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アジェ松原本店,鹽味內臟燒肉讓你一口愛上!
位於京都河原町的アジェ松原本店(燒肉・鹽ホルモン アジェ 松原本店)1997年創業的燒肉店,藏身在高瀬川旁的靜謐巷弄,卻以其獨門鹽味內臟席捲京都,吸引來自世界各地的饕客。走進這間充滿煙霧與笑聲的店!
大眾卻溫暖的氛圍:像回到老朋友家吃飯
アジェ松原本店是滿滿的「京都庶民魂」。店內煙霧繚繞,燒肉的香氣撲鼻而來,夾雜著食客的笑聲與店員的吆喝,瞬間讓你感受到這家店的生命力。雖然外觀和內裝有些復古,甚至有點「老派燒肉店」的味道,但這正是它的魅力所在!木質桌椅、簡單的鐵網烤爐,還有那塊寫著等待名單的黑板,店內有32個桌子座位和8個吧台座位,適合獨自來吃、和朋友小聚,衣服可能會沾上燒肉香,穿件隨興的服裝融入這份熱鬧!
招牌菜:鹽味ホルモン,京都燒肉的傳奇
它的招牌「牛小腸(鹽)」被譽為「京都內臟燒肉文化的象徵」,幾乎每桌必點!內臟經過精心處理,肥美卻不油膩,撒上特調鹽料後在炭火上烤得滋滋作響,入口是滿滿的鮮甜與嚼勁,搭配店家獨創的洗滌醬汁,能洗去多餘油脂,讓每一口都清爽又滿足。
ローストユッケ(烤牛肉生食),裹上濃郁蛋黃與九条蔥,入口即化,「ホルモン焼きそば」(內臟炒麵),濃郁的醬汁與Q彈麵條完美融合,讓你吃到最後一口還在回味!
不只有內臟:豐富菜單讓你吃到嗨
「上ハラミ」(上等牛橫膈膜)到「タン塩」(鹽味牛舌),每一款肉品都新鮮美味。特別推薦「上タンスジ」(上等牛舌筋),軟嫩的口感讓人一口接一口停不下來。想來點開胃小菜?店家的傳統泡菜酸辣適中,份量超大,還有「ごはん泥棒」(飯賊醬,免費附贈於米飯),這款醬油基底的獨門醬料讓白飯瞬間變成主角!飲料方面,韓國梨汁清甜解膩,與燒肉是絕配。如果你愛喝酒,這裡也有日本酒和燒酎,完美搭配炭火燒肉的豪邁氛圍。
從巷弄小店到全國連鎖:アジェ的傳奇故事
アジェ松原本店從1997年開業,最初只是高瀬川旁一間不起眼的小店,靠著創辦人對燒肉的熱情與對ホルモン獨到的處理手法,逐漸成為京都燒肉界的傳奇。據說,創辦人當初獨自經營,親自挑選新鮮食材,研發出獨特的鹽味調料,讓ホルモン從庶民小吃搖身一變成為高人氣料理。如今,アジェ已擴展到京都其他地區,甚至進軍岐阜、金澤和東京有樂町,但松原本店始終是品牌的靈魂所在。承載了當地人對「簡單卻美味」的追求。來アジェ吃燒肉,就像參加一場熱鬧的京都派對,充滿人情味與回憶。
翻譯日文語音菜單於後方
アジェ 松原本店
- 預算: ¥4,000~¥4,999
- 類型: 內臟燒肉、燒肉
- 電話: 075-352-5757
- 可否預約: 不可預約
- 營業時間:
- 週一、二、五:17:00~22:00
- 週六、日、假日:16:00~22:00
- 週三、四:公休
- 備註: 售完即止。
- 地址: 京都府京都市下京区西木屋町通松原上ル東側 美松會館 1F
- 交通方式: 清水五條站步行約4分鐘 (距離車站342公尺)
- 付款方式:
- 可使用信用卡、QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: http://www.aje.to/
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不好意思
Excuse me
すみません
請給我菜單!
Menu, please!
メニューをください!
麻煩點餐
Order, please
注文、お願いします
這個,麻煩了
This one, please
これ、お願いします
多謝款待
Thank you for the meal
ごちそうさまでした
請給我水
Water, please
お水、お願いします
怎麼吃?
How do I eat this?
どうやって食べますか?
請給我一個小碟子
A small plate, please
小皿、お願いします
可以拍照嗎?
May I take a photo?
寫真、いいですか?
麻煩請更換網子。
Excuse me, please change the grill net.
すみません、網を替えてください
麻煩結帳
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お會計、お願いします
請問在哪裡結帳?
Where do I pay?
支払いはどこですか?
多少錢?
How much is it?
