Moritaya 东京丸之内店
モリタ屋 東京丸の内店
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官方指定预约
东京车站寿喜烧：モリタ屋（Moritaya）东京丸之内店
东京车站旁的35楼和牛餐厅
森田屋品牌创立于1869年，起源于京都，至今已经超过150年的历史。东京丸之内店位于东京丸大楼的35楼，提供寿喜烧和涮涮锅等多种日式料理。东京丸之内店让旅客在东京车站附近也能品尝到这个京都品牌的和牛料理。餐厅可以俯瞰皇居周边，天气晴朗时，还有机会看到富士山。
如果想要安排窗边座位，可以在预约时询问有关指定座位的情况及费用；景观会因天气和座位位置而有所不同。店内有桌位和包厢，可以根据聚餐人数进行选择。
坐在这里，店员会把热好的铸铁锅端上桌，先在锅底抹上一层牛脂，再撒上颗粒分明的粗砂糖。当砂糖微微融化、散发出焦香味时，才会把切得漂亮的黑毛和牛铺上去，让肉片在锅中慢慢上色。这是京都风（关西风）寿喜烧的做法，与东京常见的整锅一起熬煮的关东风有所不同。店家是京都明治二年（1869年）创立的老字号肉问屋“モリタ屋”在东京的分店，Tabelog寿喜烧・涮涮锅百名店2024入选，评分约在3.59至3.60之间。
肉品选用的是店家精挑细选的黑毛和牛，霜降分布均匀，油脂带有甜味，咬下去时口感柔嫩。店员会先将肉片单独烤至边缘微焦，再淋上自家调制的酱汁（甜味较明显的酱油基底），让酱汁轻轻裹在肉片上，而不是将整片肉煮在汤里。这样吃的第一口，肉的原味和砂糖的焦香会先展现，接着再沾上生鸡蛋，口感会更加滑顺。之后再逐渐加入九条葱、豆腐、蔬菜等配料，让它们吸收锅里剩下的肉汁。许多人都认为，这种先单独品尝肉类、再慢慢加入配料的方式，是这家店让人印象深刻的特色。
套餐通常从前菜开始，内容会随着季节变化，接着是寿喜烧本体、白饭、赤味噌汤、腌菜和甜点。白饭选用的是京都产的越光米，粒粒分明，与寿喜烧的浓郁度搭配得恰到好处。除了寿喜烧，店里还提供涮涮锅、油烧和牛排，但招牌仍然是这锅京风的做法。因为是桌边服务，店员会根据火候进行调整，确保肉片不会烤过火，油脂也不会一下子全融掉。
菜单与价格
菜单上有寿喜烧、涮涮锅、油烧、炙烧薄牛肉（焼きしゃぶ）和牛排。午餐的御膳料理价格从3630日圆起，包含炖牛肉和冷涮牛肉等选择，京笼膳为4510日圆；平日限定的和牛锅与牛排重均为3300日圆。晚餐的寿喜烧套餐价格范围从9900日圆到19800日圆不等，根据选择的肉类和份量而有所不同。套餐（包括午餐套餐）另加10%服务费。例如9900日圆的套餐，服务费为990日圆，合计10890日圆，饮料及指定座位费用另计。
此外，窗边的座位预约也会有额外的费用，窗边四人桌每桌2200日圆、窗边十人榻榻米区5500日圆、二十人榻榻米包场11000日圆，皆为每桌或每区的费用。店家不接待未满10岁的儿童，安排行程时请一并考量。
交通与预约资讯
森田屋东京丸之内店交通非常方便，从东京站丸之内南口步行只需3分钟，搭乘地铁千代田线到二重桥前站也只需3分钟。餐厅的营业时间是周一至周五的午餐11:00至15:00，晚餐17:00至23:00，周六和周日的营业时间稍有不同，建议提前查询。
可以通过官网指定的AutoReserve或电话进行预约；活海鲜和和牛套餐在午餐时段仅接受预约。餐厅接受现金和各种信用卡支付，并提供多种电子支付方式，让客人方便选择。平日和周末的午餐、晚餐最后入店时间不同，详细时段请参见下方的店家资讯。
坐在窗边，看着肉片在锅里从粉红色变成带焦边的深色，再沾上鸡蛋，是这里最直接的体验。京都肉问屋将百年来的吃法放在东京的高楼里，让人在城市中心也能慢慢享受一锅寿喜烧。
森田屋 东京丸之内店 影片介绍
餐厅实用日语
点击日文字会有语音喔🔊
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不好意思
请给我菜单！
麻烦点餐
这个，麻烦了
多谢款待
请给我水
怎么吃？
请给我一个小碟子
可以拍照吗？
麻烦请更换网子。
麻烦结账
请问在哪里结账？
多少钱？
可以使用信用卡吗？
用现金支付
请给我收据。
モリタ屋 東京丸の内店菜单
料理与店内图片来源：モリタ屋东京丸之内店官网。料理照片为示意，菜色依季节与食材调整。
💡小提醒 日文毛筆字體點擊是有語音喔!!
