2026東京螃蟹推薦｜15間必吃東京蟹料理、螃蟹吃到飽餐廳價位地圖

東京銀座的銀座 蟹みつ，是一間將活蟹料理推向極致的頂級餐廳，坐落於銀座クリスタルビル4樓，僅需從銀座站B10出口步行2分鐘即可抵達。餐廳以北海道新鮮直送的活毛蟹為招牌，搭配銀座夜景的奢華氛圍，讓每位賓客都能沉浸在味蕾與視覺的雙重享受中。店內設計典雅，鋪設絨毯與大理石地板，窗邊座位俯瞰數寄屋橋交差點的璀璨街景，彷彿置身高級酒店的私人包廂，私密又不失格調。

蟹みつ從北海道各地漁港依季節精選活毛蟹，確保蟹肉鮮甜、蟹膏濃郁。他們強調「近海物」的品質，因為短距離運輸能最大程度保留蟹的鮮美與風味。招牌菜包括「活毛蟹套餐」，每位賓客可從生簀挑選一隻活毛蟹，選擇蒸、煮、燒烤或蟹しゃぶ（蟹肉火鍋）等烹調方式，體驗從鮮活到入口的極致享受。特別推薦的「蟹しゃぶコース」（蟹肉火鍋套餐），包含毛蟹、ずわい蟹（楚蟹）和たらば蟹（皇帝蟹）三種蟹的奢華組合，搭配自家製高湯，蟹肉在湯中輕涮即入口，鮮甜滑嫩，令人回味無窮。此外，蟹みつ還提供自家農場種植的新鮮蔬菜，如萵苣、蕪菁與菠菜，與蟹料理相得益彰，清爽解膩。

餐廳也供應厳選和牛，如山形牛與洞爺湖和牛，油花分佈細膩，入口即化，增添味覺層次。午餐時段的「北彩御膳」是相對親民的選擇，包含半隻茹で毛蟹（蒸毛蟹）、たらば天麩羅（皇帝蟹天婦羅）、蟹汁與甜點，價格約4200日圓，讓人以合理價格品嚐奢華。晚餐則更為精緻，套餐價格從2萬至4萬日圓不等，適合追求頂級體驗的饕客。

蟹みつ以細膩的日式款待聞名，店員會耐心講解蟹的烹調方式，並根據賓客喜好提供建議。餐廳也提供線上訂位系統，方便提前預約座位或套餐，無需日文也能輕鬆搞定。無論是蟹肉的鮮甜、夜景的浪漫，還是服務的貼心，都讓人流連忘返。快來這片蟹的奢華天堂，開啟一場難忘的美食之旅吧！

東京中央區新富町，新富 きた福這間2023年2月開幕的和食店，是赫赫有名的「きた福」系列第三家分店，繼赤坂與銀座之後，將活蟹料理與江戶前壽司的精髓完美融合，想品嚐鮮活松葉蟹的甜美，或享受一握壽司的細膩？這裡絕對是你的好選擇!

新富 きた福餐廳主打吧檯席，讓你近距離欣賞橋本料理長的刀工與蟹料理的即興表演，偶爾還能聽到他輕鬆詼諧的聊天，增添用餐樂趣。店內也有隱密感十足的個室，適合想低調享受美食的你。

招牌「活松葉蟹課程」選用島根縣隱岐的頂級松葉蟹，禁漁期（11月至3月）才能品嚐的珍稀美味，每隻重達1.3公斤，肉質飽滿、甜度爆表。從蟹刺身入口即化的鮮甜，到涮涮鍋在熱湯中輕燙後的柔嫩口感，再到烤蟹的濃郁香氣，每一道都讓人驚嘆蟹的無限可能。特別推薦蟹味噌手卷，濃郁的蟹味噌搭配海苔與米飯，簡直是味蕾的終極享受！除了蟹，來自氣仙沼的「山幸」鮪魚握壽司也是一絕，入口即化，完美平衡蟹料理的濃烈風味。

