Bar Noble
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Bar Noble|横滨关内世界冠军调酒师的城堡酒吧
走进横滨关内,有家名叫『Bar Noble』的时尚酒吧非常吸引人。这是一家Tabelog酒吧百名店。
这家酒吧开业于2004年8月15日,老板山田高史在2011年举办的世界鸡尾酒大赛中,以他自创的“伟大的日出”获得总冠军。走进店里,灯光柔和,空间散发着欧洲古堡的氛围,穿着白夹克的调酒师在吧台后静静地调酒,整体环境安静而舒适,一个人坐在吧台边也不会感到孤单,两人坐在沙发上也非常合适。
山田先生在2010年获得全日本调酒师技能竞技大赛的总冠军,2011年又在国际酒保协会(IBA)主办的世界大赛中夺冠。在这里,他用独特的手法,为每位客人调制出如艺术品般的调酒。其中,“Great Sunrise”是必点的经典之作,这杯酒凝聚了世界级调酒师的心血与创意。
“伟大的日出”
以伏特加为基底,加入芒果和百香果,颜色鲜艳,入口时能感受到明显的果香和适度的甜味,喝下去后身体会微微感到温暖。这杯酒最初是为了东日本大地震后的复兴而创作,名字中带有“日出”的意义,许多人第一次点它时只是想尝试世界冠军的作品,喝完后却会再点一次。另一款常被点的酒是全国调酒师技能大赛冠军的“里昂”,用百香果与紫苏调配,甜度明显但收尾清爽,不会让人感到腻。如果喜欢玫瑰香气,可以试试“丝绸玫瑰”,最后会轻喷玫瑰水,每一口都会被淡淡的花香包围。
除了冠军作品,季节水果鸡尾酒也是这里的特色。玉米搭配杰克丹尼的版本,入口时先感受到玉米的柔和甜味,接着威士忌的热度慢慢跟上,最后再撒上一点黑胡椒,层次感会更加明显。金柑冷冻鸡尾酒在一口咬下时,能感受到冰沙的脆感和果肉的鲜美,随着冰块慢慢融化,琴酒的香气才渐渐浮现。西瓜、芒果、栗子、梨子等水果也会依季节变化而出现,这里的水果用得相当大方,喝起来不像一般鸡尾酒那么稀薄。坐在吧台前,看着调酒师摇晃雪克杯的过程,本身也是一种享受。
来到『Bar Noble』不仅能品尝到山田先生的拿手调酒,店内每位员工的细心服务和专业技术,也让这个地方展现出独特的魅力。从经典的琴酒杜松子酒到带有桃子果香的Bellini调酒,都非常美味,其他鸡尾酒也同样好喝,色泽也很吸引,每一杯都是对味觉的极致挑逗,令人难以忘怀。
每人座位费八百日圆,含小份餐点。整体花费通常在四千到五千日圆之间,算是认真享受一杯好酒的范围。Tabelog评分约在四点一四至四点一六之间,超过五百则口碑中,常被提到的是酒的完成度、空间的沉稳,以及服务不会过于热情却让人感到放松。有人说这里是关内少数“即使只有一个人,也愿意坐下来慢慢喝”的正统酒吧。
坐在吧台前,看着那杯“伟大的日出”被端上来,颜色在昏黄灯光下显得柔和。第一口是果香,第二口是酒精的温度,慢慢地,外面的街道声音变得遥远。在横滨的夜晚,若想找一间把鸡尾酒当主角的地方,这里绝对值得坐下来享受。
Bar Noble 影片介绍
餐厅实用日本语
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我们与店家合作,免费制作语音菜单。有兴趣欢迎联系我们!goodxssss@gmail.com
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Bar Noble|日文语音菜单
♡小提醒 日文毛笔字体点击是有语音喔!!
酒款与轻食供应依当日库存调整。价格来自官方菜单,可能会变动。每人座位费八百日圆,含小份餐点;仅限点一杯饮料时最长停留一小时。
琴酒调酒
金汤力
ジントニック
1,350日圆
白色淑女
ホワイトレディー
1,400日圆
金酒立基
ジンリッキー
1,450日圆
金菲士
ジンフィズ
1,500日圆
吉姆雷特
ギムレット
1,500日圆
马提尼
マティーニ
1,550日圆
干马提尼
ドライマティーニ
1,650日圆
伏特加调酒
巴拉莱卡
バラライカ
1,400日圆
莫斯科骡子
モスコミュール
1,450日圆
大都会鸡尾酒
コスモポリタン
1,450日圆
咸狗
ソルティドッグ
1,550日圆
大日出
グレートサンライズ
1,600日圆
血腥玛丽
ブラッディメアリー
1,650日圆
兰姆酒调酒
X.Y.Z.
