點擊導航 アジェ松原本店,鹽味內臟燒肉讓你一口愛上!
位於京都河原町的アジェ松原本店(燒肉・鹽ホルモン アジェ 松原本店)1997年創業的燒肉店,藏身在高瀬川旁的靜謐巷弄,卻以其獨門鹽味內臟席捲京都,吸引來自世界各地的饕客。走進這間充滿煙霧與笑聲的店!
大眾卻溫暖的氛圍:像回到老朋友家吃飯
アジェ松原本店是滿滿的「京都庶民魂」。店內煙霧繚繞,燒肉的香氣撲鼻而來,夾雜著食客的笑聲與店員的吆喝,瞬間讓你感受到這家店的生命力。雖然外觀和內裝有些復古,甚至有點「老派燒肉店」的味道,但這正是它的魅力所在!木質桌椅、簡單的鐵網烤爐,還有那塊寫著等待名單的黑板,店內有32個桌子座位和8個吧台座位,適合獨自來吃、和朋友小聚,衣服可能會沾上燒肉香,穿件隨興的服裝融入這份熱鬧!
招牌菜:鹽味ホルモン,京都燒肉的傳奇
它的招牌「牛小腸(鹽)」被譽為「京都內臟燒肉文化的象徵」,幾乎每桌必點!內臟經過精心處理,肥美卻不油膩,撒上特調鹽料後在炭火上烤得滋滋作響,入口是滿滿的鮮甜與嚼勁,搭配店家獨創的洗滌醬汁,能洗去多餘油脂,讓每一口都清爽又滿足。
ローストユッケ(烤牛肉生食),裹上濃郁蛋黃與九条蔥,入口即化,「ホルモン焼きそば」(內臟炒麵),濃郁的醬汁與Q彈麵條完美融合,讓你吃到最後一口還在回味!
不只有內臟:豐富菜單讓你吃到嗨
「上ハラミ」(上等牛橫膈膜)到「タン塩」(鹽味牛舌),每一款肉品都新鮮美味。特別推薦「上タンスジ」(上等牛舌筋),軟嫩的口感讓人一口接一口停不下來。想來點開胃小菜?店家的傳統泡菜酸辣適中,份量超大,還有「ごはん泥棒」(飯賊醬,免費附贈於米飯),這款醬油基底的獨門醬料讓白飯瞬間變成主角!飲料方面,韓國梨汁清甜解膩,與燒肉是絕配。如果你愛喝酒,這裡也有日本酒和燒酎,完美搭配炭火燒肉的豪邁氛圍。
從巷弄小店到全國連鎖:アジェ的傳奇故事
アジェ松原本店從1997年開業,最初只是高瀬川旁一間不起眼的小店,靠著創辦人對燒肉的熱情與對ホルモン獨到的處理手法,逐漸成為京都燒肉界的傳奇。據說,創辦人當初獨自經營,親自挑選新鮮食材,研發出獨特的鹽味調料,讓ホルモン從庶民小吃搖身一變成為高人氣料理。如今,アジェ已擴展到京都其他地區,甚至進軍岐阜、金澤和東京有樂町,但松原本店始終是品牌的靈魂所在。承載了當地人對「簡單卻美味」的追求。來アジェ吃燒肉,就像參加一場熱鬧的京都派對,充滿人情味與回憶。
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アジェ 松原本店
- 預算: ¥4,000~¥4,999
- 類型: 內臟燒肉、燒肉
- 電話: 075-352-5757
- 可否預約: 不可預約
- 營業時間:
- 週一、二、五:17:00~22:00
- 週六、日、假日:16:00~22:00
- 週三、四:公休
- 備註: 售完即止。
- 地址: 京都府京都市下京区西木屋町通松原上ル東側 美松會館 1F
- 交通方式: 清水五條站步行約4分鐘 (距離車站342公尺)
- 付款方式:
- 可使用信用卡、QR code支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: http://www.aje.to/
店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください!goodxssss@gmail.com
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인원수
人数
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Voice Menu, Easy Ordering
음성 메뉴, 간편 주문
语音菜单,轻松点餐
圖片皆源自店家官網,價格以現場為主。
All images are from the store's official website. Prices are based on on-site rates.
