大阪梅田最強燒肉居酒屋”焼肉ホルモンうちだ”精肉直營店就是鮮美!

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燒肉內臟 Uchida

Yakiniku Horumon Uchida

Tabelog

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大阪梅田燒肉天堂,Uchida的炭火肉魂

店家環境
店家菜品
梅田東通りの燒肉名店「燒肉Horumon Uchida」(燒肉ホルモンうちだ)絕對是肉食愛好者的必訪之地。這家隱藏在繁華街區的燒肉店,以其頂級國產和牛和濃濃的新鮮內臟肉品風味聞名,像是大阪夜晚裡的一團炭火,溫暖又撩人。說到燒肉,Uchida不僅是東通り的一張王牌,更是將燒肉文化演繹得淋漓盡致的地方。
 
走進店內,你會被一股濃郁的炭火香氣包圍,搭配上日式摩登風格的裝潢,木質桌椅與柔和燈光交織出溫馨又高級的氛圍。店裡的設計既保留了日式燒肉店的傳統韻味,又帶點現代的時髦感,無論是朋友聚會還是情侶約會,都能找到舒適的角落。這裡的座位選擇豐富,除了適合多人熱鬧開吃的長桌,還有隱秘性十足的小包廂,讓人一坐下就覺得「今晚要大吃一頓了」。
菜色
店家菜品
說到Uchida的招牌菜,絕對不能不提他們的「厚切り蔥包み牛舌」(厚切蔥包牛舌)。這道菜可是從傳奇燒肉店「忍鬨」繼承而來的經典,肉質軟嫩的牛舌切得厚實,裡面包滿滿的青蔥醬,炭火一烤,香氣四溢,咬下去的那一刻,牛舌的鮮嫩與蔥香完美融合,幸福感直接衝頂。另一道明星菜是「幻之生橫膈膜」,這塊稀有部位的肉質厚實又帶點油花,搭配蒜片和韓國海苔,入口即化的甜美脂香讓人回味無窮。還有「特上新鮮牛肝焼き」(頂級新鮮牛肝),鮮度極高,口感彈嫩,完全沒有腥味,用芝麻油和鹽簡單調味,就能吃出牛肝的極致美味。
 
Uchida的燒肉選材極其講究,他們主打國產和牛,不拘泥於特定產地,而是精選當季狀態最好的肉品。從牛舌到內臟,每一块肉都經過嚴格挑選,保證品質頂尖。比如他們的「和牛炙り薄片」(和牛炙燒薄片),將整塊肉燒烤後切成薄片,淋上秘製醬汁,入口鮮嫩多汁,帶著微微的炭火香,完全是燒肉界的藝術品。套餐方面,「極Uchida会席コース」集結了特選肋條肉(特選カルビ)和里脊肉(ロース)等14道菜色,搭配120分鐘無限暢飲(飲み放題),價格7678日圓,適合想一次吃遍和牛精華的饕客。
店家菜品
店家菜品
了燒肉,Uchida的副菜和飲品也毫不遜色。燒肉後來一碗「石焼き生牛肉蒜香飯」(石鍋蒜香生牛肉飯),薄切的生牛肉在熱石鍋上微微炙烤,蒜香與肉香交織,撲鼻而來的香氣讓人忍不住多扒幾口飯。冷麵則是夏日的最愛,清爽的湯底搭配Q彈麵條,和燒肉的濃郁滋味形成絕妙對比。飲品方面,他們家的「The Premium Malt’s」啤酒以細膩的泡沫和濃郁麥香著稱,搭配燒肉簡直是天作之合。如果你愛韓式風味,這裡也有Chamisul(韓國燒酒)和Makgeolli(馬格利酒),讓用餐體驗更有層次。
 
價格方面,晚餐在5000-8000日圓之間,考慮到國產和牛的品質和整體用餐體驗,絕對物有所值。營業時間從下午5點到隔天凌晨5點,完美契合大阪的夜生活節奏,無論是下班後的小酌還是深夜的燒肉狂歡,這裡都能滿足你的胃。
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焼肉ホルモンうちだ店家資訊

  • 預算: ¥5,000~¥5,999
  • 類型: 燒肉、居酒屋、韓國料理
  • 電話: 050-5600-4668
  • 可否預約: 可預約
  • 營業時間: 17:00~05:00(最後點餐 04:00)
  • 地址: 大阪府大阪市北区堂山町17-3 イーグルビル 1F
  • 交通方式: 各線「梅田」站步行約5分鐘
  • 攜帶兒童: 資訊不明 (建議事先向店家確認)
  • 付款方式:
    • 可使用信用卡(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
    • 可使用電子支付
    • 可使用QR code支付(PayPay)
  • 禁煙/吸煙: 全席喫煙可 (店家資訊,但請注意日本已實施禁菸法規,建議向店家確認最新狀況)
  • 官方網站: https://www.instagram.com/horumon_uchida/
QRC

