高人氣！由布院美食 TOP15
【高人氣！由布院美食 TOP15，絕不能錯過的饗宴】由布院是九州最受歡迎的旅遊勝地之一，以其美麗的風景，宜人的氣候和令人垂涎的美食而聞名。無論你是一個美食家還是想要品嚐當地佳餚的旅行者，由布院絕對不會讓你失望。 在這份由布院美食指南中，我們將帶你探索15家必去餐廳，讓你享受其他泡湯和觀光活動之外的美味佳肴。從豐盛的拉麵到當地風味釜飯料理，由布院的餐廳提供了各種各樣的口味和成就感。這裡的食材新鮮，風味獨特，讓人難以忘懷。 無論你是否是美食愛好者，這些餐廳絕對值得一試。
Gourmet List
1.ゆふいん山椒郎 (懷石料理)
2.Nicol (下午茶)
3.由布まぶし 心 (釜飯)
4.七厘焼き和作 (燒肉)
5.たけお (鄉土料理)
6.ゆふいんバーガーハウス (漢堡)
7.陽だまり食堂 (鄉土料理)
8.花野そば (蕎麥麵)
9.こうき・由布隠酒家そば (蕎麥麵)
10.湯布院 串焼き CARNE (燒鳥)
11.田舎庵 (烏龍麵)
12.おむすびCafe TABIMUSUBI (飯糰)
13.元祖豊後肉汁うどん (烏龍麵)
14.山里料理 葡萄屋 (鄉土料理)
15.福助 (拉麵)
ゆふいん山椒郎（湯布院山椒郎）將日本料理的精髓與湯布院的自然靈氣完美交融。這家位於湯布院町川上的和食餐廳，以懷石料理聞名，彷彿將四季的色彩與風味盛進盤中，讓每一位旅人能在舌尖上品味湯布院的溫泉鄉韻味。
招牌菜之一是午餐時段的「合わせ箱」（中文：拼盤盒），這道菜宛如一幅色彩繽紛的畫作，盛裝著新鮮蔬菜與當地食材，蒸、煮、烤多種技法交織，保留了食材的原味與脆嫩口感。打開盒蓋，紅黃綠的蔬菜如寶石般閃耀，搭配大分特產的豊後牛或鮮美海產，讓人感受到山與海的和諧共鳴。尤其推薦「豊後牛ステーキランチ」（豊後牛排午餐），牛肉入口即化，油脂香氣在舌尖綻放，搭配主廚特製醬汁，簡直是肉食愛好者的天堂！晚餐則有「おまかせディナー」（主廚特選晚餐），價格從8800日圓起跳，食材隨季節更替。
主廚山田竜也以對食材的極致尊重，將湯布院的在地風味與懷石料理的精緻技藝結合，每道菜都像是一件藝術品。從新鮮蔬菜的シャキシャキ（脆爽）口感到豊後牛的濃郁香氣，每一口都讓人感受到大分的自然恩賜。此外，餐廳還提供多款大分當地清酒，像是「西の関」或「八鹿」，與料理搭配更是相得益彰，讓人忍不住多點一杯，沉醉在這片湯布院的美食夢境中。
ゆふいん山椒郎 店鋪資訊
- 預算: 午餐約2,000～4,000日圓，晚餐約6,600～10,000日圓
- 類型: 日本料理、懷石料理
- 電話: 0977-84-5315
- 是否接受預約: 接受預約
- 營業時間:
- 午餐：11:00～15:00（最後點餐時間14:00）
- 晚餐：18:00～22:00（最後點餐時間21:00）
- 定休日: 每週二、三
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上2850-5
- 交通方式: 從JR久大本線由布院站步行約10分鐘
- 是否可攜帶兒童: 可，午餐時段接受各年齡層兒童入內，提供兒童座椅和餐具
- 付款方式: 接受VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners Club等信用卡，以及PayPay等電子支付
- 禁煙/吸煙: 全店禁煙
「Tea Room Nicol」是當地知名的下午茶名所，以其獨特的甜點和悠閒的氛圍，成為遊客和當地人心中的最愛。
這裡的招牌甜點「蘋果派」以薄脆的派皮包裹著新鮮蘋果片，甜度適中，口感酥脆，常常在上午就被搶購一空，建議早點前往品嚐。此外，「Nicol特製戚風蛋糕」質地輕盈柔軟，搭配由布院產的新鮮香草茶，香氣撲鼻，令人身心放鬆。如果想要來點清爽的飲品，「柚子蜜汽水」使用大分縣日田市產的柚子蜜調製，酸甜適中，碳酸氣泡帶來清涼感受，特別適合炎熱的夏季。
「Tea Room Nicol」的環境同樣令人著迷。店內設有大面積的落地窗，陽光灑入，營造出明亮開放的空間。窗外綠意盎然，四季景色各異，無論是春天的新綠還是秋天的紅葉，都為用餐增添了美好的視覺享受。
Tea Room Nicol 店鋪資訊
