东京的秋叶原,被誉为电子产品与动漫文化的天堂,但这里的美食也同样令人赞不绝口。其中,开业已有65年历史的老牌烤肉店“たん清”(Tansei),便是一家不容错过的烤肉兼居酒屋。它深受当地居民和各地游客的喜爱,而这家店的招牌特色正在于其令人惊艳的厚切牛舌——如果您是牛舌的忠实爱好者,那势必得来此亲自体验一番。
首先要强调的自然是“たん清”的地理位置优势。它位于距离秋叶原站仅有4分钟步行路程的地方,交通极为便利,而且店铺位置也相当容易找到。
「たん清」最大的卖点,无疑是它那令人瞠目结舌的“上等盐烤厚切牛舌”(上タン塩焼き / Jo Tan Shioyaki)。这道招牌菜选用牛舌中最柔嫩的部位,切得厚实饱满,约有1厘米厚,堪称“牛舌界的霸王”。经炭火烤制后,牛舌外表微焦,咬下去却能感受到满溢的肉汁,口感柔嫩之中带着恰到好处的嚼劲。搭配清爽的柠檬汁,简直是一场味蕾的狂欢盛宴。网上甚至有食客盛赞:“这是我吃过最厚的牛舌,肉汁多到像在喝汤一样!”其价格约为2200日元(含税),份量却大到让人“怀疑人生”(形容分量超乎寻常地多),性价比之高令人忍不住想立刻再追加一份。
「たん清」的“葱盐牛舌”(ネギ塩タン / Negi Shio Tan,约1200日元) 同样是人气爆棚的必点单品。牛舌上铺满了香气扑鼻的葱花和店家特制的盐味酱汁,烤后香气愈发浓郁,入口咸香交织,美味到让人忍不住想立刻来碗白米饭。“味噌牛舌”(味噌タン / Miso Tan) 则以浓厚的味噌酱为牛舌增添了丰富的层次感,非常适合喜欢尝试新鲜口味的饕客。对于内脏爱好者而言,「たん清」的“上等牛肝”(上レバー / Jo Rebā) 也绝对不容错过。店家选用极其新鲜的牛肝,处理得毫无腥膻味,只需将表面轻轻炙烤,内里依然保持着粉嫩的半熟状态,入口即化,如奶油般顺滑,并带有丝丝甘甜,让人惊叹原来内脏也能如此高雅美味。通常会搭配芝麻酱一同享用。
除了招牌牛舌,「たん清」的菜单也绝不单调。烤肉爱好者可以点选“上等里脊/眼肉”(上ロース,约1800日元)或“横膈膜肉”(ハラミ,约900日元)。前者油脂丰腴、入口柔嫩;后者则带有浓郁的肉香,特别适合口味偏重的食客。小菜(サイドメニュー)也同样精彩纷呈,例如完全无添加的“自家制培根”,因其纯手工制作而格外香浓,据说常常在周初就迅速售罄。“韩式泡菜拼盘”(キムチ盛り合わせ)酸辣开胃,与烤肉是绝佳搭配;而“炖牛横膈膜”(ハラミ煮込み)则是秋叶原店的限定菜品,浓郁的汤汁让人欲罢不能,一口接一口。
甜点方面,「たん清」的“烤香蕉冰淇淋”(焼きバナナアイスクリーム,约450日元)堪称一绝。香蕉在炭火上烤至表皮焦黑,内里的果肉却因此甜度倍增,搭配清凉的香草冰淇淋,甜而不腻,是完美的餐后句点。饮品选择也相当丰富,从Heartland啤酒(ハートランドビール)到各式烧酎、果实酒,甚至还有韩国马格利米酒,应有尽有,让人可以一边享受烤肉的乐趣,一边开怀畅饮,气氛热烈非凡。
价格方面,“たん清”提供的丰盛料理可谓非常合理。通常情况下,每人消费约在5000至6000日元之间,性价比极高,这也是其门庭若市、生意火爆的主要原因之一。如果您计划在周末享用晚餐,那么提前预订是绝对必要的。通过电话预订,您可以选择自己理想的用餐时间。但务必注意,这家店的热门时段非常抢手,很快就会被订满,所以请千万不要错过他们在Twitter和官方网站上发布的预订开放通知。此外,在上野-汤岛天神下地区也有“たん清”的分店可供选择。 “たん清”是一家完美融合了悠久历史、卓越品质和独特氛围的日式烤肉店。如果您有机会来到秋叶原或上野,一定要来“たん清”体验一下真正的极致牛舌与烤肉美食!