店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください!goodxssss@gmail.com

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Menu

菜單

推薦

Recommendation

和牛炙燒生魚片

Grilled Wagyu Tataki

特選翼板燒涮涮鍋

Grilled Premium Chuck Flap Shabu-Shabu

涮涮肉片

特選肩胛肉燒涮涮鍋

Grilled Premium Chuck Roll Shabu-Shabu

夢幻生橫膈膜

Dream Raw Outside Skirt

本店特製蒜味牛舌

Uchida Special Garlic Beef Tongue

特選和牛後腹肉

Premium Wagyu Hanging Tender

三種綜合內臟

Assorted Three Kinds of Hormones

特選牛肩肉

Selected Premium Chuck Flap

菜單

元祖厚切蔥包牛舌

Original Thick-Cut Beef Tongue Wrapped with Green Onions

特級厚切牛舌

Premium Thick-Cut Beef Tongue

特級鹽味牛舌

Premium Salted Beef Tongue

鹽烤牛舌

Salted Beef Tongue

蔥鹽牛舌

Scallion Salted Tongue

牛舌烤肉

Tongue Kalbi

沙朗牛排

Chateaubriand

菲力瘦肉牛排

Filet Lean Steak

牛菲力

Filet Mignon

特選和牛橫膈膜

Premium Wagyu Outside Skirt

橫隔膜肉

Harami

特選牛里脊

Specially Selected Loin

上等里脊肉

Premium Loin

特選牛肋條

Selected Premium Kalbi

上等牛小排

Premium Short Rib

牛肋條

Beef Rib Finger Meat

菜單

生食

Raw Items

炙燒類

Grilled Dishes

夢幻生橫膈膜

Dream Raw Outside Skirt

和牛炙燒生拌肉

Seared Wagyu Yukhoe

特級新鮮烤雞肝

Grilled Premium Fresh Chicken Liver

新鮮烤雞肝

Grilled Fresh Chicken Liver

牛喉軟骨汆燙

Boiled Beef Throat Cartilage

牛肚薄片

Thinly Sliced Beef Tripe

牛心刺身

Beef Heart Sashimi

生牛肚

Raw Beef Tripe

和牛碎肉、蔥花和海苔拌飯

Minced Wagyu Beef, Green Onion and Seaweed Rice Bowl

和牛炙燒壽司

Grilled Wagyu Sushi

海膽牛肉捲

Sea Urchin and Beef Roll

菜單

內臟

Hormone (Offal)

三種綜合內臟

Assorted Three Kinds of Hormones

上等牛胃

Premium Beef Tripe

牛肚夾心

Mino Sandwich

牛小腸

Small Intestine

上等面部肉

Top Tsurami

牛腸

Beef Intestine

肝臟

Liver

烤牛百葉

Grilled Beef Omasum

牛心

Beef Heart

蜂巢胃

Honeycomb Tripe

第二胃

Second Stomach

牛食道

Beef Esophagus

脆脆牛大動脈

Crunchy

菜單

泡菜

Kimchi

四種自選泡菜

Four Kinds of Kimchi of your Choice

三種綜合泡菜

Assorted Three Kinds of Kimchi

今日的泡菜

Today's Kimchi

韭菜泡菜

Leek Kimchi

山藥泡菜

Yam Kimchi

蘿蔔泡菜

Radish Kimchi

白菜泡菜

Chinese Cabbage Kimchi

黃瓜泡菜

Cucumber Kimchi

辣鱈魚內臟

Fermented Pollock Innards

韓式涼拌菜

Namul (Korean Seasoned Vegetables)

三種綜合涼拌菜

Assorted Three Kinds of Namul

涼拌豆芽

Seasoned Bean Sprouts

馬鈴薯涼拌菜

Potato Namul

菠菜涼拌菜

Spinach Namul

其他燒烤類

Other Grilled Dishes

雞腿肉

Chicken Thigh

豬頸肉

Pork Jowl

維也納香腸

Vienna Sausage

西班牙辣香腸

Chorizo

烤蔬菜拼盤

Grilled Vegetable Platter

杏鮑菇

King Oyster Mushroom

烤蔬菜單品

Grilled Vegetables (A la Carte)