- 預算: 約1,000日圓以下
- 類型: 咖啡廳、甜點店
- 電話: 0977-84-2158
- 是否接受預約: 不接受預約
- 營業時間: 週一至週五 11:00–13:00；週六、週日及節假日休息。營業時間可能會有變動，建議前往前確認
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上2731-1
- 交通方式: 從JR久大本線由布院站步行約20分鐘
- 是否可攜帶兒童: 可
- 付款方式: 不接受信用卡或電子支付，僅限現金
- 禁煙/吸煙: 全店禁煙
- 官方網站: http://www.tamanoyu.co.jp/
「由布まぶし 心」是當地不可錯過的美食推薦。這家餐廳以「釜飯三吃」聞名，讓您一鍋飯享受三種風味，真是物超所值！
店內主打三款釜飯：豐後牛、鰻魚和地雞。豐後牛釜飯選用大分縣產的黑毛和牛，肉質鮮嫩，油花分布均勻，入口即化。鰻魚釜飯則是將鰻魚炭火烤製，外酥內嫩，香氣四溢。地雞釜飯使用當地新鮮雞肉，肉質緊實，風味獨特。
「釜飯三吃」的吃法也別具特色：第一吃，直接品嚐原味，感受食材的鮮美；第二吃，加入柚子胡椒、山葵等調味料，增添層次感；第三吃，倒入特製高湯，變身茶泡飯，溫暖您的胃。
店內環境溫馨，設有傳統和式座席，讓您在享受美食的同時，體驗日本文化的魅力。由於人氣極高，建議提前預約或早點前往，以免錯過這場美味盛宴。
總之，來到由布院，千萬別錯過「由布まぶし 心」的釜飯三吃，保證讓您大呼過癮，回味無窮！
由布まぶし 心 金鱗湖本店 店鋪資訊
- 預算: 午餐、晚餐約2,000～2,999日圓
- 類型: 鄉土料理
- 電話: 0977-85-7880
- 是否接受預約: 可接受預約
- 營業時間: 10:30～18:30（最後點餐時間為17:30）
- 定休日: 不定休，詳細請聯絡店家確認
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上1492-1
- 交通方式: 從JR久大本線由布院站步行約30分鐘
- 是否可攜帶兒童: 可，適合家庭用餐
- 付款方式: 僅接受現金支付
- 禁煙/吸煙: 全店禁煙
「七厘焼き和作」是一家深受饕客喜愛的燒肉店，以提供高品質的豐後牛和地雞料理而聞名。店主曾在比佛利山莊的老牌餐廳擔任料理長，並在艾美獎和葛萊美獎等場合提供料理，回國後取得日本料理師範資格，展現出對料理的深厚造詣。
店主每週親自挑選一頭豐後牛，確保肉質鮮嫩多汁，如「極上牛肋肉」和「極上沙朗」等招牌菜色，讓人一試難忘。此外，店內還供應由布院產的豐後軍雞，如「壺漬地雞」等，肉質緊實，風味獨特。
餐廳採用傳統的七厘炭火燒烤方式，讓食材的原汁原味得以充分展現。店內環境溫馨，設有包廂，適合與家人朋友共度美好時光。如果您正在尋找由布院美食推薦，「七厘焼き和作」絕對是不容錯過的選擇。
七厘焼き和作 店鋪資訊
- 預算: 晚餐約 4,000 日圓
- 類型: 燒肉、居酒屋
- 電話: 0977-85-2848
- 是否接受預約: 可接受預約
- 營業時間: 17:00–23:00（最後點餐時間為 22:30）
- 定休日: 每週四（如遇節假日或前一天，可能會有變更）
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上3064-4
- 交通方式: 從 JR 久大本線（由布高原線）由布院站步行約 3 分鐘
- 是否可攜帶兒童: 可
- 付款方式: 接受現金支付
- 禁煙/吸煙: 禁煙
- 官方網站: https://www.yufuin-wasaku.com/
「たけお」這家傳統日式食堂以其獨特的「たけお丼」聞名，這道料理結合了牛肉、鱒魚、明太子等多達九種食材，創造出豐富的口感層次，讓人一試難忘。
店內的天婦羅也是一絕，使用自家摘取的山菜，保留了食材的原始鮮美。
餐廳內部裝潢充滿古色古香的日式風情，設有囲炉裏（傳統的日式火爐），營造出溫馨的用餐氛圍。此外，店家還提供多款以當地新鮮食材製作的料理，如手打蕎麥麵和天婦羅，讓食客盡享由布院的美味。
「たけお」的營業時間為週二至週日的11:30至14:30，以及17:00至20:00，週一為定休日。由於座位有限，建議提前預約，以確保有座位。
