숯불구이 탄키요 유시마 텐진시타점
목차
【유시마】 두툼한 우설 전문점—아키하바라 숯불 야키니쿠 탄키요 유시마 텐진시타점
유시마 텐진 근처 지하층에 숨겨진 우설을 핵심으로 하는 노포 야키니쿠점입니다. 본점은 쇼와 63년에 아키하바라에서 창업하여 고품질 숯불 우설로 유명하며, 이 유시마 분점은 2023년에 개업하여 같은 굽기 방식을 우에노·오카치마치 일대로 가져왔습니다. 매장 내부는 넓고 밝으며 무연 로스터가 갖춰져 있어, 전반적인 분위기가 일반 야키니쿠점보다 편안해 친구들과의 모임이나 여행 중 동행인과 함께 식사하기에 적합합니다.
대표 메뉴는 상급 소금구이 우설입니다. 우설은 두툼하게 썰어 제공되며, 한 접시에 보통 여덟 점 정도가 나오고 두께는 약 일 센티미터로 많은 가게의 얇은 우설보다 훨씬 존재감이 큽니다. 생고기 표면에는 굵은 소금과 후추가 뿌려져 있고, 육질은 아름다운 분홍색과 흰색 지방이 교차하는 모습입니다. 숯불 위에 올리면 겉면이 빠르게 색이 나며 숯불 특유의 향이 배어 나오고, 속은 부드럽고 육즙이 가득하게 유지됩니다. 씹을 때 적당한 탄력이 느껴지면서도 너무 질기지 않아 육즙과 감칠맛이 입안에 천천히 퍼집니다. 많은 단골손님들이 ‘두께가 딱 적당하고 놀라울 정도로 부드럽다’고 평하며, 이것이 바로 이 가게를 다시 찾게 만드는 주된 이유입니다. 소금구이 외에도 파 소금 우설과 된장 우설이 있는데, 전자는 파와 소금의 깔끔한 조합을, 후자는 된장 향으로 풍미를 더해 맛을 바꾸고 싶은 분들에게 적합합니다.
우설 외에도 가게 내 소고기 선택지가 상당히 충실합니다. 상급 안창살은 육질이 쫄깃하고 구운 후 기름의 향이 뚜렷하여, 많은 이들이 우설과 함께 반드시 주문하는 부위입니다. 상급 등심과 두툼하게 썬 특급 등심은 부드러운 편이라 기름진 맛과 연한 식감을 좋아하는 분들에게 적합합니다. 상급 갈비는 기름기가 풍부하여 살짝 탈 정도로 구우면 밥과 특히 잘 어울립니다. 이러한 소고기들은 모두 가게에서 직접 만든 다소 깔끔한 소스를 곁들이거나, 단순히 소금만 찍어 구워도 고기 본연의 맛을 가리지 않습니다. 전반적으로 이곳의 소고기는 과도한 양념보다는 신선도와 숯불 향을 강조합니다.
소고기를 먹지 않는 동행인을 위해 가게에서는 다른 선택지도 준비해 두었습니다. 돼지 등심은 소스나 소금 구이 방식으로 제공되어 식감이 깔끔합니다. 닭구이는 된장이나 파 소금으로 양념할 수 있으며, 양이 적당하여 느끼하지 않습니다. 머리 달린 새우는 해산물 선택지로, 새우 살이 달콤하고 구운 후에는 그윽한 불향이 납니다. 이 외에도 모둠 소시지와 다양한 채소, 김치 및 나물류가 있습니다. 주식을 원하는 분들은 냉면이나 아카다마 조스이(일본식 국물밥)을 주문할 수 있으며, 유시마점 전용 특제 우설 오차즈케도 있어 고기를 다 먹은 후 마무리하기에 좋습니다. 이러한 비소고기 메뉴들은 비록 주인공은 아니지만, 양과 맛 모두 소고기를 먹지 않는 사람도 즐겁게 식사할 수 있을 만큼 충분하여 단순히 따라온 느낌이 들지 않습니다.
식당의 공간 설계는 널찍하며, 지하 식사 구역은 편안한 테이블석과 일부 소파석을 제공합니다. 또한 무연 로스터를 설치하여 옷에 냄새가 배는 것을 효과적으로 줄여줍니다. 이곳은 가족 외식이나 친구 모임에 매우 적합하며, 대관 서비스도 문의 가능합니다. 실제 인원과 일정은 사전에 문의하시기 바랍니다. 매장 내에 별도의 룸은 없습니다.
유시마에 위치한 이 분점에서도 우설은 여전히 절대적인 주인공입니다. 두툼하게 썬 상급 소금구이 우설을 숯불에 천천히 구워 향과 육즙을 살려내는 것이 이곳에서 가장 기억해야 할 맛입니다. 동시에 돼지 등심, 닭구이, 머리 달린 새우와 각종 채소, 냉면 등의 선택지 덕분에 소고기를 먹지 않는 동행인도 소외되지 않습니다. 자리에 앉아 두툼한 우설이 숯불 위에서 서서히 색이 변하는 것을 바라보며, 깔끔한 수제 소스나 소금을 곁들이는 것, 그것이 바로 이 노포 분점이 가진 가장 직접적인 매력입니다.
