新宿烧肉 牛舌柠檬 总本店
新宿焼肉 牛たんの檸檬 総本店
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新宿烧肉 牛たんの檸檬（Gyutan no Lemon）的厚切牛舌
新宿西口一带，这间近年以“极厚牛舌”为招牌在社交媒体上爆火的店。“新宿焼肉 牛たんの檸檬 総本店”（Gyutan no Lemon，以下简称“牛舌の檸檬”）是一家以牛舌、和牛肉寿司与九州料理为特色的居酒屋。这家餐厅以其豪迈的厚切牛舌、精致的肉寿司与浓郁的九州风味，吸引无数饕客前来大排长龙，只为一品美味。
招牌是使用稀少部位“牛舌根”的极厚切牛舌。一头牛只能取到极少量的精华部位，店家切成超厚片后，以备长炭慢火细烤。外层带有炭火香气，内里保持柔软多汁，厚度惊人却不柴。咬下时，肉汁与鲜味同时涌出，许多人形容“厚得吓人，却软得意外”。这种厚度与柔软度的平衡，正是这家店让人记住的原因。
主角“厚切牛舌”！选用宫城县直送的极品牛舌，每一片都经过精心挑选，肉质厚实、口感弹牙，入口后那股浓郁的牛肉香气让人欲罢不能。
定食通常搭配牛尾汤、山药泥、迷你牛舌咖喱、小菜，以及用大羽釜炊煮的热腾腾白饭（可免费加大）。白饭与京都老字号米店合作，采用“跃动炊煮”方式，粒粒分明、香气足，是整套定食里不可或缺的一环。推荐菜单包括极厚切牛舌烧肉定食、极厚切牛舌与盐麴熟成牛舌定食（可以一次比较两种口感）、极厚切牛舌与A5黑毛和牛肋条烧定食等。另有牛舌三种烧定食，以及热腾腾的蛋黄鱼子饭。柠檬酸甜的饮料也是店家特色，与牛舌的油脂搭配得宜，吃起来不会觉得腻。
最后再喝上一口味道清淡的牛尾汤，放松一下。确实能感受到牛骨高汤的精华，是一碗让人心神宁静的结尾。牛舌和柠檬沙瓦也很搭，他们的柠檬沙瓦非常好喝，可以一边喝酒一边尽情享受牛舌的魅力。
Tabelog评分约3.46至3.50，口碑超过一千五百则，常被提到的优点是厚度与柔软度的平衡、炭火香气，以及白饭与配菜的完整性。有人说它是新宿少数能让人“特地为了极厚牛舌而来”的店。整体价格大致在三千至六千日元之间，依选择而定，属于想认真吃一顿牛舌的范围，而不是随手点一点的烧肉。
这间店把炭火慢烤的极厚牛舌、热气腾腾的羽釜白饭，以及简单却扎实的配菜结合在一起。坐下来，看着那块厚切的牛舌在炭火上慢慢上色，配上一口热腾腾的白饭，就是这里最直接的魅力。在新宿的夜晚，若想找一间有明确特色、不会让人失望的牛舌店，这里是值得排进行程的选择。
新宿牛舌柠檬 视频介绍
餐厅实用日语
点击日文字会有语音喔🔊
我们与店家合作，免费制作语音菜单。有兴趣欢迎联系我们！goodxssss@gmail.com
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菜单日语点击有语音
图片皆源自店家官网，价格以现场为主。
羽釜炊烤饭与烤牛舌
羽釜炊き焼ごはんと牛たん焼
💡小提醒 日文毛笔字体点击是有语音喔!!
招牌『极』厚切牛舌烧定食
名物『極み』厚切り牛たん焼定食
超人气！『极』厚切牛舌烧＆盐麴熟成牛舌烧定食
大人気！『極み』厚切り牛たん焼＆塩麹熟成牛たん焼定食
招牌『极』厚切牛舌烧＆A5黑毛和牛牛五花烧定食
名物『極み』厚切り牛たん焼＆A5黒毛和牛カルビ焼定食
厚切牛舌烧定食
厚切り牛たん焼定食
优惠饮品套餐
お得なドリンクセット
柠檬的柠檬水
檸檬のレモネード
招牌柠檬沙瓦
自慢の檸檬サワー
单点菜单
單品メニュー
牛舌夏多布里昂『极』烧
牛たんのシャトーブリアン極み焼
半熟炙烧牛舌
牛たんのタタキ
『极』厚切牛舌烧
『極み』厚切り牛たん焼き
盐麴牛舌烧
塩麹牛たん焼き
厚切牛舌烧
厚切り牛たん焼き
A5黑毛和牛牛五花烧肉
A5黒毛和牛カルビ焼肉
特选A5黑毛和牛嫩肩里肌烧肉
特選A5黒毛和牛ザブトン焼肉
牛舌白汤
牛たん白湯スープ
鲑鱼卵与蛋的羽釜炊饭
いくらとたまごの羽釜炊きごはん
SOFT DRINK
柠檬的柠檬水
檸檬のレモネード
富士山苏打
富士山ソーダ
富士研磨苹果汁
ふじすりおろしリンゴジュース
辣味姜汁汽水
ジンジャエール辛口
可乐
コーラ
乌龙茶
ウーロン茶
玄米绿茶
玄米緑茶
ALCOHOL
招牌柠檬沙瓦
自慢の檸檬サワー
蜂蜜柠檬沙瓦
はちみつ檸檬サワー
金桔柠檬沙瓦
キンタマ檸檬サワー
山崎高球
山崎ハイボール
白州高球酒
白州ハイボール
角高球
角ハイボール
八海山
八海山
百十郎
百十郎
晚酌酒
だいらやめ
粗磨梅酒
あらごし梅酒
柚子梅酒
ゆず梅酒
绿茶嗨
緑茶ハイ
乌龙嗨
ウーロンハイ
BEER
柠檬啤酒
檸檬ビール
生啤酒
生ビール
顶级麦酒
プレミアムモルツ
新宿牛舌柠檬 地图
新宿牛舌柠檬本店：店家资讯
新宿焼肉 牛たんの檸檬 総本店
- 预算:晚餐: ￥5,000～￥5,999/午餐: ￥1,000～￥1,999
- 类型: 牛舌、烧肉、内脏料理
- 电话: 050-5571-2239
- 可否预约: 可预约
- 营业时间:
- 周一至周四、周日：11:30～15:00；17:00～22:00（最后点餐 21:00）
- 周五、周六：11:30～15:00；17:00～22:30（最后点餐 21:45）
- 公休日: 不定期公休
- 地址: 東京都新宿区西新宿7-16-12 YSビル B1F
- 交通方式:
- 新宿站西口步行约6分钟
- 大江户线新宿西口站（D5出口）步行约2分钟
- 西武新宿站步行约5分钟
- 携带儿童: 可以
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
- 不接受电子支付和QR code支付
- 禁烟/吸烟: 全面禁烟（入口处旁设有吸烟区）