たけお 店舗情報
- 預算: 午餐約1,000～1,999日圓；晚餐約1,000～1,999日圓
- 類型: 食堂、天婦羅
- 電話: 0977-84-5385
- 是否接受預約: 可接受預約
- 營業時間:
- 星期二至日：11:30～14:30；17:00～20:00
- 星期一：定休日
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上2931
- 交通方式: 從JR由布院站步行約4分鐘
- 是否可攜帶兒童: 可
- 付款方式: 僅接受現金
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
ゆふいんバーガーハウス！這間位於由布院站步行僅5分鐘的漢堡店，是湯布院散策時的必訪打卡點。走進這座充滿鄉村風情的木造小屋，迎面而來的是一陣陣讓人口水直流的肉香，以其用心打造的漢堡聞名，特別是使用大分縣驕傲的「豐後牛」製作的漢堡肉餅，肉質鮮嫩多汁，讓人忍不住一口接一口。
「ゆふいんバーガー」（湯布院漢堡）是店內的明星，選用豐後牛與豬肉混合的肉餅，搭配香脆培根、新鮮蔬菜、濃郁切達起司和特製醬料，層次豐富，每一口都是滿滿的幸福感。如果你是大胃王，不妨挑戰「ゆふいんバーガースペシャル」（湯布院特別版漢堡），這款巨無霸漢堡比標準版大上1.5至2倍，份量驚人卻不失美味，絕對是視覺與味覺的雙重震撼！
「黑毛和牛カルビバーガー」（黑毛和牛燒肉漢堡），淋上濃郁的燒烤醬，牛肉的香氣與醬汁完美融合，令人垂涎三尺。愛吃辣的朋友可以試試「てりやきタマゴバーガー」（照燒蛋漢堡），甜鹹交織的照燒醬搭配滑嫩煎蛋，風味獨特又開胃。這間店堅持現點現做，從烤架上散發出「滋滋」作響的誘人聲音，熱騰騰上桌時，肉汁在口中爆開的瞬間簡直是享受！ゆふいんバーガーハウス還提供腳踏車租借服務，讓你在品嚐完美食後，騎著單車悠遊湯布院，探索這座溫泉小鎮的迷人風景。
ゆふいんバーガーハウス 店鋪資訊
- 預算: 午餐、晚餐約1,000日圓以下
- 類型: 漢堡、外帶、攤販
- 電話: 080-3183-2288
- 是否接受預約: 可接受預約
- 營業時間: 每日 11:00–17:00 (最後點餐時間為 16:30)，售完即止。營業時間可能視情況有所變動
- 定休日: 不定休，詳細請聯絡店家確認
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上2952-3
- 交通方式: 從 JR 久大本線（由布高原線）由布院站步行約 6 分鐘（450 公尺）
- 是否可攜帶兒童: 可，接受各年齡層兒童入內，包括帶離乳食品進入
- 付款方式: 支援 VISA、Mastercard、Amex 信用卡，以及 PayPay 和 Suica 等電子支付
- 禁煙/吸煙: 室內禁煙，露天座位可吸煙
「陽だまり食堂」是一家由當地農協（JA大分湯布院）直營的餐廳，以提供新鮮食材和傳統料理而聞名。餐廳由平均年齡70歲的當地媽媽們親自掌廚，他們以滿滿的愛心和經驗，為食客呈現最地道的家常風味。
店內的招牌菜「陽だまり定食」包含了大分特色的「團子湯」（類似寬麵條的湯品）和「炸雞天婦羅」，份量充足，讓人一飽口福。此外，使用當地優質牛肉製作的「豐後牛肉丼」也是不容錯過的美味選擇。
餐廳內部裝潢樸實溫馨，讓人有回到家中的感覺。由於地理位置便利，距離由布院車站僅約3分鐘步行路程，非常適合旅途中途停留享用美食。如果您正在尋找由布院美食推薦，「陽だまり食堂」絕對是您不可錯過的選擇。
陽だまり食堂 店鋪資訊
- 預算: 午餐約1,000日圓以下
- 類型: 定食、食堂
- 電話: 0977-84-2270
- 是否接受預約: 無相關資訊
- 營業時間: 11:00–15:00
- 定休日: 每週二、年末年始（12月31日～1月3日）
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上2914-1
- 交通方式: 從JR由布院站步行約3分鐘
- 是否可攜帶兒童: 可
- 官方網站: 陽だまり食堂 – JAおおいた