💡點餐數量不知道怎麼說?請點
午间菜单
昼のおしながき
Moritaya 京笼膳
モリタ屋 京籠膳
套餐内容
烤和牛沙拉、季节天妇罗、两种季节小菜、和牛时雨煮、肉料理75g、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点、咖啡或红茶
牛肉炖煮
ビーフシチュー
套餐内容
前菜、汤、沙拉、炖牛肉100g、米饭、甜点、咖啡或红茶
冷涮牛肉套餐
湯霜牛肉の冷しゃぶ膳
套餐内容
冷涮牛肉100g、沙拉、小菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点、咖啡或红茶
和牛火锅
和牛鍋
套餐内容
平日限定
和牛锅100g、鸡蛋、小菜、米饭、腌菜、甜点、咖啡或红茶
牛排重箱饭
ステーキ重
套餐内容
平日限定
牛排100g、小菜、赤味噌汤、腌菜、甜点、咖啡或红茶
推荐菜单
おすすめメニュー
价格含税；套餐（含午餐套餐）另加10%服务费，指定预约席位另计。
极套餐
極みコース
套餐内容
前菜、季节料理、和牛小品
特选肉料理可选寿喜烧、涮涮锅、油烧、炙烧薄牛肉或牛排；各料理份量见下方菜单
牛排可选沙朗或菲力；寿喜烧、涮涮锅可选特选瘦肉
京都越光米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点；另加10%服务费。
鲜活海鲜・和牛套餐
活け海鮮・和牛肉コース
套餐内容
五种前菜、虎虾与鲍鱼陶板烧
加2,200日圆可换伊势龙虾与干贝陶板烧
和牛牛肉寿司两贯
主餐可选寿喜烧、涮涮锅、炙烧薄牛肉或油烧
米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点；另加10%服务费。
午餐时段须事先预约。
詢問當月限定餐點時，可點選下方月份播放日文。
一月限定
1月限定
二月限定
2月限定
三月限定
3月限定
四月限定
4月限定
五月限定
5月限定
六月限定
6月限定
七月限定
7月限定
八月限定
8月限定
九月限定
9月限定
十月限定
10月限定
十一月限定
11月限定
十二月限定
12月限定
寿喜烧
すき焼き
午晚餐皆供应
鲜活海鲜・和牛
活け海鮮・和牛肉
套餐内容
前菜、海鲜、黑毛和牛小品、肉料理150g、蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点
另加10%服务费。
极套餐
極み
套餐内容
前菜、季节料理、黑毛和牛小品、肉料理150g、蔬菜、鸡蛋、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点
另加10%服务费。
特选
特選
套餐内容
前菜、黑毛和牛小品、肉料理150g、蔬菜、鸡蛋、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点
另加10%服务费。
松套餐
松
套餐内容
前菜、黑毛和牛小品、肉料理150g、蔬菜、鸡蛋、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点
另加10%服务费。
竹套餐
竹
套餐内容
前菜、肉料理150g、蔬菜、鸡蛋、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点
另加10%服务费。
涮涮锅
しゃぶしゃぶ
午晚餐皆供应
鲜活海鲜・和牛
活け海鮮・和牛肉
套餐内容
前菜、海鲜、黑毛和牛小品、肉料理150g、蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点
另加10%服务费。
极套餐
極み
套餐内容
前菜、季节料理、黑毛和牛小品、肉料理150g、蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点
另加10%服务费。
特选
特選
套餐内容
前菜、黑毛和牛小品、肉料理150g、蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点