餐廳還提供日本酒搭配課程，季節限定或稀有酒款與蟹、壽司的完美組合，讓人一口接一口停不下來。平均消費約4萬至8萬日圓，雖然價格不菲，但每一口都值得你「清空錢包」的衝動！

東京中城日比谷3樓的日比谷 蟹みつ，這家從銀座起家的活蟹專門店，以「蟹與特選牛＆葡萄酒」的全新風貌席捲日比谷，餐廳位於日比谷公園旁，氛圍融合了都市的閑靜與和風的雅致，無論是想在窗邊俯瞰綠意盎然的公園，還是沉浸於充滿活力的開放式廚房，蟹みつ都能讓你感受到無與倫比的用餐體驗。

來自北海道各漁港的活毛蟹與活鱈場蟹，每隻蟹都新鮮到仿佛剛從海裡撈起，肉質緊實、鮮甜，令人垂涎。招牌菜之一是毛蟹甲羅燒，將毛蟹的鮮美身軀與濃郁蟹膏塞進甲羅中，加入夏日松露的清香，烤得香氣四溢，入口即化！另一道不容錯過的是蟹肉涮涮鍋，蟹肉在溫熱的湯底中輕輕一涮，瞬間綻放如花瓣般柔嫩，搭配特製蟹湯底，讓人一口接一口停不下來。蟹肉炊飯以蟹肉與北海道米飯的完美結合，搭配幾粒閃亮的鮭魚卵，每一口都是大海的恩賜。

蟹みつ還以特選和牛為亮點，特別選用來自山形的山形牛與洞爺湖的とうや湖和牛，肉質細膩、油花分佈均勻，入口即化。無論是和牛菲力牛排還是搭配蟹料理的套餐，這些和牛都能與蟹的鮮甜相輔相成，碰撞出令人驚艷的味覺火花。餐廳還提供精心挑選的葡萄酒與日本清酒，由專業侍酒師推薦，與料理完美搭配。

店內以和風現代設計為主，空間寬敞，座位間距舒適，讓人感到悠然自得。特別是面向日比谷公園的開放窗口席，不僅能欣賞公園美景，還能感受到東京市中心的靜謐氛圍。無論是午餐的彩華膳（含蟹肉料理的豪華套餐）還是晚餐的活毛蟹與活ズワイ蟹コース（活毛蟹與活鱈場蟹套餐），都讓人感受到蟹みつ對食材的極致講究。

「かにじぇんぬ 銀座」以其獨特的完全個室設計與專屬料理人現場烹調的表演式體驗聞名，位於蒂亞拉格雷斯銀座塔2樓，餐廳僅提供四間私人包廂，適合2至6人，打造私密而尊貴的用餐氛圍，讓人感受到無與倫比的專屬感，讓你專注於品嚐每一口蟹肉的鮮甜與細膩。

每天從日本各地直送新鮮活蟹，嚴選1.2公斤以上的松葉蟹或特大尺寸的鱈場蟹，保證每一隻都肉質飽滿、鮮味爆棚。專屬料理人會在你面前將整隻活蟹分解，從蟹肉到蟹黃，甚至連一般餐廳少見的蟹心臟與蟹腮都能化為盤中珍饈。招牌菜式包括蟹刺身，入口即化的鮮甜讓人驚嘆；蟹味噌涮涮鍋，濃郁的蟹香在熱湯中綻放；以及炭火烤蟹，帶出微微焦香的誘人風味。此外，還有罕見的「黃金蟹」，據說數千隻蟹中才有一隻，珍稀程度堪稱傳說，搭配以蟹殼熬製的蟹酒，風味獨特，令人回味無窮。季節限定菜單如「夏ジェンヌコース」更結合活蟹與渡り蟹，讓夏日用餐充滿驚喜。

