炭火烧肉 Tankiyo 汤岛天神下店
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【汤岛】厚切牛舌专卖—秋叶原炭火烧肉たん清汤岛天神下店
汤岛天神附近的地下楼层，藏著一间以牛舌为核心的老字号烧肉店。母店自昭和63年在秋叶原创业，以高品质炭火牛舌闻名；这间汤岛分店则在2023年开业，把同样的烤法带到上野・御徒町一带。店内空间宽敞明亮，配备无烟烤炉，整体氛围比一般烧肉店轻松，适合朋友聚餐或旅行时与同伴一起用餐。
招牌是上等盐烤牛舌。牛舌采用较厚的切法，一份通常有八片左右，厚度约一公分，远比许多店的薄片牛舌来得有存在感。生肉表面撒上粗盐与黑胡椒，肉质呈现漂亮的粉红与白色脂肪交错。放上炭火后，外层迅速上色，带出炭火特有的香气，内里则保持柔软多汁。咬下时有适度的弹牙感，却不会过硬，肉汁与鲜味会慢慢在口中散开。许多常客形容厚得刚好、软得意外，这也是这家店让人想再访的主要原因。除了盐烤，还有葱盐牛舌与味噌牛舌，前者用葱与盐的清爽搭配，后者则以味噌香气增添风味，适合想换口味的人。
除了牛舌，店里的牛肉选择也相当完整。上等横膈膜肉质有嚼劲，烤过后油脂香气明显，是许多人搭配牛舌必点的部位；上等里肌与厚切特等里肌偏柔软，适合喜欢油花与嫩口的人；上等肋排油脂丰富，烤到微焦时特别下饭。这些牛肉都可用店家自制的稍清爽酱汁，或单纯用盐来烤，不会盖过肉本身的味道。整体来说，这里的牛肉强调的是新鲜度与炭火香气，而非过度调味。
对于不吃牛肉的旅伴，店里也准备了其他选择。猪里肌以酱汁或盐烤方式提供，口感清爽；烤鸡可用味噌或葱盐调味，份量适中、不会太腻；带头虾则是海鲜选择，虾肉鲜甜，烤过后带有焦香。另外还有香肠综合，以及多种蔬菜、泡菜与凉拌菜。想吃主食的人可以点冷面或赤玉杂炊，也有专属汤岛店的特制牛舌茶泡饭，适合吃完肉后收尾。这些非牛肉的菜色虽然不是主角，但份量与味道都足够让不吃牛的人吃得开心，不会只是陪吃。
餐厅的空间设计宽敞，地下室的用餐区域提供了舒适的桌席和部分沙发，并设有无烟烤炉，能有效减少衣物沾味。这里非常适合家庭聚餐或朋友聚会，并可洽询包场服务，实际人数与安排请先询问；店内没有包厢。
在汤岛这间分店，牛舌依然是绝对的主角，厚切的上等盐烤牛舌用炭火慢慢烤出香气与多汁感，是这里最值得记下来的味道。同时，猪里肌、烤鸡、带头虾与各种蔬菜、冷面等选择，也让不吃牛肉的旅伴不会被冷落。坐下来，看著厚切牛舌在炭火上慢慢上色，配上一口清爽的自制酱汁或盐，就是这家老字号分店最直接的魅力。
♡小提醒 菜单日文字点击是有语音喔
价格为日圆含税标价，分店实际供应与价格请点餐时确认。牛肝、内脏及各类肉品须充分烤熟。资料查核：2026年10月26日。
晚餐套餐
コース
套餐｜每人6,600日圆（含税）
Tabelog列适用6～82人、停留2小时。饮料另计，不提供畅饮；迟到超过15分钟可能取消预约。
- 泡菜拼盘
- 韩式凉拌菜拼盘
- 绿色沙拉
- 烤杏鲍菇
- 香肠拼盘
- 上等盐味牛舌
- 上等牛小排
- 牛横膈膜
- 两种肉品拼盘（味噌或葱盐，肉品依当日调整）
Tankiyo 推荐套餐
たん清おすすめセット
たん清推荐组合｜每组9,130日圆（含税）
汤岛店Tabelog标示约2～3人份量；不是每人套餐价格。
