2026京都燒肉推介｜20間在地人愛食人氣燒肉

りきちゃん 祇園店

京都祇園花見小路的りきちゃん 祇園店。呢間店係承襲咗奈良名店「きみや」的精髓，由其首席弟子掌舵，將黑毛和牛雌牛的頂級菲力與夏多布里昂推上餐桌，搭配特製醬料與炭火燒烤技藝，打造出一場舌尖上的奢華體驗。走進店內，京町家的外觀散發著低調的雅致，內部係寬敞舒適的現代空間。

店家堅持只用A5等級雌牛的菲力肉，肉質細膩如絲，入口即化，幾乎唔需要咀嚼，就能感受到那股濃郁卻唔膩的牛肉香氣。特別係，這裡的燒烤方式別出心裁，店主親自操刀，用叉子沿著肉的纖維輕輕撕開，而非用刀切割，讓肉質保留最佳柔嫩口感，再以特製炭火鐵板燒烤，搭配奈良「きみや」傳承的秘製醬料，微微焦香的肉片與醬汁完美交融，除了菲力，夏多布里昂更係稀有中的稀有，這塊位於菲力中央的「幻之部位」，入口如奶油般滑順，帶點細膩的油花香氣，讓人一口接一口。

餐點以套餐形式呈現，包含咗豐富的前菜與配菜。開場的泡菜三重奏（白菜、黃瓜、山藥）酸爽開胃，帶點微辣的清新滋味，為主菜暖場。燒烤蔬菜拼盤更係亮點，來自淡路島的洋蔥、京都茄子、宮崎椎茸等新鮮食材，經過炭火慢烤，散發天然的甜味與炭香，與肉類相得益彰。特別值得一提係特選牛舌，厚切牛舌經店員精心炙烤後，放在新鮮高麗菜上「休息」，這一招係「きみや」大師的獨門秘技，讓牛舌保留juicy口感，搭配檸檬與喜馬拉雅粉紅岩鹽，簡單卻驚艷。套餐最後還有以牛筋熬煮8小時的濃郁清湯，以及以當季水果（如青森蘋果）製作的清爽甜點收尾。

使用京都名店「八代目儀兵衛」監修的米飯，粒粒分明，與燒肉的搭配堪稱天作之合。桌上還備有各式調味料，包括松露鹽、大根泥柚子醋等，讓你能隨心情變化口味。

アジェ 松原本店

位於京都下京區西木屋町通松原上路的「アジェ 松原本店」，自1997年創立以來，已成為京都燒肉與內臟料理界的傳奇。這家隱身於高瀨川旁巷弄的燒肉店，憑藉其獨特的「元祖ホソ塩」（元祖鹽味小腸）俘虜了無數饕客的心，堪稱京都內臟文化的代表！

「ホソ塩」（鹽味小腸）。鮮嫩的小腸在炭火上烤得「滋滋」作響，油脂在口中爆開，帶來一陣「ジュワ～」（油脂迸發）的幸福感！搭配特製鹽味調料，簡單卻直擊味蕾，味道實在太出色了！除了小腸，「上ハラミ」（上等橫膈膜）以其柔嫩口感和濃郁肉香深受喜愛，沾上甜鹹交織的特製醬汁後，簡直是人間美味。「ローストユッケ」（烤牛肉生拌）亦絕對是必點之選，鮮嫩牛肉配上金黃蛋黃與特製醬汁，入口即化的口感讓人欲罷不能。

招牌「梨ジュース」（梨子果汁）清甜爽口，堪稱燒肉的最佳解膩拍檔。「アジェ® オリジナル酎ハイ」（アジェ原創燒酒高球），例如青蘋果或芒果口味，酸甜清爽，與濃郁的燒肉達至完美平衡。如果你想小酌一杯，「マッコリル」（馬格利酒）或「日本酒」亦能讓你的用餐體驗更上一層樓。

價格親民（晚餐人均約4000-4999日圓），但品質卻屬頂級，難怪被譽為「京都內臟聖地」！不過要提醒大家：想吃的話記得趁早，開店前排隊是明智之舉，否則就要準備好與長長的人龍奮戰一番！