特色料理

Special Dish

韓式涼拌菜沙拉

Choregi Salad

烤大蒜

Grilled Garlic

生菜葉

Lettuce Leaves

韓國紫菜

Korean Seaweed

番茄切片

Tomato Slices

蘿蔔泥 Ponzu 醬

Grated Daikon Radish with Ponzu Sauce

雞蛋醬

Egg Sauce

菜單

Rice

石鍋生牛肉佐蒜片

Stone-Grilled Yukhoe with Garlic Slices

石鍋起司拌飯

Stone-Grilled Cheese Bibimbap

石鍋拌飯

Stone-Grilled Bibimbap

韓式牛肉湯飯

Yukgaejang Gukbap

韓式拌飯

Bibimbap

韓式湯飯

Gukbap

米飯

Rice

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麵條

Noodles

辣味牛肉湯麵

Yukgaejang Ramen

Small

牛尾拉麵

Oxtail Ramen

Small

正宗冷麵

Authentic Cold Noodles

Small

Soup

韓式牛肉湯

Yukgaejang Soup

裙帶菜蛋花湯

Wakame Seaweed and Egg Soup

海帶湯

Wakame Soup

雞蛋湯

Egg Soup

牛尾湯

Oxtail Soup

冰淇淋

Gelato

每日精選義式冰淇淋

Daily Gelato

巧克力

Chocolate

開心果

Pistachio

牛奶

Milk

Drink

啤酒

Beer

生啤酒

Draft Beer

啤酒大杯

Beer Mug

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Medium

瓶裝啤酒

Bottled Beer

啤酒雞尾酒

Beer Cocktail

香檳啤酒

Shandy Gaff

紅眼

Red Eye (Beer & Tomato Juice)

無酒精啤酒

Non-Alcoholic Beer

零酒精啤酒

All-Free (Non-alcoholic Beer)

三得利 Highball

Suntory Highball

加冰

On the Rocks

加水稀釋

Watered Down (usually alcohol)

熱水稀釋

Hot Water Mixer

蘇打水混合

Soda Mix

可樂 Highball

Highball with Coke

薑汁汽水 Highball

Highball with Ginger Ale

金賓波本高球

Jim Beam Highball

白州森之香高球

Hakushu Forest Highball

山崎頂級高球

Yamazaki Premium Highball

響高球

Hibiki Highball

大杯角瓶 Highball

Mega Kaku Highball

角高球

Kakubin Highball

匠心製作高球酒

Maker’s Craft Highball

檸檬沙瓦

Lemon Sour

精選酒館檸檬酸飲

Craft Tavern Lemon Sour

大杯檸檬沙瓦

Large Lemon Sour

燒酎嗨

Chuhai

原味

Plain

巨峰

Kyoho Grape

番茄

Tomato

柚子

Yuzu

可爾必思

Calpis

檸檬

Lemon

萊姆

Lime

琴酒蘇打

Gin and Soda

翠綠杜松子汽水

Midori Gin Soda

燒酒

Shochu

大隅

Osumi

Barley

地瓜

Sweet Potato

黑霧島

Kurokirishima

富乃寶山燒酎

Tomi no Hozan Shochu

二階堂燒酒

Nikaido Shochu

中等

Moderate

鍛高譚

Tandaka Tan

蘭特燒酒

Rento Shochu

茉莉花燒酒

Jasmine Shochu

+茉莉花茶

+綠茶

雞尾酒

Cocktail

黑醋栗橙汁

Cassis Orange

黑醋栗葡萄調酒

Cassis Grape

黑醋栗烏龍茶

Cassis Oolong

桃子蘇打

Peach Soda

水蜜桃烏龍

Peach Oolong

模糊肚臍

Fuzzy Navel

梅酒

Plum Wine

果實酒

Fruit Liquor

紀州南高梅酒

Kishu Nanko Plum Wine

粗磨梅酒

Aragoshi Plum Wine

粗濾蜜柑酒

Coarse Filtered Mandarin Liqueur

加冰

On the Rocks

加水稀釋

Watered Down (usually alcohol)

熱水稀釋

Hot Water Mixer

蘇打水混合

Soda Mix

馬格利酒

Makgeolli

首爾馬格利酒

Seoul Makgeolli

玻璃杯

Glass

瓶裝

Bottle

鍋巴馬格利酒

Rice Wine with Scorched Rice

黑豆馬格利酒

Black Soybean Makgeolli

真露

Chamisul

原味

Plain

麝香葡萄

Muscat

葡萄柚

Grapefruit

李子

Plum

草莓

Strawberry

葡萄酒

Wine

葡萄酒杯

Glass of Wine

紅色

Red

白色

White

日本清酒

Japanese Sake

千壽

Chitose Sake

八海山

Hakkaisan

軟性飲料

Soft Drink

黑烏龍茶

Black Oolong Tea

烏龍茶

Oolong Tea

薑汁汽水

Ginger Ale

可爾必思蘇打

Calpis Soda

柳橙汁

Orange Juice

可爾必思水

Calpis Water

綠茶

Green Tea

可樂

Cola

番茄汁

Tomato Juice

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Local Japanese Cuisine

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