Morita屋 木屋町店
Morita-ya - Kiyamachi Branch
モリタ屋 木屋町店
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京都壽喜燒：モリタ屋(Moritaya) 木屋町店
Moritaya 木屋町店（モリタ屋 木屋町店，Moritaya Kiyamachi Store）是位於京都三條鴨川旁、擁有超過150年歷史的高級黑毛和牛專賣店，創立於明治二年（1869年）。許多遊客在規劃京都美食行程時，會搜尋「Moritaya 壽喜燒」或「モリタ屋 木屋町店」，最後都會在這裡結束行程，並不是因為找不到其他選擇，而是因為根本不需要再找了。沿著鴨川邊的石板路走進這棟保留著木頭香氣的老建築，穿著和服的服務生輕聲引導入座，窗外鴨川波光閃爍，東山的山脊靜靜地在遠方。這一晚，不用趕行程，就好好享受一頓頂級燒肉與壽喜燒。
Moritaya 的百年傳承：京都肉的味覺傳奇
モリタ屋的歷史可以追溯到明治二年，那時正是日本開始接受牛肉飲食文化的時期。作為京都第一家牛肉專賣店，這家店不僅開創了先例，還將對品質的追求深深植入每一代的經營理念中。店家在京都丹波和知高原擁有自己的牧場，親自挑選素牛，並在自然環境中培育出油花細膩的「京都肉」。正因如此，Moritaya 木屋町店所呈上的每一片和牛，背後都有超過一個半世紀的選肉眼光作為支撐。
Moritaya 壽喜燒 vs 涮涮鍋：木屋町店必食推介餐牌解析
黑毛和牛在這裡是絕對的明星，料理方式包括壽喜燒、涮涮鍋、油燒和鐵板燒。其中最讓人難以忘懷的，是正宗的關西風壽喜燒。與東京的做法不同，關西風壽喜燒是先在鍋裡放牛油和白砂糖，直接煎炒牛肉，滋滋作響的聲音和撲鼻的肉香幾乎在第一秒就讓人完全沉浸其中。接著加入秘製醬汁和時令蔬菜，整鍋的甜鹹濃郁與肉質的鮮美交融，讓人明白「入口即化、甜而不膩」並不是誇張，而是事實。
在蔬菜還沒下鍋之前，第一口肉是整頓飯的巔峰。尚未完全融化的白砂糖顆粒、鹹甜醬汁與生蛋液三者交織，那個口感和味道，難以用其他料理的經驗去比擬。接著陸續加入木棉豆腐、京麩、九條蔥、蒟蒻絲、牛蒡絲、茼蒿和淡路島洋蔥，一邊加醬汁一邊慢慢烹煮，鍋裡的味道愈來愈豐富，跟家裡吃的壽喜燒根本是兩種不同的料理。
涮涮鍋則以昆布高湯為基底，搭配自家製的胡麻醬和柚子醋，清爽卻又不失深度。壽喜燒、涮涮鍋與油燒套餐依等級分為「竹」7,700日圓、「松」8,800日圓、「特選」10,450日圓、「極み」13,200日圓及「雅」17,600日圓，肉量均為150克，使用部位依套餐而異。「竹」包含150克和牛，還附有前菜、米飯和甜點，適合初次體驗的人；「特選」則以頂級里肌肉為主，油花更豐富，是老饕回訪時的常選。
モリタ屋 木屋町店的鴨川納涼床體驗
走進 Moritaya 木屋町店，這棟建築本身就很值得一看。它曾經是料理旅館，保留了數寄屋造的風格，每間包廂都散發著明治時期的歷史氛圍，坐下來光是欣賞房間的擺設就讓人感到心情平靜。包廂面向鴨川或坪庭，用餐時視野非常開闊，京都的自然美景就這樣成為了餐桌的一部分。
2026年5月1日至10月15日，店家提供京都特有的「鴨川納涼床」，在戶外木台上聽著潺潺的水聲，遠眺東山稜線享用和牛，這種體驗在其他城市幾乎無法找到。納涼床需要額外支付每人 770 日圓的席位費，但願意為這樣的氛圍多花這筆錢的人，幾乎都不會後悔。
Moritaya 木屋町店網上訂枱、交通與實用資訊
交通方面建議搭乘京阪本線至三条站，或地鐵東西線至京都市役所前站，從三條站 7 號出口或京都市役所前站 1 號出口步行約 5 分鐘即可抵達。用餐房間全面禁菸，另設吸菸室，提供英語餐牌和服務，對國際旅客非常友善。用餐費用會另加 10% 的服務費，結帳前記得預留這部分的預算。
由於 モリタ屋 木屋町店 的人氣長期居高不下，特別是在納涼床的季節，幾乎很難預約到，建議確定行程後盡早透過店家官網連結的 AutoReserve 或電話預約。如果計畫享用納涼床，出發前也要確認當天的天氣，納涼床只供晚餐，營業至 21:45，最後入場時間為 20:30，餐點與飲料分別於 20:45、21:15 最後點餐。不論是第一次來京都的旅客，還是專程為了好和牛而來的美食愛好者，Moritaya 壽喜燒 的體驗都值得在行程中佔據最重要的一晚。
モリタ屋 木屋町店 影片介紹
餐廳實用日本語
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不好意思
Excuse me
請給我菜單！
Menu, please!