ヒレ焼肉 京都園

位於京都東山區祇園的「ヒレ焼肉 京都園」（Hire Yakiniku Kyotoen）是一家專注於高品質和牛菲力（ヒレ肉）的燒肉專門店，於2023年7月開業，迅速成為肉食愛好者的焦點。餐廳位於知恩院旁、八坂神社附近的祇園大樓二樓，地理位置優越，距離東山站僅需步行5分鐘，完美融入祇園的風雅氛圍。

京都園以其獨家採購的和牛菲力聞名，主打「シャトーブリアン」（Chateaubriand）、「ヒレミニョン」（Filet Mignon）與「ヒレテート」（Filet Tête）三種頂級部位，每人約300克的份量令人滿足。招牌「ヒレ焼肉コース」包含近江牛內臀肉刺身（マルシン肉刺し），以魚子醬和生胡椒點綴，入口即化，鮮美濃郁；接著是主菜シャトーブリアン，肉質柔嫩如絲，用叉子即可輕鬆撕開，炭火燒烤後散發誘人香氣，搭配特製鹽或醬料，完美展現肉質的細膩層次。

套餐還包含泡菜、涼拌菜、韓國紫菜、白飯等配菜，皆可無限添加，增添用餐樂趣。和牛沙朗壽喜燒，搭配松露和京都品牌雞蛋「卵どすえ」，打造奢華風味。

特製厚鐵板確保肉質均勻受熱，保留多汁口感，無需顧客親自動手，專業店員會全程代烤，讓人專注享受美食與美酒。店內提供豐富的飲品選擇，包括啤酒、燒酎、果酒及香檳，其中兩小時無限暢飲的コース更是聚會首選。

午餐菜單主打和牛赤身ステーキ（紅肉牛排），價格親民（200克3000日圓起），吸引不少饕客前來。

京の焼肉処 弘 三条木屋町店

位於京都三条木屋町的【京の焼肉処 弘 三条木屋町店】。這家頂級黑毛和牛燒肉專門店，以「一頭買」的獨特經營模式，將京都肉市場的新鮮牛肉直接送上餐桌，省去中間商，確保每一片肉都新鮮、質優且價格親民。餐廳坐落於鴨川旁，地理位置得天獨厚，夏季（5月至9月）更提供京都獨有的「納涼床」戶外座位，讓你在微風輕拂與流水聲中，邊賞鴨川美景邊享用燒肉，浪漫與美味兼備。

招牌菜色「今宵限りの盛合わせ」（今晚限定拼盤）是必點之選，精選當日新鮮牛肉的7至8個部位，涵蓋從厚切牛舌到帶油花的和牛里脊，每一口都展現肉質的細膩與多汁，堪稱店內精髓的縮影。

「マンゴータン」（芒果牛舌）是納涼床限定菜單的亮點，厚切牛舌經烤至外焦內嫩，保留清脆口感，搭配特製醬料，風味獨特。「特選姿切りカルビ」（特選姿切牛肋條）則以大理石般的油花令人驚艷，入口即化，油脂香氣在舌尖綻放。此外，「弘ホルモン」（弘氏內臟拼盤）包含蜂巢胃、牛小腸與牛大腸，經過嚴格衛生處理，口感豐富，深受內臟愛好者青睞。餐廳亦提供「石燒ビビンバ」（石鍋拌飯）與「冷麺」（冷麵）作為完美收尾，搭配自製濃郁沙拉醬的「弘サラダ」（弘氏沙拉），清爽解膩。

餐廳提供中、英、日文菜單，方便國際遊客點餐。線上預約系統簡單易用，建議提前一個月預訂納涼床座位，以確保能體驗這獨特的京都風情。

京の焼肉処 弘 千本三条本店

位於京都熱鬧的三条會商店街入口，京の焼肉処 弘 千本三条本店是一間由京都町家改建而成的燒肉名店，散發著古都獨有的風情與溫暖氛圍。自1997年開業以來，這間弘集團的發源地以其嚴選的黑毛和牛與親切的服務，成為京都燒肉界的傳奇地標。走進店內，木質裝潢與日式庭園的設計讓人彷彿置身京都老街，店內設有掘炬燵座位與可容納8人的包廂，完美平衡了傳統與現代，讓你在品嚐頂級和牛的同時，沉浸於京都的獨特魅力。

