쿠이신보 야마나카
くいしんぼー山中
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쿠이신보 야마나카|교토 가쓰라역의 오미규 스테이크와 함바그
교토 니시쿄구의 고요한 주택가에는 ‘육식의 성지’라 불리는 레스토랑 쿠이신보 야마나카가 숨어 있습니다. 1976년에 개업한 노포 스테이크 하우스로, 순혈 다지마 오미규에 대한 극진한 고집 덕분에 일본 전국은 물론 해외에서도 수많은 미식가가 찾아옵니다.
이곳은 타베로그 ‘스테이크·철판구이 WEST 백명점 2025’에 선정되었으며, The Tabelog Award 2026 Bronze를 수상한 교토 현지인들의 숨은 맛집이자 스테이크 요리의 정점입니다. 화려한 인테리어는 없지만 철판 위에서 지글거리는 교향곡과 수십 년간 한결같이 요리에만 몰두해 온 야마나카 셰프의 장인 정신이 깃든 눈빛이 있습니다. 소고기에 대한 그의 이해는 이미 요리를 넘어 예술의 경지에 이르렀습니다.
교토 가쓰라역에서 도보로 약 15분 거리인 고료 미조우라초에 위치한 쿠이신보 야마나카는 평온한 주택가 속에 자리 잡고 있으며, 외관은 우아한 흰색 양옥집 같아 입구의 간판이 없다면 일반 가정집으로 착각할 정도입니다. 실내는 빨간색과 흰색이 어우러진 인테리어로 1970년대 교토의 향수를 불러일으키는 정취가 있습니다. 오픈형 바에서는 주방장 야마나카 야스시의 정교한 요리 솜씨를 가까이서 감상할 수 있습니다.
쿠이신보 야마나카는 시가현 ‘마루키 후쿠나가 키사부로 상점’에서 제공하는 순혈 다지마 오미규만을 고집합니다. 이 최고급 소고기는 일반 시장에는 거의 유통되지 않으며, 신뢰받는 소수의 레스토랑에만 공급됩니다. 주인장 야마나카 야스시는 1976년 개업 이래 수십 년간 이 공급업체와 협력해 왔으며, 인위적으로 살을 찌운 마블링이 아닌 건강하게 사육된 자연스러운 마블링의 ‘팥색’ 살코기를 엄선합니다. 덕분에 모든 소고기는 입안에 넣는 순간 진한 육향과 섬세한 식감, 그리고 느끼하지 않고 깔끔한 뒷맛을 느낄 수 있습니다.
쿠이신보 야마나카 영상 소개
레스토랑 실용 일본어
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매장과 협력하여 무료 음성 메뉴를 제작합니다. 관심이 있으시면 연락해 주세요! goodxssss@gmail.com
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쿠이신보 야마나카|일본어 음성 메뉴
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품목과 제공 여부는 당일 메뉴를 기준으로 합니다. 예약 페이지에 표시된 총금액을 기준으로 확인해 주십시오.
점심 메뉴
런치 메뉴
ランチメニュー
일본식 스테이크 점심
일본식 스테이크 런치
和風ステーキランチ
¥6,000
수프
スープ
특선 일본식 스테이크
特選和風ステーキ
그린 샐러드
グリーンサラダ
밥
ライス
셰프 특제 디저트
シェフ特製デザート
커피
コーヒー
스테이크는 당일 수급 상황에 따라 척아이롤 또는 안심을 사용합니다.
함박 스테이크 점심
함박 스테이크 런치
ハンバーグランチ
수프
スープ
함박 스테이크
ハンバーグ
그린 샐러드
グリーンサラダ
밥
ライス
커피
コーヒー
소고기 철판구이 점심
비프 소테 런치
ビーフソテーランチ
수프
スープ
소고기 소테
ビーフソテー
그린 샐러드
グリーンサラダ
밥
ライス
커피
コーヒー
A 점심
A 런치
Aランチ
새우튀김과 소고기 소테
海老フライとビーフソテー
그린 샐러드
グリーンサラダ
밥
ライス
B 점심
B 런치
Bランチ
비프 커틀릿
ビーフカツレツ
그린 샐러드
グリーンサラダ
밥
ライス
특선 오미규 카레
특선 오미규 비프 카레
特選近江牛ビーフカレー
구운 감자
ベイクドポテト
그린 샐러드
グリーンサラダ
한정 10인분, 소진 시 종료.
저녁 메뉴
디너 메뉴
ディナーメニュー
등심 스테이크 세트
로스 스테이크 코스
ロースステーキコース
¥18,000
고기 애피타이저
肉のオードブル
생선 애피타이저
魚のオードブル
수프
スープ
특선 등심 스테이크
特選ロースステーキ
그린 샐러드
グリーンサラダ
빵
パン
밥
ライス
셰프 특제 디저트
シェフ特製デザート
커피
コーヒー
차
ティー
흰쌀밥 또는 빵 중 선택; 커피 또는 홍차 중 선택.
안심 스테이크 세트
안심 스테이크 코스
ヒレステーキコース
¥20,000
고기 애피타이저
肉のオードブル
생선 애피타이저
魚のオードブル
수프
スープ
특선 안심 스테이크
特選ヒレステーキ
그린 샐러드
グリーンサラダ
빵
パン
밥
ライス
셰프 특제 디저트
シェフ特製デザート
커피
コーヒー
차
ティー
흰쌀밥 또는 빵 중 선택; 커피 또는 홍차 중 선택.
등심 스테이크 저녁 식사
로스 스테이크 디너
ロースステーキディナー
¥10,000
수프
スープ
특선 등심 스테이크
特選ロースステーキ
그린 샐러드
グリーンサラダ
빵
パン
밥
ライス
커피
コーヒー
차
ティー
흰쌀밥 또는 빵 중 선택; 커피 또는 홍차 중 선택.