最后,如果您对日文不太熟悉也完全无需担心,我们特别为您准备了语音菜单功能!只需轻松点击菜单上的日文文字,即可立刻聆听到清晰的菜品发音并查看翻译,让您能够毫无压力地点选自己喜爱的餐点,纯粹地享受美味与悠闲的用餐时光。
翻譯日文語音菜單於後方
Japanese voice menu translation provided at the back
뒤쪽에 일본어 음성 메뉴 번역이 제공됩니다
后面提供日文语音菜单翻译
預算:午¥1,000~¥1,999/晚¥5,000~¥5,999
預約:03-3258-8321
營業時間:平日16:00~22:15/週六15:30~22:00
週日休息
全座位禁煙
只接受現金
用餐時間1.5小時
JR秋葉原站中央出口徒步3分鐘
東京都千代田区神田練塀町45番 ライオンズマンション秋葉原 B1F
預算:¥6,000~¥7,999
預約:03-5846-8229
營業時間:17:00~22:30
週日休息
只接受現金
用餐時間1.5小時
東京メトロ千代田線湯島站6號出口徒步3分鐘
東京都台東区上野1-13-6 B1F
店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください!goodxssss@gmail.com
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不好意思
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죄송합니다
不好意思
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麻烦点餐
這個,麻煩了
This one, please
이거, 부탁합니다
这个,麻烦了
多謝款待
Thank you for the meal
잘 먹었습니다
多谢款待
請給我水
Water, please
물 주세요
请给我水
怎麼吃?
How do I eat this?
어떻게 먹어요?
怎么吃?
請給我一個小碟子
A small plate, please
작은 접시 부탁드립니다
请给我一个小碟子
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May I take a photo?
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麻烦请更换网子。
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套餐
Course
코스
套餐
需4人以上的預約
推薦菜單中的上等舌頭可以享用的超值套餐!!包括泡菜、拌菜拼盤、上等牛小排、牛腹肉等共9道豐盛料理♪※飲料費用不包括在內,也不提供暢飲服務。
「內容可能會更改,還需確認現場內容」
●泡菜拼盤●韓式涼拌菜拼盤●綠色沙拉●香腸拼盤●上等鹽味牛舌
●上等牛肋肉●上等牛肋肉●烤杏鮑菇●牛腹肉●兩種拼盤
【請從味噌或蔥鹽中選擇。肉類的內容會隨當天變化,敬請諒解。】
燒肉
Yakiniku (Grilled Meat)
야키니쿠
烧肉
上等鹽烤牛舌
Premium Salt Grilled Beef Tongue
상급 소금 구이 우설
上等盐烤牛舌
蔥鹽烤舌
Grilled Tongue with Green Onion Salt
파 소금 탄구이
葱盐烤舌
味噌牛舌燒
Miso Grilled Tongue
된장 소 혀 구이
味噌牛舌烧
牛舌根
Beef Tongue (Under part/Root)
소혀밑살 (탄시타)
牛舌根
肋眼里脊
Rib Loin
립 로스
肋眼里脊
厚切特上里脊