花野蕎麥
Flower Field Soba
화야 소바
花野荞麦
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4.1
8
線上預約
花野そば（花野蕎麥）位於由布市湯布院町川上的蕎麥名店，距離由布院站僅需步行約15分鐘，藏身在湯の坪通り旁的小徑。
店家選用阿蘇高原出產的優質蕎麥實，堅持以石臼慢磨、手工揉製，打造出細如絲線的蕎麥麵，入口滑順卻帶有絕佳嚼勁，滿溢蕎麥的自然香氣。招牌菜「生粉そば」（生粉蕎麥）以冷盤扎魯蕎麥呈現，搭配微微甘鮮的醬汁，讓蕎麥的原味在舌尖綻放，特別適合想細細品味麵條風味的饕客。冬天來訪？別錯過他們的季節限定關東煮，每一口都滲透著濃郁湯頭的溫暖，簡直是寒日裡的幸福暖爐！
店裡的「だし巻きたまご」（日式煎蛋卷）也是一絕，入口鬆軟如雲，帶點甜美的醬汁風味，完美平衡了蕎麥的清爽。另一道不容忽視的明星是「湯葉そば」（湯葉蕎麥），湯葉經慢火燉煮，吸附了濃郁高湯的精華，搭配細緻的蕎麥麵，入口滿是層次豐富的鮮甜，讓人忍不住一口接一口。
花野そば 店鋪資訊
- 預算: 午餐、晚餐約1,000至1,999日圓
- 類型: 蕎麥麵、蓋飯
- 電話: 0977-84-2008
- 是否接受預約: 可接受預約
- 營業時間: 11:00起營業，售完即止
- 定休日: 不定休，建議前往前聯繫確認
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上2715-4
- 交通方式: 距離由布院車站約883米
- 是否可攜帶兒童: 歡迎兒童
- 付款方式: 僅接受現金支付
- 禁煙/吸煙: 全店禁煙
高貴·由布隱藏酒家蕎麥
Kouki・Yufuin Hidden Izakaya Soba
코우키·유후인 감춰진 술집 소바
高贵·由布隐藏酒家荞麦
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3.2
9
線上預約
「こうき・由布隠酒家そば」以自家製的手打蕎麥麵聞名，選用大分縣產的蕎麥，經石臼研磨，製成外一（10：1）的細麵，口感滑順，香氣濃郁。
招牌菜「地雞蕎麥麵」結合了當地特產地雞與細緻的蕎麥麵，湯頭以昆布高湯為基底，味道清淡甘甜，與細麵相得益彰。
此外，「天婦羅蕎麥麵」也是人氣選擇，酥脆的天婦羅搭配彈牙的蕎麥麵，讓人食指大動。
店內環境雅緻，設有吧檯座位和桌席，總共30個座位，適合獨自用餐或與朋友聚會。店家還提供多款日本酒和燒酎，讓客人能在品嚐美食的同時，享受美酒的滋味。
こうき・由布隠酒家そば 店鋪資訊
- 預算: 午餐約1,000～1,999日圓
- 類型: 蕎麥麵、烏龍麵、炸物
- 電話: 0977-84-2504
- 是否接受預約: 可預約
- 營業時間: 午餐 11:30～14:00；晚餐 18:00～22:00
- 定休日: 每週四
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上3727-4
- 交通方式: 從JR久大本線由布院站步行約5分鐘
- 是否可攜帶兒童: 可
- 付款方式: 僅接受現金
- 禁煙/吸煙: 禁煙
湯布院串燒 CARNE
Yufuin Grilled Skewers CARNE
유후인 꼬치구이 카르네
汤布院串烧 CARNE
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4.5
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湯布院 串焼き CARNE！由布院駅步行僅3分鐘的燒鳥店，使用大分特產「豊のしゃも」（豐後軍雞），這款在地雞種以其肉質緊實、彈牙多汁聞名。店家將軍雞化身為各式串燒，從經典的雞胸、雞里肌到稀有的雞肝，每一串都在炭火上烤得外焦內嫩，散發誘人煙燻香。尤其推薦他們的雞肝串，入口即化的細膩口感，搭配微微的炭烤苦香，讓人一口接一口停不下來！除了串燒，地雞生雞片（地鶏のタタキ）也是必點，鮮嫩的雞肉帶著微微甜味，佐以醬油和蔥花，簡單卻直擊味蕾深處。原木椎茸炭火燒濃郁的菇香和多汁口感，原來蔬菜也能如此搶戲！