另加10%服务费。
松套餐
松
套餐内容
前菜、黑毛和牛小品、肉料理150g、蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点
另加10%服务费。
竹套餐
竹
套餐内容
前菜、肉料理150g、蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点
另加10%服务费。
油烧
オイル焼き
午晚餐皆供应
鲜活海鲜・和牛
活け海鮮・和牛肉
套餐内容
前菜、海鲜、黑毛和牛小品、肉料理130g、烤蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点
另加10%服务费。
极套餐
極み
套餐内容
前菜、季节料理、黑毛和牛小品、肉料理130g、烤蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点
另加10%服务费。
特选
特選
套餐内容
前菜、黑毛和牛小品、肉料理130g、烤蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点
另加10%服务费。
晚餐菜单
夜のおしながき
炙烧薄牛肉
焼きしゃぶ
午晚餐皆供应；以下价格含税，套餐另加10%服务费。
鲜活海鲜・和牛
活け海鮮・和牛肉
套餐内容
前菜、海鲜、黑毛和牛小品、肉料理150g、烤蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点
另加10%服务费。
极套餐
極み
套餐内容
前菜、季节料理、黑毛和牛小品、肉料理150g、烤蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点
另加10%服务费。
特选
特選
套餐内容
前菜、黑毛和牛小品、肉料理150g、烤蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点
另加10%服务费。
松套餐
松
套餐内容
前菜、黑毛和牛小品、肉料理150g、烤蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点
另加10%服务费。
竹套餐
竹
套餐内容
前菜、肉料理150g、烤蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点
另加10%服务费。
特选菲力牛排套餐
特選 ヒレ ステーキコース
极套餐
極み
套餐内容
前菜、季节料理、黑毛和牛小品、迷你沙拉、牛排150g、烤蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点、咖啡或红茶
另加10%服务费。
250克
250g
套餐内容
前菜、黑毛和牛小品、蔬菜沙拉、牛排250g、烤蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点、咖啡或红茶
另加10%服务费。
200克
200g
套餐内容
前菜、黑毛和牛小品、蔬菜沙拉、牛排200g、烤蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点、咖啡或红茶
另加10%服务费。
150克
150g
套餐内容
前菜、黑毛和牛小品、蔬菜沙拉、牛排150g、烤蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点、咖啡或红茶
另加10%服务费。
特选沙朗牛排套餐
特選 ロース ステーキコース
极套餐
極み
套餐内容
前菜、季节料理、黑毛和牛小品、迷你沙拉、牛排150g、烤蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点、咖啡或红茶
另加10%服务费。
250克
250g
套餐内容
前菜、黑毛和牛小品、蔬菜沙拉、牛排250g、烤蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点、咖啡或红茶