這間本店以其母體「ミートショップヒロ」（弘精肉店）的專業背景為傲，堅持從京都食肉市場直接採購整頭黑毛和牛，確保肉質新鮮且安全。主廚森奧唯一親自挑選當日最佳部位，打造出招牌「今宵限りの盛り合わせ」（今晚限定拼盤），將多種部位以最佳烹調方式呈現，例如帶有濃郁肉汁的「特選姿切りカルビ」（特選肋排）與清爽的「九条ネギ巻き」（九條蔥肉捲），每一口都令人驚嘆。特別推薦的「マンゴータン」（芒果牛舌）以其厚實口感與獨特命名引人入勝，外層烤至微焦，內裡保留彈牙鮮嫩，搭配特製鹽味醬料，令人回味無窮。此外，「和牛特選ユッケ」（特選和牛生肉）以細膩的口感與濃郁的牛肉香氣，成為食客的最愛。想來點創意？不妨試試「牛トロ炙り握り」（牛肉炙燒壽司），將和牛的油脂香與醋飯完美結合，入口即化，讓人忍不住一口接一口。

餐牌提供多款套餐，並附有90分鐘無限暢飲的宴會套餐，包含前菜、泡菜拼盤、弘沙律與多款燒肉選擇，適合多人聚餐。結尾的「白ご飯と牛しぐれ煮」（白飯配牛肉醬煮）或「石焼ビビンバ」（石鍋拌飯）更是完美的收尾，讓人滿足離席。

建議提前透過網絡預約，確保能預留座位，特別是熱門時段。

京やきにく 弘 祗園山名庵

京都 和牛料理 一石三鳥

位於京都市下京區大宮三丁目的「京都 和牛料理 一石三鳥」，是一家將頂級和牛燒肉與創意中華料理完美融合的高級餐廳，由一石三鳥集團（Human Qreate）於2024年12月5日盛大開幕。這是集團在京都的首間分店，延續其在東京與大阪的成功經驗，以「嚴選食材、精緻呈現、貼心款待」為核心理念，為食客帶來獨一無二的用餐體驗。

江畑

位於京都上京區六軒町通的燒肉江畑，這家老字號燒肉店坐落在昔日花街西陣京極，建築據說由舊遊郭改建，散發濃厚的昭和復古風情，氛圍靜謐得像間高級料亭，卻又帶着燒肉店特有的煙火氣。店員會親自為你燒烤，精準掌控火候，讓每片肉都完美綻放風味！

燒肉江畑的テッチャン（牛大腸）絕對是必點！這道菜以單面燒烤方式呈現，只烤腸壁部分，保留鮮嫩口感，入口即溶，脂香四溢，搭配店家特製濃郁醬汁，好吃得令人跺腳！タン刺し（生牛舌刺身）和ハツ刺し（生牛心刺身），生食級新鮮毋庸置疑，搭配芥末入口，柔嫩中帶點脆彈，令人一口接一口停不下來。喜歡燒烤的你，別錯過塩タン（鹽味牛舌），厚切牛舌在炭火上滋滋作響，撒上微微山椒香，咬下是外脆內嫩的極致享受。此外，ギャラネギ（牛第四胃配九條蔥）是隱藏版美味，牛胃的肥美與京都特有九條蔥的清甜交織，燒烤後香氣逼人，完美！

配菜どぼ漬（糠漬蔬菜）以大根、青瓜、茄子入饌，酸香爽口，完美平衡燒肉的油膩感。白菜キムチ（白菜泡菜）和ナムル（涼拌菜）更是下酒好搭檔，簡單卻充滿心思。想喝湯的話，蜂の巣大根スープ（牛肚大根湯）清爽又暖胃，讓人感受到京都燒肉的細膩之處。店內不提供生啤，只有樽裝啤酒，但搭配冷清酒，更能凸顯肉品的鮮甜。

創業超過40年，江畑一直是京都燒肉界的傳奇，連續入選食べログ燒肉百名店，連東京名店「よろにく」都曾向其取經薄切燒肉技法！不過，店內熱門時段常客滿，建議提早於17:00開店時前往搶位，價格稍高但品質絕對物有所值。想體驗京都燒肉的極致？燒肉江畑是你不可錯過之選！

