中目黑与代官山美食攻略：从B级街头小吃到米其林的15家必吃餐厅

ICARO miyamoto 是一家米其林一星餐厅，主打独特的「骨太」意大利料理，仿佛置身北意大利的山野。走进餐厅，砖红色的地砖和深棕色的桌椅，营造出温暖又有格调的氛围，像极了小馆子。

这家店的灵魂来自宫本兄弟的默契合作。弟弟宫本义隆在意大利北端修业七年，带回了精湛的厨艺和对食材的尊重。如今主厨目黑航接棒，继续将简单食材变成绝妙美味。招牌菜「熊本产马肉塔塔配红洋葱酸甜酱」真的是开胃神器，马肉的细腻口感和酸甜酱的搭配，简直绝了。

手工意大利面必点，像「耳形面」搭配虾夷葱和布罗科利，撒上些许辣椒，简单却层次丰富。还有「Fontina奶酪馅饺子」佐黑松露酱，浓郁奶香和松露的香气，让你忍不住闭上眼睛慢慢品味。想要尝点特别的，可以试试「樱鳟轻熏配布拉塔奶酪」，烟熏香和奶酪的浓郁交融，太好吃了！再搭配一杯由兄弟宫本宗隆精选的意大利葡萄酒，价格从千元起，性价比超高。

自2008年开业以来，ICARO miyamoto 不仅获得米其林一星，还入选《食べログ 意大利餐厅 TOKYO 百名店 2025》，实力和魅力都不容小觑。

RODEO餐厅以炭火与薪火的独特烹饪方式出名，和牛、鹿肉与各种新鲜食材变成一道道惊艳的美食！从中目黑站步行五分钟，走进一个充满炭火香气和现场烹饪活力的迷人空间。

这里的氛围时尚又亲切，开放式厨房为核心，只有16个吧台位和少量桌子，吃饭就像在小剧场。炭火和薪火噼啪作响，厨师在火光中将食材变成美味：和牛的油脂在炭火上滋滋作响，薪火的独特香气让菜肴更添野性风味。

招牌菜「炭火肉酱意大利面」，以和牛汉堡肉为主角，服务员会在你面前将汉堡肉拆解，与浓郁的番茄酱搅拌，变成一盘香气四溢的肉酱面。面条的硬度刚好，搭配九州浓厚酱油和颗粒芥末，入口是肉汁与火烤香气的完美交响。

「炙烤卡乔卡瓦洛起司面包」，将起司炭火炙烤至金黄融化，抹在香脆面包上，浓郁奶香和淡淡烟熏味让人一口接一口。此外，鹿肉烧烤口感细嫩无腥味，搭配红酒绝配！开胃菜中的「印加觉醒马铃薯片」用黑松露盐提味，薄脆口感让人忍不住一吃再吃。

RODEO的饮品从500元起的杯装葡萄酒到气泡酒和日本酒，选择超级丰富。特别推荐他们的柠檬沙瓦，清爽酸甜，完美平衡油脂丰富的肉类料理。

位于东京中目黑目黑川畔的とり泽，这家烧鸟店2020年开业，传承了烧鸟界传奇名店「鸟さわ」的精髓。主厨中村祥启在「鸟さわ22」修行，火候掌握得超级到位，食材讲究，迅速登上「食べログ烧鸟百名店」。

菜单采用「随心点制」，你只需放松心情，享受一串串惊喜上桌，直到你喊停为止。大山鸡的新鲜食材，每串烧鸟都经过主厨精心火烤，火候掌握得刚刚好，让人赞不绝口。

招牌菜「鸡肝」嫩得像生食，入口即化，搭配一抹山葵，鲜香中带点辛辣，绝对是味蕾的享受！「鸡胗」多汁得令人惊讶，颠覆你对鸡胗的印象，咬下去满是鲜甜肉汁。「鸡里肌」外皮酥脆，内里软嫩多汁，炭火香气渗入每一寸肉质，让人一口接一口停不下来。还有「鸡颈肉」，弹牙的口感与浓郁的肉汁令人回味无穷，店里的「鸡白汤素面」作为结尾更是惊艳，浓郁的汤头温暖身心，为这场烧鸟盛宴画下完美句点。

