饕食坊 山中
Kuishinbo Yamanaka
文章目錄
くいしんぼー山中｜京都桂站的近江牛牛扒與漢堡扒
在京都西京區的靜謐住宅區中，隱藏著一間被譽為「肉食聖地」的餐廳くいしんぼー山中（Kuishinbo Yamanaka）。自1976年開業的老字號牛扒館，其對純血但馬近江牛的極致追求，讓無數饕客從日本全國乃至海外慕名而來。
這裡，是Tabelog「ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店2025」選出店，並獲得The Tabelog Award2026 Bronze，是京都本地人私藏的口袋美味，更是牛扒料理的高峰。沒有華麗的裝潢，只有鐵板上滋滋作響的交響樂，以及山中主廚數十年如一日、心無旁鶩的職人眼神。他對牛肉的理解，已然超越了料理，達到一種藝術的境界。
位於京都桂站步行約15分鐘的御陵溝浦町，くいしんぼー山中坐落在一片寧靜的住宅區中，外觀如同典雅的白色洋房，若非門口的招牌，幾乎讓人誤以為這只是一棟尋常住宅。室內紅白相間的內飾設計帶有懷舊情調，1970年代的京都氣息。開放式的吧台讓你能近距離觀賞主廚山中康司（Yamanaka Yasushi）的精湛技藝。
くいしんぼー山中堅持使用滋賀縣「Maruki 福永喜三郎商店」提供的純血但馬近江牛，這種頂級牛肉幾乎從不流入一般市場，僅供應給少數信賴的餐廳。店主山中康司自1976年開業以來，多年來始終與這家供應商合作，嚴選「小豆色」的赤身肉，強調健康飼養、自然霜降，拒絕人為催肥的霜降肉。讓每一塊牛肉入口時都能感受到濃郁的肉香、細膩的口感與不膩的清爽餘味。
くいしんぼー山中 影片介紹
餐廳實用日本語
點擊日文字會有語音喔🔊
我們與店家合作，免費製作語音餐牌。有興趣歡迎聯絡！goodxssss@gmail.com
不好意思
Excuse me
請給我菜單！
Menu, please!
麻煩點餐
Order, please
這個，麻煩了
This one, please
多謝款待
Thank you for the meal
請給我水
Water, please
怎麼吃？
How do I eat this?
請給我一個小碟子
A small plate, please
可以拍照嗎？
May I take a photo?
麻煩請更換網子。
Excuse me, please change the grill net.
麻煩結帳
Check, please
請問在哪裡結帳？
Where do I pay?
多少錢？
How much is it?
可以使用信用卡嗎？
Can I use a credit card?
用現金支付
I will pay in cash
請給我收據。
May I have the receipt, please?
♡小提醒 餐牌日文字點擊是有語音喔
品項與供應依當日餐牌為準。請以訂座頁顯示的總金額為準。
午餐菜單
Lunch Menu
ランチメニュー
和風牛排午餐
Japanese-Style Steak Lunch
和風ステーキランチ
湯
Soup
スープ
特選和風牛排
Special Japanese-style Steak
特選和風ステーキ
青蔬沙拉
Green Salad
グリーンサラダ
米飯
Rice
ライス
主廚特製甜點
Chef's Special Dessert
シェフ特製デザート
咖啡
Coffee
コーヒー
牛扒依當日供應使用肩胛肉或菲力。
漢堡排午餐
Hamburg Steak Lunch
ハンバーグランチ
湯
Soup
スープ
漢堡排
Hamburg Steak
ハンバーグ
青蔬沙拉
Green Salad
グリーンサラダ
米飯
Rice
ライス
咖啡
Coffee
コーヒー
嫩煎牛肉午餐
Beef Sauté Lunch
ビーフソテーランチ
湯
Soup
スープ
嫩煎牛肉
Beef Saute
ビーフソテー
青蔬沙拉
Green Salad
グリーンサラダ
米飯
Rice
ライス
咖啡
Coffee
コーヒー
A 午餐
A Lunch
Aランチ
炸蝦與嫩煎牛肉
Fried Shrimp and Beef Saute
海老フライとビーフソテー
青蔬沙拉
Green Salad
グリーンサラダ
米飯
Rice
ライス
B 午餐
B Lunch
Bランチ
