
アジェ松原本店,鹽味內臟燒肉讓你一口愛上!
位於京都河原町的アジェ松原本店(燒肉・鹽ホルモン アジェ 松原本店)1997年創業的燒肉店,藏身在高瀬川旁的靜謐巷弄,卻以其獨門鹽味內臟席捲京都,吸引來自世界各地的饕客。走進這間充滿煙霧與笑聲的店!
大眾卻溫暖的氛圍:像回到老朋友家吃飯
アジェ松原本店是滿滿的「京都庶民魂」。店內煙霧繚繞,燒肉的香氣撲鼻而來,夾雜著食客的笑聲與店員的吆喝,瞬間讓你感受到這家店的生命力。雖然外觀和內裝有些復古,甚至有點「老派燒肉店」的味道,但這正是它的魅力所在!木質桌椅、簡單的鐵網烤爐,還有那塊寫著等待名單的黑板,店內有32個桌子座位和8個吧台座位,適合獨自來吃、和朋友小聚,衣服可能會沾上燒肉香,穿件隨興的服裝融入這份熱鬧!
招牌菜:鹽味ホルモン,京都燒肉的傳奇
它的招牌「牛小腸(鹽)」被譽為「京都內臟燒肉文化的象徵」,幾乎每桌必點!內臟經過精心處理,肥美卻不油膩,撒上特調鹽料後在炭火上烤得滋滋作響,入口是滿滿的鮮甜與嚼勁,搭配店家獨創的洗滌醬汁,能洗去多餘油脂,讓每一口都清爽又滿足。
ローストユッケ(烤牛肉生食),裹上濃郁蛋黃與九条蔥,入口即化,「ホルモン焼きそば」(內臟炒麵),濃郁的醬汁與Q彈麵條完美融合,讓你吃到最後一口還在回味!
不只有內臟:豐富菜單讓你吃到嗨
「上ハラミ」(上等牛橫膈膜)到「タン塩」(鹽味牛舌),每一款肉品都新鮮美味。特別推薦「上タンスジ」(上等牛舌筋),軟嫩的口感讓人一口接一口停不下來。想來點開胃小菜?店家的傳統泡菜酸辣適中,份量超大,還有「ごはん泥棒」(飯賊醬,免費附贈於米飯),這款醬油基底的獨門醬料讓白飯瞬間變成主角!飲料方面,韓國梨汁清甜解膩,與燒肉是絕配。如果你愛喝酒,這裡也有日本酒和燒酎,完美搭配炭火燒肉的豪邁氛圍。
從巷弄小店到全國連鎖:アジェ的傳奇故事
アジェ松原本店從1997年開業,最初只是高瀬川旁一間不起眼的小店,靠著創辦人對燒肉的熱情與對ホルモン獨到的處理手法,逐漸成為京都燒肉界的傳奇。據說,創辦人當初獨自經營,親自挑選新鮮食材,研發出獨特的鹽味調料,讓ホルモン從庶民小吃搖身一變成為高人氣料理。如今,アジェ已擴展到京都其他地區,甚至進軍岐阜、金澤和東京有樂町,但松原本店始終是品牌的靈魂所在。承載了當地人對「簡單卻美味」的追求。來アジェ吃燒肉,就像參加一場熱鬧的京都派對,充滿人情味與回憶。
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アジェ 松原本店
- 預算: ¥4,000~¥4,999
- 類型: 內臟燒肉、燒肉
- 電話: 075-352-5757
- 可否預約: 不可預約
- 營業時間:
- 週一、二、五:17:00~22:00
- 週六、日、假日:16:00~22:00
- 週三、四:公休
- 備註: 售完即止。
- 地址: 京都府京都市下京区西木屋町通松原上ル東側 美松會館 1F
- 交通方式: 清水五條站步行約4分鐘 (距離車站342公尺)
- 付款方式:
- 可使用信用卡、QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: http://www.aje.to/
店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください!goodxssss@gmail.com
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麻烦点餐
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多謝款待
Thank you for the meal
잘 먹었습니다
多谢款待
請給我水
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물 주세요
请给我水
怎麼吃?
How do I eat this?
어떻게 먹어요?
怎么吃?
請給我一個小碟子
A small plate, please
작은 접시 부탁드립니다
请给我一个小碟子
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可以拍照吗?
