东京涩谷咖喱:咖喱百名店《have more curry》健康时尚美味攻略

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哈布莫亞咖哩

Have More Curry

해브 모어 카레

哈布莫亚咖喱

Tabelog

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代官山人气咖喱店:Have More Curry

店家環境
店家菜品

在东京这个美食宇宙中,要找一家既时尚又有灵魂的餐厅,比找免费Wi-Fi还难!但在代官山与涩谷间的小巷里,有一家闪亮的咖喱店——“Have More Curry”。这不是普通咖喱店,它像个戴着蔬菜皇冠的叛逆王子,用“蔬菜配香料”的魔法,让每口都变成味蕾的狂欢。

餐厅特色:蔬菜为主角,香料助攻

“Have More Curry”的亮点是“用香料吃蔬菜”。咖喱轻盈有层次,不油腻,是健康代表。店主松崎洋平痴迷于蔬菜,誓要把蔬菜的鲜甜与香料的狂野结合。每道菜都像蔬菜的时尚秀,新鲜又有个性。

这里咖喱不用小麦、油脂或砂糖,却靠发酵食品和香料搭配,味道厚实温暖。从印度咖喱出发,融入旧金山生活的灵感,煮出“国际咖喱”,让人好奇它的出身。

店家菜品
店家菜品

氛围:蓝色小屋的异国风情

走进“Have More Curry”,抢眼的蓝色外墙立刻抓住你的视线。这不是普通蓝,而是让人联想到地中海小岛或异国市场的神秘又亲切色调。氛围清新随性,不像传统印度餐厅那么浓烈。木质家具、简约装饰加上淡淡香料味,让人瞬间放松。

招牌菜:蔬菜咖喱与豆咖喱的双人舞

“蔬菜咖喱与豆咖喱套餐”是必点招牌,像是咖喱界的双人舞。蔬菜咖喱清新酸甜,豆咖喱用蒜香和温润口感助阵。蔬菜咖喱用当季食材,如白菜、红萝卜,甚至西洋菜,搭配微辣和孜然香,幸福感爆棚。豆咖喱低调却惊艳,豆子软糯配香料层次,有人惊呼:“这豆子太会演了!”

想加料?试试“印度风白菜浓汤”或“椰奶炖根菜”,舌尖派对不停。还有“起司绞肉咖喱”,起司融进香料,香气扑鼻,隔壁桌都偷瞄。价格1000-1999日币,超值满足。

店家菜品
店家菜品

“Have More Curry”的故事,从松崎洋平的咖喱人生开始。1979年出生于千叶县的他,原是音乐圈人士,却在吃遍日本咖喱后被香料汤迷住。他跑去印度朝圣,回国后更疯狂,在新宿名店“curry草枕”磨练厨艺。2014年,他在丰岛区要町的咖啡厅“借场”开店,每月仅营业两次,却凭口碑爆红。2015年,他在表参道开了首家实体店,还拿下“咖喱奖2015”新人奖,堪称咖喱界新星。

“Have More Curry”不是吃完就忘的快餐店,而是用心烹制的艺术品。从蔬菜的鲜嫩到香料的跳跃,每口都惊喜。如果你爱咖喱、爱蔬菜,或想找个地方放松,快来代官山朝圣吧!保证你会忍不住喊:“再来一碗!”

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Have More Curry

预算:¥1,000~¥1,999

类型:咖喱、创意料理、居酒屋

电话:03-6416-1099

预约:不可

营业时间:
周一、周二、周四、周五、周日、国定假日及前后:11:45 – 17:00
周三、周六:休息
11:45-17:00 全天营业

地址:东京都涩谷区猿乐町2-13 F93 Daikanyama 1F

交通:
涩谷站C2出口步行10分钟
代官山站西口步行10分钟

携带儿童:可(请家长注意安全)

付款方式:
信用卡(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
电子支付(交通卡、iD、QUICPay)
QR码支付(PayPay、乐天Pay、au PAY)

