饕食坊 山中
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くいしんぼー山中｜京都桂站的近江牛牛排与汉堡排
在京都西京区的静谧住宅区中，隐藏着一间被誉为「肉食圣地」的餐厅くいしんぼー山中（Kuishinbo Yamanaka）。自1976年开业的老铺牛排馆，其对纯血但马近江牛的极致追求，让无数饕客从日本全国乃至海外慕名而来。
这里，是Tabelog「ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店2025」选出店，并获得The Tabelog Award2026 Bronze，是京都本地人私藏的口袋美味，更是牛排料理的高峰。没有华丽的装潢，只有铁板上滋滋作响的交响乐，以及山中主厨数十年如一日、心无旁骛的职人眼神。他对牛肉的理解，已然超越了料理，达到一种艺术的境界。
位于京都桂站步行约15分钟的御陵沟浦町，くいしんぼー山中坐落在一片宁静的住宅区中，外观如同典雅的白色洋房，若非门口的招牌，几乎让人误以为这只是一栋寻常住宅。室内红白相间的内饰设计带有怀旧情调，1970年代的京都气息。开放式的吧台让你能近距离观赏主厨山中康司（Yamanaka Yasushi）的精湛技艺。
くいしんぼー山中坚持使用滋贺县「Maruki 福永喜三郎商店」提供的纯血但马近江牛，这种顶级牛肉几乎从不流入一般市场，仅供应给少数信赖的餐厅。店主山中康司自1976年开业以来，多年来始终与这家供应商合作，严选「小豆色」的赤身肉，强调健康饲养、自然霜降，拒绝人为催肥的霜降肉。让每一块牛肉入口时都能感受到浓郁的肉香、细腻的口感与不腻的清爽余味。
くいしんぼー山中 影片介绍
餐厅实用日语
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品项与供应依当日菜单为准。请以预约页显示的金额为准。
午餐菜单
ランチメニュー
和风牛排午餐
和風ステーキランチ
汤
スープ
特选和风牛排
特選和風ステーキ
青蔬沙拉
グリーンサラダ
米饭
ライス
主厨特制甜点
シェフ特製デザート
咖啡
コーヒー
牛排依当日供应使用肩胛肉或菲力。
汉堡排午餐
ハンバーグランチ
汤
スープ
汉堡排
ハンバーグ
青蔬沙拉
グリーンサラダ
米饭
ライス
咖啡
コーヒー
嫩煎牛肉午餐
ビーフソテーランチ
汤
スープ
嫩煎牛肉
ビーフソテー
青蔬沙拉
グリーンサラダ
米饭
ライス
咖啡
コーヒー
A 午餐
Aランチ
炸虾与嫩煎牛肉
海老フライとビーフソテー
青蔬沙拉
グリーンサラダ
米饭
ライス
B 午餐
Bランチ
牛肉炸排
ビーフカツレツ
青蔬沙拉
グリーンサラダ
米饭
ライス
特选近江牛咖喱
特選近江牛ビーフカレー
烤马铃薯
ベイクドポテト
青蔬沙拉
グリーンサラダ
限量10份，售完即止。
晚餐菜单
ディナーメニュー
沙朗牛排套餐
ロースステーキコース
肉类开胃菜
肉のオードブル
鱼类开胃菜
魚のオードブル
汤
スープ
特选沙朗牛排
特選ロースステーキ
青蔬沙拉
グリーンサラダ
面包
パン
米饭
ライス
主厨特制甜点
シェフ特製デザート
咖啡
コーヒー
茶
ティー
白饭或面包择一；咖啡或红茶择一。
菲力牛排套餐
ヒレステーキコース
肉类开胃菜
肉のオードブル
鱼类开胃菜
魚のオードブル
汤
スープ
特选菲力牛排
特選ヒレステーキ
青蔬沙拉
グリーンサラダ
面包
パン
米饭
ライス
主厨特制甜点
シェフ特製デザート
咖啡
コーヒー
茶
ティー
白饭或面包择一；咖啡或红茶择一。
沙朗牛排晚餐
ロースステーキディナー
汤
スープ
特选沙朗牛排
特選ロースステーキ
青蔬沙拉
グリーンサラダ
面包
パン
米饭
ライス
咖啡
コーヒー
茶
ティー
白饭或面包择一；咖啡或红茶择一。
菲力牛排晚餐
ヒレステーキディナー