麻煩點餐
Order, please
這個，麻煩了
This one, please
多謝款待
Thank you for the meal
請給我水
Water, please
怎麼吃？
How do I eat this?
請給我一個小碟子
A small plate, please
可以拍照嗎？
May I take a photo?
麻煩請更換網子。
Excuse me, please change the grill net.
麻煩結帳
Check, please
請問在哪裡結帳？
Where do I pay?
多少錢？
How much is it?
可以使用信用卡嗎？
Can I use a credit card?
用現金支付
I will pay in cash
請給我收據。
May I have the receipt, please?
モリタ屋 木屋町店餐牌
圖片皆源自店家官網，價格以現場為主。
推薦菜單
Recommended Menu
おすすめメニュー
餐牌價格含稅，另加10%服務費；菜色依當日食材調整。
💡小提醒 日文毛筆字體點擊是有語音喔!!
💡點餐數量不知道怎麼說?請點
極套餐
Kiwami Course
極みコース
套餐內容
◆前菜、季節料理、和牛料理
◆特選肉料理150g：壽喜燒、涮涮鍋、油燒或牛排
◆牛排可選沙朗或菲力；壽喜燒、涮涮鍋可選特選瘦肉
◆京都越光米飯、赤味噌湯、香物、甜點
雅套餐
Miyabi Course
雅コース
套餐內容
◆和牛前菜搭配海膽、魚子醬
◆和牛湯霜、香酸柑橘凍
◆香煎鵝肝佐松露醬
◆肉料理150g、米飯、赤味噌湯、香物與甜點
詢問當月限定餐點時，可點選下方月份播放日文。
一月限定
January Limited
1月限定
二月限定
February Limited
2月限定
三月限定
March Limited
3月限定
四月限定
April Limited
4月限定
五月限定
May Limited
5月限定
六月限定
June Limited
6月限定
七月限定
July Limited
7月限定
八月限定
August Limited
8月限定
九月限定
September Limited
9月限定
十月限定
October Limited
10月限定
十一月限定
November Limited
11月限定
十二月限定
December Limited
12月限定
壽喜燒
Sukiyaki
すき焼き
早晚皆有
極套餐
Kiwami Course
極み
套餐內容
開胃菜，時令菜餚，和牛菜餚，肉盤（150g），蔬菜，雞蛋，米飯，紅湯，香物，
甜點
特選
Special Selection
特選
套餐內容
開胃菜、肉盤（150g）、蔬菜、雞蛋、米飯、紅湯、香物、甜點
松套餐
Pine Course
松
套餐內容
開胃菜、肉盤（150g）、蔬菜、雞蛋、米飯、紅湯、香物、甜點
竹套餐
Bamboo Course
竹
套餐內容
開胃菜、肉盤（150g）、蔬菜、雞蛋、米飯、紅湯、香物、甜點
涮涮鍋
Shabu-shabu
しゃぶしゃぶ
早晚皆有
極套餐
Kiwami Course
極み
套餐內容
前菜、時令菜餚、和牛菜餚、肉盤（150g）、蔬菜、米飯、紅湯、香物、
甜點
特選
Special Selection
特選
套餐內容
開胃菜、肉盤（150g）、蔬菜、米飯、紅湯、香物、甜點
松套餐
Pine Course
松
套餐內容
開胃菜、肉盤（150g）、蔬菜、米飯、紅湯、香物、甜點
竹套餐
Bamboo Course
竹
套餐內容
開胃菜、肉盤（150g）、蔬菜、米飯、紅湯、香物、甜點
油燒
Oil-Yaki (Pan-fried)
オイル焼き
早晚皆有
極套餐
Kiwami Course
極み
套餐內容
開胃菜、時令菜餚、和牛料理、肉盤（150g）、烤蔬菜、米飯、紅湯、醃菜
甜點
特選
Special Selection
特選
套餐內容