餐廳的氛圍低調而精緻，木質調的包廂設計散發日式優雅，搭配柔和燈光，營造出既高雅又不失溫暖的用餐環境。每道菜都由專屬料理人精心呈現，宛如一場視覺與味覺的雙重盛宴。價格方面，松葉蟹套餐約55,000日圓，鱈場蟹套餐約29,700日圓，黃金蟹與松葉蟹的比較套餐則為55,000日圓，雖屬高價位，但物有所值。特別一提，餐廳曾推出蟹漁解禁紀念活動，限量以2,022日圓提供松葉蟹套餐，足見其對顧客的誠意與創意。無論你是蟹控還是追求極致美食的饕客，「かにじぇんぬ 銀座」都將是你難忘的味蕾之旅！

かに道楽 銀座八丁目店！位於銀座ナイン2号館二樓，這家店以其優雅的和風氛圍和頂級蟹料理聞名，從新橋站步行僅需3分鐘，交通便利得讓你毫無藉口不來一探究竟！享受一場高雅的美食之旅，這裡都能讓你心滿意足，嘴角上揚！店內提供146個座位，包括10間私人包廂。

從全國嚴選新鮮活蟹，養在店內的活水槽中，確保每一道菜都鮮度爆表。招牌菜「かにすき」（蟹壽喜燒）是必點之選，蟹肉在濃郁高湯中燉煮，入口即化的甜美滋味！「かに刺身」（蟹刺身）清甜爽口，「かに炭火焼」（炭火烤蟹）則帶著微微焦香，蟹肉的鮮甜與炭火的煙燻風味碰撞出火花；還有「かに釜飯」（蟹釜飯），米飯吸收了蟹汁的精華，「かに茶碗蒸し」（蟹肉蒸蛋），滑嫩如絲，入口彷彿雲朵般輕盈，連挑剔的饕客都讚不絕口。

想來點不一樣的，試試「かにグラタン」（蟹肉焗烤），濃郁的奶香與蟹肉的鮮甜完美結合，讓人一口接一口停不下來。對於想一次嚐遍多種風味的饕客，店內的會席料理套餐如「朝陽」或「風の翔」絕對是首選，從前菜到甜點，蟹肉以各種形式登場，午餐時段還有價格親民的套餐，約5000日圓就能享受蟹料理的奢華體驗，性價比高到讓人立刻預約！晚餐平均每人8000-9999日圓，但對於如此頂級的蟹料理，偶爾奢侈一把絕對值得！

「赤坂にのまえ」從赤坂站步行約五分鐘，穿過一條靜謐小巷，這家高級料亭便出現在眼前，外觀像是某個隱秘的私人宅邸。店名「にのまえ」（二の前）蘊含謙虛之意，彷彿在說：「我們不爭第一，但用心做到最好！」這份低調的自信，正是這家餐廳的靈魂所在。走進店內，迎接你的是純粹的和風氛圍：木質調的裝潢、榻榻米的清香、以及隱約傳來的庭院流水聲，讓人彷彿置身京都老舖，卻又帶著赤坂獨有的現代雅致。

這裡的空間設計可說是匠心獨運，七間完全獨立的包廂，從小型的「佐倉」（Sakura，可容納2-6人）到寬敞的「勝照乃」（Tateno，可容納10-20人），每一間都以和風為基調，有的鋪設榻榻米，有的配備洋式桌椅，滿足從商務接待到家族聚會的各種需求。部分包廂採用了傳統掘炬燵設計，讓你在冬日也能感受到溫暖的日式情懷。店內還有檜木打造的吧台，隱藏在角落的酒吧區更是讓人驚喜，適合飯後小酌一杯，延續這份悠然的時光。

「赤坂にのまえ」主打季節性會席料理，主廚與副主廚幾乎每天親赴豐洲市場，嚴選當季頂級食材，像是冬天的松葉蟹、越前蟹，或是天然虎河豚，夏天則有清新的鮎魚料理。招牌菜之一是「松葉蟹コース」，蟹肉鮮甜彈牙，無論是刺身、蒸蟹還是蟹味噌鍋，都能讓人感受到海洋的饋贈。特別的是，主廚會在客人面前現場處理活蟹，視覺與味覺的雙重享受，想多點一瓶清酒來搭配！店內酒單以福井縣的「黑龍」清酒為主打，搭配加州「Kenzo Estate」的葡萄酒，完美平衡和食的細膩風味。

