Gourmet List
1.とんかつ マンジェ /八尾市
2.とんかつ ふじ井 /旭區
3.とんかつ中村 /旭區
4.epais /北新地
5.ニューベイブ /谷町四丁目
6.涿屋 /梅田
7.京町堀 なかむら /京町堀
8.とんかつ ひろ喜 徳庵本店
9.新富士本店 /西成
10.エペ クープ /吹田市
11.とんかつ 康四郎 /南船場
12.とんかつ ますいや /城東
13.ニューとん助 /住之江
14.豚かつ あもん /京橋
15.シバケン /都島
16.とんかつ KATSU 華 /堺筋本町
17.ニューベイブ 豊崎 /中津
18.とんかつ 豚しゃぶ 樋ぞの /四ツ橋
19.ニューフリッツ田ノ上 /住吉
20.とんかつ今井 北新地店
旅遊實用日語
Practical Japanese for Travel
여행 실용 일본어
旅游实用日语
你好 안녕하세요
Hello
不好意思 실례합니다
Excuse me
非常感謝你 감사합니다
Thank you very much
再見 안녕히 계세요
Goodbye
廁所在哪裡？ 화장실이 어디에 있습니까?
Where is the toilet?
旅遊咨詢處在哪裡？ 관광 안내소가 어디에 있습니까?
Where is the tourist information center?
有宣傳冊子嗎？ 팸플릿이 있나요?
Do you have a brochure?
我可以拍照嗎？ 사진을 찍어도 될까요?
May I take a photo?
可以幫我拍照嗎？ 사진 좀 찍어주시겠어요?
Could you take a photo for me?
計程車站在哪裡？ 택시 승강장이 어디에 있습니까?
Where is the taxi stand?
請去這裡 여기로 가주세요
Please go here
請展示這個 이것 좀 보여주세요
Please show this
我想去這裡。 여기에 가고 싶습니다.
I would like to go here.
我不會說日語 일본어를 할 줄 모릅니다
I don't speak Japanese
你會說英語嗎？ 영어 할 줄 아세요?
Do you speak English?
請說慢一點。 좀 더 천천히 말씀해 주세요.
Please speak more slowly.
請再說一遍 다시 말씀해 주세요
Please say it again
有店員會說中文嗎？ 직원은 중국어를 할 수 있나요?
Can the staff speak Chinese?
打擾了 실례합니다
Excuse me
請給我菜單！ 메뉴판을 주세요!
Can I have the menu, please?
我要點餐 할게요
I'd like to order.
我點這個 이거 주세요
I'll have this.
謝謝招待 감사합니다
Thank you for the hospitality.
請給我水 물 좀 주세요
Can I have some water, please?
這個要怎麼吃呢？ 이거 어떻게 먹죠?
How do I eat this?
請給我一個小盤子 작은 접시 하나 주세요
Can I have a small plate, please?
可以幫我拍照嗎？ 사진 좀 찍어 주실래요?
Could you take a photo for me, please?
麻煩幫我換烤網 구이망을 바꿔 주시겠어요?
Could you change the grill net for me, please?
麻煩結帳 계산서 주세요
Can I have the bill, please?
我在哪裡付款？ 어디에서 결제하나요?
Where do I pay?
多少錢？ 얼마입니까?
How much is it?
可以用信用卡嗎？ 신용카드 사용 가능한가요?
Can I use a credit card?
我要用現金付款。 현금으로 결제하겠습니다.
I'll pay in cash.
請給我收據。 영수증 부탁드립니다.
Could I have a receipt, please?
大阪八尾市的巷弄間，一家讓人甘願早起排隊的傳奇小店「とんかつ マンジェ」（曼傑炸豬排）。這家店藏身於JR八尾站步行5分鐘的陽光園，店內僅有13席的吧檯，氛圍簡約卻帶著一股高雅的職人氣息，大理石檯面與炭火香氣交織，讓人一坐下就期待滿滿。主廚坂本邦雄曾是法式料理大廚，卻選擇用炸豬排詮釋極致美味。
招牌菜非「セレクトセットB」（精選套餐B），內含「エシレバターとんかつ」（艾許奶油炸豬排）與「特上ヘレとんかつ」（特級里脊炸豬排）。艾許奶油的濃郁香氣與豬肉的鮮嫩肉汁碰撞，入口瞬間像在舌尖跳舞，濃而不膩，顛覆你對炸豬排的想像！里脊則厚實多汁，搭配白松露鹽（白トリュフソルト）或自製蘋果醬（オリジナルソース），每一口都讓人驚嘆!
食材精選自「TOKYO X」與「氷室豚」（冰室豬）等頂級銘柄豬，肉質軟嫩，斷面微粉，保留鮮甜肉汁，堪稱視覺與味覺的雙重享受。別忘了搭配店家自製的紅味噌湯，裡面竟藏著Q彈的珍珠。師傅在你眼前將豬排炸得金黃酥脆，切開時「沙沙」聲響彷彿在挑逗味蕾。
雖然得早起記名排隊（早上8:30開始），還要守著電話等待入場通知，但這一切的「麻煩」在咬下第一口豬排時全化為值得。想輕鬆一點？平日晚餐時段相對好進，記得提前確認！「とんかつ マンジェ」的美味是大阪的驕傲！
とんかつ マンジェ
- 預算: ￥2,000～￥2,999
- 類型: 炸豬排
- 電話: 072-996-0175
- 可否預約: 不可預約
- 營業時間:
- 週三、週四、週五、週六、週日：11:00～14:00 及 17:00～20:30
- 週一、週二：公休 (即使是假日也休息)
- 備註: 午餐時段接受前60位顧客，晚餐時段接受前40位顧客。午餐及晚餐的報到皆從早上8:30開始。
- 地址: 大阪府八尾市陽光園2-3-22
- 交通方式: JR關西本線(大和路線)「八尾」站(北口)步行5分鐘。從八尾站北口出來，穿過商店街沿路直走即可抵達。
- 攜帶兒童: 可以
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