開胃菜、肉盤（150g）、烤蔬菜、米飯、紅湯、醃菜、甜點
松套餐
Pine Course
松
套餐內容
開胃菜、肉盤（150g）、烤蔬菜、米飯、紅湯、醃菜、甜點
竹套餐
Bamboo Course
竹
套餐內容
開胃菜、肉盤（150g）、烤蔬菜、米飯、紅湯、醃菜、甜點
晚餐菜單
Dinner Menu
夜のおしながき
鐵板燒
Teppanyaki
鉄板焼
*適用於 2 人或以上團體。
特選
Special Selection
特選
套餐內容
開胃菜、特選菲力（100克）、活鮑魚、活虎蝦、時令海鮮等、烤蔬菜、米飯、赤味噌湯、醃菜、甜點
松套餐
Pine Course
松
套餐內容
開胃菜、特選里肌肉（100克）、活鮑魚、活虎蝦、時令海鮮等、烤蔬菜、米飯、赤味噌湯、醃菜、甜點
特選菲力牛排套餐
Special Fillet Steak Course
特選 ヒレ ステーキコース
極套餐
Kiwami Course
極み
套餐內容
開胃菜、時令菜、和牛料理、肉盤（150g）、米飯、紅湯、醃菜、甜點
250公克
250 g
250g
套餐內容
開胃菜、和牛料理、時令沙拉、肉盤（250克）、米飯、紅湯、醃菜、甜點
200公克
200 g
200g
套餐內容
開胃菜、和牛料理、時令沙拉、肉盤（200克）、米飯、紅湯、醃菜、甜點
150公克
150 g
150g
套餐內容
開胃菜、和牛料理、時令沙拉、肉盤（150克）、米飯、紅湯、醃菜、甜點
特選沙朗牛排套餐
Special Sirloin Steak Course
特選 ロース ステーキコース
極套餐
Kiwami Course
極み
套餐內容
開胃菜、時令菜、和牛料理、肉盤（150g）、米飯、紅湯、醃菜、甜點
250公克
250 g
250g
套餐內容
開胃菜、和牛料理、時令沙拉、肉盤（250克）、米飯、紅湯、醃菜、甜點
200公克
200 g
200g
套餐內容
開胃菜、和牛料理、時令沙拉、肉盤（200克）、米飯、紅湯、醃菜、甜點
150公克
150 g
150g
套餐內容
開胃菜、和牛料理、時令沙拉、肉盤（150克）、米飯、紅湯、醃菜、甜點
追加肉品・蔬菜
Additional Meat / Vegetables
お肉・お野菜の追加
*根據套餐種類追加
特選
Special Selection
特選
松套餐
Pine Course
松
竹套餐
Bamboo Course
竹
蔬菜
Vegetables
野菜
炙燒黑毛和牛
Lightly Seared Kuroge Wagyu Beef
黒毛和牛あぶり焼き
里脊
Loin
ロース
里脊肉
Tenderloin
ヒレ
肩胛牛肉
Chuck Tender
ミスジ
小菜
One Dish
一品
炭烤活鮑魚與活明蝦
Charcoal-Grilled Live Abalone & Live Kuruma Prawn
活アワビと活車海老の炭火焼
快煎菲力牛排
Minute Steak - Filet
ミニッツステーキ ヒレ
快煎里肌牛排
Minute Steak - Loin
ミニッツステーキ ロース
湯霜牛肉 (冷涮牛肉)
Yushimo Beef (Cold Shabu-Shabu)
湯霜牛肉（冷しゃぶ）
和牛
Wagyu
和牛
炙燒黑毛和牛壽司拼盤
Seared Kuroge Wagyu Sushi Platter
黒毛和牛あぶり寿司盛り合わせ
醃菜拼盤
Assorted Pickles
漬物盛り合わせ
時雨煮牛肉
Beef Shigureni (Beef simmered in soy sauce & ginger)
牛肉しぐれ煮
收尾雜炊 (涮涮鍋)
Finishing Zosui (Rice Porridge) (for Shabu-shabu)
しめの雑炊（しゃぶしゃぶ）
收尾烏龍麵 (壽喜燒・涮涮鍋)
Finishing Udon Noodles (for Sukiyaki / Shabu-shabu)
しめのうどん（すき焼き・しゃぶしゃぶ）
沙拉
Salad