價格方面，晚餐預算約2萬至3萬日幣，午餐則在1.5萬至2萬日幣，雖不便宜，但每一口都值得！

一踏進新宿站東口，一隻巨大的動態螃蟹招牌瞬間抓住你的目光！這就是鼎鼎大名的かに道楽 新宿駅前店，距離新宿站僅一步之遙，徒步1分鐘即可抵達的絕佳位置，這家專精螃蟹料理的老字號餐廳，以新鮮肥美的螃蟹為主角，搭配琴音悠揚的用餐氛圍，絕對是新宿不容錯過的美食地標！

店內空間寬敞，擁有260個座位與11間私人包廂，從傳統的榻榻米掘炬燵到現代化的桌椅，設計融合日式典雅與舒適，讓人感到既放鬆又尊貴。店內不時響起現場演奏的日本琴音，悠揚的琴聲伴隨著蟹肉的鮮甜。

招牌菜「かにすき」（螃蟹壽喜燒）是無人能擋的王者，選用新鮮的ズワイガニ（楚蟹）或タラバガニ（帝王蟹），在濃郁的高湯中輕涮，蟹肉的甜美與湯汁的鮮香完美交融，每一口都是幸福的滋味。另一道亮點是「かに刺身」（螃蟹生魚片），新鮮甜美搭配醬油、蔥花醬油或ポン酢（柚子醋），簡單美味洗滌味蕾。「かに炭火焼」（炭烤螃蟹），烤得外焦內嫩，散發濃郁炭香，讓人垂涎三尺。如果你想一次嚐遍螃蟹的各種風情，不妨試試「かに会席」（螃蟹懷石料理），從前菜、刺身到天婦羅、蟹鍋一應俱全，保證讓你吃得心滿意足！

價格方面，午餐套餐約2000-6000日圓，晚餐懷石料理則在5000-14000日圓之間，雖然不算便宜，但以頂級螃蟹的品質與新宿的便利地段來說，絕對物超所值。營業時間從11:30到23:00（最後點單22:00），全年無休（僅1月1日休息），讓你隨時都能來場螃蟹盛宴。

「活かに 北斗」位於港區赤坂的ソシアル赤坂ビル2樓，這間僅有兩間完全獨立包廂的餐廳，以其頂級活蟹料理與現場表演式的烹飪體驗，成為都內一處低調奢華的美食秘境。走進店內，和風精緻的氛圍撲面而來，水槽裡新鮮活跳的螃蟹在向你招手，店家以「蟹一年四季皆美味」為理念，無論春夏秋冬，都能讓你品嚐到當季最頂尖的螃蟹！

招牌「活蟹現場料理秀」。店主阿保師傅以熟練刀工，在你眼前將活蹦亂跳的螃蟹分解，根據不同部位精心烹調：刺身保留鮮甜原味、輕炙呈現微焦香氣、煮熟後的濃郁蟹膏令人陶醉，還有涮涮鍋讓你感受蟹肉的細膩口感。店內主打的螃蟹來自日本各地及海外產地，例如北海道稚內、俄羅斯薩哈林，甚至遠至馬加丹，嚴選1公斤以上的オホーツク毛蟹（鄂霍次克毛蟹）或タラバガニ（鱈場蟹）。特別推薦期間限定的越前蟹與松葉蟹（11月至3月），被譽為「幻之蟹」的花咲蟹更是稀有珍饈，2.4公斤的超大尺寸足以讓人大呼過癮！

菜單方面，除了經典的タラバガニコース（鱈場蟹套餐），還有春季北海道產ズワイガニ（楚蟹）套餐，價格從55,000日圓起，依據季節與需求靈活調整，務必提前預約以確保最佳體驗。