이미지는 모두 매장 공식 웹사이트에서 제공되었으며, 가격은 현장 기준입니다.
图片皆源自店家官网,价格以现场为准。
內臟
Hormone (Offal)
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鹽
Salt
醬汁
Sauce
Hoso牛小腸 (招牌菜)
Small Intestine (Signature Dish)
赤蜂巢肚
Abomasum
牛腸
Beef Intestine
內臟綜合拼盤
Mixed Hormone Plate
普通牛肚
First Stomach
上等牛胃
Premium Beef Tripe
牛食道
Beef Esophagus
烤牛直腸
Grilled Rectum
烤牛肚皮
Grilled Tripe Skin
脆脆牛大動脈
Crunchy
牛胰臟 (牛的鵝肝)
Pancreas (Beef Foie Gras)
牛胸腺 (法式小牛胸腺)
Sweetbread (Thymus Gland)
豬子宮
Pork Uterus
牛盲腸
Cecum
瘦肉
Lean Meat
鹽
Salt
醬汁
Sauce
醬油醬汁
Dipping Sauce
紅肉綜合拼盤
Red Meat Mix
天肉 (牛頰肉)
Cheek Meat
普通牛舌
Regular Beef Tongue
上等牛舌
Premium Beef Tongue
牛小排
Short Rib
里脊
Loin
上等里脊肉
Premium Loin
牛肩肉
Chuck Flap
肋間肉
Rib Finger Meat
極上橫膈膜
Premium Skirt Steak
上等牛橫隔膜肉
Premium Beef Skirt
普通橫膈膜
Standard Skirt Steak
橫膈膜邊肉
Flap Meat near Skirt Steak
上級牛腰肉
Premium Sagari
燒肝
Grilled Liver
烤牛心管
Grilled Heart Artery
上等牛舌筋
Premium Tongue Sinew
牛頸肉
Beef Neck Meat
牛前腿腱
Foreleg Shank Muscle
牛食道
Esophagus Muscle
牛下顎肉
Jaw Meat
其他
Others
花枝
Squid
烤牛尾
Grilled Oxtail
清蒸牛尾 (冬季限定)
Steamed Oxtail (Winter Only)
清蒸豬肉 (大分縣耶馬溪產)
Steamed Pork (from Yabakei, Oita)
生食
Raw Items
生牛肚
Raw Beef Tripe
烤肉
Roast
橫膈膜・懸掛肉烤肉
Skirt Steak & Hanging Tender Roast
生牛肉刺身
Roast Beef Yukhoe
湯品
Soups
肉湯
Broth (Meat Soup)
韓式辣鍋
Jjigae (Hot Pot)
總店限定菜單
Main Branch Limited Menu
招牌內臟炒麵 (限量)
Specialty Offal Yakisoba (Limited Qty.)
辣素麵 (夏季限定)
Spicy Somen Noodles (Summer Only)
其他
Others
白飯
Rice
大
Large
中
Medium
小
Small
TKG生蛋拌飯
Rice with Raw Egg
員工餐咖哩
Staff Meal Curry
白菜泡菜
Chinese Cabbage Kimchi
韓式泡菜二種拼盤
Assorted Kimchi (2 Kinds)
韓式泡菜三種拼盤
Assorted Kimchi (3 Kinds)
涼拌豆芽
Seasoned Bean Sprouts
芝麻葉
Sesame Leaves
生菜葉
Ssam (Lettuce Leaves)
鋁箔烤大蒜 (青森縣產)
Garlic in Foil (from Aomori)
韓國紫菜
Korean Seaweed
蘿蔔泥
Grated Daikon Radish
續加高麗菜 (大份)
Cabbage Refill (Large Portion)
追加佐料
Extra Condiments
檸檬
Lemon
大蒜
Garlic
蔥
Green Onion
醬汁
Sauce
熟客推薦
Regular's Recommendation
鹽
Salt
醬汁
Sauce
烤肉
Roast
橫膈膜・懸掛肉烤肉
Skirt Steak & Hanging Tender Roast
普通五花肉
Regular Rib
普通五花肉
Regular Rib
上級牛腰肉
Premium Sagari
牛食道
Esophagus Muscle
牛下顎肉
Jaw Meat
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