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Ghandi
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新宿歐風咖哩老舗、甘地的香料魔法
當你旅遊走在新宿的迷宮般的街道上，去新宿東口和伊勢丹百貨購物打怪，如果HP低落需要補充體力時，不妨走進那些隱藏在小巷中的美食寶藏。這次要介紹的是1972年開業、位於新宿三丁目，已有超過半世紀歷史的欧風咖哩店「ガンジー」！
始於1972年，這家店的傳統是從父親開始，再由兒子水谷風先生繼承。「ガンジー」這個名稱可能帶有印度色彩，但不要被它誤導，這裡的咖哩是正宗的歐風風味。初創時期，他們就已經靠著招牌「牛肉咖哩」俘虜了無數的食客心。當你嘗到那濃郁的咖哩醬汁，中間夾雜著煮得柔軟的牛肉，彷彿就像是回到了創業當時，感受那個時代的味蕾記憶。店家還有許多創意咖哩料理，例如結合了新鮮番茄和香濃起司的「番茄起司咖哩」，每一口都是新鮮與美味的完美結合，當年這樣的組合在日本可是前所未有的。
這家店堅持的是傳統的製作方法。從選材、炒料、燉煮到上桌，每一道程序都要花上四天的時間，只為了給顧客最完美的口感。他們用心選擇的牛肉、番茄、洋葱以及各種神秘的香料，每一道菜都是一場味蕾的盛宴。即使已經過了多年，其風味依然保持著一致的高品質。
走進「ガンジー」，你會發現這裡不僅僅是一家咖哩店。音樂是這裡的另一個靈魂，店裡經常放著搖滾、爵士、雷鬼等多種曲風的音樂。他們認為，咖哩和音樂都是需要調味的藝術，每一道咖哩和每一首歌都充滿了獨特的風味。一切都那麼鮮活而真實。從店內角落堆疊的唱片到滿座的餐桌，再到那美味無比的咖哩，一切都説明了這是一家經得起時間考驗的名店。
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最後特別強調他們的「牛肉咖哩」以其濃厚的辣味和牛肉的鮮嫩深受喜愛，而「番茄起司咖哩」則是以番茄的酸甜和起司的滑膩，打破了傳統咖哩的框架，極受女性食客喜愛。相比其他歐式咖哩，它的辣味（香料）較重，而甜味較淡。桌上放有福神漬以補充甜味。這裡的福神漬和其他地方的不太一樣，由多種材料製成，味道更為豐富。
店內空間雖然不大，但每個角落都充滿了故事。偶然轉進一條小巷，只要找到那明亮的黃色招牌，登上狭窄的樓梯，就能找到這家藏於都市叢林中的美食天堂。不論是尋常日子的午後，還是週末的閒暇時光，來這裡品嘗一碗熱騰騰的欧風咖哩，都能為繁忙的生活帶來一絲的温暖。
語音餐牌往下
ガンジー｜影片介紹
餐廳實用日本語
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不好意思
Excuse me
請給我菜單！
Menu, please!
麻煩點餐
Order, please
這個，麻煩了
This one, please
多謝款待
Thank you for the meal
請給我水
Water, please
怎麼吃？
How do I eat this?
請給我一個小碟子
A small plate, please
可以拍照嗎？
May I take a photo?
麻煩請更換網子。
Excuse me, please change the grill net.
麻煩結帳
Check, please
請問在哪裡結帳？
Where do I pay?
多少錢？
How much is it?
可以使用信用卡嗎？
Can I use a credit card?
用現金支付
I will pay in cash
請給我收據。
May I have the receipt, please?
ガンジー｜餐牌照片
♡小提醒 餐牌日文字點擊是有語音喔
♡落單數量不知道怎麼説?請點
- 所有咖哩皆使用相同的高辣度咖哩醬。配料和份量有所不同。
- 無法調整為甜味。可調整為更辣（+50日圓），但建議首次來店的顧客先嘗試原味。
- 飯量：普通咖哩約270克，大份約420克。
以下咖哩與加點標價為含税價格；飲料品項保留原版語音，供落單參考。
咖哩
Curry
カレー
番茄起司咖哩
Tomato and Cheese Curry
トマトとチーズのカレー
蝦咖哩
Shrimp Curry
エビカレー
牛筋燉煮咖哩
Beef Tendon Stew Curry
牛スジ煮込みカレー
牛腱咖哩
Beef Shin Curry
牛スネカレー
綜合咖哩
Mixed Curry
ミックスカレー
配料
Topping
トッピング
起司
Cheese
チーズ
切片番茄
Sliced Tomato
スライストマト
德式香腸
Frankfurter
フランクフルト
福神漬
Fukujinzuke pickles
福神漬け
咖哩辣味
Hot Curry
辛口（カレー）
大份
Large Serving
大盛り
大份
Large Serving
大盛り
僅醬汁大份
Large Serving of Sauce Only
ルーのみ大盛り
僅白飯大份
Large Serving of Rice Only
ライスのみ大盛り
之後追加半份白飯
Add Half Serving of Rice Later
後から半ライス追加
酒精
Alcohol
アルコール
麒麟啤酒
Kirin Beer
キリンビール
生啤酒
Draft Beer
生ビール
斯米諾伏特加冰
Smirnoff Ice
スミノフアイス
軟性飲料
Soft Drink
ソフトドリンク
冰咖啡
Iced Coffee
アイスコーヒー
冰茶
Iced Tea
アイスティー
柳橙汁
Orange Juice
オレンジジュース
可樂
Coke
コーラ
ガンジー｜店家位置
ガンジー｜店家資訊
地址：東京都新宿区新宿3-17-21 新三ビル2F
電話：03-3352-8055
交通：東京地鐵新宿三丁目站B5出口步行約1分鐘；JR新宿站東口步行約5分鐘；西武新宿站步行約8分鐘。
營業時間：11:30～21:00（最後落單20:30）。
休息：12月31日11:30～16:30；1月1日休息，1月2日起正常營業。
訂座：不可訂座。
座位：16席，全席禁煙；可攜帶兒童。
付款：可使用信用卡、交通系等電子錢包及PayPay等QR code支付。