牛肉炸排
Beef Cutlet
ビーフカツレツ
青蔬沙拉
Green Salad
グリーンサラダ
米飯
Rice
ライス
特選近江牛咖哩
Special Selection Omi Beef Curry
特選近江牛ビーフカレー
烤馬鈴薯
Baked Potato
ベイクドポテト
青蔬沙拉
Green Salad
グリーンサラダ
限量10份，售完即止。
晚餐菜單
Dinner Menu
ディナーメニュー
沙朗牛排套餐
Sirloin/Loin Steak Course
ロースステーキコース
肉類開胃菜
Meat Hors d'oeuvre
肉のオードブル
魚類開胃菜
Fish Hors d'oeuvre
魚のオードブル
湯
Soup
スープ
特選沙朗牛排
Special Loin Steak
特選ロースステーキ
青蔬沙拉
Green Salad
グリーンサラダ
麵包
Bread
パン
米飯
Rice
ライス
主廚特製甜點
Chef's Special Dessert
シェフ特製デザート
咖啡
Coffee
コーヒー
茶
Tea
ティー
白飯或麵包擇一；咖啡或紅茶擇一。
菲力牛排套餐
Fillet Steak Course
ヒレステーキコース
肉類開胃菜
Meat Hors d'oeuvre
肉のオードブル
魚類開胃菜
Fish Hors d'oeuvre
魚のオードブル
湯
Soup
スープ
特選菲力牛排
Special Fillet Steak
特選ヒレステーキ
青蔬沙拉
Green Salad
グリーンサラダ
麵包
Bread
パン
米飯
Rice
ライス
主廚特製甜點
Chef's Special Dessert
シェフ特製デザート
咖啡
Coffee
コーヒー
茶
Tea
ティー
白飯或麵包擇一；咖啡或紅茶擇一。
沙朗牛排晚餐
Sirloin/Loin Steak Dinner
ロースステーキディナー
湯
Soup
スープ
特選沙朗牛排
Special Loin Steak
特選ロースステーキ
青蔬沙拉
Green Salad
グリーンサラダ
麵包
Bread
パン
米飯
Rice
ライス
咖啡
Coffee
コーヒー
茶
Tea
ティー
白飯或麵包擇一；咖啡或紅茶擇一。
菲力牛排晚餐
Fillet Steak Dinner
ヒレステーキディナー
湯
Soup
スープ
特選菲力牛排
Special Fillet Steak
特選ヒレステーキ
青蔬沙拉
Green Salad
グリーンサラダ
麵包
Bread
パン
米飯
Rice
ライス
咖啡
Coffee
コーヒー
茶
Tea
ティー
白飯或麵包擇一；咖啡或紅茶擇一。
和風牛排套餐
Japanese-Style Steak Course
和風ステーキコース
湯
Soup
スープ
特選和風牛排
Special Japanese-style Steak
特選和風ステーキ
青蔬沙拉
Green Salad
グリーンサラダ
米飯
Rice
ライス
主廚特製甜點
Chef's Special Dessert
シェフ特製デザート
咖啡
Coffee
コーヒー
牛扒依當日供應使用肩胛肉或菲力。
兒童牛排套餐
Children's Steak Course
お子様ステーキコース
湯
Soup
スープ
特選迷你牛排
Special Mini Steak
特選ミニステーキ
青蔬沙拉
Green Salad
グリーンサラダ
麵包
Bread
パン
米飯
Rice
ライス
主廚特製甜點
Chef's Special Dessert
シェフ特製デザート
白飯或麵包擇一。
套餐選擇
Set Selection
セットの選択
麵包
Bread
パン
米飯
Rice
ライス
咖啡
Coffee
コーヒー
茶
Tea
ティー
開胃小菜
Hors d'oeuvres
オードブル
溫前菜
Hot Appetizer
温オードブル
冷前菜
Cold Appetizer
冷オードブル
今日的湯
Today's Soup
本日のスープ
濃湯
Potage
ポタージュ
法式清湯
Consommé
コンソメ
溫
Warm
温
冷
Cold
冷
牛排
Steak
ステーキ
最上特選沙朗
Supreme Special Selection Sirloin
最上特選ロース
170公克