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죄송합니다, 그릴망을 교체해 주세요.
麻烦请更换网子。
麻煩結帳
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麻烦结账
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人數
Number of People
인원수
人数
Menu
語音菜單 輕鬆點餐
Voice Menu, Easy Ordering
음성 메뉴, 간편 주문
语音菜单,轻松点餐
圖片皆源自店家官網,價格以現場為主。
All images are from the store's official website. Prices are based on on-site rates.
이미지는 모두 매장 공식 웹사이트에서 제공되었으며, 가격은 현장 기준입니다.
图片皆源自店家官网,价格以现场为准。
內臟
Hormone (Offal)
호르몬
内脏
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鹽
Salt
소금
盐
醬汁
Sauce
소스
酱汁
Hoso牛小腸 (招牌菜)
Small Intestine (Signature Dish)
소장(대표 메뉴)
Hoso牛小肠 (招牌菜)
赤蜂巢肚
Abomasum
소 제4위
赤蜂巢肚
牛腸
Beef Intestine
대창
牛肠
內臟綜合拼盤
Mixed Hormone Plate
호르몬 믹스
内脏综合拼盘
普通牛肚
First Stomach
소 제1위
普通牛肚
上等牛胃
Premium Beef Tripe
상급 소양
上等牛胃
牛食道
Beef Esophagus
울테
牛食道
烤牛直腸
Grilled Rectum
야키센 (소 직장 구이)
烤牛直肠
烤牛肚皮
Grilled Tripe Skin
야키센 (양 껍질 구이)
烤牛肚皮
脆脆牛大動脈
Crunchy
꼬들꼬들
脆脆牛大动脉
牛胰臟 (牛的鵝肝)
Pancreas (Beef Foie Gras)
소 췌장 (소의 푸아그라)
牛胰脏 (牛的鹅肝)
牛胸腺 (法式小牛胸腺)
Sweetbread (Thymus Gland)
소 흉선 (리드보)
牛胸腺 (法式小牛胸腺)
豬子宮
Pork Uterus
돼지 자궁
猪子宫
牛盲腸
Cecum
소 맹장
牛盲肠
瘦肉
Lean Meat
살코기
瘦肉
鹽
Salt
소금
盐
醬汁
Sauce
소스
酱汁
醬油醬汁
Dipping Sauce
간장 소스
酱油酱汁
紅肉綜合拼盤
Red Meat Mix
붉은 살코기 믹스
红肉综合拼盘
天肉 (牛頰肉)
Cheek Meat
텐니쿠 (소 볼살)
天肉 (牛颊肉)
普通牛舌
Regular Beef Tongue
보통 우설
普通牛舌
上等牛舌
Premium Beef Tongue
상급 우설
上等牛舌
牛小排
Short Rib
갈비
牛小排
里脊
Loin
로스
里脊
上等里脊肉
Premium Loin
상급 로스
上等里脊肉
牛肩肉
Chuck Flap
소 부채살
牛肩肉
肋間肉
Rib Finger Meat
늑간살
肋间肉
極上橫膈膜
Premium Skirt Steak
고쿠조 하라미
极上横膈膜
上等牛橫隔膜肉
Premium Beef Skirt
상급 하라미
上等牛横隔膜肉
普通橫膈膜
Standard Skirt Steak
나미 하라미
普通横膈膜
橫膈膜邊肉
Flap Meat near Skirt Steak
안창살 옆 부위
横膈膜边肉
上級牛腰肉
Premium Sagari
상급 사가리
上级牛腰肉
燒肝
Grilled Liver
구운 간
烧肝
烤牛心管
Grilled Heart Artery
소 심장 동맥 구이
烤牛心管
上等牛舌筋
Premium Tongue Sinew
조 탄스지
上等牛舌筋
牛頸肉
Beef Neck Meat
우시 세세리
牛颈肉
牛前腿腱
Foreleg Shank Muscle
소 앞다리 힘줄
牛前腿腱
牛食道
Esophagus Muscle
소 식도 근육
牛食道
牛下顎肉
Jaw Meat
아기 (소 턱살)
牛下颚肉
其他
Others
기타
其他
花枝
Squid
오징어
鱿鱼
烤牛尾
Grilled Oxtail
소꼬리 구이
烤牛尾
清蒸牛尾 (冬季限定)
Steamed Oxtail (Winter Only)
소꼬리 찜 (동계 한정)
清蒸牛尾 (冬季限定)
清蒸豬肉 (大分縣耶馬溪產)
Steamed Pork (from Yabakei, Oita)
찜돼지 (오이타현 야바케이산)
清蒸猪肉 (大分县耶马溪产)
生食
Raw Items
생것
生食
生牛肚
Raw Beef Tripe
생 천엽
生牛肚
烤肉
Roast
구이
烤肉
橫膈膜・懸掛肉烤肉
Skirt Steak & Hanging Tender Roast
안창살・토시살 로스트
横膈膜・悬挂肉烤肉
生牛肉刺身
Roast Beef Yukhoe
로스트 비프 육회
生牛肉刺身
湯品
Soups
시루모노
汤品
肉湯
Broth (Meat Soup)
고깃국 (오츠유)
肉汤
韓式辣鍋
Jjigae (Hot Pot)
찌개 (나베)
韩式辣锅
總店限定菜單
Main Branch Limited Menu
본점 한정 메뉴
总店限定菜单
招牌內臟炒麵 (限量)
Specialty Offal Yakisoba (Limited Qty.)