- 可使用QR code支付（PayPay）
- 不接受電子支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: https://tonkatsumanger.com/
大阪旭區千林商店街的「とんかつ ふじ井」（富士井炸豬排），這家小而美的餐廳僅有七席吧檯，卻因其極致的炸豬排工藝，榮登2025年米其林必比登推介名單，店面外觀低調，白淨的暖簾輕輕搖曳走進店內，簡約的木質吧檯與溫暖燈光營造出舒適氛圍，主廚藤井先生是一位前法式料理大廚，將他對食材的極致追求融入每塊豬排，讓人一吃就難忘。
「とんかつ ふじ井」的招牌菜非「東京X里脊炸豬排」（TOKYO X ロースカツ）莫屬！這款使用東京X品種豬的里脊肉，脂質細膩如霜降，入口即化，甜而不膩，搭配主廚特調的麵包屑，炸得金黃酥脆，輕盈得讓人驚嘆。另一道必點是「岩中豚里脊炸豬排」（岩中豚ロースカツ），來自岩手縣的優質豬肉，肉質柔嫩多汁，帶有淡淡的甜香，無需多餘調味就能品嚐食材本味。
愛嚐鮮的你，別錯過「雞胸肉炸排」（ささみカツ），低温慢炸的雞胸肉入口如雲朵般輕盈，肉汁四溢，令人驚嘆，「自製肉餡炸餅」（ジューシーミンチカツ）也是人氣之選，咬下一口，肉汁如爆彈般噴湧，搭配主廚從串炸名店「あーぼん」學來的秘製醬汁，風味絕妙。
配菜也不馬虎。自家製胡蘿蔔醬汁清新爽口，搭配無限續盤的高麗菜絲，讓人吃得滿足又不膩。味噌湯選用米忠味噌，溫潤順口，完美襯托炸豬排的濃郁。餐廳採預約制，午餐時段60分鐘、晚餐90分鐘，建議透過網站提前預約，以免向隅。
とんかつ ふじ井
- 預算:晚餐: ￥4,000～￥4,999/午餐: ￥3,000～￥3,999
- 電話: 080-3773-2929
- 可否預約: 可預約
- 午餐時段為60分鐘制，時間點：11:00、11:30、12:15、12:45、13:15、13:45。
- 晚餐時段為90分鐘制，時間點：17:30、18:00、19:15、19:45。
- 營業時間:
- 11:00～14:45/17:30～21:15
- 週二、週五：公休
- 另有不定期休息日，例如：7/5, 7/12, 7/17, 7/23, 7/28。
- 備註: 超過最後點餐時間恕無法入店。
- 地址: 大阪府大阪市旭区千林1-11-5
- 交通方式:
- 京阪千林站步行2分鐘
- 地下鐵清水站步行7分鐘
- 地下鐵千林大宮站步行8分鐘
- 攜帶兒童: 可以 (僅限小學生以上，預約時請告知。無兒童餐，需點與大人相同的菜單。)
- 付款方式:
- 可使用信用卡、電子支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: https://www.instagram.com/tonkatsu_fujii
炸豬排 中村
Tonkatsu Nakamura
돈카츠 나카무라
炸猪排 中村
Tabelog
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線上預約
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大阪千林的「とんかつ中村」（中村炸豬排），你會瞬間被這家低調卻超人氣的炸豬排店吸引！隱身在千林商店街附近的小巷弄，外觀樸實無華，裡頭卻藏著讓人垂涎的美味秘密。店內僅有16個座位，氛圍帶點昭和時代的復古溫馨，木質桌椅和乾淨明亮的環境，讓人一坐下就覺得舒適又放鬆。
主廚中村智治以獨學的炸豬排技藝聞名，嚴選頂級食材，像是「林SPFポーク」（林SPF豬肉）和「鹿児島黒豚六白」（鹿兒島六白黑豬），用低溫慢炸的獨門手法，讓每塊豬排外酥內嫩，咬一口滿是肉汁的幸福感！
招牌菜「林SPFポーク ロース・ヒレ食べ比べ定食」（林SPF豬里肌與菲力吃比定食）這道套餐讓你一次品嚐里肌的濃郁油香和菲力的軟嫩細緻，140g的份量剛剛好，搭配粒粒分明的白飯、濃郁的豬汁和爽脆的高麗菜絲，簡直是完美組合。桌上還有黑松露醬、芝麻醬和澳洲海鹽等調味料，讓你隨心搭配，增添風味。
「サラダとんかつ 黒トリュフソースがけ」（黑松露醬沙拉炸豬排），松露的濃郁香氣與豬排的鮮甜完美融合，堪稱奢華享受！店裡也提供「お子様ランチ」（兒童套餐），貼心滿足家庭客的需求。別忘了試試他們的「もちチーズコロッケ」（麻糬起司可樂餅），外酥內Q彈，咬下去滿滿驚喜！
「とんかつ中村」被「食べログ とんかつ 百名店」（Tabelog炸豬排百名店）連年選中，絕對值得你繞路來朝聖！建議提前預約，尤其午餐時段常一位難求！
とんかつ中村 (炸豬排中村)
- 預算: ￥2,000～￥2,999
- 類型: 炸豬排
- 電話: 06-7164-4153
- 可否預約: 可預約
- 備註: 店家炸豬排採用低溫烹調，依菜單不同，出餐時間約需15至30分鐘，請提前知悉。預約用餐時間為1小時。若無事先聯繫而遲到，店家可能會優先安排其他等候顧客。若有下一個預約，用餐結束後可能會請您離席，敬請見諒。
- 營業時間:
- 週二至週日：11:00～15:00（餐點及飲品最後點餐 14:30）、17:30～21:00（餐點及飲品最後點餐 20:00）
- 週一：公休（不定休）
- 備註: 若需包場請電話洽詢。
- 地址: 大阪府大阪市旭区千林2-8-15
- 交通方式:
- 地下鐵谷町線「千林大宮站」1號出口步行3分鐘
- 京阪本線「千林站」西口步行5分鐘
- 攜帶兒童: 可以 (接受嬰幼兒、學齡前兒童、學齡兒童)，提供兒童餐，嬰兒車可進入。
- 付款方式:
- 可使用信用卡、電子支付、QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: https://www.facebook.com/profile.php?id=259424274484665
大阪北新地的「epais」，進去彷彿進入了高雅的法式餐廳，店內僅有12席，服務員穿著類似法式餐廳的制服，主廚水谷麻里（Mari Mizutani）散發出一股硬派卻迷人的氣質，據說她曾是酒吧老闆，靠著人氣炸豬排三明治一舉轉型，開創了這間米其林認證的炸豬排店！