♡일본어 메뉴명을 누르면 주문 음성을 들을 수 있어요
가격은 일본 엔화 기준이며 세금이 포함되어 있습니다. 실제 제공 여부와 가격은 주문 시 확인하세요. 소간, 내장 및 모든 육류는 충분히 익혀 드세요. 정보 확인: 2026년 10월 26일.
코스
コース
코스｜한 사람당 6,600엔(세금 포함)
타베로그 기준 6～82인, 이용 시간은 2시간입니다. 음료는 별도이며 무제한 음료 서비스는 없습니다. 15분 넘게 늦으면 예약이 취소될 수 있습니다.
- 모둠 김치
- 모둠 나물
- 그린 샐러드
- 새송이버섯 구이
- 모둠 소시지
- 상급 우설 소금구이
- 상급 소갈비
- 안창살
- 두 가지 고기 모둠 (된장 또는 파 소금, 고기 종류는 당일 상황에 따라 변경)
탄키요 추천 세트
たん清おすすめセット
탄키요 추천 세트｜세트당 9,130엔 (세금 포함)
유시마점 타베로그 기준 약 2～3인분입니다. 한 사람당 코스 가격이 아닙니다.
- 상급 우설 소금구이
- 안창살 (양념)
- 상급 소 등심(소금)
- 모둠 소시지
- 배추김치
- 그린 샐러드
우설
牛タン
상급 소금 구이 우설
上タン塩焼き
파 소금 탄구이
ネギ塩タン焼き
된장 소 혀 구이
味噌タン焼き
소혀밑살 (탄시타)
タンシタ
야키니쿠・호르몬
焼肉・ホルモン
립 로스
リブロース
두꺼운 특상 로스
厚切り特上ロース
상 로스 (양념/소금)
上ロース「タレ・塩」
로스 (양념/소금)
ロース「タレ・塩」
아부리 서로인 / 1장
炙りサーロイン／１枚
상 갈비 (양념/소금)
上カルビ「タレ・塩」
파 소금 갈비
ネギ塩カルビ
상 안창살 (양념/소금)
上ハラミ「タレ・塩」
안창살 (양념/소금/파소금)
ハラミ「タレ・塩・ネギ塩」
특양 (된장/소금)
上ミノ「味噌・塩」
특간 (된장/소금)
上レバー「味噌・塩」
호르몬 (된장/소금)
ホルモン「味噌・塩」
돼지 등심 (양념/소금)
豚ロース「タレ・塩」
닭구이 (된장/파소금)
鳥焼き「味噌・ネギ塩」
머리 있는 새우 구이
有頭エビ焼き
오징어 다리 구이
イカゲソ焼き
일품요리・야채
一品料理・野菜
소시지 모듬
ソーセージ盛り合わせ
마늘 컵 구이
ニンニクのカップ焼き
파 소금 컵 구이
ネギ塩カップ焼き
매운맛 컵 구이
辛みカップ焼き
날달걀
生タマゴ
김치 모듬
キムチ盛り合わせ
김치 (배추)
キムチ「白菜」
깍두기 (다이콘)
カクテキ「大根」
나물 모듬
ナムル盛り合わせ
콩나물 나물
もやしナムル
특제 시오카라
特製塩辛
창란젓
チャンジャ
한국 김
韓国のり
야채구이 모듬
野菜焼き盛り合わせ
새송이버섯
エリンギ
시이타케
しいたけ
대파
長ねぎ
양파
玉ねぎ
마
長イモ
찐 감자류
蒸かし芋
가지
ナス
피망
ピーマン
상추
サンチュ
밥・국・디저트
ご飯・スープ・デザート
보리밥
麦飯
보리밥 (소)
麦飯（小盛り）
보리밥 (대)
麦飯（大盛り）
비빔밥
ビビンバ
냉면
冷麺
특제 우설 오차즈케
特製タン茶漬け
계란 죽
たまご雑炊
붉은 계란 죽
赤玉雑炊
계란국
たまごスープ
미역국
わかめスープ
붉은 계란 수프
赤玉スープ
아이스크림
アイスクリーム
구운 바나나 아이스크림
焼きバナナアイスクリーム
생맥주
生ビール
생맥주 (맥주잔)
生ビール ジョッキ
생맥주 (글라스)
生ビール グラス
오리온 생맥주
オリオン生
병맥주
瓶ビール
기린 이치반 시보리 (중병)
一番搾り「中瓶」
에비스 맥주 (중병)
エビス「中瓶」
샨디 가프
シャンディガフ
레드 아이
レッドアイ
오렌지 맥주
オレンジビール
자몽 맥주
グレープフルーツビール
하이볼 (윌킨슨 탄산수)
ハイボール「ウィルキンソン」
위스키 리필
ウイスキー「中身」
진저 하이볼
ジンジャーハイボール
콜라 하이볼
コークハイボール
온더록스 / 미즈와리
ロック・水割り
사워
サワー
우롱 하이볼
烏龍ハイ
흑우롱 하이볼
黒烏龍ハイ
녹차 하이볼
緑茶ハイ
레몬
レモン
수제 붉은 차조기 사와
自家製バイス(赤じそ)
오렌지
オレンジ
자몽
グレープフルーツ
시쿠와사
シークァーサー
토마토
トマト
구연산
クエン酸
우메보시
梅干し
매실주
梅酒
진저 에일 사와
ジンジャーエールサワー
콜라 사와
コーラサワー
막걸리
マッコリ
생막걸리「비가열」
生マッコリ「非加熱」
검은콩 막걸리「가열」
黒豆マッコリ「加熱」
막걸리 진저
マッコリジンジャー
막걸리 사워
マッコリサワー
카시스 막걸리
カシスマッコリ
병 와인「720ml」
ボトルワイン「720ml」
병 와인은 720ml, 4,400엔부터입니다. 공식 홈페이지에 와인 입고에 관한 안내도 있지만 가격과의 관계는 명확하지 않습니다. 와인을 고를 때 직원에게 가격을 확인하세요.