想来点配酒的话，瓶装啤酒价格亲民，日本酒「凤凰美田」或「醉鲸」与烧鸟绝配，增添几分微醺乐趣。店家还提供外带的「鸡肉そぼろ便当」，备长炭烤制的鸡肉与青椒搭配手工鸡肉そぼろ，附上秘制酱汁，连美食家都赞不绝口。

松之助 N.Y. 东京·代官山店，藏在东京代官山的时尚地带，专做美国东海岸经典甜点！这家店是由平野显子女士创办的，以她的招牌「酸奶油苹果派」和「纽约芝士蛋糕」而闻名。

店里的白色磁砖外墙和大玻璃窗，空间明亮又开阔，简约的摆设充满美式乡村的温馨感。甜点柜里的各式甜点刚出炉，香气四溢，仿佛在召唤每位客人：“来吧，挑一个，绝对不会失望！”

招牌的「酸奶油苹果派」！这款派以新鲜苹果为主角，搭配酥脆的手工派皮和微酸甜的酸奶油，层次丰富却不腻，每一口都能感受到苹果的清甜和派皮的酥香，仿佛在纽约乡村的农舍里享用妈妈亲手做的甜点。

「纽约芝士蛋糕」以浓郁细腻的口感着称，入口即化，奶香厚实，甜度刚好，让人忍不住一口接一口。还有季节限定的「樱桃派」和「巧克力奶油派」，各有粉丝，樱桃派的酸甜果香和巧克力派的浓郁滑顺，让人难以选择。除了派，店里的松软松饼也是必点，搭配浓郁的枫糖浆，平日供应，深受甜点控喜爱。其他如燕麦司康和手工饼干也很受欢迎，适合作为伴手礼，送给亲朋好友分享甜蜜。

CRAFTALE是一家将法式料理和日本食材完美结合的创新餐厅，简直是一场味蕾的艺术盛宴！2025年荣获米其林一星哦！店名「CRAFTALE」代表着「手工」和「故事」，也体现了主厨大土桥真也的烹饪哲学。

走进CRAFTALE，简约又温馨的设计立刻让人心动。灰白色调搭配木质桌椅，营造出一种自然又现代的和谐感。透过大窗户望出去，目黑川的四季风景尽收眼底，春天樱花盛开，秋天的叶子也变得五彩斑斓，每道菜都充满了季节的诗意。主厨大土桥真也曾在东京的名店「The Georgian Club」和「Joel Robuchon」磨练技艺，还远赴巴黎「Saturne」汲取灵感，将经典法式料理与日本食材的细腻风味结合，创造出令人惊艳的「创新法式」。

CRAFTALE的菜单是套餐形式，价格大约在15,000到19,999日元，午餐在10,000到14,999日元。每道菜就像一幅画，充满创意和故事感。招牌菜之一是「帆立贝小点」，以木片造型的帆立贝薄片与器皿融为一体，视觉效果真的是太惊艳了！还有「鸽肉温前菜」，红紫渐层的色泽，搭配鸽肉风味的迷你热狗面包，趣味与精致兼具。

甜点是CRAFTALE的另一大亮点，比如用水果和香草打造的「瓢虫与森林蘑菇甜点盘」，不仅美味，简直像童话中的艺术品，让人舍不得下叉！主厨独创的面包和菜肴搭配，口感和风味都经过精密计算，每一口都充满惊喜。

餐厅的用心不仅在于料理，主厨亲自为客人送菜，还细致讲述食材背后的故事，从产地到农家的心血，慢慢道来，让用餐变成与生产者、食材和主厨的对话。不管是想体验法式料理的创新之旅，还是单纯享受目黑川畔的宁静氛围，这里都能让你带着满足的笑容离开！记得提前预约，毕竟这间米其林一星餐厅可是超级火爆的！

中目黑的CAFÉ FAÇON简直是咖啡爱好者的圣地！自2008年开业以来，以自家烘焙的咖啡豆闻名，真的是咖啡界的地标哦。店名「FAÇON」是法语，意思是「流派」，创办人冈内贤治用法式手冲的传统技艺，展现咖啡的细腻风味，让每个人都能享受这杯平凡中的非凡。