Thick-cut Premium Loin
두꺼운 특상 로스
厚切特上里脊
上等里脊肉
Premium Loin
상급 로스
上等里脊肉
醬汁
Sauce
소스
酱汁
鹽
Salt
소금
盐
里脊
Loin
로스
里脊
醬汁
Sauce
소스
酱汁
鹽
Salt
소금
盐
炙燒沙朗/一片
Seared Sirloin / 1 piece
아부리 살로인 / 1장
炙烧沙朗/一片
上等牛小排
Premium Short Rib
상급 갈비
上等牛小排
醬汁
Sauce
소스
酱汁
鹽
Salt
소금
盐
牛小排
Short Rib
갈비
牛小排
醬汁
Sauce
소스
酱汁
蔥鹽
Green Onion Salt
파 소금
葱盐
上等牛橫隔膜肉
Premium Beef Skirt
상급 하라미
上等牛横隔膜肉
醬汁
Sauce
소스
酱汁
鹽
Salt
소금
盐
橫隔膜肉
Harami
하라미
横隔膜肉
醬汁
Sauce
소스
酱汁
鹽
Salt
소금
盐
蔥鹽
Green Onion Salt
파 소금
葱盐
上等牛胃
Premium Beef Tripe
상급 소양
上等牛胃
味噌
Miso
된장
味噌
鹽
Salt
소금
盐
上等肝臟
Premium Liver
상급 간
上等肝脏
味噌
Miso
된장
味噌
鹽
Salt
소금
盐
內臟
Hormone (Offal)
호르몬
内脏
味噌
Miso
된장
味噌
鹽
Salt
소금
盐
豬里脊
Pork Loin
돼지 등심
猪里脊
醬汁
Sauce
소스
酱汁
鹽
Salt
소금
盐
烤雞肉
Grilled Chicken
닭구이
烤鸡肉
味噌
Miso
된장
味噌
蔥鹽
Green Onion Salt
파 소금
葱盐
烤干貝柱
Grilled Scallop
가리비 구이
烤干贝柱
綜合香腸拼盤
Assorted Sausages
소시지 모듬
综合香肠拼盘
大蒜杯烤
Cup-roasted Garlic
마늘 컵 구이
大蒜杯烤
泡菜拼盤
Kimchi Assortment
김치 모듬
泡菜拼盘
泡菜「白菜」
Kimchi (Cabbage)
김치 (배추)
泡菜「白菜」
韓式蘿蔔泡菜「大根」
Kkakdugi (Daikon)
깍두기 (다이콘)
韩式萝卜泡菜「大根」
涼拌菜拼盤
Namul Assortment
나물 모듬
凉拌菜拼盘
涼拌豆芽
Seasoned Bean Sprouts
콩나물 나물
凉拌豆芽
橫隔膜煮物
Simmered Harami
하라미 조림
横隔膜煮物
特製鹽漬海產
Special Salted Seafood
특제 시오카라
特制盐渍海产
辣鱈魚內臟
Fermented Pollock Innards
창자
辣鳕鱼内脏
韓國紫菜
Korean Seaweed
한국 김
韩国紫菜
烤蔬菜拼盤
Grilled Vegetable Assortment
야채구이 모듬
烤蔬菜拼盘
杏鮑菇
King Oyster Mushroom
새송이버섯
杏鲍菇
香菇
Shiitake Mushroom
시이타케
香菇
各種單點蔬菜
Various Single Vegetable Items
야채 단품 각종
各种单点蔬菜
生菜葉
Ssam (Lettuce Leaves)
상추
生菜叶
青蔬沙拉
Green Salad
그린 샐러드
青蔬沙拉
麥飯
Barley Rice
보리밥
麦饭
韓式拌飯
Bibimbap
비빔밥
韩式拌饭
雞蛋粥
Egg Rice Porridge
계란 죽
鸡蛋粥
紅玉雜炊
Red Egg Rice Porridge
붉은 계란 죽
红玉杂炊
海帶湯
Wakame Soup
미역국
海带汤
紅玉湯
Red Egg Soup
