上野午餐推薦|日本咖哩源流「Delhi」朝聖攻略!招牌極辣咖哩挑戰你的味蕾。

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德里咖哩

Delhi Curry

デリーカレー

Tabelog

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日本印度咖哩始祖,辣香刺激你的味蕾!デリーカレー(德里咖哩)

店家環境
店家菜品
デリーカレー(德里咖哩, Delhi Curry)!呢間自1956年喺東京湯島開業嘅印度・巴基斯坦料理店,不單止係日本第一間由日本人創立嘅正宗印度咖哩餐廳,仲係咖哩迷嘅終極朝聖地。由招牌嘅カシミールカレー(克什米爾咖哩)到經典嘅デリーカレー(德里咖哩),每一口都好似喺舌尖掀起一場辛香風暴。
德里咖哩嘅故事始於創辦人田中敏夫。戰前,佢喺斯里蘭卡同印度駐留,深深迷上當地嘅咖哩風味。返到日本之後,佢決定將呢份異國美味介紹俾日本人。1956年,德里咖哩喺東京湯島一個細角落開業,得17個座位,但係承載住對咖哩嘅熱情,逐步成為東京嘅美食地標。依家,德里咖哩喺上野、銀座、札幌等地有分店,仲推出網上商店,讓咖哩迷喺屋企都可以享受正宗風味。
店家菜品
店家菜品
デリー咖哩嘅王牌【カシミールカレー(克什米爾咖哩)】。呢道咖哩誕生於1960年代,係因為常客要求「再辣一啲」而誕生,一推出就成為現象級存在。佢嘅湯汁呈深黑色,質地稀薄得好似飲品,但係蘊含爆炸性嘅辣味同複雜香料層次。有啲粉絲每日都要嚟一碗,簡直上癮!日本雜誌喺1978年形容佢:「與其話係食物,不如話係飲料,因為佢刺激到令你一口氣飲晒!」第一口係香料嘅誘惑,跟住辣度直衝天靈蓋,但係呢股辣入面帶住鮮美,會令人停唔低嚟。
另一款經典係【デリーカレー(德里咖哩)】,呢款咖哩專為日本人口味設計,辛香平衡,淨係有少少微辣,即使唔係好食辣嘅人都冇問題!帶有濃郁雞湯風味,質地相當稠,似湯一樣,仲帶有一點酸味。呢款咖哩嘅特色係可以直接感受香料嘅豐富層次,而唔係單純嘅辣味!好適合第一次嚟試咖哩嘅新手。
【コルマカレー(科爾馬咖哩,Korma Curry)】 帶有巴基斯坦風味,經過長時間熬製至洋蔥呈焦糖色,呢份甜味成為基底,溫和但紮實地支撐住各種香料。入口先係果香微甜,隨後辣味慢慢浮現,喺呢份深層風味與濃郁之中,呈現一道看似簡單但充滿深度嘅佳餚。
店家菜品
店家菜品

如果你係第一次嚟,建議由デリーカレー(德里咖哩,雞肉咖哩)入手,配搭金黃色酥脆嘅印度烤餅,再點一杯芒果拉西去解辣。

嗜辣嘅朋友直接揀カシミールカレー(克什米爾咖哩)!但記得準備好紙巾,因為你可能會辣到流汗!德里咖哩嘅魅力喺於佢多樣性,無論你係想悠閒享受午餐,定係追求刺激嘅極致辣味,呢度都可以令你滿載而歸。

下次嚟東京,唔好唔記得走入呢間傳奇老店,讓香料魔法點燃你嘅味蕾!

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店名: デリーカレー 上野店
價格: 午餐約1000日圓,晚餐約2000日圓
類型: 印度咖哩、印度料理、外帶、巴基斯坦料理
電話: 03-3831-7311
營業時間:

  • 每日 11:50〜22:00
    地址: 東京都文京區湯島3-42-2
    交通方式:

  • 東京地鐵千代田線 湯島站 步行2分鐘(約130公尺)

  • 東京地鐵銀座線 上野廣小路站 步行3分鐘(約190公尺)

  • 都營大江戶線 上野御徒町站 步行3分鐘(約190公尺)
    座位: 8席,提供吧台座位
    適合攜帶小孩: 不詳
    付款方式: 不接受信用卡
    禁菸狀態: 全面禁煙
    官方網站: デリー上野店官方網站

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順滑嘅口感配上優雅嘅香料風味

德里咖哩

Delhi Curry

デリーカレー

清爽又令人開心嘅辛辣度

印度咖哩

Indian Curry

インドカレー

被譽為德里代名詞嘅人氣咖哩

喀什米爾咖哩

Kashmir Curry

カシミールカレー

帶有濃烈深烘焙嘅巴基斯坦風味香料

科爾瑪咖哩

Korma Curry

コルマカレー

番茄嘅酸、蔬菜嘅甜,加埋香料恰到好處嘅融合

孟加拉咖哩

Bengal Curry

ベンガルカレー

蔬菜豐富,帶有濃厚嘅椒香

王室咖哩

Shahi Curry

シャーヒーカレー

上野店限定嘅鷹嘴豆同雞肉咖哩

雞肉巴厘咖哩

Chicken Bali Curry

チキンバリカレー

家庭風味,帶啲歐陸格調

大陸風咖哩

Continental Curry

コンチネンタルカレー

以腰果同番茄做底嘅奢華咖哩

奶油雞肉咖哩

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バターチキンカレー

味道豐富嘅咖哩飯

乾咖哩

Dry Curry

ドライカレー

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濃郁乾咖哩

Strong Dry Curry

ストロングドライカレー

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每日特製咖哩

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Tandoori Chicken Set

タンドーリチキンセット

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特別咖哩套餐

Special Curry Set

スペシャルカレーセット

坦都里雞塊 + 揀一款咖哩 + 沙律 + 無酒精飲品

超值套餐

Great Value Course

グレートバリューコース

Side Menu

以優格同香料醃過、再烤焗嘅德里原創坦都里雞

坦都里烤雞塊

Tandoori Chicken Tikka

タンドーリチキンティカ

用印度豆粉整嘅炸餅,好啱配啤酒

脆薄餅

Papad

パパド

南印度風味嘅辣湯

拉薩姆湯

Rasam (Spicy South Indian Soup)

ラサム

沙拉

Salad

サラダ

迷你沙拉

Mini Salad

ミニサラダ

茄子醃漬物

Eggplant Pickles

ナスのピクルス

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Mango Juice

マンゴジュース

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Lassi (Indian Yogurt Drink)

ラッシー

芒果拉西

Mango Lassi

マンゴーラッシー

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Dahi (Indian Yogurt)

ダヒ

印度紅茶

Indian Tea

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