- 上等盐味牛舌
- 牛横膈膜（酱汁）
- 上等里肌肉（盐）
- 香肠拼盘
- 白菜泡菜
- 绿色沙拉
牛舌
牛タン
上等盐烤牛舌
上タン塩焼き
葱盐烤舌
ネギ塩タン焼き
味噌牛舌烧
味噌タン焼き
牛舌根
タンシタ
烧肉・内脏
焼肉・ホルモン
肋眼里脊
リブロース
厚切特上里脊
厚切り特上ロース
上等里脊 (酱汁/盐味)
上ロース「タレ・塩」
里脊 (酱汁/盐味)
ロース「タレ・塩」
炙烤西冷牛排/1片
炙りサーロイン／１枚
上等牛五花 (酱汁/盐味)
上カルビ「タレ・塩」
葱盐牛五花
ネギ塩カルビ
上等横膈膜 (酱汁/盐味)
上ハラミ「タレ・塩」
横膈膜肉「酱汁・盐味・葱盐」
ハラミ「タレ・塩・ネギ塩」
上等牛胃「味噌・盐味」
上ミノ「味噌・塩」
上等牛肝「味噌・盐味」
上レバー「味噌・塩」
内脏「味噌／盐味」
ホルモン「味噌・塩」
猪里脊「酱汁・盐味」
豚ロース「タレ・塩」
烤鸡肉「味噌・葱盐」
鳥焼き「味噌・ネギ塩」
烤带头虾
有頭エビ焼き
烤鱿鱼脚
イカゲソ焼き
单点料理・蔬菜
一品料理・野菜
综合香肠拼盘
ソーセージ盛り合わせ
大蒜杯烤
ニンニクのカップ焼き
葱盐杯烧
ネギ塩カップ焼き
辣味杯烧
辛みカップ焼き
生鸡蛋
生タマゴ
泡菜拼盘
キムチ盛り合わせ
泡菜「白菜」
キムチ「白菜」
韩式萝卜泡菜「大根」
カクテキ「大根」
凉拌菜拼盘
ナムル盛り合わせ
凉拌豆芽
もやしナムル
特制盐渍海产
特製塩辛
韩式辣鳕鱼内脏
チャンジャ
韩式海苔
韓国のり
烤蔬菜拼盘
野菜焼き盛り合わせ
杏鲍菇
エリンギ
香菇
しいたけ
长葱
長ねぎ
洋葱
玉ねぎ
山药
長イモ
蒸薯类
蒸かし芋
茄子
ナス
青椒
ピーマン
生菜叶
サンチュ
米饭・汤品・甜点
ご飯・スープ・デザート
麦饭
麦飯
麦饭（小份）
麦飯（小盛り）
麦饭（大份）
麦飯（大盛り）
韩式拌饭
ビビンバ
冷面
冷麺
特制牛舌茶泡饭
特製タン茶漬け
鸡蛋粥
たまご雑炊
红玉杂炊
赤玉雑炊
鸡蛋汤
たまごスープ
海带汤
わかめスープ
红玉汤
赤玉スープ
冰淇淋
アイスクリーム
烤香蕉冰淇淋
焼きバナナアイスクリーム
生啤酒
生ビール
生啤酒（啤酒杯）
生ビール ジョッキ
生啤酒（玻璃杯）
生ビール グラス
Orion 生啤酒
オリオン生
瓶装啤酒
瓶ビール
麒麟一番榨啤酒（中瓶）
一番搾り「中瓶」
惠比寿啤酒（中瓶）
エビス「中瓶」
香槟啤酒
シャンディガフ
红眼
レッドアイ
橙味啤酒
オレンジビール
葡萄柚啤酒
グレープフルーツビール
Highball（Wilkinson苏打水）
ハイボール「ウィルキンソン」
威士忌（追加酒液）
ウイスキー「中身」
姜汁高球
ジンジャーハイボール
可乐高球
コークハイボール
加冰／加水
ロック・水割り
沙瓦
サワー
乌龙高球
烏龍ハイ
黑乌龙茶嗨
黒烏龍ハイ
绿茶嗨
緑茶ハイ
柠檬
レモン
自制红紫苏沙瓦
自家製バイス(赤じそ)
橙子
オレンジ
葡萄柚
グレープフルーツ
冲绳香柠
シークァーサー
番茄
トマト
柠檬酸
クエン酸
梅干
梅干し
梅酒
梅酒
姜汁汽水沙瓦
ジンジャーエールサワー
可乐沙瓦
コーラサワー
马格利米酒
マッコリ
生马格利「未加热」
生マッコリ「非加熱」
黑豆马格利「加热」
