신사이바시 야키토리: 키비타키 숯불 꼬치 맛집!

정말 놀라운 것은 이곳의 독특한 “소금구이 닭 날개”입니다. 겉은 살짝 그을려 바삭하지만, 속은 촉촉하게 육즙을 가둬 한 입 베어 물면 입안에서 육즙이 터져 나와 멈출 수 없게 만듭니다. 많은 손님들이 한 입 베어 물자마자 “닭 날개의 정점”이라고 감탄합니다. 이곳에 와서 닭 날개 꼬치를 몇 개 주문하지 않는다면 숯불구이 기술에 대한 예의가 아니라고 할 수 있습니다.

“닭 간 꼬치”는 망설여지지만 결국 거부할 수 없는 존재입니다. 숯불의 온도는 닭 간 겉면을 살짝 태우고 안은 부드러움을 유지하여 입안에서 부드럽고 섬세한 식감을 선사합니다. 이 강렬한 식감은 거부할 수 없으며 많은 사람들이 이 한 입을 위해 특별히 방문합니다. 물론 맛있어서 멈출 수 없게 만드는 애증의 메뉴이기도 합니다.

호평을 받는 “소 혀 꼬치”를 빼놓을 수 없죠. 이곳의 소 혀는 두툼할 뿐만 아니라 쫄깃하며 한 입 먹을 때마다 소고기의 풍부한 풍미를 느낄 수 있습니다. 이 맛있는 음식은 항상 식욕을 자극하며 감탄하면서도 게걸스럽게 먹게 만듭니다.