位於東京新橋的「かに地獄 新橋」，專為愛蟹人士打造一場豪邁的蟹肉盛宴。置身於充滿根室漁市場氛圍的居酒屋，眼前冷藏櫃裡擺滿新鮮直送的北海道蟹，毛蟹、紅雪蟹、本雪蟹，甚至霸氣的帝王蟹，讓你挑花眼！這裡不僅提供超值的蟹料理，還以30分鐘350日元的無敵飲酒無限暢飲席捲新橋上班族的胃與心。

一進店，冷藏櫃與水槽裡的活蟹活蹦亂跳，保證最新鮮！這裡的蟹採用船上瞬間冷凍技術，保留了如同現撈的鮮度與甜味。你可以親自從冷藏櫃挑選心儀的蟹，選擇「焼き」（燒烤）或「茹で」（水煮）烹調方式，價格按克數計算，超透明又划算。招牌菜包括濃郁的蟹壽喜燒鍋，蟹肉與蔬菜在湯底中交織出令人垂涎的鮮美；還有蟹釜飯，米粒吸收了蟹汁的精華，每一口都香氣四溢。想來點特別的？試試蟹味噌拉麵，濃厚的蟹味噌湯頭讓人吮指回味。店員還會貼心幫你把蟹殼剝好，省去手忙腳亂的麻煩，讓你專心享受蟹肉的細膩甜美，無需「沉默吃蟹」的尷尬！

這裡還有其他海鮮，比如豪邁的切塊生魚片，新鮮魚介直接切塊上桌，展現海的純粹風味。想換換口味？北海道室蘭名物的室蘭烤雞串用豬肉代替雞肉，香氣獨特，搭配一杯高球（Highball）或燒酎，完美！店內氛圍熱鬧非凡，彷彿置身漁市場，開放式廚房裡的大鍋煮蟹的畫面更是增添幾分戲劇性。特別的是，店裡不時舉辦拍賣，讓你有機會以超值價格搶到當日精選蟹，增添用餐樂趣。不過要注意，拍賣時可別太興奮，否則可能一不小心花得比直接點餐還多！

東京港區北青山的「かに漁師の家」（蟹漁師之家），雖然外觀低調，但一踏進店內，濃濃的海味與蟹香瞬間撲鼻而來，讓人忍不住食指大動！餐廳以提供高品質的蟹料理聞名，無論是來自加拿大或阿拉斯加的優質鱈場蟹或帝王蟹，每道菜都以新鮮食材為本，呈現蟹肉的鮮甜與細膩口感。店內氛圍輕鬆隨性，帶點日式居酒屋的親切感。

「かに漁師の家」的菜單從經典的蟹刺身到炭火烤蟹腿，再到創意十足的蟹肉料理，應有盡有！招牌菜之一是「蟹肉生食」，將新鮮蟹肉拌入香濃的胡麻油與特製醬料，入口即化的口感讓人一試難忘！另一道必點是「炭火烤蟹」，選用鱈場蟹最粗壯的蟹腳，經過炭火炙烤後，蟹肉變得更加鮮嫩多汁，帶著淡淡的炭香，讓人一口接一口停不下來！此外，「蟹肉奶油可樂餅」外酥內軟，連不愛炸物的饕客都會被征服！如果想來點主食，試試「蟹肉炒飯」，粒粒分明的米飯裹著蟹肉的鮮甜，每一口都是海的滋味！

雖然餐廳在週末和假日休息，但平日的午餐時段提供超值套餐，像是「かにかにセット」（中文：蟹蟹套餐），價格僅約1000日圓，包含蟹肉刺身與小份主食，CP值高到讓人驚呼！晚餐時段則更豐富，適合想大快朵頤的蟹迷們。餐廳還提供半份菜色選擇，讓你能品嚐更多樣的料理而不浪費！