いくらですか?
可以使用信用卡嗎?
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クレジットカードは使えますか?
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現金で支払います
請給我收據。
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Menu
語音菜單 輕鬆點餐
圖片皆源自店家官網,價格以現場為主。
鹽
Salt
塩
醬汁
Sauce
タレ
Hoso牛小腸 (招牌菜)
Small Intestine (Signature Dish)
ホソ(看板メニュー)
赤蜂巢肚
Abomasum
赤センマイ
牛腸
Beef Intestine
テッチャン
內臟綜合拼盤
Mixed Hormone Plate
ホルモンミックス
普通牛肚
First Stomach
並ミノ
上等牛胃
Premium Beef Tripe
上ミノ
牛食道
Beef Esophagus
ウルテ
烤牛直腸
Grilled Rectum
焼セン(けつ)
烤牛肚皮
Grilled Tripe Skin
焼セン(かわ)
脆脆牛大動脈
Crunchy
コリコリ
牛胰臟 (牛的鵝肝)
Pancreas (Beef Foie Gras)
シラズ (牛のフォアグラ)
牛胸腺 (法式小牛胸腺)
Sweetbread (Thymus Gland)
シビレ(リー・ド・ヴォー)
豬子宮
Pork Uterus
コブクロ
牛盲腸
Cecum
チクチャン
瘦肉
Lean Meat
赤身
鹽
Salt
塩
醬汁
Sauce
タレ
醬油醬汁
Dipping Sauce
醤油タレ
紅肉綜合拼盤
Red Meat Mix
赤身ミックス
天肉 (牛頰肉)
Cheek Meat
天肉(ツラミ)
普通牛舌
Regular Beef Tongue
並タン
上等牛舌
Premium Beef Tongue
上タン
牛小排
Short Rib
カルビ
里脊
Loin
ロース
上等里脊肉
Premium Loin
上ロース
牛肩肉
Chuck Flap
ザブトン
肋間肉
Rib Finger Meat
中落ち
極上橫膈膜
Premium Skirt Steak
極上ハラミ
上等牛橫隔膜肉
Premium Beef Skirt
上ハラミ
普通橫膈膜
Standard Skirt Steak
並ハラミ
橫膈膜邊肉
Flap Meat near Skirt Steak
ハラミエンガワ
上級牛腰肉
Premium Sagari
上サガリ
燒肝
Grilled Liver
焼レバ
烤牛心管
Grilled Heart Artery
焼ハウ
上等牛舌筋
Premium Tongue Sinew
上タンスジ
牛頸肉
Beef Neck Meat
牛せせり
牛前腿腱
Foreleg Shank Muscle
ちからこぶ
牛食道
Esophagus Muscle
赤ヒモ (ネクタイ)
牛下顎肉
Jaw Meat
アギ(アゴ肉)
其他
Others
その他
花枝
Squid
イカ
烤牛尾
Grilled Oxtail
テール焼き
清蒸牛尾 (冬季限定)
Steamed Oxtail (Winter Only)
テール蒸し(冬季限定)
清蒸豬肉 (大分縣耶馬溪產)
Steamed Pork (from Yabakei, Oita)
蒸し豚(大分県耶馬溪産)
生食
Raw Items
生もの
生牛肚
Raw Beef Tripe
生センマイ
烤肉
Roast
ロースト
橫膈膜・懸掛肉烤肉
Skirt Steak & Hanging Tender Roast
ハラミ・サガリロースト
生牛肉刺身
Roast Beef Yukhoe
ローストビーフユッケ
湯品
Soups
汁もの
肉湯
Broth (Meat Soup)
おつゆ(肉スープ)
韓式辣鍋
Jjigae (Hot Pot)
チゲ(鍋)
總店限定菜單
Main Branch Limited Menu
本店限定メニュー
招牌內臟炒麵 (限量)
Specialty Offal Yakisoba (Limited Qty.)
