぎや 中目黒這家以牛舌料理聞名的居酒屋，從踏進店門的那一刻起，木質調的溫暖裝潢、熱情的服務員，以及陣陣傳來的烤牛舌香氣，讓人立刻胃口大開！這裡不僅是牛舌愛好者的天堂，也是朋友聚會、微醺夜晚的好去處。

說到招牌菜，當然非極上厚切牛舌燒莫屬！這道菜選用岩手縣前澤牛，經過店家獨門技法處理，不用重曹卻能保持牛舌的柔嫩多汁，表面烤得焦香誘人，內裡卻軟嫩得入口即化，咬一口滿嘴都是濃郁的肉香與微微的炭火風味。搭配一旁清爽的蘿蔔泥，完美平衡油脂，讓人一口接一口停不下來。另一道不容錯過的是特上牛舌炙燒，這款帶有輕炙生食風的牛舌，薄切後輕輕炙燒，保留鮮嫩口感，佐以微苦的蘿蔔泥與醬汁，入口清爽又不失牛肉的濃郁風味，真的是下酒的好選擇！

創意料理也讓人驚艷。試試看佐賀傳奇炸豆腐，這塊外酥內軟的豆腐，來自三原豆腐店，口感厚實卻入口即化，簡單調味卻能品嚐到豆香的純粹。還有炸烏魚子，這款小點心將經典薯條升級，撒上鹹香的烏魚子粉，咬下去是酥脆與濃郁海味的完美碰撞，搭配一杯焙茶高球，清爽的茶香與酒精在嘴裡交融，簡直是夜晚的絕妙享受！如果想來點清涼的，冷醬油拉麵是夏季限定驚喜，融合拉麵與素麵的特色，湯頭清甜，搭配滿滿藥味，讓人暑氣全消。

つなぎや以高品質食材與用心料理，搭配親民的價格（晚餐平均6000-7999日圓），讓人感受到物超所值的滿足感。不管你是牛舌狂熱者，還是想在中目黑尋找一處熱鬧又美味的居酒屋，つなぎや絕對是你的不二之選！