エックス・ワイ・ジィ
1,400日圆
内华达
ネバダ
1,450日圆
太阳古巴
ソルクバーノ
1,500日圆
代基里
ダイキリ
1,500日圆
莫希托
モヒート
1,550日圆
里昂
レオン
1,550日圆
龙舌兰调酒
模仿鸟
モッキンバード
1,400日圆
玛格丽特
マルガリータ
1,450日圆
斗牛士
マタドール
1,650日圆
威士忌调酒
纽约
ニューヨーク
1,550日圆
丘吉尔
チャーチル
1,550日圆
果园
オーチャード
1,550日圆
薄荷朱利普
ミントジュレップ
1,600日圆
曼哈顿
マンハッタン
1,650日圆
锈钉
ラスティネイル
1,650日圆
白兰地调酒
杰克玫瑰
ジャックローズ
1,600日圆
边车
サイドカー
1,600日圆
法国连接
フレンチコネクション
1,600日圆
亚历山大
アレキサンダー
1,650日圆
卡罗尔
キャロル
1,650日圆
其他经典调酒
竹子
バンブー
1,500日圆
雷布希托
レブヒート
1,550日圆
蚱蜢鸡尾酒
グラスホッパー
1,550日圆
红眼
レッドアイ
1,650日圆
啤酒
惠比寿啤酒
エビス
1,200日圆
健力士特级黑啤酒
ギネス エキストラ スタウト
1,250日圆
香槟
马姆大圆环杯 / 瓶
マム グラン コルドン
单杯 2,200日圆/整瓶 15,000日圆
雪莉酒
瓦尔德斯皮诺无罪菲诺雪莉酒
シェリーバルデスピノ イノセンテ・フィノ
60毫升/1,450日圆
波特酒
波特酒
ポートワイン
60毫升/1,600日圆起
琴酒
坦卡雷10
タンカレーテン
1,400日圆
亨德里克斯
ヘンドリックス
1,400日圆
第三号
ナンバースリー
1,400日圆
季之美
季の美
1,400日圆
三得利六
サントリー六
1,400日圆
龙舌兰
唐弗里奥白
ドンフリオ ブランコ
1,500日圆
库埃沃 1800
クエルボ 1800
1,800日圆
帕特龙陈年
パトロン・アネホ
1,800日圆
唐弗里奥1942
ドンフリオ 1942
3,000日圆
克拉斯艾苏尔陈年
クラセアスール レポサド
3,000日圆
伏特加
凯特尔一号
ケテルワン
1,350日圆
灰鹅
グレイグース
1,400日圆
希洛克
シロック
1,400日圆
兰姆酒
哈瓦那俱乐部7年
ハバナ・クラブ7年
1,350日圆
艾普顿庄园12年
アップルトン・エステート12年
1,350日圆
迪普罗马提科特选
ディプロマティコ レゼルバ エクスクルーシバ
1,400日圆
朗萨卡帕23年
ロン・サカパ・センテナリオ23年
1,500日圆
种植园朗姆酒 巴巴多斯
プランテーションラム バルバドス
1,550日圆
巴尔班克15年
バルバンクール15年
1,600日圆
苏格兰调和威士忌
杜瓦12年
デュワーズ 12年
1,350日圆
老帕12年
オールド・パー12年
1,400日圆
巴兰泰恩17年
バランタイン17年
1,800日圆
约翰走路蓝标
ジョニーウォーカーブルーラベル
3,500日圆
皇家家族
ロイヤル・ハウスホールド
4,800日圆
斯佩赛单一麦芽威士忌
辛格顿达夫镇12年
ザ・シングルトン ダフタウン 12年
1,450日圆
格兰利威特12年
ザ・グレンリヴェット12年
1,450日圆
格兰菲迪克12年
ザ・グレンフィディック 12年
1,450日圆
克拉根莫尔12年
クラガンモア12年
1,500日圆
麦卡伦12年
ザ・マッカラン 12年
2,200日圆
高地单一麦芽威士忌
格兰莫兰杰12年
グレンモーレンジ 12年
1,450日圆
托马丁12年
トマーティン12年
1,450日圆
格兰多纳克12年
グレンドロナック12年
1,500日圆