소프트 드링크
ソフトドリンク
콜라
コーラ
진저에일
ジンジャーエール
오렌지 주스
オレンジジュース
자몽 주스
グレープフルーツジュース
토마토 주스
トマトジュース
기린 제로이치 (논알콜)
キリンゼロイチ「ノンアルコール」
우롱차
烏龍茶
흑 우롱차
黒烏龍茶
녹차
緑茶
월드 비어
ワールドビール
호가든 화이트
ヒューガルデンホワイト
호가든 로제
ヒューガルデンロゼ
레페 브라운
レフブラウン
베데트
ベデット
듀벨
ドゥベル
리프만
リーフマン
필스너 우르켈
ピルスナーウルケル
기네스
ギネス
스루가베이 IPA (스루가만 IPA)
スルガベイ IPA
라이징 선
ライジングサン
소주
焼酎
구로시마 미인
黒島美人
쿠지라 아야무라사키 흑누룩
くじら綾紫黒麹
키로쿠
㐂六
구로키리시마
黒霧島
나카무라
なかむら
야하타
八幡
토미노 호잔 소주
富乃宝山
하얀 텐포잔
白天宝山
기초 호잔
吉兆宝山
세키토바
赤兎馬
세키토바 자색고구마
赤兎馬紫芋
아카키리시마 소주
赤霧島
사토 쿠로
佐藤黒
사토 시로
佐藤白
하치만 로카세즈 (무여과 소주)
八幡ろかせず
마왕
魔王
유센
有泉
나가구모
長雲
육조시
六調子
중간
中々
사토 무기 (보리 소주)
佐藤麦
칸노코 (보리 소주)
神の河
국화로
菊之露
잔파 마일드
残波マイルド
진로 (소주)
真露
과실주
果実酒
카도타마 우메슈 (소주 베이스 매실주)
角玉梅酒「焼酎ベース梅酒」
코시노 카게토라 우메슈 (청주 베이스 매실주)
越乃景虎梅酒「日本酒ベース梅酒」
유자 레몬주
ゆずれもん酒
시쿠와사 주
シークヮーサー酒
스다치주
すだち酒
산포도주
山ぶどう酒
사과 만사쿠
りんごまんさく
일본주
日本酒
카게토라 메이스이 지코미 (명수로 빚은 청주)
景虎名水仕込み
쿠보타 센쥬
久保田千壽
닷사이
獺祭
갓산
月山
숯불구이 야키니쿠 탄키요 유시마 텐진시타점｜매장 위치
숯불구이 야키니쿠 탄키요 유시마 텐진시타점｜매장 정보
주소: 東京都台東区上野1-13-6 B1F.
교통: 도쿄 메트로 지요다선 유시마역 6번 출구 도보 약 3분; JR 오카치마치역 도보 약 5분.
매장 전화번호: 050-5872-7994. 5인 이상은 직접 전화해 주십시오; 15분 이상 늦을 경우 예약이 취소될 수 있습니다.
영업시간: 월요일~금요일 17:00~22:30. 토요일 15:00~22:00, 방문 전 전화 확인 요망. 일요일 휴무, 공식 홈페이지에 일본 공휴일 영업 명시됨.
가족 동반: 영유아, 초등학생 및 유모차 동반 가능; 어린이 동반 시 평일 17:00 또는 토요일 15:00 시작 식사만 가능하며, 예약 시 미리 알려주십시오.
좌석: 84석, 테이블석 및 일부 소파석, 별실 없음, 대관 문의 가능. 전 좌석 금연, 무연 로스터 사용; 전용 주차장 없음, 인근 유료 주차장 이용.
예산: 5,000~9,999엔; 6,600엔 코스는 6~82인, 2시간 적용, 음료 별도이며 무제한 음료 제공 없음; 9,130엔 추천 세트는 약 2~3인 분량.
결제: 신용카드 가능(VISA, Mastercard, JCB, AMEX, Diners, UnionPay); 전자지갑 및 QR 코드 결제 불가.
자료 확인: 2026년 10월 26일.공식 홈페이지