这里的咖啡豆来自20多个国家，比如秘鲁的「Wilder Garcia」，口感深邃，香气浓郁，绝对让你一试成主顾！人气饮品「咖啡欧蕾冰沙」上层是6小时慢滴萃取的衣索比亚深烘咖啡，下层搭配浓郁牛奶，盛在葡萄酒杯里，视觉和味觉双重享受，喝的时候直接感受那层次分明的风味，真的太好喝了！还有「魔法咖啡冻」，热咖啡瞬间变成颤抖的咖啡冻，口感惊喜不断！

甜点也不能错过！自家制作的「巴斯克乳酪蛋糕」滑顺浓郁，中心柔嫩，外层酸香，搭配轻盈的鲜奶油，甜而不腻，和咖啡简直是绝配。还有米粉做的「戚风蛋糕」，湿润Q弹，日式细腻口感，特别受欢迎。想来点轻食？「双层三明治」绝对不能错，松软面包夹着浓郁酱汁、煎蛋和培根，刚好满足又不会油腻。想要清爽一点的选择？「湘南金橘雪酪」由世界冠军制作，酸甜滑顺，配上酥脆饼干，回味无穷！

餐厅名：シンティッラ（Ristorante Scintilla，意为「火花」）。这家完全预约制的餐厅位于综合建筑「the GARDEN」地下一层，穿过一楼绿意盎然的咖啡厅，沿着秘密楼梯而下，迎接你的是一个以蓝灰色调为基底的静谧空间，散发着现代艺术的冷冽魅力。餐厅内装以极简风格为主，视觉干扰极少，让你的五感完全沉浸在料理的魔力中。

主厨武笠裕一可不是泛泛之辈！他曾在东京名店「サバティーニ」、「ダノイ」及「表参道フェリチタ」磨练技艺，现为シンティッラ的总厨，和副厨奥野木隆介默契十足。他们秉持「这就是意大利料理」的理念，将传统意式乡村料理与现代创新手法完美融合。食材更是讲究，主厨亲自走访日本各地，严选当季新鲜素材，从北海道的牡丹虾到九州的蔬菜，每一口都蕴含大地的精华。菜单仅提供三种等级的套餐，从前菜到甜点，每道菜都像一幅精心绘制的画作，让人惊叹连连。

黑松露拉维奥利是必点！这道菜在你面前现削黑松露，香气瞬间扑鼻而来，浓郁的松露与软嫩的拉维奥利内馅交织，入口即化的口感让人直呼过瘾。另一道亮点是牡丹海虾佐鱼子酱，海虾的鲜甜与鱼子酱的咸香碰撞，宛如海洋的华丽协奏曲。

樱鳟鱼Crocchetina以樱鳟鱼制成的迷你炸丸，搭配烟熏生火腿「スペック」（Speck），外酥内嫩，令人回味无穷。主菜如仔鸭以传统手法慢煮，肉质软嫩多汁，展现意式料理的经典魅力。甜点则以奶油质地的细腻甜品收尾。

餐厅的葡萄酒搭配由「フェリチタ」时期就以选酒闻名的永岛农操刀，特别精选意大利自然派葡萄酒，甚至有1993年份的红酒可单杯点选，感受无与伦比的奢华。无论是搭配全10品的豪华套餐，还是轻松的7品午餐，葡萄酒的选择总能与料理相得益彰，带来完美搭配。餐厅空间宽敞，桌距舒适，还有间可容纳2至6人的包厢（需另收费），适合私密聚会。服务团队热情而专业，细腻的款待让人倍感尊荣。整体而言，シンティッラ不仅是一场味觉盛宴，更是一场视觉与心灵的享受，难怪被选为2025年「食べログ百名店」！

在东京中目黑的Unito，这家餐厅把意大利菜和南美风味，特别是委内瑞拉的特色结合得特别好！地理位置超赞，尤其春天樱花盛开时，窗外的粉色花海让人用餐体验超浪漫！

这家店之前是当地知名的「カシーナカナミッラ」，品牌重塑后以「Unito」重新出发，意为「连接」，将传统意大利菜注入南美的热情，创造出独特的美食体验。餐厅氛围轻松又有格调，约会、纪念日、朋友聚会都超合适，美食和环境完美结合。店内木质调为主，温暖的灯光和开放式空间营造出时尚舒适的氛围，靠近目黑川的座位更是「最佳赏樱位」，让人忍不住想拍照打卡！

