京都乌龙面天花板！平安神宫美食《山元面藏》极粗弹牙面体与语音菜单

最受欢迎的菜色是土牛蒡天妇罗冷乌龙面。土牛蒡的天妇罗与一般不同，是将牛蒡切成细条后裹上薄粉油炸，外酥内软，散发着牛蒡的香气和甜味。冷面搭配清澈却味道浓郁的出汁（由利尻昆布和多种鰹节熬制而成），再加上一碟土牛蒡，成为店里的经典组合。热汤系列则有鸡胸肉天妇罗乌龙面、牛肉与土牛蒡乌龙面、京风咖喱乌龙面，以及带点辣的“赤い麺藏スペシャル”。沾面也可以选择冷或热的面。价格大约在一千到一千九百日圆之间，份量十足，是京都少见的高性价比乌龙面选择。

山元麺蔵受欢迎的原因，不仅是因为乌冬面和天妇罗的美味。店员的亲切和超乎寻常的服务也是成功的关键。他们会为客人安排座位，对于开店前就来的客人，会面带微笑地引导进店。入店时需依预约时间报到，即便有预约，现场仍可能需等候20至30分钟。他们还会用英文服务外国客人，店内的员工都非常友善，对问题也很耐心。用餐时，店主山元先生会亲自询问每位客人对乌冬面的评价。店内也有杏仁豆腐可供单点。这种亲切的态度和热情的服务，让人感受到被重视和珍惜。总之，山元麺蔵不仅是来吃面的地方。在这里，你可以真正体验到「日本料理」，品尝到不仅是乌冬面，还有多种当地特色的小吃。你不仅能享受日本的美食，还能感受到真正的日本文化和传统。

这家乌冬面店人气非常高，建议透过官网TableCheck在用餐前三天的00:00预订，或在当日09:00至11:00致电询问。建议依订位时段安排行程，并利用空档前往附近的茑屋书店、星巴克、平安神宫、冈崎公园、冈崎神社、京都市京瓷美术馆或京都国立现代美术馆参观。