「かに漁師の家」不僅注重食材的新鮮度，連解凍方式都極為講究。蟹肉經過整整24小時的冷藏緩慢解凍，保留了最原始的甘甜與滑嫩口感，讓每一口都像在海邊品嚐剛捕撈的鮮蟹！想在東京尋找一間價格親民又美味的餐廳，這裡絕對是你的不二之選。

位於東京日本橋的「御かにめし 日本橋 かに福」，是一間自1970年創業以來，以新鮮海味為傲的蟹料理專門店。

「御かにめし」是店內的招牌明星，這道料理以和風高湯精心熬煮的白飯為基底，鋪上滿滿的雪蟹蟹肉，點綴少許魚子增添口感層次。食用方式更是別出心裁，宛如一場味蕾的冒險：第一口，建議直接品嚐蟹肉與米飯的原始風味，感受蟹肉的鮮甜與米飯的Q彈；第二口，淋上利尻昆布熬製的熱騰騰出汁，瞬間變身成一碗溫潤的蟹肉茶漬飯，湯汁與蟹香交織，令人陶醉；最後，加入店家特製的胡麻山椒或山葵，再次淋上出汁，帶來清新的辛香變化，讓每一口都充滿驚喜。這樣的吃法不僅展現了蟹肉的多重魅力，也讓人感受到店家對細節的用心。

店內還提供多款令人垂涎的蟹料理。例如「蟹肉奶油可樂餅」，外皮酥脆，內餡濃郁滑順，滿滿的蟹肉香氣讓人一口接一口；「蟹味噌甲殼燒」則將濃郁的蟹味噌烤得香氣四溢，是下酒的最佳良伴；「帝王蟹炙燒」則以炭火輕炙，保留蟹肉的鮮嫩多汁，入口即化。夏季限定菜單如「涼風ずわいかにの二色重」則以冷出汁搭配，讓炎炎夏日也能清爽享受蟹的美味。這些料理無不彰顯店家對食材的講究與職人精神的堅持。

「御かにめし 日本橋かに福 コレド室町1」，坐落在繁華的コレド室町1三樓。招牌「御かにめし」打響名號，將新鮮蟹肉與利尻昆布熬製的出汁完美結合，打造出一道道令人垂涎的佳餚。店內氛圍融合了日式傳統與現代簡約，木質調的溫暖色調與柔和燈光，讓人一踏進門便感受到舒適與放鬆。

「御かにめし」堪稱店內的靈魂之作，靈感源自鰻魚飯三吃的概念，堪稱蟹版的「鰻魚飯」。這道料理以和風出汁炊煮的米飯為基底，鋪上滿滿的雪蟹蟹肉，點綴魚子增添口感層次。食用方式充滿趣味：第一口直接品嚐蟹肉與米飯的原味，感受蟹肉的鮮甜與米飯的軟糯；第二口加入利尻昆布熬製的熱騰騰出汁，化身為清爽的茶漬飯，湯汁滲透米粒，帶來溫潤的口感；第三口則撒上店家特製的胡麻山椒或山葵，讓風味更加跳脫，餘韻悠長。每一口都像在拆解一道美味的拼圖，讓人欲罷不能！

除了招牌「御かにめし」，餐廳還提供多款限定菜色，例如夏季推出的「涼風ずわいかにの二色重」與「涼風たらばとずわいの二色重」，以冷出汁搭配蟹肉，帶來清涼的夏日體驗。午餐時段的「かにすき膳」與「蟹コロエビフライ膳」同樣深受歡迎，搭配每日更換的三種小菜（昆布佃煮、青菜、大根煮物），讓人感受到細膩的日式款待。此外，蟹肉可樂餅是另一亮點，外皮酥脆、內餡濃郁，蟹肉的鮮香在口中綻放，連洋食餐廳都難以匹敵！甜點部分，黃豆粉黑糖冰淇淋與焙茶布蕾為餐點畫上完美句點，甜而不膩，與蟹料理的鮮味相得益彰。