强烈推荐他们的前菜拼盘，色彩缤纷如艺术品，里面有用委内瑞拉传统薄饼「阿雷帕」包裹的佩佩罗纳塔，口感清新又带点南美风情，绝对让你一吃就惊艳！

玉米叶包裹的波隆那肉酱，肉酱里加入了小米猪肉香肠和蕗之苔，风味层次丰富，像拆礼物一样惊喜。主菜推荐基安尼牛菲力，是意大利名牛，肉质细嫩多汁，配上主厨特制的酱汁，入口即化，真的是细细品味的美味。

Unito还擅长把日本新鲜食材融入意大利菜，新鲜鱼类和贝类的料理，完美展现了日式精致与意式奔放的碰撞。甜点以轻盈的奶酪或水果塔为主，平衡整餐的丰富口感，让人意犹未尽。

这家来自大阪的超火烧鸟店「熊の烧鸟 中目黑」，凭借独特的烟烧技法、新鲜鸡肉刺身和令人垂涎的「熊氏蛋黄饭」，在美食圈引发热潮，连挑剔的吃货都无法抗拒。推开印有可爱「熊君」图案的门，输入预约时获得的密码，一场烧鸟盛宴即将开启！

店内以黑色为基调，搭配简约时尚的设计，散发出低调奢华的气息。走进店内，首先映入眼帘的是环绕烧烤台的C字型吧台，只有12个座位，让你近距离欣赏烧烤师傅的高超技艺。到处都是「熊君」的元素，从门上的标志到酱油瓶上的小熊玩偶，散发着俏皮可爱的氛围，让人忍不住微笑。

以鸟取县产的大山鸡为主角，搭配纪州备长炭的独特烟烧技法，每一串烧鸟都散发着诱人的炭香。店家坚持使用特制浅深烧烤台，鸡皮的油脂滴落炭火，产生浓郁的烟香，包裹着鸡肉，让每一口都充满层次感。

「鸡腿葱串」火候绝妙，鸡肉鲜嫩多汁，盐味刚好，是开场的完美一击！另一道必点的是「海胆鸡胸」，鸡胸肉裹上山药泥与海胆的奢华组合，入口即化的口感令人惊艳。此外，店内提供多达25种鸡肉刺身，号称全球独家，从鲜嫩的鸡胸到罕见的内脏部位，鲜度与风味兼具。

当然，提到熊の烧鸟，怎能不提席卷社交媒体的「熊氏蛋黄饭」？这道招牌结尾料理用浓郁的鸡蛋黄搭配特调酱油，老板试遍200种酱油后，亲自研发出这款「让美味延续到明天」的独门酱汁。蛋黄滑顺地流淌在热腾腾的白饭上，搭配酱油的咸香，简单却让人欲罢不能，难怪成为IG上的打卡神器！

熊の烧鸟的另一大特色是其会员制系统，虽然目前仍接受非会员预约，但建议提前通过官方APP或电话抢位，因为这家店的热门程度可是让预约时段迅速被抢光！基本套餐13道菜仅4800日元，包含烧鸟、蔬菜串、配菜到甜点，性价比超高。

位于东京中目黑的ビーフキッチン 中目黒本店，是一家结合高品质黑毛和牛与现代氛围的烧肉店。从中目黑站步行约6分钟，沿着热闹的目黑银座商店街走，转进一条小巷，就能找到这间隐藏在地下室的时尚烧肉天堂。店内由新锐设计师打造，空间用温暖木质和柔和灯光营造，搭配DJ精选的背景音乐，感觉就像在高档咖啡厅，但又能大口享受烧肉的豪迈。

这家店以严选黑毛和牛闻名，每块肉都经过细致刀工处理，确保入口即化的口感与鲜美滋味。招牌菜之一是芯芯（しんしん），这款来自牛腿中心的赤身肉，肉质柔嫩，牛肉香气浓郁，轻轻炙烤就能释放甜美滋味，价格约1000日元，性价比超高！

另一道必点是生牛肉，采用鹿儿岛黑桦牛的后腿肉，搭配浓郁蛋黄与微咸酱汁，入口绵密滑顺，吃一口就停不下来。另外，大判沙朗以寿喜烧方式呈现，薄切和牛佐以浓厚蛋液，入口即化。店家还提供上等牛舌，搭配爱媛无农药柠檬，酸爽与肉香交织，令人回味无穷。