創意小點同樣令人驚艷。像是出汁捲蛋（だしまきたまご），入口如雲朵般輕盈，帶著濃濃的日式高湯香氣，簡直是味蕾的溫柔擁抱。還有他們的自家製雞肝醬（レバーパテ），抹在烤得酥脆的麵包上，濃郁卻不膩，搭配一杯店內精選的日本清酒，完美詮釋「小酌微醺」的幸福感。對了，別忘了試試牛蒡豆腐，這道開胃小菜以其獨特的清爽口感和微微的豆香，讓人一試難忘，許多饕客甚至希望它能成為常駐菜單！
湯布院 串焼き CARNE 店鋪資訊
- 預算: 約5,000日圓
- 類型: 烤雞肉串、日式料理
- 電話: +81 977-85-7540
- 是否接受預約: 可接受預約
- 營業時間:
- 星期一至五：17:30–22:00（可預約時段：17:30、19:30）
- 星期六：17:00–22:00
- 星期日及國定假日：休息
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上3725-5
- 交通方式: 從 JR 由布院站步行約4分鐘
- 是否可攜帶兒童: 未明確標示，建議提前聯絡確認
- 付款方式: 不接受信用卡及電子支付，僅接受現金
- 禁煙/吸煙: 禁煙
田舍庵
Countryside Retreat
이나카 안
田舍庵
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3.2
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3.9
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由布院的湯之坪街道，一間低調卻讓人魂牽夢縈的手打烏龍麵老店【田舎庵】。這間從昭和四十四年（1969年）創業的小店，位於由布院車站步行約10分鐘的絕佳地點，與金鱗湖僅一街之隔，這裡總是座無虛席，停車場滿位的盛況更是見證了它的超高人氣！
其手打烏龍麵，採用福岡產「筑後泉」小麥粉，搭配從沖繩直送的天然鹽，麵條Q彈有勁，入口滿是小麥的清香。店家引以為傲的秘傳湯頭，承襲先代的心血，融合大分在地食材，像是日出町「アグリファーム大神」的白蔥，以及戶次渡邊農園的牛蒡，讓每一口湯汁都充滿層次。招牌菜「牛蒡天烏龍麵」是來店必點，酥脆的大片牛蒡天婦羅浸在溫熱湯頭中，散發濃郁香氣，與軟硬適中的麵條完美搭配，令人一口接一口停不下來！另一道人氣選擇「狐狸烏龍麵」，則以厚實多汁的油豆腐皮吸飽湯汁，簡單卻充滿幸福感。此外，季節限定メニュー也常讓饕客驚喜，像是帶有柚子清香的牛肉烏龍麵，總能為味蕾增添一抹由布院的風情。
田舎庵 店鋪資訊
- 預算: 午餐、晚餐約1,000日圓以下
- 類型: 手打烏龍麵、蕎麥麵
- 電話: 0977-84-3266
- 是否接受預約: 不接受預約
- 營業時間: 11:00–16:00（最後點餐時間為 15:30），售完即止
- 定休日: 不定休，詳細請參考官方 Facebook 頁面
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上1071-3
- 交通方式: 從 JR 由布院站步行約 10 分鐘；從湯布院交流道駕車約 5 分鐘，店旁有免費停車場（8 個車位）
- 是否可攜帶兒童: 可
- 付款方式: 僅接受現金支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
飯糰咖啡館 TABIMUSUBI
Onigiri Cafe TABIMUSUBI
오니기리 카페 타비무스비
饭团咖啡馆 TABIMUSUBI
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4.6
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位於由布院車站前的「おむすびCafe TABIMUSUBI」是一家專營飯糰的可愛小店，成為由布院美食推薦的亮點之一。店內裝潢以溫暖的木質調為主，營造出舒適的用餐氛圍，讓人一踏入就感受到家的溫馨。