焼肉やまちゃん

位於京都河原町的焼肉やまちゃん，是京都名店「富小路やま岸」旗下的燒肉新篇章，自 2021 年 4 月開業以來，迅速成為食客心中的新寵！餐廳將日式懷石料理的精髓與燒肉的豪邁完美融合，帶來和牛與和風文化的浪漫邂逅。

焼肉やまちゃん採取「全品套餐制」，招牌菜之一是炙燒牛里脊生牛肉（サーロインの炙りユッケ），薄切牛里脊入口即溶，脂香濃郁而不膩；另一道亮點是海膽牛肉壽司（肉入り雲丹ドック），將新鮮海膽與和牛的鮮甜結合，入口後的層次感令人感動。套餐中的燒肉選用但馬牛系的田村牛為主，牛里脊、牛柳等部位油花分佈均勻，搭配店家特製的昆布醬汁，味道輕盈，令人回味無窮。此外，還有由芝浦直送的新鮮內臟，經過細緻處理，口感爽脆，內臟愛好者絕對會一試難忘！

主廚山岸隆二曾於東京名店「誇味山」與「炭火燒肉なかはら」深造，深諳和牛的美味秘密。從選材到烹調，每個環節都力求完美，連醬汁都融入了懷石料理的精髓，使用鰹魚與昆布熬製的湯底，令燒肉吃起來清爽而不膩口。套餐約有 13 道菜，從前菜到甜品，每一口都是驚喜，即使吃完整套也不會感到飽滯！

餐廳位於距離阪急烏丸站步行 8 分鐘的絕佳位置，快來預約，親身感受這場和牛與和風的美味盛宴！

焼肉ダイニング甲

焼肉牛匠 新

位於京都祇園四條站僅兩分鐘步程的「焼肉牛匠 新」，將傳統京町家改建成高雅的燒肉餐廳。這裡以嚴選A5等級近江牛雌牛為傲，專注於紅肉的細膩風味，打造出令人難忘的味蕾體驗。餐廳外觀保留了京都町家的古樸木質結構，一樓的吧檯座位讓顧客能近距離觀賞主廚精湛的切肉與炭火燒烤技藝，二樓則設有七間完全獨立包廂，適合浪漫約會或商務接待，兼顧私隱與舒適。

「焼肉牛匠 新」對近江牛雌牛有著極致追求。相較於雄牛，雌牛的肉質更為細膩，油脂熔點較低，入口即溶，帶來濃郁卻不膩口的甘甜餘韻。餐廳以整頭採購的方式，確保能提供從常見部位到稀有部位的多樣選擇，例如「近江牛希少もも」（稀有腿肉）與「和牛ハラミ」（牛橫膈膜），每片肉經主廚精準火候掌控，炭火燒烤後散發誘人香氣，搭配秘傳醬油醬汁，入口層次豐富。

餐廳亦提供生食菜式，如「近江牛三種ゆっけ」（三種牛肉生拌），以新鮮牛肉搭配海膽或特製醬料，展現食材原始的鮮美風味。米飯同樣講究，選用八代目儀兵衛的「料亭米」，以信樂燒土鍋炊煮，米粒晶瑩剔透，與燒肉相輔相成。

從調味料到醬汁，皆為自家調配，凸顯近江牛的天然風味。店內氛圍既高雅又不失親切，服務人員細心周到，確保每位顧客都能感受到京都式的款待。「焼肉牛匠 新」無疑是京都美食之旅的必訪之地，建議提前預約以確保席位。

焼肉矢澤 京都

位於京都四條站僅三分鐘步程的焼肉矢澤 京都，由精肉批發商ヤザワミート（Yazawa Meat）直營，以其對頂級黑毛和牛的執著聞名，店內每一片肉，均經由職人嚴格挑選！走進這間位於雅綾小路ビル的燒肉店，黑色基調的門面低調而充滿高級感，店內氛圍現代雅致，70席的空間設計注重私隱，七間獨立包廂讓你能享受舒適與專屬感。此外，店內提供專人代烤服務，你只需安坐便能品嚐到火候恰到好處的燒肉。