另加10%服务费。
200克
200g
套餐内容
前菜、黑毛和牛小品、蔬菜沙拉、牛排200g、烤蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点、咖啡或红茶
另加10%服务费。
150克
150g
套餐内容
前菜、黑毛和牛小品、蔬菜沙拉、牛排150g、烤蔬菜、米饭、赤味噌汤、腌菜、甜点、咖啡或红茶
另加10%服务费。
追加肉品・蔬菜
お肉・お野菜の追加
*根据套餐的种类追加
极致・特选
極み・特選
松套餐
松
竹套餐
竹
蔬菜
野菜
实际供应品项与价格请见店内菜单。
啤酒
ビール
麒麟一番榨啤酒
キリン一番搾り
朝日超爽啤酒
アサヒ スーパードライ
瓶装啤酒
瓶ビール
Kirin Classic Lager 啤酒
キリンクラッシックラガービール
朝日超爽啤酒
アサヒ スーパードライ
札幌惠比寿啤酒
サッポロエビス
软性饮料
ソフトドリンク
麒麟无酒精啤酒
キリンフリー
朝日无酒精啤酒
アサヒドライゼロ
鲜磨苹果汁
すりおろしりんごジュース
石榴汁
ざくろジュース
橙汁
オレンジジュース
姜汁汽水
ジンジャーエール
可口可乐
コカ・コーラ
Kirin 柠檬苏打
キリンレモン
乌龙茶
ウーロン茶
沛绿雅
ペリエ
矿泉水
ミネラルウォーター
モリタ屋 東京丸之内店 地图
モリタ屋 東京丸之内店 店家资讯
- 地址：〒100-6335 东京都千代田区丸之内2-4-1 丸之内大楼35楼。
- 电话：03-5220-0029
- 料理：寿喜烧、涮涮锅、油烧、炙烧薄牛肉（焼きしゃぶ）、牛排。
- 预算：平日限定和牛锅、牛排重各3,300日圆；炖牛肉、冷涮牛肉膳各3,630日圆；京笼膳4,510日圆。完整寿喜烧、涮涮锅及炙烧薄牛肉套餐9,900日圆起；油烧套餐13,750日圆起。价格含税。
- 服务费：套餐（含午餐套餐）全席另收10%服务费。
- 指定预约席位费：窗边四人桌每桌2,200日圆；窗边十人榻榻米区5,500日圆；二十人榻榻米包场11,000日圆。与套餐服务费分开计算，非每人费用。
- 周一至周五午餐：11:00～15:00；最后入店与餐点点餐14:00、饮料14:15。
- 周六、周日及假日午餐：11:00～15:15；最后入店与餐点点餐14:15、饮料14:30。
- 周一至周六晚餐：17:00～23:00；最后入店与餐点点餐21:30、饮料22:20。
- 周日及假日晚餐：17:00～22:00；最后入店与餐点点餐20:30、饮料21:20。
- 公休日：1月1日；其余休业依丸大楼公告。
- 交通：JR东京站丸之内南口步行约3分钟；东京Metro千代田线二重桥前站步行约3分钟。
- 座位：桌位及包厢，可于预约时询问窗边席位与指定席费用。
- 儿童：不接待未满10岁儿童。
- 付款：现金、信用卡；交通系IC（Suica等）、iD、QUICPay；PayPay、d払い、乐天Pay。
- 吸烟：全席禁烟；丸大楼36楼设吸烟区。
- 宠物：一般宠物不得入内，导盲犬、服务犬等辅助犬除外。
- 预约：在线预约或电话。活海鲜与和牛套餐午餐时段须预约。
- 参考链接：官方菜单｜Tabelog店家页面。
从东京车站怎么走？
从东京站丸之内南口步行约3分钟，地铁千代田线二重桥前站也只需3分钟。
服务费与窗边席位费怎么算？
套餐（含午餐套餐）另加10%服务费。预约窗边四人桌每桌2,200日圆、窗边十人榻榻米区5,500日圆、二十人榻榻米包场11,000日圆，席位费另外计算，并非每人收取。
可以带小孩用餐吗？
店家不接待未满10岁儿童。携带年满10岁的孩子用餐，预约时请告知同行人数。
有哪些平日限定午餐？
和牛锅与牛排重均为3,300日圆，仅平日供应。京笼膳4,510日圆、炖牛肉及冷涮牛肉膳3,630日圆；活海鲜与和牛套餐19,800日圆，午餐时段须事先预约。套餐服务费另计。
可以指定窗景座位吗？
可于预约时询问窗边桌位或榻榻米区的供应情形与席位费。餐厅可望向皇居周边，晴朗时有机会看见富士山，实际视野取决于天气及座位。