명물 곱창 야키소바 (수량 한정)
招牌内脏炒面 (限量)
辣素麵 (夏季限定)
Spicy Somen Noodles (Summer Only)
매운 소면 (하계 한정)
辣素面 (夏季限定)
其他
Others
기타
其他
白飯
Rice
메시
白饭
大
Large
대
大
中
Medium
중간
中
小
Small
작은
小
TKG生蛋拌飯
Rice with Raw Egg
TKG 계란밥
TKG生蛋拌饭
員工餐咖哩
Staff Meal Curry
직원용 카레
员工餐咖喱
白菜泡菜
Chinese Cabbage Kimchi
배추 김치
白菜泡菜
韓式泡菜二種拼盤
Assorted Kimchi (2 Kinds)
김치 2종 모둠
韩式泡菜二种拼盘
韓式泡菜三種拼盤
Assorted Kimchi (3 Kinds)
김치 3종 모둠
韩式泡菜三种拼盘
涼拌豆芽
Seasoned Bean Sprouts
콩나물 나물
凉拌豆芽
芝麻葉
Sesame Leaves
깻잎
芝麻叶
生菜葉
Ssam (Lettuce Leaves)
상추
生菜叶
鋁箔烤大蒜 (青森縣產)
Garlic in Foil (from Aomori)
마늘 호일 구이 (아오모리현산)
铝箔烤大蒜 (青森县产)
韓國紫菜
Korean Seaweed
한국 김
韩国紫菜
蘿蔔泥
Grated Daikon Radish
강판 무
萝卜泥
續加高麗菜 (大份)
Cabbage Refill (Large Portion)
양배추 리필 (곱빼기)
续加高丽菜 (大份)
追加佐料
Extra Condiments
양념 추가
追加佐料
檸檬
Lemon
레몬
柠檬
大蒜
Garlic
마늘
大蒜
蔥
Green Onion
파
葱
醬汁
Sauce
소스
酱汁
熟客推薦
Regular's Recommendation
단골손님 추천
熟客推荐
鹽
Salt
소금
盐
醬汁
Sauce
소스
酱汁
烤肉
Roast
구이
烤肉
橫膈膜・懸掛肉烤肉
Skirt Steak & Hanging Tender Roast
안창살・토시살 로스트
横膈膜・悬挂肉烤肉
普通五花肉
Regular Rib
보통 갈비
普通五花肉
普通五花肉
Regular Rib
보통 갈비
普通五花肉
上級牛腰肉
Premium Sagari
상급 사가리
上级牛腰肉
牛食道
Esophagus Muscle
소 식도 근육
牛食道
牛下顎肉
Jaw Meat
소 턱살
牛下颚肉
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Drink
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麝香葡萄燒酒蘇打
Muscat Shochu Highball
머스캣 소주 하이볼
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Oolong Highball
우롱하이
乌龙嗨
玉米鬚茶嗨
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红酒苏打
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富士
寶 純Highball
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宝 纯Highball
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Wine
와인
葡萄酒
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豪快清酒
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玉米茶
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