這裡的飯糰種類多達十餘種，從經典的「鹽味飯糰」到創新的「柚子味噌香菇」和「明太子奶油乳酪」，每一款都令人垂涎欲滴。特別的是，店家每日使用傳統的羽釜炊煮米飯，確保每顆飯糰都香Q可口，讓人一口接一口，停不下來。
除了飯糰，店內還提供多樣化的套餐選擇，如「飯糰定食」，搭配炸雞塊、沙拉和味噌湯，滿足不同食客的需求。甜點方面，「抹茶拿鐵」和「日式甜點」也是不容錯過的美味選擇。
おむすびCafe TABIMUSUBI 店鋪資訊
- 預算: 約1,000日圓以下
- 類型: 飯糰專賣店
- 電話: 0977-84-5528
- 是否接受預約: 不接受預約
- 營業時間: 每日08:00–17:00
- 定休日: 不定休，建議事先聯絡確認
- 地址: 大分県由布市湯布院町川北6-6
- 交通方式: 從JR由布院站步行約1分鐘
- 是否可攜帶兒童: 可，提供兒童餐具和座椅
- 付款方式: 接受AMEX信用卡、電子支付和QR碼支付
- 禁煙/吸煙: 店內禁煙
元祖豐後肉汁烏龍麵
Original Bungo Meat Udon
원조 붕고 육즙 우동
元祖丰后肉汁乌龙面
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「元祖豐後肉汁烏龍麵」主打的「豐後肉汁烏龍麵」採用新鮮的豐後豬肉，搭配自家製的彈牙烏龍麵，讓人一試難忘。
這裡的烏龍麵有三種份量可供選擇：普通（350克）、大份（600克）和特大份（1000克），滿足不同食量的需求。麵條經過冷水沖洗後，口感更加Q彈，再蘸上熱騰騰的豬肉湯汁，香氣四溢，令人食指大動。此外，店家還提供將烏龍麵換成蕎麥麵的選項，滿足不同口味的顧客。
除了招牌的豬肉烏龍麵，店內還有「豐後擔擔烏龍麵」和「咖哩烏龍麵」等特色料理，為喜愛辛辣和咖哩風味的食客提供更多選擇。如果您是天婦羅愛好者，這裡的天婦羅單品也值得一試，酥脆可口，與烏龍麵相得益彰。
山里料理 葡萄屋
Mountain Village Cuisine Budoya
산촌 요리 포도야
山里料理 葡萄屋
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線上預約
湯布院玉の湯旅館內的山里料理 葡萄屋，以精緻的鄉土料理，勾勒出湯布院的自然與人文風情。餐廳氛圍靜謐而溫暖，環繞著雜木林與季節花草的庭院，讓每位來客都能感受到山野的清新氣息。
葡萄屋的菜單以當地食材為主角，呈現湯布院的四季風味。招牌菜之一「豐後牛網焼き重」選用厚實的豐後牛，炭火炙燒後肉香四溢，油脂在舌尖化開，搭配特製醬汁與米飯，簡單卻令人回味無窮。另一道「季節山里弁当」則像一幅畫，精選當季蔬菜與川魚，色彩繽紛、層次豐富，每一口都帶著大地的恩惠。特別推薦「夕暮れコース」，僅在17:30至19:00提供，包含豐後牛或鰻魚蒲燒等選擇，價格親民（約5775日圓），卻能感受到高級旅館的料理用心。此外，早餐時段的「クレソンのスープ」（西洋菜湯）由料理家辰巳芳子傳授，湯頭清爽卻濃郁，彷彿喚醒早晨的每一寸味蕾。
這裡的料理長三ケ尻弘毅，擁有近20年的湯布院烹飪經驗，他以「100-1=0」的職人精神，將每道菜的細節琢磨到極致。從新鮮農家蔬菜的細膩切工，到炭火燒烤的火候拿捏，無不展現對食材的尊重與熱情。
山里料理 葡萄屋 店鋪資訊
- 預算: 晚餐約9,240日圓起
- 類型: 鄉土料理、日本料理
- 電話: 0977-84-4918
- 是否接受預約: 接受預約
- 營業時間: 17:30–21:30（最後點餐時間為19:30）
- 定休日: 無休
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上2731-1 由布院 玉の湯内
- 交通方式: 從JR久大本線（由布高原線）由布院站步行約12分鐘（約930公尺）
- 是否可攜帶兒童: 可
- 付款方式: 接受VISA、JCB、AMEX、Diners等信用卡
- 禁煙/吸煙: 分區吸煙
- 官方網站: https://www.tamanoyu.co.jp/publicspace/
福助，位於由布院站步行僅三分鐘的絕佳位置，沿著由布見通り直行，經過一間熱鬧的柏青哥店，再走個30公尺，右手邊就能找到這家低調卻人氣爆棚的小店。別看它外觀不起眼，推開門的那一刻，濃郁的地雞湯頭香氣撲鼻而來，瞬間讓你胃口大開！
