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燒肉內臟 Uchida
Yakiniku Horumon Uchida
야키니쿠 호르몬 우치다
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大阪梅田燒肉天堂，Uchida的炭火肉魂
梅田東通りの燒肉名店「燒肉Horumon Uchida」（燒肉ホルモンうちだ）絕對是肉食愛好者的必訪之地。這家隱藏在繁華街區的燒肉店，以其頂級國產和牛和濃濃的新鮮內臟肉品風味聞名，像是大阪夜晚裡的一團炭火，溫暖又撩人。說到燒肉，Uchida不僅是東通り的一張王牌，更是將燒肉文化演繹得淋漓盡致的地方。
走進店內，你會被一股濃郁的炭火香氣包圍，搭配上日式摩登風格的裝潢，木質桌椅與柔和燈光交織出溫馨又高級的氛圍。店裡的設計既保留了日式燒肉店的傳統韻味，又帶點現代的時髦感，無論是朋友聚會還是情侶約會，都能找到舒適的角落。這裡的座位選擇豐富，除了適合多人熱鬧開吃的長桌，還有隱秘性十足的小包廂，讓人一坐下就覺得「今晚要大吃一頓了」。
說到Uchida的招牌菜，絕對不能不提他們的「厚切り蔥包み牛舌」（厚切蔥包牛舌）。這道菜可是從傳奇燒肉店「忍鬨」繼承而來的經典，肉質軟嫩的牛舌切得厚實，裡面包滿滿的青蔥醬，炭火一烤，香氣四溢，咬下去的那一刻，牛舌的鮮嫩與蔥香完美融合，幸福感直接衝頂。另一道明星菜是「幻之生橫膈膜」，這塊稀有部位的肉質厚實又帶點油花，搭配蒜片和韓國海苔，入口即化的甜美脂香讓人回味無窮。還有「特上新鮮牛肝焼き」（頂級新鮮牛肝），鮮度極高，口感彈嫩，完全沒有腥味，用芝麻油和鹽簡單調味，就能吃出牛肝的極致美味。
Uchida的燒肉選材極其講究，他們主打國產和牛，不拘泥於特定產地，而是精選當季狀態最好的肉品。從牛舌到內臟，每一块肉都經過嚴格挑選，保證品質頂尖。比如他們的「和牛炙り薄片」（和牛炙燒薄片），將整塊肉燒烤後切成薄片，淋上秘製醬汁，入口鮮嫩多汁，帶著微微的炭火香，完全是燒肉界的藝術品。套餐方面，「極Uchida会席コース」集結了特選肋條肉（特選カルビ）和里脊肉（ロース）等14道菜色，搭配120分鐘無限暢飲（飲み放題），價格7678日圓，適合想一次吃遍和牛精華的饕客。
了燒肉，Uchida的副菜和飲品也毫不遜色。燒肉後來一碗「石焼き生牛肉蒜香飯」（石鍋蒜香生牛肉飯），薄切的生牛肉在熱石鍋上微微炙烤，蒜香與肉香交織，撲鼻而來的香氣讓人忍不住多扒幾口飯。冷麵則是夏日的最愛，清爽的湯底搭配Q彈麵條，和燒肉的濃郁滋味形成絕妙對比。飲品方面，他們家的「The Premium Malt’s」啤酒以細膩的泡沫和濃郁麥香著稱，搭配燒肉簡直是天作之合。如果你愛韓式風味，這裡也有Chamisul（韓國燒酒）和Makgeolli（馬格利酒），讓用餐體驗更有層次。
價格方面，晚餐在5000-8000日圓之間，考慮到國產和牛的品質和整體用餐體驗，絕對物有所值。營業時間從下午5點到隔天凌晨5點，完美契合大阪的夜生活節奏，無論是下班後的小酌還是深夜的燒肉狂歡，這裡都能滿足你的胃。
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焼肉ホルモンうちだ店家資訊
- 預算: ￥5,000～￥5,999
- 類型: 燒肉、居酒屋、韓國料理
- 電話: 050-5600-4668
- 可否預約: 可預約
- 營業時間: 17:00～05:00（最後點餐 04:00）
- 地址: 大阪府大阪市北区堂山町17-3 イーグルビル 1F
- 交通方式: 各線「梅田」站步行約5分鐘
- 攜帶兒童: 資訊不明 (建議事先向店家確認)
- 付款方式:
- 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
- 可使用電子支付
- 可使用QR code支付（PayPay）
- 禁煙/吸煙: 全席喫煙可 (店家資訊，但請注意日本已實施禁菸法規，建議向店家確認最新狀況)
- 官方網站: https://www.instagram.com/horumon_uchida/
店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください！goodxssss@gmail.com
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其他烧烤类
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鸡腿肉
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萝卜泥 Ponzu 酱
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石锅生牛肉佐蒜片
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石锅起司拌饭
石鍋拌飯
Stone-Grilled Bibimbap
돌판 비빔밥
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韓式牛肉湯飯
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韩式牛肉汤饭
韓式拌飯
Bibimbap
비빔밥
韩式拌饭
韓式湯飯
Gukbap
국밥
韩式汤饭
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Rice
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