名物ホルモン焼きそば (数量限定)
辣素麵 (夏季限定)
Spicy Somen Noodles (Summer Only)
辛ソーメン(夏季限定)
其他
Others
その他
白飯
Rice
めし
大
Large
大
中
Medium
中
小
Small
小
TKG生蛋拌飯
Rice with Raw Egg
TKG玉子かけご飯
員工餐咖哩
Staff Meal Curry
まかないカレー
白菜泡菜
Chinese Cabbage Kimchi
白菜キムチ
韓式泡菜二種拼盤
Assorted Kimchi (2 Kinds)
キムチ二種盛り
韓式泡菜三種拼盤
Assorted Kimchi (3 Kinds)
キムチ三種盛り
涼拌豆芽
Seasoned Bean Sprouts
もやしナムル
芝麻葉
Sesame Leaves
ゴマの葉
生菜葉
Ssam (Lettuce Leaves)
サンチュ
鋁箔烤大蒜 (青森縣產)
Garlic in Foil (from Aomori)
にんにくホイル(青森県産)
韓國紫菜
Korean Seaweed
韓国のり
蘿蔔泥
Grated Daikon Radish
鬼おろし
續加高麗菜 (大份)
Cabbage Refill (Large Portion)
おかわりキャベツ (大盛り)
追加佐料
Extra Condiments
追加薬味
檸檬
Lemon
レモン
大蒜
Garlic
にんにく
蔥
Green Onion
ネギ
醬汁
Sauce
タレ
熟客推薦
Regular's Recommendation
常連さんのおすすめ
鹽
Salt
塩
醬汁
Sauce
タレ
烤肉
Roast
ロースト
橫膈膜・懸掛肉烤肉
Skirt Steak & Hanging Tender Roast
ハラミ・サガリロースト
普通五花肉
Regular Rib
並バラ
普通五花肉
Regular Rib
並バラ
上級牛腰肉
Premium Sagari
上サガリ
牛食道
Esophagus Muscle
赤ヒモ
牛下顎肉
Jaw Meat
アギ
Drink
生啤酒
Draft Beer
生ビール
麒麟一番榨啤酒
Kirin Ichiban Shibori
キリン一番搾り
瓶裝啤酒
Bottled Beer
びんビール
麒麟拉格啤酒
Kirin Lager Beer
キリンラガービール
芒果啤酒
Mango Beer
マンゴービール
米酒啤酒
Makgeolli Beer
マッコリビール
香檳啤酒
Shandy Gaff
シャンディガフ
沙瓦
Sour
サワー
燒酒高球
Chuhai (Shochu Highball)
酎ハイ
氷結無糖檸檬
Hyoketsu Sugar-Free Lemon
氷結無糖レモン
梨子燒酒蘇打
Pear Shochu Highball
梨酎ハイ
水蜜桃燒酒蘇打
Peach Shochu Highball
桃酎ハイ
麝香葡萄燒酒蘇打
Muscat Shochu Highball
マスカット酎ハイ
烏龍嗨
Oolong Highball
ウーロンハイ
玉米鬚茶嗨
Corn Tea Highball
コーンハイ
解疲勞酸味沙瓦
Otsukaresan Sour
おつかれ酸サワー
宇治抹茶嗨
Uji Matcha Highball
宇治抹茶ハイ
紅酒蘇打
Red Wine & Soda
赤ハイ
藍柑橘蘇打
Blue Curaçao & Soda
青ハイ
芒果沙瓦
Mango Sour
マンゴーサワー
燒酒
Shochu
焼酎
白水
Hakusui
白水はくすい
Yokaichi
Yokaichi
よかいち
梅酒
Plum Wine
梅酒
梅酒
Plum Wine
梅酒
高球
Highball
ハイボール
陸高球
Riku Highball
陸ハイボール
可樂調酒
Coke Highball
コークハイ
薑汁高球
Ginger Highball
ジンジャーハイ
解疲勞酸味嗨ボール
Otsukaresan Highball
おつかれ酸ボール
富士
Fuji
ふじ
寶 純Highball
Takara Jun Highball
宝 純ハイボール
葡萄酒
Wine
ワイン
紅酒 (整瓶)
Red Wine (Full Bottle)
赤 フルボトル
日本清酒
Japanese Sake
日本酒
豪快清酒
Gokai Sake
豪快
50°C
Hot Sake
熱燗
常溫
Room Temperature
常温
冷酒
Cold Sake
冷酒のお酒
澪
Mio
澪
韓國燒酒
Korean Soju
韓国焼酎
初飲初樂
Chum Churum
チョウムチョロム
真露
Chamisul
チャミスル
馬格利酒
Makgeolli
マッコリ
馬格利酒
Makgeolli
マッコリ
無酒精啤酒
Non-Alcoholic Beer
ノンアルコールビール
Kirin Zero Ichi
Kirin Zero Ichi
キリン ゼロイチ
軟性飲料
Soft Drink
ソフトドリンク
玉米茶
Corn Tea
コーン茶
碳酸水
Sparkling Water
炭酸水
烏龍茶
Oolong Tea
ウーロン茶
可樂
Cola
コーラ
薑汁汽水
Ginger Ale
ジンジャーエール
Kirin 檸檬蘇打
Kirin Lemon
キリンレモン
韓國麝香葡萄汁
Korean Muscat Juice
韓国マスカットジュース
韓國水梨汁
Korean Pear Juice
韓国梨ジュース
韓國水蜜桃汁
Korean Peach Juice