汤
スープ
特选菲力牛排
特選ヒレステーキ
青蔬沙拉
グリーンサラダ
面包
パン
米饭
ライス
咖啡
コーヒー
茶
ティー
白饭或面包择一；咖啡或红茶择一。
和风牛排套餐
和風ステーキコース
汤
スープ
特选和风牛排
特選和風ステーキ
青蔬沙拉
グリーンサラダ
米饭
ライス
主厨特制甜点
シェフ特製デザート
咖啡
コーヒー
牛排依当日供应使用肩胛肉或菲力。
儿童牛排套餐
お子様ステーキコース
汤
スープ
特选迷你牛排
特選ミニステーキ
青蔬沙拉
グリーンサラダ
面包
パン
米饭
ライス
主厨特制甜点
シェフ特製デザート
白饭或面包择一。
套餐选择
セットの選択
面包
パン
米饭
ライス
咖啡
コーヒー
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ティー
开胃小菜
オードブル
温前菜
温オードブル
冷前菜
冷オードブル
今日的汤
本日のスープ
浓汤
ポタージュ
法式清汤
コンソメ
温
温
冷
冷
牛排
ステーキ
最上特选沙朗
最上特選ロース
170克
170g
200克
200g
230克
230g
280克
280g
最上特选菲力
最上特選ヒレ
100克
100g
120克
120g
150克
150g
180克
180g
单点
アラカルト
汉堡排
ハンバーグステーキ
牛肉炸排
ビーフカツレツ
特选菲力炸牛排
特選ヒレカツ
特选薄烧沙朗
特選ロースうす焼き
活车海老 (明虾)
活車海老
外带菜单
おみやげ メニュー
特选近江牛咖喱
特選近江牛ビーフカレー
特选近江牛意大利肉酱
特選近江牛ミートソース
特选近江牛炸牛排三明治
特選近江牛カツサンド
也提供特选近江牛烤牛肉订购
特選近江牛ローストビーフも承っております
提供年菜用特选近江牛烤牛肉订购
おせち用 特選近江牛ローストビーフ承ります
开胃酒
食前酒
威廉汉伯特精选
ウィリアム ハンバードコレクション
菲诺雪莉酒
FINO
奶油雪莉酒
CREAM
葡萄酒
ワイン
杯装葡萄酒
グラスワイン
其他酒类
その他のお酒
生啤酒
生ビール
中
中
小
小
威士忌
ウイスキー
白兰地
ブランデー
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
生啤酒有中杯、小杯选择。
软性饮料
ソフトドリンク
橙汁
オレンジジュース
可乐
コーラ
姜汁汽水
ジンジャーエール
咖啡
コーヒー
红茶
紅茶
冷茶
冷茶
くいしんぼー山中 店家位置
くいしんぼー山中｜店家资讯
店名：くいしんぼー山中（饕食坊 山中／Kuishinbo Yamanaka）
地址：京都府京都市西京区御陵溝浦町26-26
电话：075-392-3745
交通：阪急京都线桂站步行约15分钟，距离约887公尺；搭计程车约5分钟。市营公车69系统至「月见ヶ丘」站下车即达，73系统至「御陵町」站步行约3分钟。从京都车站搭计程车约15～20分钟。
营业时间：午餐11:30～14:00，晚餐17:00～21:00；入店与最后点餐时间请依预约确认内容安排。
店休日：周二公休，周一的休息安排依当月营业日而定；遇日本国定假日可能营业，预约时请确认。
预算：Tabelog用餐预算为午餐8000～9999日圆、晚餐20000～29999日圆。海外线上预约方案另依所选套餐与结帐总额计费。
预约：建议提前预约。海外旅客可使用店家指定的My Concierge Japan繁中预约窗口；完成座位确认与线上付款后，预约才正式成立。预约前请详阅费用、取消及迟到规定。
付款方式：现场消费与追加饮品等仅收现金。透过官方海外窗口预约的餐费，可依流程使用信用卡或PayPal预付。
店内设施：吧台与开放式座位共24席，无包厢，全席禁烟，附停车场。
携带儿童：限能独自享用一份餐点、并遵守用餐礼仪的儿童入店。