艾德拉达10年
エドラダワー 10年
1,550日圆
达尔维尼15年
ダルウィニー15年
1,600日圆
奥本14年
オーバン 14年
1,800日圆
低地单一麦芽威士忌
奥亨达山12年
オーヘントッシャン 12年
1,450日圆
艾雷岛单一麦芽威士忌
博摩12年
ボウモア12年
1,500日圆
阿德贝格10年
アードベッグ10年
1,500日圆
拉弗罗伊格10年
ラフロイグ 10年
1,550日圆
波特夏洛特10年
ポートシャーロット 10年
1,550日圆
基尔霍曼 马基亚湾
キルホーマン マキヤーベイ
1,550日圆
卡里拉12年
カリラ12年
1,600日圆
拉格布林16年
ラガブーリン 16年
2,000日圆
岛屿单一麦芽威士忌
阿兰10年
アラン 10年
1,500日圆
海兰地公园12年
ハイランド・パーク12年
1,550日圆
塔利斯克10年
タリスカー 10年
1,550日圆
日本威士忌
一郎威士忌白标
イチローズモルト ホワイトラベル
1,400日圆
青
アオ
1,450日圆
竹鹤
竹鶴
1,700日圆
余市・宫城峡
余市・宮城峡
1,700日圆
山崎・白州
山 崎・白州
1,800日圆
响 日本和谐
響 ジャパニーズハーモニー
2,200日圆
山崎・白州 12年
山 崎・白州 12年
3,000日圆
爱尔兰威士忌
詹姆森
ジェムソン
1,350日圆
罗安德
ローアンドコー
1,400日圆
布希米尔10年单一麦芽
ブッシュミルズ シングルモルト 10年
1,400日圆
塞克斯顿
セクストン
1,400日圆
卡内马拉
カネマラ
1,450日圆
绿点
グリーンスポット
1,450日圆
红胸12年
レッドブレスト12年
1,500日圆
美国威士忌
杰克丹尼
ジャックダニエル
1,350日圆
梅克尔标志
メーカーズ・マーク
1,350日圆
伍德福德珍藏
ウッドフォードリザーブ
1,450日圆
四朵玫瑰单桶
フォアローゼズ シングルバレル
1,550日圆
米克特US★1
ミクターズ US★1
1,600日圆
I.W.哈伯12年
I.W.ハーバー 12年
1,600日圆
诺亚的磨坊
ノアーズミル
1,800日圆
加拿大威士忌
加拿大俱乐部12年
カナディアン・クラブ 12年
1,350日圆
干邑白兰地
雷米马尔坦VSOP
レミー・マルタン VSOP
1,600日圆
皮埃尔·费朗1840
ピエールフェラン1840
1,600日圆
让·菲尤特雷维
ジャンフィユートレヴュ
1,700日圆
德拉曼 X.O
デラマン X.O
1,800日圆
轩尼诗VSOP
ヘネシー VSOP
2,500日圆
保罗·吉罗特选
ポールジロー・エクストラビュー
2,500日圆
马尔特·科尔顿蓝
マーテル コルトン・ブルー
3,300日圆
轩尼诗X.O
ヘネシー X.O
3,500日圆
雅马邑白兰地
达尔迪加隆
ダルディガロング
1,800日圆
卡尔瓦多斯苹果白兰地
米歇尔·尤阿尔
ミッシェルユアール
1,700日圆
布鲁伊15年
シャトードブルイユ15年
1,800日圆
葡萄渣白兰地
M·沙普提耶罗纳河
M シャプティエ コート・デュ・ローヌ
1,800日圆
意大利葡萄渣白兰地
西博纳
シボーナ
1,700日圆
马罗罗巴罗洛白兰地
マローロ グラッパ ディ バローロ
2,000日圆
其他酒款与轻食
蔬菜棒巴尼亚卡达风
野菜スティックバーニャカウダー風
自制肉酱
自家製のリエット
哈蒙塞拉诺与伊比利亚香肠拼盘
ハモンセラーノとイベリコサラミ盛り合わせ
自制焗烤
手作りグラタン
四种起司拼盘
チーズ4種盛り合わせ
自制香肠三种拼盘
手造りソーセージ3種盛り合わせ
牛颊肉德米酱炖煮