除了烧肉，前菜和甜点同样精彩。每日新鲜制作的四种什锦泡菜色彩缤纷，包括蕨菜、豆芽菜等，清爽口感让人胃口大开，还有无限续盘的贴心服务！自家制白菜泡菜用无添加配方，爽脆微辣，搭配烧肉简直绝配。甜点方面，现场制作的LIVE冰淇淋在顾客面前完成，浓郁奶香与新鲜水果的碰撞，让餐后余韵更加甜美。而且店内饮品选择丰富，从经典柠檬沙瓦到精选日本酒、葡萄酒，甚至无酒精的自家制姜汁汽水，展现了店家的用心。

最受欢迎的ビーフキッチン套餐，价格约6600日元起，包含15道菜品，从前菜到甜点应有尽有，还有2小时无限畅饮选项（另加1500日元），让吃货们尽情品尝多样化美味。店内无烟烧烤炉设计，环境清爽无烟，约会时也不必担心衣物沾染气味。无论是肉质、环境还是服务，都以高标准打造出一场烧肉盛宴，难怪连续多年入选食べログ烧肉百名店！

Steak Dining Vitis 是由名厨结城壮平主理的餐厅，专注于炭火烧烤的艺术，结合纪州备长炭与特制炉窑，为你带来令人垂涎的和牛盛宴。走进这间低调雅致的餐厅，木纹与灰色调交织的内饰，仿佛诉说着日式简约的奢华。这儿有12个主餐区和一个可容纳6人的包间，无论是浪漫约会还是重要场合，都能营造出完美的氛围。

说到特色，Vitis的炉窑烧烤技术简直是餐厅的灵魂。主厨结城壮平曾在名店磨练技艺，2014年开设Vitis后，他对和牛的热爱化为一道道惊艳的菜品。特制炉窑以耐火砖打造，搭配纪州备长炭，锁住和牛的每一丝纤维，表面焦香酥脆，内部保留粉嫩多汁的口感。招牌菜之一「黑毛和牛舌元厚切炉窑烧」，堪称稀世珍馐，全东京能提供如此厚实牛舌的餐厅屈指可数！这道菜以厚切方式呈现，入口即化的柔嫩与炭火的烟熏香气完美交融，让人一口接一口，停不下来。另一道「幻之烟熏三文鱼」同样令人难忘，经过4小时的柴火熏制，连鱼皮都带着迷人的香脆口感。

Vitis的套餐设计也很有心思。包含多道前菜与甜点，如「15种绿色蔬菜冷汤」清爽开胃，「真章鱼与莲藕焖饭」细腻入味，还有「无花果千层酥」搭配星茴香风味的巧克力冰淇淋收尾，让味蕾从头到尾都被宠爱。想要更奢华一点？可以加点「黑毛和牛塔塔」或「美笑牛沙朗」，后者是仅年供应两次的珍稀食材，搭配主厨特制的芥末山葵酱，入口时肉香与辛香交错，简直是味觉的狂欢！餐厅的葡萄酒单也毫不逊色，无论是搭配红肉的浓郁红酒还是清爽白酒，都能与料理相得益彰，让你沉醉在美食与美酒的双重享受中。

从东横线中目黑站出发，步行七分钟，转进一条静谧的小巷，就能发现一家低调却超有魅力的和食居酒屋ひぐらし（蝉鸣）。这里有最应季的美味和日本酒的醇香，绝对是当地吃货和旅行者的美食秘境！

这家店最大的亮点就是对季节食材的执着！主厨每天亲自去丰洲市场挑选最新鲜的海鲜，做出的料理让你垂涎欲滴。从入口即化的刺身拼盘到香气扑鼻的烤鱼，每道菜都像是季节的诗篇。特别推荐他们的肝酱素面，细腻的素面搭配浓郁的肝酱，口感滑顺又带点惊喜。还有河豚唐扬，外皮酥脆，内里鲜嫩，绝对是吃货不能错过的美味。

