쿠쿠치: 鞠智의 필수 와규 고로케와 도라야키

더 많은 디저트와 음료 선택으로 당신의 미각을 만족시켜 드립니다.

유자 모나카（유자 모나카），겉은 바삭한 모나카 껍질이고, 속은 국산 팥으로 끓인 진한 팥소로, 유자의 상큼한 향이 더해져 식감이 매우 풍부합니다. 공식 온라인 스토어에서 6개 세트는 1,600엔이며, 매장 포장 및 가격은 현장 공급에 따라 다릅니다. 선물하거나 직접 먹기에도 좋습니다. 또한,고구마 과자（고구마 과자），규슈 지역의 식재료로 만들어져, 식감이 섬세하고 단맛이 적당하며, 포장도 매우 고급스럽습니다!

음료 부분에서는 그들의수제 진저에일（진저에일），매콤한 생강 맛과 상쾌한 탄산이 어우러져 여름에 마시면 정말 시원합니다! 또한, 물로 우린 커피(콜드 브루 커피)는 진하면서도 쓴맛이 없고, 디저트와 잘 어울립니다. 만약 당신이 디저트 매니아라면, 한정 기간 동안 제공되는딸기 다이후쿠（아마오우 다이후쿠），관광객 중 일부는 백앙금의 식감이 다소 이상하다고 느끼지만, 딸기의 신선한 단맛은 여전히 인상적이며, 가격은 당일 품목에 따라 다릅니다.

가게 뒤편에는 넓은 잔디밭이 있어 앉아 있으면 유후다케의 윤곽을 볼 수 있습니다. 바람이 산에서 불어올 때, 거리의 사람 소리는 어느 정도 차단되고, 오직 구리판에서 조리하는 소리와 가끔 들리는 새소리만 남습니다. 고재의 색깔은 오후의 빛 속에서 더 깊어지고, 속의 단맛도 부드러워집니다. 여기서는 도라야키뿐만 아니라 규슈산 과일로 만든 잼, 유자 모나카, 긴쓰바, 그리고 호텔로 가져갈 수 있는 다양한 작은 것들도 판매합니다. 모든 제품에는 원산지가 표시되어 있어 이 맛이 어디서 온 것인지 알 수 있습니다.

주인 菊池武久 씨는 아오야마 가쿠인대학 문학부 2005년 졸업생으로, 유후인에 가게를 열기로 선택한 것은 이곳의 관광 매력 때문만이 아니라, 음식을 통해 관광객들이 지역 문화의 온도를 느끼기를 바라는 마음에서입니다. 이러한 품질에 대한 고집은 鞠智를 유후인 많은 음식 중에서 돋보이게 하여 많은 관광객의 ‘꼭 가봐야 할 리스트’에 오르게 했습니다.

앉아서 아직 따뜻한 도라야키를 바라보면, 속의 알갱이가 빛 아래에서 살짝 반짝이는 모습이 이 가게의 가장 직접적인 모습입니다.