他們的とんかつ（炸豬排）！選用嚴選品牌豬肉，如信州太郎ぽーく（Shinshu Taro Pork）或TOKYO X，肉質軟嫩多汁，揚得恰到好處，呈現淡小麥色的外衣，切開時肉汁瞬間溢出，粉嫩的斷面簡直是視覺享受！推薦必點「ロースカツ」（里脊炸豬排），油脂與瘦肉平衡得完美，搭配店家特製的松茸鹽或三種獨家醬料：無花果、金紋、Hermes，每口都讓味蕾驚喜連連。
也可以試試「黒トリュフとマッシュルームのクリームコロッケ」（黑松露蘑菇奶油可樂餅），濃郁的香氣讓人一口接一口，簡直停不下來！午餐時段（11:00-15:30）還有輕鬆的定食選擇，搭配夏多布里昂等高級部位，適合想小奢侈一把的你。
桌上擺著12種來自世界各地的鹽，像是死海湖鹽，讓你自由搭配，增添味變樂趣。ドレッシング（沙拉醬）還有大葉莫希托口味，創意滿分！雖然店內氣氛高雅，但一點也不拘謹，適合朋友小聚或獨自享受美食的時光。只是，記得提前預約，不然可能得在門口苦等！「epais」把炸豬排這門藝術推向極致，讓你吃完還想再來朝聖！
epais
- 預算:晚餐: ￥5,000～￥5,999/午餐: ￥2,000～￥2,999
- 類型: 炸豬排、咖哩
- 電話: 050-5890-4534
- 可否預約: 可預約
- 僅預約座位者，僅提供單點菜單，當天不可變更為套餐。
- 午餐預約請致電，晚餐可網路預約。
- 當天晚餐預約僅限座位，不可點套餐，僅提供單點。
- 營業時間:
- 週一至週五：
- 11:00～15:00 (最後點餐 14:00，食材售完即止)
- 18:00～21:00 (最後點餐 20:00，食材售完即止)
- 週六：11:00～15:00 (食材售完即止)
- 週日、假日：公休
- 備註: 晚餐時段每人需點一杯飲料。
- 週一至週五：
- 地址: 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-3 ニュー華ビル 3F
- 交通方式: JR北新地站步行8分鐘
- 付款方式:
- 可使用信用卡、QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
來到大阪谷町四丁目，準備好被「ニューベイブ」（New Babe）這家銘柄豚專門炸豬排店的美味震撼吧！這間藏在ダイヤパレスビル一樓的小店，雖然空間不大，卻總是擠滿饕客，門口排隊的景象幾乎是日常風景，這裡的炸豬排絕對不簡單！
「ニューベイブ」他們對銘柄豚(品牌豬)的堅持，像是「林SPF」和「JAPAN X」，這些豬肉來自精心挑選的農場，肉質細膩、油脂甘甜。店家採用低温調理技術，讓厚切的豬排保持多汁柔嫩，咬下去外皮酥脆，內裡卻軟嫩得像在嘴裡化開。招牌菜當屬「ロースカツ」（里脊炸豬排）和「ヘレカツ」（菲力炸豬排），特別是林SPF的里脊，油花分佈均勻，入口帶著淡淡的甜香，讓人一口接一口停不下來。
平日的「ヘタカツ」（一口炸豬排）定食更是超值，六片小份炸豬排只要1000円，還能免費加點三片，超適合想嘗鮮的饕客！除了豬排，配菜也是一大亮點。ご飯（米飯）用特調米種，搭配瓦斯炊飯的用心，粒粒分明，帶著微微甜味，與豬排的油香完美搭配，免費續碗一次讓你吃得滿足。
豬肉味噌湯濃郁暖心，高麗菜或生菜可選，搭配人參或和風醬料，清爽解膩。店家還提供九種獨家調味料，從大阪產的無花果醬到橄欖油，讓你隨心所欲「味變」，每一口都是新驚喜。甜點還有附贈的優格，為這餐畫下清爽句點。
ニューベイブ
- 預算:晚餐: ￥3,000～￥3,999/午餐: ￥1,000～￥1,999
- 類型: 炸豬排、餐酒吧
- 電話: 050-5456-1451
- 可否預約: 可預約
- 午餐時段: 平日特價午餐不可預約，預約僅限於14:00前。
- 晚餐時段: 預約僅限於19:00前。
- 依店內情況，預約時間可能會有前後調整。
- 營業時間:
- 11:00～15:00 (最後點餐 14:30)
- 17:00～20:00 (最後點餐 19:30)
- 公休日: 不定期休息
- 備註: 每位顧客請至少點一份餐點。
- 地址: 大阪府大阪市中央区内本町2-3-8 ダイヤパレスビル 1F
- 交通方式:
- 地下鐵谷町四丁目站步行5分鐘
- 地下鐵堺筋本町站步行5分鐘
- 攜帶兒童: 可以 (接受嬰幼兒、學齡前兒童、學齡兒童)
- 付款方式:可使用信用卡、電子支付、QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: https://newbabe.jp/
大阪梅田お初天神小巷弄中的「涿屋」（たくや），這家被譽為「豚活屋」的名店，以獨一無二的墨魚汁炸豬排聞名，連續榮登食べログとんかつ百名店（2018、2019、2021、2024年），店面低調，推開寫著「豚活」的布簾，迎接你的是僅有10席的吧檯，散發著大眾居酒屋的親切氛圍，牆上整齊排列的燒酎瓶更添幾分隨性。坐在吧檯前，看著主廚專注炸製每一塊豬排，香氣撲鼻而來，讓人瞬間胃口大開！
「涿屋」的招牌「ヒレ活」（里脊豬排），這塊用墨魚汁混玄米麵包屑炸出的黑色豬排，外觀吸睛，咬下去卻是驚喜連連。低溫慢炸的技法讓里脊肉呈現誘人粉紅色，肉質柔嫩多汁，幾乎入口即化，裹著墨魚汁獨特的淡淡鹹香，連不沾醬都美味到讓人瞠目！
另一道必點是「トマト活」（番茄炸物），整顆番茄裹上墨魚汁麵包屑炸製，外酥內軟，酸甜滋味與酥脆外皮完美平衡，堪稱創意十足的驚喜小點。想來點不一樣的？試試「黑コロッケ」（黑色可樂餅），內餡融合馬鈴薯的綿密與豬頸肉的嚼勁，搭配鹽胡麻或橄欖油，滋味令人回味無窮。
不過，這裡可是預約制，不提前訂位可是吃不到這傳奇豬排的！營業時間從傍晚6點到晚間10點半，建議早早預約，以免向隅。無論你是炸豬排愛好者，還是想體驗大阪獨特的美食創意，「涿屋」絕對會讓你帶著滿足的笑容離開，迫不及待想再訪！
涿屋 (タクヤ)
- 預算: ￥8,000～￥9,999
- 類型: 炸豬排、豬肉料理
- 電話: 090-3837-0563
- 可否預約: 完全預約制
- 營業時間:
- 週一至週六：17:00～23:30 (最後點餐 23:30)
- 週日、假日：公休
- 地址: 大阪府大阪市北区曽根崎2-5-37 1F
- 交通方式:
- 地下鐵梅田、西梅田、淀屋橋站步行15分鐘
- 東梅田站步行233公尺 (約3分鐘)
- 攜帶兒童: 可以 (接受嬰幼兒、學齡前兒童、學齡兒童，可推嬰兒車入店)
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