焼肉矢澤對黑毛和牛的堅持，在於不拘泥於產地，職人們從日本全國精選出品質頂尖的牛肉，無論是入口即化的西冷還是油脂香氣四溢的橫膈膜，每一片都具備無可挑剔的鮮美與安全保證。招牌菜之一的「矢澤焼き」絕對是必點，特選西冷搭配特製醬汁與山藥泥及蛋黃，入口猶如品嚐高級壽喜燒，濃郁的肉香與綿密的口感令人回味無窮。

此外，還有「正真正銘のユッケ」（生牛肉他他），細膩的肉質與醬汁完美融合；別忘了試試「和牛土鍋ガーリックライス」（和牛蒜香土鍋飯），大蒜與牛肉的香氣在熱騰騰的土鍋中交織，令人食指大動。店家提供的牛尾湯清爽不膩，搭配蒜香飯更是絕配，讓人忍不住讚嘆這簡直是「罪惡的美味」！

店內提供精心設計的套餐，例如「美食コース」和「スペシャルグルメコース」，從前菜如特選牛肉壽司到甜點一應俱全，讓你一次品嚐多種風味。特別推薦週末限定的「極上おまかせ焼肉ランチ」，讓你在日間亦能以相對親民的價格，體驗這家高級燒肉店的精髓。

祇園 大翔苑

祇園 鹿六

【祇園鹿六】呢間餐廳坐落於祇園四条，距離八坂神社與清水寺僅咫尺之遙，完美融合了京都的雅致與燒肉的豪邁。店面原為建於昭和二年（1927年）的財界人舊邸，庭園的四季景致透過窗戶靜靜訴說京都的風華。

祇園鹿六以嚴選A4等級以上的黑毛和牛為傲，肉質細膩、入口即化，招牌菜之一「特選蔥鹽牛舌」（鹿六名物特選ねぎタン塩）必點，牛舌外酥內嫩，搭配店家特製的蔥末醬（ネギミンチ），清爽的蔥香與牛舌的鮮甜完美交融，讓人欲罷不能！另一道「特選沙朗燒壽喜燒」（特選サーロインの焼きすき），將頂級沙朗牛肉輕輕炙烤，沾上濃郁的蘭王蛋黃（蘭王たまご），入口化開的瞬間，整個人被幸福包圍。此外，「嚴選山形牛生牛肉」（厳選山形牛のユッケ）也是人氣之選，採用新鮮山形牛搭配自家醬油醬，入口濃郁卻不膩，完美詮釋和牛的鮮美本味。

餐廳的氛圍保留了町家建築的傳統書院造風格，木質結構與榻榻米散發著歲月的溫潤質感。從座位望出去，精緻的箱庭隨著季節更替，展現櫻花、楓紅或雪景的靜謐之美，讓用餐時光增添一抹禪意。店內提供大小不一的四間包廂，適合2至18人的聚會，餐後你會被引導至二樓的「甜點室」（デザートルーム），在這專屬的休憩空間享用祇園辻利抹茶冰淇淋或自家製焦糖布丁，搭配一保堂茶肆的和紅茶，讓整頓飯劃下優雅的句點。

前菜和配菜也毫不馬虎。「韓式泡菜拼盤」（キムチ盛り合せ）酸辣開胃，「鹿六風韓式沙拉」（ごま油ベースのチョレギサラダ）則以芝麻油醬汁帶來清新口感。想來點主食？不妨試試「石鍋拌飯」（石焼ビビンバ）或「辣牛雜湯麵」（ユッケジャンクッパ），每一道都讓人感受到主廚的用心。餐廳還提供精心挑選的日本酒，與黑毛和牛搭配能激發出鮮味相乘效果！

服務由築地老舗料亭「河庄双園」的女將精心策劃，處處流露日式待客之道。無論是細心調整肉品厚度的刀工，還是為每塊肉推薦最佳調味方式，都讓人感受到無微不至的用心。建議提前預約以確保座位。

肉家かぐら

位於京都御池室町的「肉家かぐら」，是由精肉批發名店「牛匠かぐら」直營的餐廳，將京都傳統與頂級和牛完美結合。店內以典雅的町屋建築為基調，木質結構與柔和燈光營造出溫暖而高雅的用餐氛圍！