안심 스테이크 저녁 식사
안심 스테이크 디너
ヒレステーキディナー
¥13,000
수프
スープ
특선 안심 스테이크
特選ヒレステーキ
그린 샐러드
グリーンサラダ
빵
パン
밥
ライス
커피
コーヒー
차
ティー
흰쌀밥 또는 빵 중 선택; 커피 또는 홍차 중 선택.
일본식 스테이크 세트
일본식 스테이크 코스
和風ステーキコース
¥10,000
수프
スープ
특선 일본식 스테이크
特選和風ステーキ
그린 샐러드
グリーンサラダ
밥
ライス
셰프 특제 디저트
シェフ特製デザート
커피
コーヒー
스테이크는 당일 수급 상황에 따라 척아이롤 또는 안심을 사용합니다.
어린이 스테이크 세트
어린이 스테이크 코스
お子様ステーキコース
수프
スープ
특선 미니 스테이크
特選ミニステーキ
그린 샐러드
グリーンサラダ
빵
パン
밥
ライス
셰프 특제 디저트
シェフ特製デザート
흰쌀밥 또는 빵 중 선택.
주식 및 음료 선택
세트 선택
セットの選択
빵
パン
밥
ライス
커피
コーヒー
차
ティー
애피타이저
오르되브르
オードブル
따뜻한 오르되브르
温オードブル
차가운 오르되브르
冷オードブル
오늘의 수프
오늘의 수프
本日のスープ
포타주
ポタージュ
콩소메
コンソメ
따뜻함
温
차가운
冷
스테이크
스테이크
ステーキ
최상급 등심
최상 특선 로스
最上特選ロース
170그램
170g
200그램
200g
230그램
230g
280그램
280g
최상급 안심
최상 특선 안심
最上特選ヒレ
100그램
100g
120그램
120g
150그램
150g
180그램
180g
단품 요리
알라카르트
アラカルト
햄버그 스테이크
ハンバーグステーキ
비프 커틀릿
ビーフカツレツ
특선 안심카츠
特選ヒレカツ
특선 등심 얇게 굽기
特選ロースうす焼き
활 보리새우 (구루마에비)
活車海老
포장용 선물
선물용 메뉴
おみやげ メニュー
특선 오미규 비프 카레
特選近江牛ビーフカレー
특선 오미규 미트 소스
特選近江牛ミートソース
특선 오미규 카츠 샌드
特選近江牛カツサンド
특선 오미규 로스트 비프도 주문받고 있습니다
特選近江牛ローストビーフも承っております
오세치용 특선 오미규 로스트 비프 주문받습니다
おせち用 特選近江牛ローストビーフ承ります
식전주
식전주
食前酒
윌리엄 험버트 컬렉션
ウィリアム ハンバードコレクション
피노 셰리
FINO
크림 셰리
CREAM
와인
와인
ワイン
글라스 와인
グラスワイン
기타 주류
기타 주류
その他のお酒
생맥주
生ビール
중간
中
작은
小
위스키
ウイスキー
브랜디
ブランデー
논알콜 맥주
ノンアルコールビール
생맥주는 중잔, 소잔 선택이 가능합니다.
무알코올 음료
소프트 드링크
ソフトドリンク
오렌지 주스
オレンジジュース
콜라
コーラ
진저에일
ジンジャーエール
커피
コーヒー
홍차
紅茶
냉차
冷茶
쿠이신보 야마나카 매장 위치
쿠이신보 야마나카|매장 정보
매장명: 쿠이신보 야마나카(Kuishinbo Yamanaka)
주소: 京都府京都市西京区御陵溝浦町26-26
전화번호: 075-392-3745
교통: 한큐 교토선 가쓰라역에서 도보 약 15분, 거리 약 887미터; 택시 이용 시 약 5분. 시영 버스 69계통 이용 시 ‘쓰키미가오카’ 정류장 하차 바로 앞, 73계통 이용 시 ‘고료초’ 정류장에서 도보 약 3분. 교토역에서 택시 이용 시 약 15~20분.
영업시간: 점심 11:30~14:00, 저녁 17:00~21:00; 입점 및 마지막 주문 시간은 예약 확인 내용을 따라주십시오.
정기휴일: 화요일 휴무, 월요일 휴무 여부는 당월 영업일에 따라 다름; 일본 공휴일에는 영업할 수 있으니 예약 시 확인 바랍니다.
예산: 타베로그 기준 점심 8000~9999엔, 저녁 20000~29999엔. 해외 온라인 예약 상품은 선택한 코스와 결제 총액에 따라 비용이 산정됩니다.
예약: 사전 예약을 권장합니다. 해외 여행객은 매장에서 지정한My Concierge Japan 번체 중국어 예약 창구를 이용할 수 있으며, 좌석 확인 및 온라인 결제 완료 후 예약이 정식으로 성립됩니다. 예약 전 비용, 취소 및 지각 규정을 상세히 읽어주십시오.
결제 방식: 현장 소비 및 추가 음료 등은 현금만 가능합니다. 공식 해외 예약 창구를 통한 식사비는 절차에 따라 신용카드나 페이팔로 선결제할 수 있습니다.
매장 시설: 바 좌석과 오픈 좌석 총 24석, 별실 없음, 전 좌석 금연, 주차장 완비.
아동 동반: 혼자서 일 인분 식사를 할 수 있고 식사 예절을 지킬 수 있는 아동만 입점 가능합니다.
관련 링크:공식 웹사이트、공식 번체 중국어 예약、Tabelog