- 可使用電子支付（交通系電子支付、nanaco、WAON）
- 可使用QR code支付（d払い、樂天Pay、au PAY）
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: https://www.instagram.com/takuya.ohatutennjin
大阪靱公園旁的「京町堀 なかむら」這家2024年6月才開幕的餐廳，卻已榮獲2025年米其林必比登推介，堪稱大阪美食圈的新星。主廚中村先生以「炸豬排的極致追求」為理念，將傳統技藝與創新巧思結合。
招牌「おまかせコース」（主廚特選套餐），以五種銘柄豬（像是山形縣的Berkshire或岩手縣的岩中豬）打造，包含里脊（ヒレ）、肩里脊（肩ロース）與稀有部位（希少部位）等，每次品嚐都像開盲盒，驚喜連連。豬排用低溫豬油慢炸，再以餘溫細膩加熱，咬下去外皮酥脆如音樂響起，內裡卻嫩得像雲朵，肉汁四溢！搭配自家調製的炸豬排醬、滋賀縣甜口醬油或簡單的鹽巴，每一口都能感受到食材的層次。
特別推薦「なかむら特製カツ玉丼」（炸豬排玉子丼），甜鹹醬汁與滑嫩雞蛋完美包裹豬排，簡直是幸福的收尾；或是「メンチカツカレー」（肉餅咖喱），肉汁爆漿搭配微甜微辣的咖喱，讓人一口接一口。除了主菜，開胃的「かぶらのポタージュ」（蕪菁濃湯）帶著培根的煙燻香，溫潤開場；「梶谷農園のベビーリーフサラダ」（梶谷農場嫩葉沙拉）淋上黑松露醬，清爽又奢華。想來朝聖？得靠手速搶預約，常常秒殺！
京町堀 なかむら
- 預算: ￥6,000～￥7,999
- 類型: 豬排、炸豬排丼飯
- 電話: 070-1244-9662
- 可否預約: 完全預約制
- 營業時間: 不定期休息 (將在Instagram公布，請務必確認)。營業時間和休息日可能有所變動，建議您前往前先向店家確認。
- 地址: 大阪府大阪市西区京町堀1丁目17-9 アスキュービル1F
- 交通方式: 從肥後橋站步行約523公尺
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、JCB）
- 可使用電子支付
- 可使用QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: https://www.facebook.com/share/qgp9PVgagvtyKmhF/
炸豬排 ひろ喜 德庵本店
Tonkatsu Hiroki - Tokuan Main Store
돈카츠 히로키 도쿠안 본점
炸猪排 ひろ喜 德庵本店
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「とんかつ ひろ喜 徳庵本店」（廣喜炸豬排徳庵本店）。這家店位於遠離喧囂的巷弄，店面不大，僅有5席吧檯和2張桌子，卻總是座無虛席，開店前就有人排隊。
招牌菜「ハーフミックス定食」（半份綜合定食）！這盤組合包含厚切ヒレカツ（里脊炸豬排）、エビフライ（大蝦炸物）和海老クリームコロッケ（蝦醬奶油可樂餅），里脊炸豬排外皮酥脆，內裡軟嫩多汁，搭配店家特製的濃郁德式醬汁，酸甜中帶點微苦的風味，讓白飯一口接一口停不下來！
大蝦炸物更是誇張，個頭大到像在跟你炫耀，咬下去鮮甜彈牙，搭配自製塔塔醬簡直無敵。而蝦醬奶油可樂餅，內餡濃郁滑順，入口即化，讓人忍不住想打包回家慢慢回味。
這裡的魅力在「物超所值」的感動。整份綜合定食價格僅1500日圓左右，份量卻大到讓你懷疑自己能否吃完，連當地人都直呼性價比超高！店內不接受信用卡，只收現金和PayPay，記得備好零錢。強烈建議提前預約，否則可能得在門外苦等。營業時間只有晚上17:00到21:00，週三和週日公休，計畫要抓準！
「とんかつ ひろ喜」用簡單的食材和真誠的料理，帶來滿滿的滿足感，難怪被選為「食べログ食堂百名店2024」！
とんかつ ひろ喜 徳庵本店
- 預算: ￥1,000～￥1,999
- 類型: 食堂、可樂餅、炸豬排
- 電話: 06-4309-0106
- 可否預約: 可預約
- 營業時間:
- 週一、週二、週四、週五、週六：17:00～21:00
- 週三、週日：公休
- 備註: 營業時間與休息日可能會有變動，建議您前往用餐前先向店家確認。
- 地址: 大阪府東大阪市稲田本町3-20-11
- 交通方式: JR學研都市線「德庵」站（東口）步行8分鐘
- 攜帶兒童: 可以
- 付款方式:
- 不接受信用卡
- 不接受電子支付
- 可使用QR code支付（PayPay、au PAY）
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: https://tonkatsu-hiroki.wixsite.com/website
大阪西成區住宅街的「新富士本店」，是一間洋溢昭和風情的洋食老店，創業超過60年，滿牆名人簽名與親切的家族經營氛圍，讓人瞬間像回到家吃飯般自在。店內僅有六席吧檯、兩桌四人桌與寬敞的榻榻米包廂，熱鬧卻不擁擠，總是充滿常客與美食獵人的笑聲。午餐時段人潮絡繹不絕，建議早點到或預約！
「ポークチャップ」（厚切豬排）選用鹿兒島黑豬的里脊肉，厚實到像棒球手套，足足330克，撒上粗粒黑胡椒，煎得外酥內嫩，再淋上店家傳承60年的秘製デミグラスソース（ demi-glace醬汁）。這醬汁費時一週熬煮，濃郁中帶點果香，與豬肉的鮮甜完美交融，一咬下去，肉汁四溢。
另一必點是「Aランチ」（A套餐），集結巨大炸大蝦、漢堡排、炸豬排與火腿，每樣都用自家手作麵包屑與醬料，味道樸實卻直擊心坎。配菜有清爽沙拉與細滑義大利麵，再加一碗白飯，飽足感滿分！
店內由80多歲的父母與兩個兒子共同經營，從食材到服務，這裡處處透著職人精神，被食べログ選為洋食百名店。
新富士本店
- 預算: ￥1,000～￥1,999
- 類型: 西式料理、炸豬排、豬肉料理
- 電話: 06-6657-2121
- 可否預約: 可預約
- 營業時間:
- 週一、週二、週四、週五、週六、週日：11:00～13:00（最後點餐 12:50）、16:00～18:00（最後點餐 17:45）
- 週三：公休
- 備註: 店家表示上午最後點餐約在13:00前，傍晚最後點餐約在17:40左右。營業時間和公休日可能會變更，建議前往前向店家確認。