黒豆マッコリ「加熱」
马格利姜汁
マッコリジンジャー
马格利沙瓦
マッコリサワー
黑醋栗马格利酒
カシスマッコリ
瓶装葡萄酒「720ml」
ボトルワイン「720ml」
瓶装葡萄酒为720ml、4,400日圆起。官网另有酒款进货附注，排版未清楚对应价格，选酒时请向店家确认。
软性饮料
ソフトドリンク
可乐
コーラ
姜汁汽水
ジンジャーエール
橙汁
オレンジジュース
葡萄柚汁
グレープフルーツジュース
番茄汁
トマトジュース
麒麟零壹「无酒精」
キリンゼロイチ「ノンアルコール」
乌龙茶
烏龍茶
黑乌龙茶
黒烏龍茶
绿茶
緑茶
世界啤酒
ワールドビール
修道院白啤酒
ヒューガルデンホワイト
修道院玫瑰啤酒
ヒューガルデンロゼ
修道院棕啤
レフブラウン
贝德特
ベデット
杜威尔啤酒
ドゥベル
里夫曼啤酒
リーフマン
皮尔森啤酒
ピルスナーウルケル
健力士
ギネス
骏河湾IPA (印度淡色艾尔啤酒)
スルガベイ IPA
旭日
ライジングサン
烧酎
焼酎
黑岛美人
黒島美人
鲸 绫紫黑曲
くじら綾紫黒麹
喜六
㐂六
黑雾岛
黒霧島
中村
なかむら
八幡
八幡
富乃宝山烧酎
富乃宝山
白天宝山
白天宝山
吉兆宝山
吉兆宝山
赤兔马
赤兎馬
赤兔马 紫薯
赤兎馬紫芋
赤霧岛烧酒
赤霧島
佐藤 黑
佐藤黒
佐藤 白
佐藤白
八幡 未过滤烧酒
八幡ろかせず
魔王
魔王
有泉
有泉
长云
長雲
六调子
六調子
中等
中々
佐藤麦 (大麦烧酒)
佐藤麦
神之河 (大麦烧酒)
神の河
菊之露
菊之露
残波温和
残波マイルド
真露 (烧酒)
真露
果实酒
果実酒
角玉梅酒 (烧酒基底梅酒)
角玉梅酒「焼酎ベース梅酒」
越乃景虎梅酒 (日本酒基底梅酒)
越乃景虎梅酒「日本酒ベース梅酒」
柚子柠檬酒
ゆずれもん酒
酸橙酒
シークヮーサー酒
酸橙酒
すだち酒
山葡萄酒
山ぶどう酒
苹果满作
りんごまんさく
日本酒
日本酒
景虎名水酿造 (名水酿造清酒)
景虎名水仕込み
久保田 千寿
久保田千壽
獭祭
獺祭
月山
月山
炭火焼肉 たん清 汤岛天神下店｜店家位置
炭火焼肉 たん清 汤岛天神下店｜店家资料
地址：東京都台東区上野1-13-6 B1F。
交通：东京Metro千代田线汤岛站6号出口步行约3分钟；JR御徒町站步行约5分钟。
店家电话：050-5872-7994。5人以上请直接致电；迟到超过15分钟可能取消预约。
营业时间：周一至周五17:00～22:30。周六15:00~22:00，出发前请电话确认。周日店休，官网明载日本国定假日营业。
亲子用餐：可携带婴幼儿、小学生及婴儿车；有儿童同行仅受理平日17:00或周六15:00开始用餐，请预约时先告知。
座位：84席，桌席及部分沙发席，无包厢，可洽包场。全席禁烟，使用无烟烤炉；无专用停车场，附近有付费停车场。
预算：5,000～9,999日圆；6,600日圆套餐适用6～82人、2小时，饮料另计且不提供畅饮；9,130日圆推荐组合约2～3人份量。
付款：信用卡可（VISA、Mastercard、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）；电子钱包及QR Code付款不可。
资料查核：2026年10月26日。官网