サラダ
清蒸鮑魚沙拉
Steamed Abalone Salad
蒸しアワビのサラダ
和牛烤牛肉沙拉
Wagyu Roast Beef Salad
和牛ローストビーフサラダ
和牛沙拉
Wagyu Beef Salad
和牛ビーフサラダ
季節時蔬沙拉
Seasonal Colorful Salad
季節の彩りサラダ
午間菜單
Lunch Menu
昼のおしながき
和牛菲力牛排套餐
Wagyu Filet Steak Course
和牛ヒレステーキコース
套餐內容
開胃菜、湯、時令沙拉、肉盤（130g）、烤蔬菜、
米飯、醃菜、甜點
和牛里肌牛排套餐
Wagyu Loin Steak Course
和牛ロースステーキコース
套餐內容
開胃菜、湯、時令沙拉、肉盤（130g）、烤蔬菜、
米飯、醃菜、甜點
Moritaya 京籠膳
Moritaya Kyo-Kagozen (Kyoto Basket Set)
モリタ屋 京籠膳
套餐內容
六種時令小菜拼盤（依季節變化）
肉類菜餚（50克）、時令沙拉、米飯、紅湯、醃菜、甜點
和牛牛排蓋飯盒
Wagyu Steak over Rice (in a Juubako box)
和牛ステーキ重
套餐內容
開胃菜、里肌牛排或菲力牛排（100克）、紅湯、醃菜、甜點
和牛HITSUMABUSHI御膳 (三吃鰻魚飯式)
Wagyu Hitsumabushi Set Meal
和牛櫃まぶし御膳
套餐內容
小配菜、肉類菜餚、時令沙拉、紅湯、醃菜、甜點
啤酒
Beer
ビール
麒麟一番榨啤酒
Kirin Ichiban Shibori
キリン一番搾り
朝日超爽啤酒
Asahi Super Dry
アサヒ スーパードライ
瓶裝啤酒
Bottled Beer
瓶ビール
Kirin Classic Lager 啤酒
Kirin Classic Lager Beer
キリンクラッシックラガービール
朝日超爽啤酒
Asahi Super Dry
アサヒ スーパードライ
札幌惠比壽啤酒
Sapporo Yebisu Beer
サッポロエビス
軟性飲料
Soft Drink
ソフトドリンク
麒麟無酒精啤酒
Kirin Free (Non-Alcoholic Beer)
キリンフリー
朝日無酒精啤酒
Asahi Dry Zero
アサヒドライゼロ
鮮磨蘋果汁
Grated Apple Juice
すりおろしりんごジュース
石榴汁
Pomegranate Juice
ざくろジュース
柳橙汁
Orange Juice
オレンジジュース
薑汁汽水
Ginger Ale
ジンジャーエール
可口可樂
Coca-Cola
コカ・コーラ
Kirin 檸檬蘇打
Kirin Lemon
キリンレモン
烏龍茶
Oolong Tea
ウーロン茶
沛綠雅
Perrier
ペリエ
礦泉水
Mineral Water
ミネラルウォーター
Moritaya Kiyamachi 壽喜燒地圖
モリタ屋 木屋町店 店家資訊
- 預算:
- 午餐：平日限定餐點 2,750 日圓起；和牛牛排套餐 5,500 日圓起
- 晚餐：壽喜燒、涮涮鍋、油燒套餐 7,700 日圓起；以上含稅，另加 10% 服務費
- 類型: 壽喜燒、涮涮鍋、油燒、牛排
- 電話: 075-231-5118
- 網上訂枱: 可接受預約
- 營業時間:
- 每日午餐 11:30～15:30，最後入店與點餐 14:30、飲料 15:00
- 每日晚餐 17:00～22:00，最後入店 20:45、餐點 21:00、飲料 21:30
- 公休日：12月31日、1月1日；2026年10月20～22日 因廚房設備工程休業。
- 地址: 京都府京都市中京区木屋町三条上る上大阪町５３１
- 交通方式: 京阪三條站 7 號出口或地鐵京都市役所前站 1 號出口步行約 5 分鐘；阪急京都河原町站 1A 出口步行約 10 分鐘
- 付款方式: 接受信用卡與 PayPay
- 禁煙/吸煙: 用餐房間全面禁菸，另設吸菸室