- 地址: 大阪府大阪市西成区千本南2丁目3-5
- 交通方式:
- 從26號線「岸里南」交叉口往西，在第三條路的田端公園盡頭轉北即可抵達。
- 距離岸里玉出站495公尺。
- 付款方式: 僅限現金
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
大阪吹田市的「エペ クープ」，位於JR吹田站僅一分鐘步程的絕佳位置，這家由米其林認證的北新地「Epais」衍生而來的姊妹店，完美承襲了高品質的炸豬排精神。走進店內，彷彿誤入一家高雅的割烹料理店。
招牌炸豬排，是「山形豚特選サーロインロースカツ」（山形豚特選里脊豬排）和「三元豚ヘレカツシャトーブリアン」（三元豚菲力豬排夏多布里昂）。豬排選用頂級山形豚或三元豚，肉質柔嫩多汁，經低溫油炸後再以餘熱慢熟，切開時粉嫩的肉色和微微滲出的肉汁，簡直是視覺與味覺的雙重享受！特別之處在於他們對調味的講究，桌上陳列多達16種來自世界各地的岩鹽與海鹽，例如帶硫磺香的巴基斯坦黑岩鹽，讓你能為每口豬排搭配不同風味。
還有四款獨家醬料：高槻三葉草醬偏甜、羽曳野無花果醬帶咖喱香、金紋醬則是辛口派，無花果醬與豬排的搭配更是令人驚艷，甜中帶辣，層次豐富。用餐體驗從一道精緻前菜開始，通常是新鮮蔬菜配自家製豬肉味噌，清爽開胃。
主菜豬排搭配高麗菜絲和濃郁的豬肉湯，讓整餐均衡又滿足。飲品選擇也頗多，像是溫熱的盧旺達茶，讓人感受到店家的細膩用心。雖然價格不低，例如豪華套餐約3800日圓，但每一口都值得！由於座位有限，建議提前預約晚餐，午餐則常見排隊人潮，想一嚐北新地等級的炸豬排，來這裡絕對不虛此行！
エペ クープ
- 預算:晚餐: ￥3,000～￥3,999/午餐: ￥1,000～￥1,999
- 類型: 炸豬排、日本料理、食堂
- 電話: 06-6318-2244
- 可否預約: 可預約 (午餐不可預約；晚餐可預約，最晚入店時間為19:30。建議選擇套餐以加快供餐速度，若無選擇套餐且預約人數2位以上，供餐時間會較長。請務必準時，遲到請提早聯繫，否則可能視同取消。)
- 營業時間:
- 週一、週二、週四、週五、週六：11:00～14:00 (午餐)、17:00～21:00 (晚餐)
- 週三：11:00～14:00 (午餐)
- 週日：公休
- 備註: 假日不定期公休。食材售完即止，午餐最晚通常可於13:30前入店。2025年7月24日（週四）至7月30日（週三）為暑假期間。
- 地址: 大阪府吹田市元町5-5
- 交通方式:
- 吹田站步行1分鐘
- 付款方式:
- 可使用信用卡、電子支付、QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
大阪南船場的「とんかつ 康四郎」（康四郎炸豬排），這家2023年開業的炸豬排專門店，藏身在心齋橋與長堀橋站之間的巷弄二樓，入口低調到讓你以為只是個普通樓梯，主廚川端友二以20年經營「たゆたゆ」燒烤豬肉店的經驗，將炸豬排推向全新境界，連國際饕客都慕名而來，店內一半座位常被外國食客搶訂！
這裡的招牌是「銘柄豚食べ比べコース」（銘柄豬肉吃比套餐），午餐有3種豬肉的「レギュラーセット」（普通套餐，3500日圓）與「プレミアムセット」（高級套餐，4900日圓），晚餐則有6種銘柄豬的奢華「とんかつコース」（炸豬排套餐，7800日圓起）。
從薩摩茶美豚的柔嫩里脊到熟成石上極豚的濃郁羅斯，每塊豬肉都經2週枝枯熟成，肉質彈嫩多汁，搭配特製低糖白衣，炸得金黃酥脆卻不油膩。特別推薦「赤いミンチカツ丼」（紅色絞肉炸豬排丼），以紅麴染色的竹炭衣包裹TOKYO-X絞肉，入口肉汁四溢，與羽釜炊飯的「ゆめぴりか」米飯絕配！
還有「カツサンド」（炸豬排三明治），薄切麵包夾著軟嫩豬排，抹上特製醬汁，輕咬一口，簡直是幸福的代名詞。店內氛圍既現代又溫暖，吧檯設計讓你能近距離觀賞主廚精湛的炸功，搭配自家醃漬的爽口醃菜和濃郁豚汁，讓每口都充滿驚喜。
とんかつ 康四郎
- 預算:晚餐: ￥8,000～￥9,999 / 午餐: ￥3,000～￥3,999
- 類型: 炸豬排
- 電話: 06-4307-6546
- 可否預約: 可預約
- 午餐: 無需預約，若有空位可隨時入座。若要預約，則分為三個時段：①11:00～ ②12:15～ ③13:30～
- 晚餐: 需於前一天預約，2人起訂，僅提供一種套餐料理。
- 營業時間:
- 週二、週三、週四、週五、週六、假日、假日前一天、假日後一天：
- 11:00～13:30 (午餐)
- 18:30～21:00 (晚餐)
- 週一、週日：公休
- 週二、週三、週四、週五、週六、假日、假日前一天、假日後一天：
- 地址: 大阪府大阪市中央区南船場2-10-24 2F
- 付款方式:
- 可使用信用卡、QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: https://www.tayu2.com/shoplist/tonkatsu_koushirou/
位於大阪城東區的「とんかつ ますいや」，是一間從1984年開業至今、屹立40年的傳奇炸豬排名店，藏身於今福鶴見與蒲生四丁目之間的住宅區。店內僅有20席，包括舒適的日式塌塌米地炕席和吧檯。
招牌當然是「とんかつ」（炸豬排），尤其是「特選ヘレカツ」（特選里脊豬排，160g），肉質軟嫩多汁，裹上薄脆的麵包屑外衣，咬下去喀滋作響，肉汁在口中迸發，搭配店家自製的特製醬汁或岩鹽，簡單卻直擊味蕾！
另一道人氣菜色是「揚げ出しトンカツ」（揚出炸豬排），這道創意料理將炸豬排浸在花鰹魚熬製的出汁中，鹹香中帶著日式風味，令人驚艷。海鮮愛好者別錯過「天然海老フライ」（天然大蝦炸蝦），使用無添加的白蝦，鮮甜彈牙，搭配濃郁的塔塔醬，堪稱完美配角。
店家對食材極為講究，選用薩摩茶美豚（薩摩茶美豬），其脂香濃郁卻不膩口，還有放牧豚以低融點的肉質帶來獨特彈性，讓每口都充滿幸福感。店家也提供多款炸豬排三明治和便當，讓你隨時隨地都能回味這份用心。記得提前預約，因為這間店可是經常座無虛席，尤其午餐時段常有排隊人潮！
とんかつ ますいや
- 預算:午餐: ￥1,000～￥1,999/晚餐: ￥2,000～￥2,999
- 類型: 炸豬排、西式料理、牛排
- 電話: 06-6934-8425
- 可否預約: 可預約
- 營業時間:
- 週一、週三至週日：11:30～14:30 (最後點餐 14:00)、17:00～21:00 (最後點餐 21:00)
- 週二：公休
- 地址: 大阪府大阪市城東区今福東3-3-23
- 交通方式: 地下鐵長堀鶴見綠地線「今福鶴見站」步行5分鐘
- 攜帶兒童: 可以 (有提供兒童餐點，如濃湯等)
- 付款方式:
- 不接受信用卡
- 不接受電子支付
- 可使用QR code支付 (PayPay)
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: http://masuiya.com
大阪住之江區的「ニューとん助」（新豚助），這家位於中加賀屋的老牌洋食店，帶著濃濃的復古情懷和地元人的熱愛。店面不大，只有簡單的吧檯座位，白色暖簾輕輕搖曳，散發著親切的街頭小店氣息。雖然地點稍偏，離北加賀屋站要步行約7分鐘，但這絲毫擋不住老饕們的腳步，午餐時段經常大排長龍！
「ニューとん助」的招牌菜非「トンテキ」（豚排）莫屬！這道厚切的豚排，裹著濃郁的德米格拉斯醬，帶點蒜香的衝擊力，咬下去肉汁四溢，與醬汁的鹹甜交織，簡直是白飯的絕配！搭配一碗200元的白飯，讓人忍不住想把醬汁舔乾淨。
另一道必點是「ポタージュスープ」（玉米濃湯），僅300元，卻濃得像奶油般滑順，洋蔥的甜味、小蝦的鮮香與蒜香完美融合，入口溫暖又滿足，幾乎每桌客人都會點上一碗。
試試「海老フライ」（炸蝦），外皮酥脆，內裡彈牙，搭配自製塔塔醬或德米格拉斯醬都各有風味，500元的價格超值到讓人想再加點！
營業時間只有中午短短三小時（11:30-14:30），而且每週水、木、日休息，預約更是難上加難，但讓人「非吃不可」的執念，正是「ニューとん助」的魅力所在！
ニューとん助
- 預算: ￥1,000～￥1,999
- 類型: 洋食、炸豬排、漢堡排
- 電話: 06-6685-4096
- 可否預約: 不可預約
- 營業時間:
- 週一、週二、週五、週六：10:40～13:20
- 週三、週四、週日：公休
- 備註: 5月起公休日變更為週日、週三、週四。營業時間和公休日可能會有變動，建議您前往用餐前先向店家確認。
- 地址: 大阪府大阪市住之江区中加賀屋3-1-22 (此為搬遷後的地址)
- 交通方式: 大阪市營地下鐵四橋線北加賀屋站步行8分鐘
- 攜帶兒童: 可以 (僅限中學生以上)
- 付款方式: 不可使用信用卡、電子支付、QR Code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
大阪京橋「豚かつ あもん」（豬排阿蒙）！這家位於京阪京橋站步行僅1分鐘的小店，他們的「ロースカツ定食」（里脊豬排定食），選用優質的「南の島豚」（南島豬）或「金華豚」（金華豬），肉質鮮嫩多汁，搭配獨門雙溫油炸技術，讓外皮酥脆金黃，內裡卻保留軟嫩口感，咬下去簡直是幸福的交響曲！特別推薦搭配「クリスマス島の塩」（聖誕島之鹽），這款來自吉里巴斯共和國深海的天然鹽，帶出豬肉的甘甜，讓人一口接一口停不下來。
想來點變化？試試「トンカツ醤油」（豬排醬油）或自製塔塔醬，酸甜滋味讓味蕾跳舞！除了豬排，他們的冷味噌湯也是一絕，清爽開胃，特別適合夏日享用。
店內氣氛輕鬆，服務員態度親切，會細心解說不同豬肉的特色，讓你感受到日式款待的溫暖。雖然不接受預約，但只要避開尖峰時段，通常能快速入座。從平價的午餐到稍微奢華的晚餐，預算約2000-3999日圓，絕對物超所值。！
豚かつ あもん
- 預算:晚餐: ￥3,000～￥3,999/午餐: ￥2,000～￥2,999
- 類型: 炸豬排、豬肉涮涮鍋
- 電話: 050-5590-8827
- 可否預約: 可預約
- 營業時間:
- 週一、週三、週四、週五、週六、週日：11:00～14:30 (最後點餐 14:00)、18:00～21:30 (最後點餐 21:00)
- 週二：公休
- 地址: 大阪府大阪市都島区片町2-11-20
- 交通方式:
- 京阪「京橋站」步行1分鐘
- JR「京橋站」步行5分鐘
- 攜帶兒童: 可以 (可推嬰兒車入店，但沒有兒童菜單，每人需點一道餐點)
- 付款方式:
- 可使用信用卡、電子支付、QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: https://www.instagram.com/tonkatsu.amon
在大阪都島區的隱秘角落，シバケン（芝軒）從2021年開業的銘柄豚專門店，位於野江內代站步行約5分鐘的巷弄內，外觀五彩繽紛，顛覆你對傳統炸豬排店的刻板印象。
シバケン的招牌特色在於嚴選日本各地稀有銘柄豚，像東京X、金華豚、梅山豚等，這些豬肉可是連養殖環境和飼料都講究到極致！
特別推薦「特上リブロース（特上肋眼里脊）」，以250g的厚切份量登場，肉質軟嫩多汁，脂香濃郁卻不膩口，搭配荷蘭進口的頂級カメリアラード（Camellia Lard）油炸，衣薄脆輕盈，入口瞬間化開！
另一道「三種豚食べ比べセット（三種豬肉吃比套餐）」更是饕客必點，約3960日圓，能一次品嚐東京X、LYB豚和白金豚，搭配特製松露鹽或甘口醬油，風味層次滿分。
別忘了他們的「ミニカレー（迷你咖喱）」，550日圓的小份量卻濃縮了主廚的用心，與豬排的油香完美互補。店內的紅味噌湯和豬肉湯也頗受好評，生薑香氣讓人暖心又開胃。
氛圍上，シバケン不像傳統日式餐廳那般拘謹，主廚會親切介紹當日食材，偶爾還會多切一點肉，讓你感受到滿滿誠意。想吃稀有梅山豚？記得提前電話確認，因為這款每月僅入貨一次的珍品，錯過得再等一個月！
シバケン
- 預算:午餐: ￥2,000～￥2,999/晚餐: ￥4,000～￥4,999
- 類型: 豬排、咖哩
- 電話: 080-4724-0800
- 可否預約: 可預約
- 營業時間:
- 11:30～15:00；17:30～21:00
- 週二：公休 (也可能有不定期休息)
- 備註: 建議下午2點後或晚上8點後用餐前先致電確認，店家可能提早結束營業。營業時間及休息日可能變動，請務必於來店前向店家確認。
- 地址: 大阪府大阪市都島区内代町1-13-8
- 交通方式:
- 從東梅田搭乘谷町線至野江內代站約7分鐘。
- 地下鐵谷町線2號出口出站，在關西超市前左轉50公尺處，步行約5分鐘。