붉은 계란 수프
红玉汤
冰淇淋
Ice Cream
아이스크림
冰淇淋
烤香蕉冰淇淋
Grilled Banana Ice Cream
구운 바나나 아이스크림
烤香蕉冰淇淋
Drink
生啤酒
Draft Beer
생맥주
生啤酒
啤酒大杯
Beer Mug
조키
啤酒大杯
玻璃杯
Glass
글라스
玻璃杯
瓶裝啤酒
Bottled Beer
병맥주
瓶装啤酒
一番搾啤酒 中瓶
Ichiban Shibori Medium Bottle
이치반 시보리 중병
一番搾啤酒 中瓶
惠比壽啤酒 (中瓶)
Yebisu Beer (Medium Bottle)
에비스 맥주 (중병)
惠比寿啤酒 (中瓶)
小瓶沖繩啤酒
Okinawa Beer Small Bottle
오리온 맥주 소병
小瓶冲绳啤酒
香檳啤酒
Shandy Gaff
샨디 가프
香槟啤酒
紅眼
Red Eye (Beer & Tomato Juice)
레드 아이
红眼
橙味啤酒
Orange Beer
오렌지 맥주
橙味啤酒
葡萄柚啤酒
Grapefruit Beer
자몽 맥주
葡萄柚啤酒
威士忌
Whiskey
위스키
威士忌
高球
Highball
하이볼
高球
加水稀釋
Watered Down (usually alcohol)
물 타기
加水稀释
加冰
On the Rocks
온더록
加冰
薑汁高球
Ginger Highball
진저 하이볼
姜汁高球
可樂高球
Coke Highball
콜라 하이볼
可乐高球
沙瓦
Sour
사워
沙瓦
烏龍高球
Oolong Highball
우롱 하이볼
乌龙高球
黑烏龍茶嗨
Black Oolong Highball
흑우롱 하이볼
黑乌龙茶嗨
綠茶嗨
Green Tea Highball
녹차 하이볼
绿茶嗨
檸檬沙瓦
Lemon Sour
레몬 사워
柠檬沙瓦
自家製バイス沙瓦
Homemade "Baisu" Sour
수제 바이스 사워 (지카세이 바이스)
自家制バイス沙瓦
柳橙
Orange
오렌지
橙子
葡萄柚沙瓦
Grapefruit Sour
자몽 사워
葡萄柚沙瓦
酸橙
Shikuwasa (Citrus Depressa)
시쿠와사
酸橙
番茄
Tomato
토마토
番茄
檸檬酸
Citric Acid
구연산
柠檬酸
梅乾
Pickled Plum
우메보시
梅干
梅酒
Plum Wine
매실주
梅酒
薑汁汽水
Ginger Ale
진저에일
姜汁汽水
馬格利酒
Makgeolli
막걸리
马格利酒
生馬格利酒
Raw Makgeolli
생 막걸리
生马格利酒
黑豆馬格利酒
Black Soybean Makgeolli
흑콩 막걸리
黑豆马格利酒
一合(180毫升)
One Go (180ml)
일합
一合(180毫升)
瓶裝
Bottle
병
瓶装
馬格利薑汁
Makgeolli Ginger
막걸리 진저
马格利姜汁
馬格利沙瓦
Makgeolli Sour
막걸리 사워
马格利沙瓦
黑醋栗馬格利酒
Cassis Makgeolli
카시스 막걸리
黑醋栗马格利酒
瓶裝紅酒
Bottle Wine
병 와인
瓶装红酒
軟性飲料
Soft Drink
소프트 드링크
软性饮料
可樂
Cola
콜라
可乐
薑汁汽水
Ginger Ale
진저에일
姜汁汽水
柳橙汁
Orange Juice
오렌지 주스
橙汁
葡萄柚汁
Grapefruit Juice
자몽 주스
葡萄柚汁
番茄汁
Tomato Juice
토마토 주스
番茄汁
麒麟零壹「無酒精」
Kirin Zero Ichi (Non-Alcoholic)
기린 제로이치 (논알콜)
麒麟零壹「无酒精」
烏龍茶
Oolong Tea
우롱차