禁烟/吸烟:全面禁烟

官网:https://havemorecurry.jp/

店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください!goodxssss@gmail.com

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Menu

雞肉咖哩與豆子咖哩套餐

Chicken Curry and Bean Curry Set

치킨 카레와 콩 카레 세트

鸡肉咖喱与豆子咖喱套餐

套餐含两种咖喱,搭配姜黄饭和泡菜。包括酱汁腌制后烤箱烤制、锁住鲜味的鸡腿肉咖喱,以及熬煮浓郁温和的扁豆咖喱。

蔬菜咖哩與豆子咖哩套餐

Vegetable Curry and Bean Curry Set

야채 카레와 콩 카레 세트

蔬菜咖喱与豆子咖喱套餐

這套餐含兩種咖喱、薑黃飯和醃菜,適合素食者。蔬菜咖喱口感鮮明,以季節性根菜為主;扁豆咖喱燉煮濃郁且柔和。

起司絞肉咖哩

Cheese Keema Curry

치즈 키마 카레

起司绞肉咖喱

咖喱炒肉盖饭,配煎蛋、芝士酱和两种泡菜。发酵番茄和其腌汁作咖喱汤底,与芝士绝配。这道咖喱炒肉风味独特,值得一试。

酥脆絞肉咖哩

Crumble Keema Curry

크럼블 키마 카레

酥脆绞肉咖喱

发酵番茄咖喱肉炒,搭配清爽蔬菜酱和脆米果。煎蛋和夹心煎蛋也很搭。喜欢辣味的话,推荐加辣椒油!

豬肉蓋飯

Pork Over Rice

돼지고기 덮밥

猪肉盖饭

用牛至叶、姜、葱奶油炒香脆薄切猪肩肉,盖在饭上,非常下饭。

發酵蔬菜湯豬肉咖哩

Pork Curry with Fermented Vegetable Soup

발효 야채 수프 돼지고기 카레

发酵蔬菜汤猪肉咖喱

用发酵小黄瓜腌汁作汤底,搭配低温烹煮的猪肩肉。这是一种清淡的咖喱汤,孜然、蔬菜腌汁和猪肉风味融合,味道浓郁。数量有限。建议加入附上的“东南亚风味香料”或“拉普查番茄”一同品尝。

季節限定咖哩套餐

Seasonal Limited Curry Set

계절 한정 카레 세트

季节限定咖喱套餐

起司絞肉玉米片

Cheese Keema Nachos

치즈 키마 나초

起司绞肉玉米片

配菜

Side Dishes

사이드 메뉴

配菜

愛心番茄

Love Heart Tomato

러브 하트 토마토

爱心番茄

椰子肉汁

Coconut Gravy

코코넛 그레이비

椰子肉汁

芥末喜悅

Mustard Delight

머스타드 딜라이트

芥末喜悦

東南亞風味香料炒

Southeast Asian Style Spice Stir-Fry

동남아시아풍 향신료 볶음

东南亚风味香料炒

印度風濃湯

Indian Style Potage

인도풍 포타주

印度风浓汤

選項

Options

옵션

选项

新鮮蔬菜泥

Fresh Vegetable Paste

신선한 야채 페이스트

新鲜蔬菜泥

荷包蛋

Fried Egg

프라이드 에그

荷包蛋

起司荷包蛋

Cheese Fried Egg

치즈 프라이드 에그

起司荷包蛋

辣味油 0

Spicy Oil 0

매운맛 오일 0

辣味油 0

ピカリリ沙拉

Picalilli Salad

피카릴리 샐러드

ピカリリ沙拉

單點

A La Carte

일품 요리

单点

烤豬肉佐香料鹽

Roast Pork with Spice Salt

구운 돼지고기와 향신료 소금

烤猪肉佐香料盐

羊肉起司漢堡

Lamb Cheese Burger

양고기 치즈 버거

羊肉起司汉堡

奶油雞肉

Butter Chicken

버터 치킨

奶油鸡肉

沙丁魚檸檬派

Sardine and Lemon Pie

정어리와 레몬 파이

沙丁鱼柠檬派

蒸蔬菜佐玉米粉

Steamed Vegetables with Corn Grits

찐 야채와 콘 그리츠

蒸蔬菜佐玉米粉

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