- 攜帶兒童: 可以 (接受嬰幼兒、學齡前兒童、學齡兒童，可推嬰兒車入店)
- 備註: 平日晚上可能不接受嬰兒車入店，請務必致電確認。平日中午嬰幼兒基本上可入店，但因桌位較少，請務必來店前致電確認。若桌位已滿，可能會謝絕，敬請諒解。
- 付款方式:可使用信用卡
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: https://www.instagram.com/tonkatsu_shibaken
大阪堺筋本町的「とんかつ KATSU 華」（華炸豬排），這家由一對親切夫妻經營的專賣店，藏在小巷裡，卻靠著對食材的極致挑剔和職人精神，成為米其林必比登推薦的美食名店。
招牌菜「ロースカツ定食」（里脊豬排定食）和「ヒレカツ定食」（菲力豬排定食）！店家精選5至9種國產銘柄豚（品牌豬肉），像冰溫熟成的氷室豚（Himuro豬）或越乃黄金豚（Kogane豬），每次來都能嚐到不同風味的驚喜。豬排厚實卻不膩，咬下去外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁，帶著淡淡的肉甜，讓人忍不住一口接一口。
他們的炸油是特調混合油，搭配自家製的麵包屑，炸出金黃色的完美外衣，完全不留油膩感。想一次嚐遍里脊和菲力？試試「盛り合わせ」（綜合拼盤），絕對滿足你的貪心味蕾！別忘了配菜！這裡的高麗菜新鮮脆口，淋上大葉和洋蔥製成的自家沙拉醬，清爽到讓人想單點一盤。
米飯和味噌湯也能免費加量，超適合大胃王。店家還提供岩塩、藻塩和兩款自家醬料，讓你隨心情搭配，增添風味層次。這家超人氣店常常客滿，務必預約，才能確保吃到這口「華」麗的美味！
とんかつ KATSU 華
- 預算: ￥1,000～￥1,999
- 類型: 炸豬排
- 電話: 06-6226-8559
- 可否預約: 可預約
- 營業時間:
- 午餐: 週日、週一 11:00～16:00
- 晚餐: 週三、週四、週五 18:00～23:00
- 公休日: 週二、週六，其他不定期公休
- 地址: 大阪府大阪市中央区北久宝寺町2-2-11
- 交通方式: 地下鐵堺筋線「堺筋本町站」(10號出口)往南步行3分鐘
- 攜帶兒童: 可以
- 付款方式: 恕不接受信用卡、電子支付、QR Code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: https://katsuhana.jp/
New Wave 豊崎店
New Wave - Toyosaki Branch
뉴 웨이브 도요사키점
New Wave 丰崎店
Tabelog
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大阪中津「ニューベイブ 豊崎」（新貝比豐崎）這家2023年4月開幕的炸豬排專門店，隸屬於大阪谷町四丁目名店「ニューベイブ」，以其對食材的極致講究和職人精神迅速竄紅，榮登「食べログとんかつ百名店2022」。店面位於大阪地鐵中津站步行僅2分鐘的絕佳位置。
這裡的「とんかつ」（炸豬排）！選用嚴選銘柄豚，如林SPF豬，肉質細膩、油脂甘甜，經過低溫慢炸的獨家技法，外皮酥脆金黃，內裡卻保留肉汁的鮮嫩多汁，連冷卻後都不會變硬。推薦必點「上ロース」（上等里脊豬排，220g），厚實的肉片帶著微微粉嫩斷面，咬一口，肉香與甜味在舌尖炸開，搭配義大利岩鹽或靜岡產山葵，簡單卻直擊靈魂！還有「上ヘレ」（上等菲力豬排，120g），使用豬隻中最嫩的部位，入口軟嫩到幾乎化開，堪稱奢華享受。
若想一次品嚐雙重美味，「ハーフ」（里脊與菲力半份組合）絕對是聰明選擇！店家還提供十款精心調配的調味料，包括無花果醬、辣味噌和芥末，讓你隨心所欲變化口味。附餐的白飯、豬肉味噌湯和高麗菜絲免費續加，超值又暖胃，特別是那碗濃郁的豬肉湯，滿滿蔬菜與肉塊，喝一口就超滿足！
用餐節奏輕快，約15-20分鐘的等待讓每份豬排都新鮮上桌。建議提前預約因為這家店可是人氣爆棚，經常一位難求！
ニューベイブ 豊崎
- 預算:
- 晚餐: ￥3,000～￥3,999
- 午餐: ￥2,000～￥2,999
- 類型: 炸豬排
- 電話: 050-5456-1459
- 可否預約: 可預約 (請注意，可能會因店內情況延遲入座)
- 營業時間:
- 週一至週五：11:00～15:30 (最後點餐 15:00), 17:30～20:00 (最後點餐 19:30)
- 週六、週日、假日：11:00～20:00 (最後點餐19:30)
- 年末年初公休。
- 地址: 大阪府大阪市北区豊崎3-6-2
- 交通方式: 中津站步行2分鐘 (大阪Metro中津站步行233公尺)
- 攜帶兒童: 可以 (接受兒童，可推嬰兒車入店)
- 付款方式:
- 可使用信用卡、電子支付、用QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: https://www.instagram.com/newbabe_toyosaki/
炸豬排・豬肉涮涮鍋 樋ぞの
Tonkatsu & Pork Shabu-shabu Hizono
돈카츠・돼지고기 샤브샤브 히조노
炸猪排・猪肉涮涮锅 樋ぞの
Tabelog
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大阪四ツ橋站僅三分鐘步程的「とんかつ 豚しゃぶ 樋ぞの」（樋ぞの豬排與豬肉涮涮鍋），於2023年4月新開幕！以頂級品牌豬肉為傲，像是稀有的「TOKYO X」三元豬與鹿兒島黑豚，讓你一口咬下就能感受到肉質的極致鮮嫩與甘甜。
店面外觀低調，帶點割烹料理的高雅氣息，但入口處幽默的標語「入店很難？沒事，這不是什麼了不起的店！」瞬間拉近與食客的距離，讓人忍不住會心一笑。
「TOKYO Xロースカツ丼」（TOKYO X里脊豬排丼），這碗限量神物用長崎「太陽卵」裹住厚切豬排，肉質軟嫩多汁，油脂香氣在口中綻放，搭配特製醬汁，簡直是味蕾的巔峰享受！另一亮點是「銘柄豚三種しゃぶしゃぶ」（三種品牌豬涮涮鍋），TOKYO X與鹿兒島黑豚的薄切肉片在自家製柚子醋醬中輕涮，入口即化，搭配季節蔬菜與茶蕎麥作為結尾，滿足感爆棚。
這裡的飲品也很講究，尤其是鹿兒島燒酎「夢幻」，清爽的口感與豬肉料理堪稱絕配，還有日本酒與威士忌供選擇，讓用餐體驗更豐富。
