2026东京站烧肉推荐｜10家必吃（丸之内・八重洲・京桥）

“焼肉 矢泽”是东京非常著名的烧肉店，以高品质的黑毛和牛为主打，并且在全球拓展，包括新加坡、米兰和洛杉矶等地。店内使用“矢泽切割法”来处理肉品，以确保肉质的鲜嫩和美味。该店的主要特色之一就是提供A-5等级的黑毛和牛，而且这些肉品都是直接从日本本地和牛，保证了极高的品质和口感。

烧肉矢泽主打的料理包括各类顶级牛肉部位，如极上牛舌、上等沙朗、特选腹肉等，顾客可以选择自己喜爱的部位并体验炭火烧烤的魅力。餐厅的招牌菜品还包括矢泽炊饭，将炭火烤好的牛肉搭配特制的调味酱汁和鸡蛋黄，再淋在热腾腾的白饭上，入口即化的肉质和浓郁的调味让人回味无穷​

此外，“矢泽烧肉”的外带便当也相当受欢迎，内含高品质的黑毛和牛牛排，即使是外带便当也能感受到店内的极致美味

秋叶原的“炭火烧烤ホルモン ぐう 本店”是一家以烧烤内脏和各式肉品为特色的烧肉店，店内使用备长炭烤制新鲜的食材，让每一道料理都充满炭火香味，并保持肉质的鲜嫩与多汁。这里的特选牛舌与丸肠是必试的招牌，牛舌搭配可自由续加的葱花，增添了爽口的风味，而丸肠则以其丰富的油脂和嫩滑的口感深受喜爱。此外，“ぐう”特制的尾骨汤浓郁可口，是很多客人餐后最爱的选择之一。

餐厅提供的烤肉包括牛舌、横隔膜肉、牛肋条等，其中每道菜品都经过精心调味，不需额外蘸酱，让食客能够直接品味食材的原汁原味。而“コッチョリ”，即店家特制的韩式泡菜，也受到不少客人的推崇，其清脆的口感和特制的酱料让人耳目一新。

位于京桥站直结的“焼肉牛印-京桥エドグラン店”，是肉控与葡萄酒迷的秘密基地！这家店由自社牧场直送新鲜黑毛和牛，品质有保证，入口即化的油花让人欲罢不能。店内氛围走的是“烧肉ビストロ”风格，既有烧烤的热情奔放，又带点法式小酒馆的慵懒雅痞感，红色大牛招牌一进门就抢眼，仿佛在喊：“来啊，肉在这等你！”招牌菜绝对是“特选赤身握り”，牛肉握寿司的创意混搭，嫩到让人怀疑自己是在吃肉，再配上店家严选的葡萄酒，极尽享受。此外，还有“プレミアムコース”（8800日圆），从キムチ盛到炙りユッケ，满满一桌让你吃到回家要多运动。服务上，店员亲切得像邻家大哥哥，随手补个酱料都充满爱。午餐时段还有千円左右的划算套餐，CP值高到让人想每天报到。无论是约会还是聚会，这里都能让你吃得开心、聊得尽兴，绝对是京桥的烧肉隐藏王牌！

说到仙台的灵魂美食，怎能不提“味の牛たん喜助”？这家位于东京站八重洲北口的老字号牛舌专门店，带你一秒穿越到东北的美味世界！创立于1975年的喜助，至今已近50年历史，从仙台起家，将炭火烧牛舌推向全国，而东京站这间分店更是便利与美味兼得的代表。店面就在车站内的Kitchen Street，不管你是刚下新干线的旅人，还是忙碌下班的上班族，都能轻松走进来，享受一场牛舌盛宴。

这里的牛舌可不是随随便便就能端上桌的哦！每一片牛舌都是由职人精挑细选，采用传统手撒赤穂烧盐的方式调味，再经过耐心熟成，让肉质散发出浓郁的旨味。点上一份“炭火烧牛舌定食”（牛たん炭火焼定食），你会看到三片六切的牛舌躺在白盘上，搭配浅渍腌菜和味噌南蛮，旁边还有梨地丼装的麦饭，以及撒上白葱的牛尾汤。这画面，简直是仙台风情的教科书级呈现！咬下去的那一刻，外皮酥脆，内里多汁，盐味恰到好处，忍不住想大喊：“这也太犯规了吧！”

“水剌间”位于东京丸之内的新丸大楼，是一家以宫廷韩国料理为特色的餐厅，特别强调使用新鲜蔬菜作为主角。这里的招牌菜包括“壷渍牛肉炒菜”，采用上等和牛与大量蔬菜现场料理，让食客享受食材的最佳状态。此外，他们的“特制鸡汤锅”以整只鸡长时间炖煮，富含胶原蛋白，十分推荐。