作為精肉批發直營店，老闆親自到京都食肉市場挑選A4、A5等級的黑毛和牛，堅持整頭購入，確保肉質新鮮且穩定。從細膩的霜降到軟嫩的口感，每一口都充滿濃郁的牛肉香氣。他們的「かぐらコース」（神樂套餐）是招牌之選，前菜拼盤五彩繽紛，包含生牛肉、牛舌、牛排等各式部位，搭配不同的燒烤方式和調味，讓味蕾層層驚喜。尤其是那道以特製醬汁燒烤的A5和牛，入口即化，油脂在舌尖綻放，簡直是人間美味！

這裡的涮涮鍋和壽喜燒亦頗具人氣，特別是使用蔵尾ポーク（藏尾豬）的涮涮鍋，肉質鮮嫩，搭配清爽的高湯，讓人吃得滿足而不油膩。餐後更有特製咖喱作結，濃郁的香料與牛肉的餘韻完美結合，為整頓飯畫上圓滿句號。店內服務亦無可挑剔，細心的店員會耐心解說每道菜的特色，甚至教你如何燒烤才能保留肉質的最佳風味，讓人感受到京都式的細膩款待。

餐廳位於烏丸御池站附近，交通便利，步行即可抵達。店內氛圍不僅適合聚會，也非常適合想在京都尋找隱藏版美食的饕客。如需泊車，記得將車停在「Times葛野大路八条第二」停車場，憑泊車證明更可換取泊車優惠券！

肉屋甲

肉料理 荒川

位於京都四條河原町的肉料理 荒川，自1968年創立以來，這間老字號憑藉對肉質的極致追求及獨特的用餐體驗，成為京都燒肉名店。

店家嚴選新鮮牛肉，特別以內臟料理聞名，提供由生食到燒烤的多元選擇。招牌菜之一是刺身盛り合わせ（生肉拼盤），包含半熟牛扒、牛舌、牛心、牛肚和牛筋，每款都新鮮得令人驚嘆生食竟能如此美味。特別是京都獨有的內臟刺身文化，在這裡被演繹得淋漓盡致，搭配店家特製醬汁，滋味令人回味無窮。

另一道必點是タン塩（鹽燒牛舌），薄切牛舌在鐵板上滋滋作響，烤至微焦的邊緣散發濃郁香氣，入口脆嫩多汁，堪稱經典中的經典。若你偏愛濃厚口感，橫膈膜和上等里脊的油花分佈恰到好處，入口即溶，讓人忍不住一口接一口。

前菜常以京野菜拼盤登場，例如新鮮蘿蔔或季節限定蔬菜，簡單卻充滿京都風情。泡菜選用白菜與蘿蔔，清爽不膩，搭配燒肉剛剛好。而涼拌菜四種組合，包含菇類、茄子、芽菜和小黃瓜，每一口都帶有獨特的清新風味，讓味蕾得到完美平衡。特別值得一提的是，店家貼心贈送的蒜片作為伴手禮，香脆可口。

吃肉搭配一杯紅酒或生啤，微醺中享受燒肉的香氣，簡直是人生一大樂事！不過，這裡座位有限，建議提前預約，否則很難搶到位子。價格方面，晚餐人均約15,000至19,999日圓，雖然不算便宜，但每一口都物有所值！唯一可惜的是只能透過電話預約或現場排隊。

藤むら

位於京都下京區的「藤むら」，是一間創業超過40年的老字號。店舖以滋賀縣產的近江雌牛為傲，肉質柔嫩，油脂入口即溶，卻毫不油膩。店主堅持選用從未經冷凍的新鮮牛肉，每一塊肉都由他親自挑選，確保品質無可挑剔。

「イチボステーキ」（臀部肉排）是必點的絕品，表面輕輕炙燒，內裡保持鮮嫩的粉紅色，配上特製清爽醬汁，入口時肉汁四溢，濃郁的牛肉香氣令人瞬間忘卻煩惱。另一道招牌菜「焼きしゃぶ」則是薄切霜降牛肉，輕輕一烤，裹上蘿蔔蓉與ポン酢（柚子醋），清爽中透著奢華！