店主來自鹿兒島，對食材的堅持讓每道菜都充滿用心，像是自家製つくね（雞肉丸）與季節甜點，都讓人感受到細膩的職人精神。雖然價格比一般豬排店稍高，但食材品質與用餐氛圍絕對物超所值。想來大快朵頤？記得提前預約，因為這家店可是大阪美食愛好者的熱門朝聖地！
とんかつ 豚しゃぶ 樋ぞの
- 預算: ￥2,000～￥2,999
- 類型: 炸豬排、豬肉涮涮鍋、豬排丼
- 電話: 050-5600-4399
- 可否預約: 可預約
- 營業時間:
- 週一至週五：
- 午餐：11:30～14:00 (最後點餐 13:30)
- 晚餐：18:00～22:30 (最後點餐 22:00)
- 週六：
- 晚餐：18:00～22:30 (最後點餐 22:00)
- 週日、假日：公休
- 週一至週五：
- 地址: 大阪府大阪市西区新町1-22-19 桑名ビル 1F
- 交通方式:
- 地下鐵四橋線 四橋站 2號出口步行3分鐘
- 地下鐵長堀鶴見綠地線 西大橋站 2號出口步行2分鐘
- 地下鐵御堂筋線 心齋橋站步行8分鐘
- 攜帶兒童: 可以 (接受嬰幼兒、學齡前兒童、學齡兒童，可推嬰兒車入店)
- 付款方式:
- 可使用信用卡、QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: https://tonkatsu-butashabu-hizono.com/
大阪住吉區的「ニューフリッツ田ノ上」（田ノ上新炸物），是一間讓人一吃就驚呼「這也太好吃了吧！」的炸物聖地！這家店位於JR阪和線我孫子町駅步行僅2分鐘的住宅區，由法國料理名廚斉藤元志郎（Saito Motoshiro）監修，承襲了東京赤坂名店「フリッツ」（Fritz）的精髓，專注於炸物的極致呈現。
招牌菜非「ロースカツ定食」（里脊炸豬排定食）莫屬，選用優質ヤマトポーク（大和豚），肉質柔嫩多汁，帶點粉紅色澤，入口即化，油脂的甜美讓人忍不住一口接一口。
特別的是，他們家提供兩種醬料：濃郁的「とんかつソース」（炸豬排醬）和略帶辣味的「太陽ソース」（Taiyo Sauce），後者是款稀有的伍斯特醬，微辣又濃厚，搭配炸物超級過癮！想清爽一點？桌上還有鹽和七味粉，簡單灑上幾粒，就能讓肉的鮮甜更上一層樓。
除了炸豬排，還有「ヒレカツ」（菲力炸豬排）和「ミックスフライ」（綜合炸物），後者包含軟嫩的ヒレカツ（菲力炸豬排）、鮮甜的イカフライ（炸魷魚）和酥脆的ミンチポテトコロッケ（馬鈴薯肉餅）。套餐還附上泡菜、豬肉味噌湯和白飯，泡菜的微辣和豬肉湯的溫潤滋味，讓整餐更顯豐富。特別一提，他們的高麗菜絲搭配洋蔥醬，爽脆開胃，讓人一口接一口停不下來。
如果你是炸物控，這裡的「カツサンド」（炸豬排三明治）也是外帶的熱門選擇，酥脆外皮夾著軟嫩肉排，隨手一咬就是幸福！
ニューフリッツ田ノ上
- 預算:
- 晚餐: ￥2,000～￥2,999
- 午餐: ￥1,000～￥1,999
- 類型: 炸豬排
- 電話: 06-6654-8669
- 可否預約: 可預約
- 營業時間:
- 午餐: 11:30～14:30 (最後點餐 14:00)
- 晚餐: 17:30～22:00 (最後點餐 21:30)
- 公休日: 不定休 (建議前往前先向店家確認營業時間及公休日)
- 地址: 大阪府大阪市住吉区山之内1-1-30
- 交通方式: JR阪和線 我孫子町站步行約3分鐘 (距離我孫子町站183公尺)
- 付款方式:
- 可使用信用卡
- 可使用電子支付
- 可使用QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: https://www.instagram.com/newfrites/
炸豬排今井 北新地店
Tonkatsu Imai - Kitashinchi Branch
돈카츠 이마이 기타신치점
炸猪排今井 北新地店
Tabelog
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「とんかつ今井 北新地店」（今井炸豬排北新地店），這家店位於北新地站步行僅5分鐘的谷安スペランツァビル二樓，外觀低調卻藏著令人垂涎的秘密。他們的「特ヒレかつ定食」（特選里脊炸豬排套餐）！選用群馬縣產的赤城ポーク（赤城豬），肉質細嫩多汁，經低温慢炸後，外層裹上薄脆金黃的麵衣，咬一口，肉汁在嘴裡綻放，卻絲毫不顯油膩。
搭配長野縣產越光米，以土鍋現炊，米粒晶瑩剔透，散發淡淡甜香，與炸豬排的濃郁風味相得益彰。套餐還附上信州味噌熬製的豬肉味噌湯，濃郁暖心，滿滿的蔬菜和豬肉丁讓人滿足感爆棚。別忘了試試他們的自家製青辣椒醬汁，淋在清爽的高麗菜絲上，微辣的風味為整餐增添一抹驚喜。
這裡的服務親切細緻，店員會耐心介紹每道菜的特色，想品嚐更多？他們的「カキフライ定食」（炸牡蠣套餐）在秋冬季節尤其受歡迎，牡蠣外酥內嫩，入口滿是海洋的鮮甜。
飲品選擇也很豐富，從清酒到燒酎，總有一款能完美搭配你的炸豬排盛宴。提醒一下，這裡不接受隨意拍照，專注享受美食才是王道！營業時間為晚間17:00至23:00（最後點餐22:00），週末及國定假日休息，建議提前預約以免向隅。來「とんかつ今井」，不僅是吃一頓飯，更是體驗日式職人對食材的極致追求！
とんかつ今井 北新地店
- 預算:晚餐: ￥5,000～￥5,999、午餐: ￥1,000～￥1,999
- 類型: 炸豬排、咖哩
- 電話: 050-5594-9640
- 可否預約: 可預約
- 營業時間:
- 週一至週六、假日、假日前一天、假日後一天：11:30～15:00 (最後點餐 14:00)、17:00～22:00 (最後點餐 21:00)
- 週日：公休
- 年末年初公休
- 地址: 大阪府大阪市北区曾根崎新地1-1-39 谷安スペランツァビル 2F
- 交通方式:
- 北新地站 步行5分鐘
- 大江橋站 步行278公尺
- 攜帶兒童: 可以 (接受嬰幼兒、學齡前兒童、學齡兒童，可推嬰兒車入店)
- 付款方式:可使用信用卡
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: https://www.instagram.com/tonkatsuimai_kitashinchi/?igsh=dmh5YmZ2N2Y4dmx2