午餐选择丰富，包括韩式拌饭、春雨炒菜、辣鸡炒菜等多种定食，并配有各类韩式小菜，如煮蛋、腌萝卜、菠菜等，让人饱足且均衡健康。整体来说，餐厅氛围现代而优雅，并提供个室，适合家庭聚会或商务宴请。

如果想要一顿健康而精致的韩国料理，“水剌间”是个不错的选择。餐厅也提供自家制的韩国果实酒，与丰富的韩国料理搭配非常合适

“The INNOCENT CARVERY 新丸ビル店”是一家位于东京丸之内的新丸大厦的高级烧肉店，专注于提供顶级和牛烧肉，特别是A5级的优质牛肉。这家餐厅不仅注重食材的质量，也提供了多样化的和牛选择，包含霜降牛肉、赤身肉等不同部位，让顾客能享受到多种风味的和牛美味。

店内的气氛优雅且浪漫，适合约会或与朋友聚餐。餐厅提供的餐点包括“梅醋拌冷面”，这道冷面使用梅子和大根泥，清爽的味道能帮助消化，非常适合搭配重口味的烧肉。此外，餐厅还提供“特选牛舌”及“牛肩肉薄片涮涮烧”等多种特色牛肉料理，让食客们能体验不同的烧烤风味。从烧烤的过程到摆盘，整体呈现出精致高端的用餐体验。

“シュラスコ＆ビアレストラン ALEGRIA kyobashi”位于京桥，是一家专门提供巴西风格炭火烤肉的餐厅，以多达20种不同部位的“烤肉串”为特色。这里的烤肉采用特制机器进行烤制，由专业的烤肉师亲自切割后直接送到客人面前，让人可以体验最鲜嫩多汁的口感。招牌菜包括“上等牛臀肉”和“肋眼牛排”等，这些肉质鲜嫩的部位是这里的亮点。

除了烤肉，餐厅还提供丰富的饮料选择，包括四种生啤酒和超过100种鸡尾酒，让顾客在享受美食的同时也能品味各式饮品。无论是家庭聚会、朋友聚餐，或是浪漫的约会，这家餐厅的氛围都非常适合各种场合，并且提供特别设计的甜点盘来庆祝生日或纪念日，使用餐体验更加难忘。

“炭火职人”位于日本桥，以高性价比的炭火烧肉闻名。该店由东京芝浦中央批发市场的肉店直营，因而在肉品的挑选上品质保证。餐厅的烧肉以厚切豪迈的风格提供，让顾客能以实惠的价格享受高品质的烧肉。

店内提供多种定食套餐，其中“烧肉A套餐”非常受欢迎，包括厚切横隔膜肉、烤肉、拌菜和猪肉汤等，搭配酱汁食用风味极佳。午餐时段十分繁忙，开店前就有当地的上班族排队，尤其在每周一和特定时段还有优惠折扣，让顾客能以1,000多日圆的价格，享受超过一般烧肉店标准的美食体验。

炭火职人同时也提供晚间服务，环境舒适，价格实惠，是附近居民及上班族聚餐的好选择。如果你想体验地道的炭火烧肉并感受传统烧烤的风味，“炭火职人”绝对值得一试。

“纯但马牛-美方-powered-by-GORIO”是一家位于东京站内的高级和烧肉餐厅，以其精选的纯但马牛而闻名。纯但马牛是一种罕见且纯血统的牛肉，由于与其他血统完全隔离育种，保证了肉质的纯正性和品质。店内主打菜色包括“极上纯但马牛罗斯”、“极上纯但马牛肋肉”以及“特选纯但马牛串烧”等，各种部位的牛肉均由经验丰富的烧肉师傅烤至最佳状态，保证每一口都能享受到其丰富的风味和柔嫩的口感。

除了烧肉外，这里还提供多种烤制料理，如“极厚切黑毛和牛牛舌串烧”以及“炙烧极上罗斯10秒”，这些都能充分展现出纯但马牛的香气与肉质的细腻度。餐厅的服务也非常周到，所有肉品皆由专业的烧肉师进行烹调，以确保最佳的烤制效果，并避免客人自己烤肉的麻烦。

“烧肉 吟次郎 东京站丸之内店”是一家位于东京丸之内的高级烧肉店，以精选和牛为主打。该店由曾在知名料理店“なだ万”任职的料理长畑冈担任主厨，因此料理风格充满割烹的精致感，并且重视食材本身的风味。店内提供多种和牛料理，包括熟成的横隔膜肉、牛舌、肩里脊等，以昆布的鲜香与肉的旨味结合，提升了食材的风味。

“吟次郎”有多种套餐可选，例如“秀吟”套餐包括寿司、和牛四种料理，适合喜爱多样化美食的人士；“匠吟”套餐则含有16道菜，其中包含特色的寿喜烧和牛，以中等熟度烤制后搭配生鸡蛋，非常适合配米饭享用。餐点结合了小料理和烧肉，让顾客在享用烧肉之前能品味各式精致的小菜。