170 grams
170g
200公克
200 g
200g
230公克
230 grams
230g
280公克
280 grams
280g
最上特選菲力
Supreme Special Selection Fillet
最上特選ヒレ
100公克
100 grams
100g
120公克
120 grams
120g
150公克
150 g
150g
180公克
180 grams
180g
單點
A La Carte
アラカルト
漢堡排
Hamburg Steak
ハンバーグステーキ
牛肉炸排
Beef Cutlet
ビーフカツレツ
特選菲力炸牛排
Special Selection Fillet Cutlet
特選ヒレカツ
特選薄燒沙朗
Special Selection Thin-Sliced Grilled Sirloin
特選ロースうす焼き
活車海老 (明蝦)
Live Kuruma Prawn
活車海老
外帶菜單
Take-out
おみやげ メニュー
特選近江牛咖哩
Special Selection Omi Beef Curry
特選近江牛ビーフカレー
特選近江牛義大利肉醬
Special Selection Omi Beef Meat Sauce
特選近江牛ミートソース
特選近江牛炸牛排三明治
Special Selection Omi Beef Cutlet Sandwich
特選近江牛カツサンド
也提供特選近江牛烤牛肉訂購
We also accept orders for Special Selection Omi Roast Beef
特選近江牛ローストビーフも承っております
提供年菜用特選近江牛烤牛肉訂購
Accepting orders for New Year's Special Selection Omi Roast Beef
おせち用 特選近江牛ローストビーフ承ります
開胃酒
Aperitif
食前酒
威廉漢伯特精選
William Humbert Collection
ウィリアム ハンバードコレクション
菲諾雪莉酒
Fino Sherry
FINO
奶油雪莉酒
Cream Sherry
CREAM
葡萄酒
Wine
ワイン
杯裝葡萄酒
Glass of Wine
グラスワイン
其他酒類
Other Alcoholic Drinks
その他のお酒
生啤酒
Draft Beer
生ビール
中
Medium
中
小
Small
小
威士忌
Whiskey
ウイスキー
白蘭地
Brandy
ブランデー
無酒精啤酒
Non-Alcoholic Beer
ノンアルコールビール
生啤酒提供中杯、小杯選擇。
軟性飲料
Soft Drink
ソフトドリンク
柳橙汁
Orange Juice
オレンジジュース
可樂
Coke
コーラ
薑汁汽水
Ginger Ale
ジンジャーエール
咖啡
Coffee
コーヒー
紅茶
Black tea
紅茶
冷茶
Cold Tea
冷茶
くいしんぼー山中 店家位置
くいしんぼー山中｜店家資訊
店名：くいしんぼー山中（饕食坊 山中／Kuishinbo Yamanaka）
地址：京都府京都市西京区御陵溝浦町26-26
電話：075-392-3745
交通：阪急京都線桂站步行約15分鐘，距離約887公尺；搭的士約5分鐘。市營巴士69系統至「月見ヶ丘」站下車即達，73系統至「御陵町」站步行約3分鐘。從京都車站搭的士約15～20分鐘。
營業時間：午餐11:30～14:00，晚餐17:00～21:00；入店與最後落單時間請依訂座確認內容安排。
店休日：星期二公休，星期一的休息安排依當月營業日而定；遇日本國定假日可能營業，訂座時請確認。
預算：Tabelog用餐預算為午餐8000～9999日圓、晚餐20000～29999日圓。海外網上訂座方案另依所選套餐與結帳總額計費。
訂座：建議提前訂座。海外旅客可使用店家指定的My Concierge Japan繁中訂座窗口；完成座位確認與網上付款後，訂座才正式成立。訂座前請詳閱費用、取消及遲到規定。
付款方式：現場消費與追加飲品等僅收現金。透過官方海外窗口訂座的餐費，可依流程使用信用卡或PayPal預付。
店內設施：吧檯與開放式座位共24席，無包廂，全席禁煙，附停車場。
攜帶兒童：限能獨自享用一份餐點、並遵守用餐禮儀的兒童入店。