餐廳的會席料理同樣不容小覷，無論是「整隻大閘蟹懷石料理」還是「雪蟹涮鍋宴」，都以新鮮蟹肉為主角，搭配精心調配的湯底，讓人感受到專門店的用心。酒單也頗具特色，嚴選與海鮮相配的日本酒，甚至有獨特的「蟹爪酒」，以烤過的蟹爪浸泡燒酒，散發濃郁海味，令人回味無窮。

「初代 蟹よし」這家專攻蟹料理的居酒屋，以全席個室的高雅設計和親民價格，讓每位蟹控都能在舒適的氛圍中大啖頂級蟹肉。店內以黑色基調打造，散發低調奢華的氣息，彷彿置身高級海鮮會所，卻又帶著居酒屋的隨性親切。

「初代 蟹よし」的招牌菜之一「ズワイ蟹のお刺身」（雪蟹生魚片）以新鮮雪蟹腿肉為主角，入口即化的細膩甜美，彷彿海風輕拂舌尖。另一道「蟹といくらの釜飯」（蟹肉幾拉飯）將蟹肉與晶瑩剔透的幾拉（鮭魚卵）結合，米飯吸收了蟹的鮮甜，每一口都是幸福的滋味。如果你是重口味愛好者，「蟹鍋」（蟹火鍋）絕對是你的菜！鍋中蟹肉在濃郁湯底中翻滾，散發誘人香氣，搭配店家特調的蟹酢（蟹醋），鮮美中帶點微酸，簡直是味蕾的狂歡。別忘了「蟹焼売」（蟹燒賣），這款燒賣以蟹肉為主，蒸得熱騰騰，咬下去滿口蟹香，搭配岩鹽或蟹酢都讓人回味無窮。

除了蟹料理，店家還巧妙融入九州風味，例如「とろとろ牛筋と大根の京風煮」（軟嫩牛筋燉蘿蔔），以京風湯汁慢燉，牛筋入口即化，與蟹料理形成絕妙對比。酒單也是一大亮點，日本酒、燒酎到威士忌應有盡有，從經典銘柄到稀有款式，總有一款能與你的蟹大餐完美搭配。特別推薦搭配「蟹のほぐし身」（蟹肉散絲），這道看似簡單的菜色，卻能讓你直接品嚐蟹的純粹鮮甜，佐以清酒，簡直是人間享受。

「初代 蟹よし」由經營田町與大井町居酒屋「魚義」的EatRyze公司打造，店名靈感來自社長遠藤義正的「義」字，結合「蟹」與「初代」，象徵品牌初心。店家堅持選用當季最優質的蟹，根據產地與季節調整食材，確保每一口都新鮮到讓人驚嘆。營業時間從下午4點到凌晨，適合下班後想放鬆的你。

想像一下，置身新宿繁華街，卻彷彿瞬間穿越到北海道漁港，鼻尖縈繞著海風的鹹香，桌上擺滿剛從漁船直送的鮮美海味。這就是「北海道海鮮・個室情緒 ～ 23番地 ～ 新宿東口店」帶給你的奇妙體驗！這家以其新鮮直送的北海道海鮮、獨特的町家風情個室，以及日本酒達人監修的酒單，成為東京饕客心中的隱藏版美食聖地。

店內以「町家・風情」為設計靈感，分為三種不同情調的用餐區域：有小京都風的掘式炬燵個室、能俯瞰新宿夜景的窗邊包廂，以及半隔間式的BOX座位，適合2人到60人的各種聚會需求。