牛ほほ肉のデミグラス煮込み
老式
オールドファッションド
朝日熟选
アサヒ熟撰
让·乔斯兰酒杯
ジャン・ジョスラン グラス
亨利·吉罗 精髓
アンリ・ジロー エスプリ
皮埃尔·蒙基奎 干玫瑰
ピエール・モンキュイ・ブリュット ロゼ
克虏伯
クリュッグ
尼卡 咖啡琴酒
ニッカ カフェ ジン
船匠
シップスミス
阿哈特罗安耶霍
アハトロアネホ
潘佩罗
パンペロ
圣特蕾莎1796
サンタテレサ 1796
种植园朗姆酒
プランテージョン ラム
海盗 X.O 经典
パイレート X.O リザーブ
马萨雷姆23年
マツサレム23年
埃尔多拉多
エルドラド
朗姆酒·克雷曼
ラム・クレマン
拉·马尼
ラ・マニー
朗姆酒·萨卡帕 X.O
ロン・サカパ X.O
品酒师·巴巴多斯
ザ・テイスター バルバドス
品酒师·牙买加
ザ・テイスター ジャマイカ
内森·特级
ネイソン エクストラ・ビュー
圭亚那朗姆酒 15年
ガイアナラム 15年
山顶酒 1703
マウントゲイ 1703
德帕兹·特级
デパズキュヴェプレステージ
圣灵·斯皮里塔斯1998 18年
サンクティ スピリタス1998 18年
千里达1991 25年
トリニダッド1991 25年
余市
余市
宫城峡
宮城峡
威士忌·尼卡
ザ ニッカ
响
響
山崎
山崎
白州
白州
芝华士·12年
シーバス・リーガル12年
艾雷雾·8年
アイレイミスト8年
布莱特·波本
ブュレットバーボン
布兰登
ブラントン
奥塔尔 VSOP
オタール VSOP
库尔瓦杰 X.O
クルボアジェ X.O
雷米马丁 X.O
レミーマルタン X.O
丹尼尔·布吉皇帝X.O
ダニエル ブージュ エンペラーX.O
拉尼奥·萨博朗·丰维耶
ラニョー サボラン フォンヴィエイユ
特瑟隆 No.60
テセロン No.60
特瑟隆 No.53
テセロン No.53
多罗尔
ドロール
德·卡斯特福
ド・カステルフォール
佩尔·马格罗瓦尔 X.O
ペールマグロワール X.O
阿德里安·卡米尤12年
アドリアンカミュー12年
卢·莫尔顿1986
ルモルトン1986
阿德里安·卡米尤特权
アドリアンカミュ プリヴィレッジ
杰拉尔·佩里戈尔30年
ジェラールペリゴール30年
迪朋 40年
デュポン 40年
雅克·普里乌尔
ジャック プリウール
玛尔德·布根地·杜贾克
マールドブルゴーニュドメーヌ デュジャック
普鲁恩·穆顿·罗斯柴尔德的白兰地
オー ド ヴィー ド プルーン ド ムートン ロートシル
布根地·孔特·乔治·德·沃基耶的白兰地
フィーヌ ド ブルゴーニュ ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ ブランデー フィーヌ
贝尔塔·卡萨罗特
ベルタ カサロット
Bar Noble 吉田町本店 地图
Bar Noble|店家资讯
店名:Bar Noble(吉田町本店)
地址:神奈川県横浜市中区吉田町2-7 VALS吉田町1F
电话:045-243-1673(可电话预约)
营业时间:18:00–翌日01:00,最后点餐时间00:30
休息日:每周日休息,假日前的周日除外;12月31日、1月1日、1月2日休业;2026年10月18、19日全店休业,前往宫城峡蒸馏所研习。
交通:JR根岸线关内站步行2分钟、地下铁关内站步行3分钟
预算:4000–4999日圆
桌费:每人800日圆(含税及服务费),附小点
注意:若只点1杯饮品,最多停留1小时
座位:19个座位(吧台7个、桌席4个、包厢8个),全座位可吸烟,无停车位,接受信用卡、交通 IC 卡及 PayPay
官方网站:Bar Noble 官网
Tabelog链接:食べログ店家頁面