特別推介「上タン塩」（上等鹽燒牛舌），厚薄適中的牛舌僅以鹽簡單調味，烤得外脆內嫩，咬下去滿是「咔滋」的口感，絕對是開餐的最佳選擇！

店內獨特的味噌醬初嘗或許會感到驚喜，但越吃越上癮，與近江牛的鮮甜完美契合。若點選「イチボのたたき」（臀部肉生牛肉片），那如刺身般細膩的口感，配上清爽醬汁，簡直是夏日裡的味覺救贖！價格方面，藤むら以高品質而親民的價位聞名，例如イチボステーキ約1400日圓、上タン塩1700日圓，性價比高得讓人想立刻多點幾道。店內經常座無虛席，建議提前預約，以免向隅！

這裡沒有浮誇的裝潢，只有真材實料的美味與人情味。從老闆夫婦的用心，到每一塊近江牛的細膩呈現，定能為你的旅程增添一抹難忘的滋味！

西院焼肉KINOE

京都西院這片充滿濃厚下町風情的街區，【西院焼肉 KINOE】距離阪急西院站僅需步行2分鐘。這家燒肉店以「日常的奢華」為理念，將傳統燒肉文化與現代感性完美融合。店內以全吧檯設計為特色，顧客可近距離欣賞師傅燒烤的精湛技藝，每一塊肉在炭火上滋滋作響，散發出誘人香氣，令人垂涎三尺。從點餐到燒烤全程由專業人員照料，確保每位顧客都能感受到無微不至的服務，特別適合情侶約會或紀念日慶祝。

店家選用長期肥育的「甲牛」(Kougyu)，這款和牛以其芳醇香氣與細膩的赤身肉質聞名，入口後的油脂甘甜與肉香在舌尖綻放，令人回味無窮。招牌菜之一是「近江牛菲力燒壽喜」，菲力肉質柔嫩無比，搭配店家特製的甜鹹醬汁，輕輕炙燒後入口即化，堪稱燒肉界的極致享受。

「生牛肉ユッケ」(Yukke) 是另一道必點佳餚，新鮮牛肉切成細絲，拌入特調醬料，口感滑順且帶有濃郁肉香，徹底顛覆你對生食的想像。店內亦提供當日推薦菜單，嚴選當季食材，如新鮮內臟或京都在地蔬菜，確保每道料理都能呈現食材的最佳風味。

搭配數量稀少的自然派葡萄酒，KINOE將燒肉與美酒的配搭推向全新境界，讓人感受到「一期一會」的獨特魅力。

鴨川たかし

鴨川たかし是將日本三大銘牛之一的近江牛發揮至極致的「燒肉懷石」聖地。店舖位於京都市中京區、鴨川河畔附近的町屋，店面低調卻散發出濃厚的京都風情。

店家主打岡崎牧場的「近江日野牛」，這可是近江牛中的頂級王者！肉質細膩如絲，入口即化的甘甜脂香，配合獨門飼育法，讓每一口都彷彿在舌尖跳舞。

說到招牌菜，近江牛丼絕對是午市時段的超值傳奇！只需550円（大份700円），就能品嚐到用秘製醬汁慢燉的近江牛，配上軟嫩的半熟蛋，口感滑順得像在吃雲朵一樣！

晚餐則推薦燒肉懷石套餐，從前菜到炭火燒肉、薄切牛肉沾蛋液的「炭火燒すき」，再到甜品，每道菜都像藝術品般精緻，讓你從頭到尾都感到驚艷。別忘了他們的牛カツ，外酥內嫩的罕見部位牛肉，撒點岩鹽或芥末，簡單卻直擊靈魂！還有那款人氣爆棚的近江牛コロッケ(牛肉可樂餅)，裹著酥脆麵包糠，咬一口滿滿蔬菜甜味與牛肉香氣，保證讓你一口接一口，停不下來。

這裡的服務亦非常有溫度，店員親切得像老朋友，還會與你分享近江牛的美味秘訣。想來一場味覺冒險？記得提前預約，因為這間店可是京都饕客的熱門目標！不論是想體驗京都風情，還是單純想讓味蕾極致享受，鴨川たかし都是你不容錯過的美食地標。快來，讓近江日野牛的濃郁香氣，帶你飛向肉食天堂吧！