乌龙茶
黑烏龍茶
Black Oolong Tea
흑 우롱차
黑乌龙茶
綠茶
Green Tea
녹차
绿茶
世界啤酒
World Beer
월드 비어
世界啤酒
修道院玫瑰啤酒
Hoegaarden Rose
호가든 로제
修道院玫瑰啤酒
修道院白啤酒
Hoegaarden White
호가든 화이트
修道院白啤酒
修道院棕啤
Leffe Brown
레페 브라운
修道院棕啤
凡迪特白熊白啤酒
Vedett
베데트
贝德特
杜威爾啤酒
Duvel
듀벨
杜威尔啤酒
里夫曼啤酒
Liefmans Beer
리프만
里夫曼啤酒
皮爾森啤酒
Pilsner Urquell
필스너 우르켈
皮尔森啤酒
健力士
Guinness
기네스
健力士
駿河灣IPA (印度淡色艾爾啤酒)
Suruga Bay IPA
스루가베이 IPA (스루가만 IPA)
骏河湾IPA (印度淡色艾尔啤酒)
旭日
Rising Sun
라이징 선
旭日
燒酒
Shochu
소주
烧酒
黑島美人
Kuroshima Beauty
구로시마 미인
黑岛美人
鯨魚 綾紫黑麴
Whale Ayamurasaki Black Koji
고래 아야무라사키 흑국
鲸鱼 绫紫黑麴
喜六
Kiroku
키로쿠
喜六
黑霧島
Kurokirishima
구로키리시마
黑雾岛
中村
Nakamura
나카무라
中村
八幡
Yahata
야하타
八幡
富乃寶山燒酎
Tomi no Hozan Shochu
토미노 호잔 소주
富乃宝山烧酎
白天寶山
White Tenpozan
하얀 텐포잔
白天宝山
吉兆寶山
Kiccho Hozan
기초 호잔
吉兆宝山
赤兔馬
Red Hare Horse
적토마
赤兔马
赤兔馬紫薯
Akadoba Purple Sweet Potato
적토마 보라 고구마
赤兔马紫薯
赤霧島燒酎
Aka Kirishima Shochu
아카키리시마 소주
赤霧岛烧酒
佐藤 黑燒酒
Sato Black Shochu
사토 블랙
佐藤 黑烧酒
佐藤 白燒酒
Sato White Shochu
사토 화이트
佐藤 白烧酒
八幡 未過濾
Yahata Rokasezu
야하타 로카세즈
八幡 未过滤
魔王
Maou
마왕
魔王
有泉
Yuusen
유센
有泉
長雲
Nagagumo
나가구모
长云
六調子
Rokuchoshi
육조시
六调子
佐藤 麥燒酒
Sato Barley Shochu
사토 보리
佐藤 麦烧酒
中等
Moderate
중간
中等
菊之露
Chrysanthemum Dew
국화로
菊之露
殘波溫和
Zanpa Mild
잔파 마일드
残波温和
真露
Jinro (Korean Soju)
진로
真露
果實酒
Fruit Liquor
과실주
果实酒
角玉梅酒
Kakutama Plum Wine
가쿠타마 매실주
角玉梅酒
越乃景虎梅酒
Koshu no Kagetora Plum Wine
에츠노 카게토라 매실주
越乃景虎梅酒
柚子檸檬酒
Yuzu Lemon Liquor
유자 레몬주
柚子柠檬酒
酸橙酒
Shikuwasa Liquor
시쿠와사 주
酸橙酒
酸橙酒
Sudachi Liqueur
스다치주
酸橙酒
山葡萄酒
Mountain Grape Wine
산포도주
山葡萄酒
蘋果滿作
Apple Mansaku
사과 만사쿠
苹果满作
日本清酒
Japanese Sake
일본주
日本清酒
景虎 名水釀造
Kagetora Famous Water Brew
카게토라 명수 양조
景虎 名水酿造
久保田 千壽
Kubota Senju
구보타 센주
久保田 千寿
獺祭
Dassai
닷사이
獭祭
月山
Gassan
갓산
月山