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點擊導航 原宿「カリーアップ」:時尚街頭的咖喱狂想曲
「CURRY UP」隱身於原宿後巷,像個低調卻自信的時尚icon。它由日本知名設計師NIGO(是的,就是那個潮流教父NIGO!)於2010年親手打造,靈感來自原宿傳奇咖喱店「GHEE」(ギー)。NIGO曾在「GHEE」打工,對那濃郁的香料味念念不忘,於是找來當年的主廚傳人橋本賢太郎,誓要將這份回憶重現,並加上自己的潮流魔法。
這裡的咖喱不走印度風也不完全是日式,而是用獨家調配的香料,打造出無添加、無小麥粉的健康系風味。從店名「CURRY UP」就能嗅出一絲急迫感——「快來吃咖喱!」彷彿在催促你丟下手邊的奶茶,衝進店裡大快朵頤。店內設計也很有看頭,簡約中帶點街頭風,牆上偶爾還會掛著NIGO的設計小彩蛋,讓你邊吃邊覺得自己好像也變得有型起來。
招牌菜:味蕾的雙重奏
說到「CURRY UP」的靈魂,當然非招牌咖喱莫屬!這裡主打「コンビネーションカレー」(雙拼咖喱),讓你一次吃到兩種風味,滿足選擇困難症患者的終極夢想。以下是幾款必點餐點,當然附上繁體翻譯:
- バターチキンカレー × ビーフカレー(奶油雞肉咖喱 × 牛肉咖喱)
這對CP值爆棚的組合是店裡的超人氣王。「奶油雞肉咖喱」入口柔滑,濃郁的奶油香包裹著嫩雞肉,微酸的番茄基底讓它一點也不膩口,像是個溫柔又會撒嬌的小姐姐。而「牛肉咖喱」則是硬派代表,帶著GHEE傳承的微辣風格,牛肉塊燉得軟爛,香料在舌尖跳舞,彷彿在說:「來啊,挑戰我啊!」兩者搭配一碟「桜大根」(櫻花蘿蔔漬物),酸甜清爽,完美中和濃郁口感。 - サグキーマ(菠菜雞肉碎咖喱)
這款是週間限定明星,用國產菠菜和粗磨雞肉碎調製,綠油油的模樣看起來健康得不得了。入口先是菠菜的清甜,接著是雞肉的鮮嫩,最後香料的餘韻緩緩綻放,辛辣度適中,吃完還想再來一碗。 - エビと茄子のカレー(蝦仁茄子咖喱)
海陸聯手出擊!鮮甜的蝦仁和軟糯的茄子在香料湯汁裡共舞,口感層次豐富得像場派對。特別適合春夏享用,清爽中帶點奢華感。
歷史背景:從GHEE到CURRY UP的傳承
「CURRY UP」的故事得從「GHEE」說起。這家1983年至2005年間風靡原宿的咖喱店,不僅是美食地標,更是青年文化的象徵。當年NIGO也在此打工,深深愛上那獨特的咖喱滋味。2005年「GHEE」關門後,NIGO決心復刻這份感動,於是花了兩年時間找來原主廚傳授秘方,終於在2010年開設「CURRY UP」。
這不僅是對「GHEE」的致敬,更是將原宿的叛逆與創意注入咖喱的實驗。NIGO不只負責監修,還把自己的潮流哲學融入店內,從菜單到裝潢都帶著「過去即未來」的復古前衛感。如今,「CURRY UP」不只在原宿,還拓展到中目黒和香港,成為全球咖喱迷的朝聖地。
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カリーアップ
- 預算: ¥2,000~¥2,999
- 類型: 咖哩
- 電話: 03-5775-5446
- 可否預約: 可預約(僅限外帶預約)
- 營業時間: 11:30 – 21:00(最後點餐20:30)
- 營業時間和公休日可能會變更,請於到店前向店家確認
- 地址: 東京都渋谷区神宮前2-35-9 105
- 交通方式:
- 東京地鐵副都心線 北參道站 步行8分鐘
- JR山手線 原宿站 步行10分鐘
- JR總武線 千駄ヶ谷站 步行12分鐘
- 攜帶兒童: 可以
- 付款方式:
- 可使用信用卡(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
- 可使用電子支付(交通系電子支付、iD、QUICPay)
- 可使用QR code支付(PayPay、d払い、樂天Pay、au PAY、WeChat Pay)
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙,店門口有吸煙區
- 官方網站: https://humanmade.jp/collections/curry-up
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图片皆源自店家官网,价格以现场为准。