日本酒的选择也很丰富！从长珍纯本酿到会津娘本酿，每一款酒都是主厨精心挑选，和料理搭配得天衣无缝。点一小杯，细细品味，感受酒香和季节食材交织的和谐。如果你是日本酒新手，店员会热情推荐，让你轻松入门这个迷人的清酒世界。

ひぐらし还提供松、竹、梅三种套餐选择，像松コース就包含11道精致菜色，从芽甘蓝和虾的油封到清爽的蛤蜊清汤，每一道都展现了对细节的讲究。价格亲民，晚上预算大约6000到7999日元，性价比高到想立刻预约！店内禁烟，环境清新，还有线上订位服务，方便又贴心。无论是犒赏自己，还是和朋友共享美食时光，ひぐらし绝对是中目黑不容错过的和食宝藏。

在东京中目黑的水炊鸡肉锅 しみず，仿佛走进了京都的老街。这里坐落在目黑川边，散发着浓厚的町屋风情。古朴的木质装潢和低调雅致的氛围，耳边还传来潺潺的水声，春天的时候更有八重樱花瓣随风飘落，真是美得不要不要的。

说到水炊鸡肉锅 しみず的灵魂，那必须是它的招牌地鸡水炊鸡肉锅！这道经典菜品选用日本本土严选的地鸡，慢火煮出来的浓郁鸡汤呈现诱人的乳白色，鸡肉的鲜甜和骨髓的香气扑面而来。每一口汤都充满胶原蛋白，喝下去不仅暖胃，还能让皮肤感觉水润光泽，难怪深受女生们的喜爱！锅里的鸡肉选用新鲜带骨腿肉，肉质Q弹多汁，再加上自家做的白柚子醋，酸香清爽，完美中和了汤头的浓郁，让人一口接一口停不下来。

除了招牌锅物，这里的单点菜色也很惊艳。无论是严选鸡肉制作的地鸡串烧，还是新鲜时蔬拼盘，每一道菜都展现了主厨对食材的用心。特别推荐鸡肉刺身，新鲜到几乎入口即化，搭配店家的特调酱料，真的是味蕾的惊喜！想喝点酒助兴？餐厅有丰富的烧酎和日本酒选择，清爽的柚子烧酎和浓郁的纯米酒都能和菜品完美搭配，让你的夜晚更加微醺愉悦。想要尝试特别的菜品？别忘了试试他们的季节限定菜单，比如春季的樱花主题小菜，总能让人感受到时令的美好。

中目黑站步行3分钟就能到的つなぎや 中目黒，这家以牛舌料理闻名的居酒屋，走进门就能感受到温暖的木质装修、热情的服务员，还有阵阵烤牛舌的香气，简直让人食欲大开！这里不只是牛舌爱好者的天堂，更是朋友聚会、微醺夜晚的理想场所。

说到招牌菜，当然是极上厚切牛舌烧！这道菜选用岩手县的前泽牛，经过店家的独特处理，不用重曹却能保持牛舌的柔嫩多汁，烤得外焦里嫩，咬一口满嘴都是浓郁的肉香与淡淡的炭火味。搭配清爽的萝卜泥，完美平衡油脂，让人一口接一口停不下来。还有特上牛舌炙烧，轻炙的生食风牛舌，薄切后轻轻炙烤，保留了鲜嫩口感，搭配微苦的萝卜泥与酱汁，入口清新又不失牛肉的浓郁，真的是下酒的绝佳选择！

创意料理也让人惊艳。推荐尝试佐贺传奇炸豆腐，这块外酥内软的豆腐，来自三原豆腐店，口感厚实却入口即化，简单的调味能品尝到豆香的纯粹。还有炸乌鱼子，这款小点心将经典薯条升级，撒上咸香的乌鱼子粉，咬下去是酥脆与浓郁海味的完美碰撞，搭配一杯焙茶高球，清爽的茶香与酒精交融，真是夜晚的绝妙享受！想要清凉一点的，可以试试夏季限定的冷酱油拉面，融合了拉面和素面的特色，汤头清甜，满满的药味，让你暑气全消。

つなぎや以高品质食材与用心料理，搭配亲民的价格（晚餐人均6000-7999日元），让人感受到物超所值的满足感。不论你是牛舌狂热者，还是想在中目黑寻找一处热闹又美味的居酒屋，つなぎや绝对是你的不二之选！