它的地雞拉麵，湯頭以大分縣當地地雞熬製，呈現清透的金黃色澤，看似清淡卻藏著深邃的鮮甜與濃郁層次。每一口湯都像在跟你訴說地雞的生命故事，濃而不膩，入口後那股炭火燒烤的淡淡香氣更是點睛之筆！招牌地雞拉麵上桌時，炭烤地雞片大方地躺在中粗捲麵上，肉質軟嫩帶點焦香，搭配清脆的蔥花和爽口的豆芽，口感豐富得讓人驚喜。桌上還有湯布院的秘密武器”柚子胡椒”，加入一小撮，瞬間為湯頭增添一抹清新辣意，讓味蕾像在溫泉裡泡澡般舒暢！
如果你是辣味愛好者，別錯過福助的雞辛拉麵=，這碗可是專為重口味人士打造！自家製辣油與地雞湯頭完美融合，辣度可選，從微辣到激辛，總有一款能挑戰你的味蕾極限。配上香煎過的辣椒和爽脆的韮菜，辛香中帶著地雞的鮮美，保證讓你吃得大呼過癮！更別提那個讓人欲罷不能的「替えめし」（替飯），把高菜飯或雜炊飯投入剩餘湯頭，簡直是拉麵界的完美收尾技，飽足感滿分，幸福感爆棚！
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🔶 星展饗樂生活卡：https://www.kkday.com/zh-tw/promo/dbs?cid=20421
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∙ 日本 KDDI eSIM 商品不限低消享 5 折，上限折抵 150：https://www.kkday.com/zh-tw/product/243815?cid=20421
【DBSKDDI02】2 月
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🔶 國泰 CUBE 卡：https://www.kkday.com/zh-tw/promo/cube?cid=20421
∙ 切換「趣旅行」權益，KKday 全站最高 3.3% 回饋（至 2026/6/30）
∙ 3 月切換「日本賞」KKday 全站最高 3.5% 回饋
∙【CUBNEW26】2＆3 月，新用戶日本、歐洲、美國、加拿大、紐西蘭、澳洲國家商品滿 2,100 折 350
∙ 折扣碼每週更新：每週六，全球商品滿 3,000 折 240
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∙【TSNEW26】2＆3 月，新用戶東南亞 / 歐美加紐澳商品，滿 1,800 折 300
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🔶 新光 Visa 無限卡：https://www.kkday.com/zh-tw/promo/skb_infinite?cid=20421
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∙【SKBINF26Q1】2＆3 月，住宿 / 行程 / 體驗 / 交通商品滿 8,000 折 2,500
🔶 富邦悍將勇士聯名卡：https://www.kkday.com/zh-tw/promo/guadians_braves?cid=20421
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∙ 全球商品滿 10,000 折 1,500（適用瑞士熱門交通商品，限量提供、用完為止）
【UNI15002】2 月
【UNI15003】3 月
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∙【TR85Q4】2＆3 月，高鐵假期商品享 85 折，上限折抵 600
∙【ESUNSKI09】2 月，日韓滑雪滿 3,500 享 9 折，上限折抵 700
– 玉山熊本熊卡：https://www.kkday.com/zh-tw/promo/esunall_ski?cid=20421
∙【UNIKUSKI09】2 月，日韓滑雪滿 3,500 享 88 折，上限折抵 600
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