熱愛海鮮的朋友，這裡的招牌菜絕對讓你垂涎三尺！店家直接從北海道根室、齒舞、花咲、紋別、小樽、猿払六大漁港進貨，確保每天都有新鮮海產上桌。首推「本ズワイ蟹のぶっかけ出汁巻き玉子」（本雪蟹出汁卷蛋），這道菜堪稱店內明星，厚實的出汁蛋捲上覆蓋著滿滿的雪蟹肉，入口鮮甜，蟹香與蛋香交織，令人回味無窮。另一道不容錯過的是「大漁・板盛り」（大漁拼盤），包含5至7種新鮮刺身，像是真鯛、鮪魚中拖羅、鱸魚等，僅需500日圓起，超值到讓人驚呼！想來點北海道經典？「北海かに ＆ かに味噌まみれ丼」（北海蟹肉蟹膏丼）將濃郁的蟹膏與鮮甜蟹肉完美結合，搭配熱騰騰的白飯，簡直是海鮮控的終極幸福。此外，還有「釧路沖産・鮭（ハラス）の炙り焼き」（釧路鮭魚腹炙燒），肥美的鮭魚腹經炙燒後散發濃郁香氣，油脂在口中化開，令人欲罷不能。

這裡的酒單由日本酒達人精心挑選的藏元直送清酒，像是稀有的「新政Day」限定款，讓酒鬼們趨之若鶩。搭配上Kirin Heartland生啤酒，無論是清爽的啤酒泡沫還是醇厚的清酒香氣，都能與海鮮料理完美呼應。想來個豪華享受？店內提供多款無限暢飲套餐，包含頂級日本酒和生啤，2小時僅1980日圓起，超划算！

小提醒，午餐時段需提前一天預約且4人以上，晚餐則建議避開尖峰時段以免客滿。位於新宿站東口徒歩2分，交通便利到不行！下次想在東京品嚐北海道鮮味，別忘了來「23番地」大快朵頤！

東京江戸川區葛西的「かに猿」，這家餐廳以「新鮮、美味、平價」為宗旨，將北海道直送的毛蟹、頂級和牛與河豚等高級食材，化為一道道令人垂涎的料理。別看它位於下町葛西，店內氛圍卻有著高級料亭的細膩，卻少了讓人卻步的價格標籤。

一踏進「かに猿」，女將身著優雅和服，笑容滿面地迎接每位客人，主廚曾在銀座名店掌杓，40年的經驗讓他對食材的挑選堪稱一絕。從北海道空運而來的毛蟹，肉質鮮甜、蟹膏濃郁，搭配店家特製的しゃぶポン酢（涮涮鍋醬汁）或ごまタレ（芝麻醬），每一口都是幸福的滋味。而招牌「蟹しゃぶ」（蟹肉涮涮鍋）更是讓人欲罷不能，蟹肉在熱湯中輕輕一涮，入口即化，搭配新鮮蔬菜和彈牙的きしめん（扁平烏龍麵），簡直是冬日裡的暖心享受！

除了蟹料理，店內的河豚料理也是一大亮點。從ふぐの白子焼（河豚白子燒）到ふぐちり（河豚火鍋），每一道都展現主廚的刀工與火候掌控。特別推薦「特製かにコロッケ」（蟹肉可樂餅），外皮酥脆、內餡濃郁，咬一口就能感受到滿滿的蟹肉香氣，難怪被譽為店內人氣王！愛喝酒的朋友也別錯過，這裡的日本酒選單多達70種，從十四代到獺祭，應有盡有，讓你邊吃邊品，微醺中享受美食的樂趣。想來點清爽的？試試他們的ゆずサワー（柚子氣泡酒），用和歌山產柚子釀製，酸甜開胃，超適合搭配海鮮！

「かに猿」也提供豐富的午餐選擇。像是海鮮滿載的定食套餐，包含刺身、燒烤、天婦羅，還附上かに飯（蟹肉飯）和かに汁（蟹湯），讓人吃得滿足又划算。店家還貼心推出外帶選項，像是「極上かに猿弁当」（豪華蟹肉便當），將招牌蟹肉可樂餅與蟹肉飯裝進精緻便當盒，適合家庭聚會或送禮。對了，餐廳還有專為小朋友設計的兒童餐盤，內含蝦排與雞塊，連挑食的小孩都吃得笑呵呵！

店家用心挑選食材、注重細節的服務，以及那份「銀座品質、下町價格」的堅持，讓每位客人都能感受到滿滿的誠意。