東京車站必吃串燒｜百年老店伊勢廣京橋本店，百年老滋味值得一訪

想在東京車站附近吃到一頓有質感又不傷荷包的午餐嗎？伊勢廣京橋本店是一個不會讓你失望的選擇。這家創立於1921年的百年燒鳥老店，離東京站步行僅5分鐘，午餐燒鳥丼從1,800日圓起，品質卻完全不輸晚餐套餐水準。

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伊勢廣是什麼？百年老店的歷史與特色

伊勢廣京橋本店創立於大正十年（1921年），是一家位於東京京橋、日本橋一帶的百年燒鳥專門店，從創業至今已傳承三代，以堅守傳統手藝聞名。

餐廳地處鬧中取靜的京橋區域，距離東京車站與日本橋都在步行距離內，卻完全不受觀光人潮干擾，保留了一份難得的安靜與優雅。店內分為三層，設有吧檯座、桌席及包廂，適合獨食、雙人用餐或小型聚會。

現任第三代老闆星野雅信秉承創業初心：以最原始的方式讓客人感受食材本味。燒鳥使用每日新鮮採購的雞肉，搭配日本傳統備長炭（姥目樫備長炭）烤製，高溫迅速鎖住肉汁，外皮酥脆、內裡多汁，是許多日本饕客心目中「東京最正宗燒鳥」的代名詞。