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Amimoto Bekkan
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網元 別館:心齋橋螃蟹會席與午間御膳
從大阪難波站步行約六分鐘往西心齋橋方向,就能抵達「網元 別館」。這家蟹料理店是蟹道樂集團的一部分,店內有包廂和大廳,還有椅子和掘式座位,非常適合和家人或朋友一起享受一頓悠閒的螃蟹餐。走進店裡,就像走進一間日本海邊的老旅館。一樓有活蟹在水族缸裡緩慢游動,氣氛安靜而穩重,與一般觀光區的螃蟹店相比,這裡顯得格外安靜。這裡是蟹道樂集團的高檔店,許多人稱之為「奧座敷」,定位比一般店更高,提供以螃蟹為主的懷石料理。
午餐可以選擇下午四點前供應的蟹御膳。例如「かぐや」的餐點包含雪蟹醋物、蟹與豆皮刺身、蟹爪等,還有茶碗蒸、天婦羅和蟹釜飯;「かりん」和「かおり」則各有不同的蟹料理組合。
螃蟹是這裡的主角。店家使用從北海道空運來的季節性蟹,依照時節提供松葉蟹、帝王蟹等不同品種。一套料理通常從生食開始,接著是蒸蛋、天婦羅、烤或燉煮,最後以小火鍋或釜飯作結。生食的蟹肉白皙細緻,甜味明顯,嚼起來有彈性;蒸蛋裡的蟹肉柔軟,蛋液與蟹的鮮味相互交融;天婦羅外皮薄脆,裡面的蟹肉依然多汁。很多人特別提到特大蟹的涮涮鍋,薄切的蟹肉在清湯裡快速涮過,肉質緊實卻不柴,湯頭隨著涮煮變得越來越甜。最後的釜飯或鍋巴飯,將前面所有的鮮味都融入白飯中,吃完一輪仍然感到滿足。
單點除了雪蟹,還有帝王蟹料理、整隻水煮毛蟹和蟹壽司。喜歡分著吃的人,可以選擇握壽司、押壽司或粗卷;餐桌上再加一份蟹茶碗蒸或焗烤,也能滿足不同人的口味。
如果是多人聚餐,店家還有提供暢飲的套餐,兩人以上需要預約,飲品包括啤酒、日本酒、燒酎和無酒精選擇。先選好午間御膳或會席,再根據同行者的喜好加點,從冷盤一路享用到釜飯或雜炊。
店內的空間偏向旅館風格,有包廂和座敷,適合想要安靜用餐的人。不像街邊那種以視覺為主的螃蟹店,這裡更注重菜色的層次與節奏。一套餐點通常包含數道以蟹為主的料理,從開胃菜到主菜再到飯,讓人能從不同的烹調方式理解螃蟹的鮮味。有人形容吃完後,嘴裡還留著淡淡的甜味,而不是只有濃郁或油膩的感覺。
不過,相較於其他以螃蟹為主的店,這裡的份量和質感相對穩定。整體花費大約在一萬到一萬五千日圓之間,依套餐選擇而定。適合想要認真享受一輪螃蟹,又不想擠在人潮中的人。
這裡提供的是另一種節奏。沒有過度的表演,只有活蟹、清湯與熱氣,以及把季節蟹以不同方式呈現的料理。吃完一輪後走出店門,街上依然熱鬧,嘴裡卻還留著剛才那口涮過的蟹肉甜味。
網元 別館|影片介紹
餐廳實用日本語
點擊日文字會有語音喔🔊
店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください!goodxssss@gmail.com
不好意思
Excuse me
すみません
請給我菜單!
Menu, please!
メニューをください!
麻煩點餐
Order, please
注文、お願いします
這個,麻煩了
This one, please
これ、お願いします
多謝款待
Thank you for the meal
ごちそうさまでした
請給我水
Water, please
お水、お願いします
怎麼吃?
How do I eat this?
どうやって食べますか?
請給我一個小碟子
A small plate, please
小皿、お願いします
可以拍照嗎?
May I take a photo?
寫真、いいですか?
麻煩請更換網子。
Excuse me, please change the grill net.
すみません、網を替えてください
麻煩結帳
Check, please
お會計、お願いします
請問在哪裡結帳?
Where do I pay?
支払いはどこですか?
多少錢?
How much is it?
いくらですか?
可以使用信用卡嗎?
Can I use a credit card?
クレジットカードは使えますか?
用現金支付
I will pay in cash
現金で支払います
請給我收據。
May I have the receipt, please?
領収書をお願いします。
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網元 別館|中文菜單與日文點餐語音
♡小提醒 菜單日文字點擊是有語音喔
以下整理部分午間御膳、蟹會席及單點料理,價格為日圓含稅。午間御膳供應至下午四點;暢飲方案須預約,兩人起,飲品供應兩小時、最後點餐為結束前十五分鐘。菜單查核於 2026 年 11 月 3 日,菜色可能隨季節及進貨調整。
午間御膳與蟹會席
套餐
Course
コース
午間蟹御膳 かぐや
Lunch Set Kaguya
昼御膳 かぐや
¥4,950(含稅)
午間蟹御膳 かりん
Lunch Set Karin
昼御膳 かりん
¥5,500(含稅)
午間蟹御膳 かおり
Lunch Set Kaori
昼御膳 かおり
¥7,480(含稅)
蟹會席 夕凪
Crab Kaiseki Yunagi
かに会席 夕凪
¥8,580(含稅)
蟹會席 月華
Crab Kaiseki Gekka
かに会席 月華
¥9,790(含稅)
蟹會席 風雅
Crab Kaiseki Fuga
かに会席 風雅
¥13,860(含稅)
頂級蟹會席 蟹種比較套餐
Premium Crab Kaiseki Tasting Course
極かに会席 味くらべコース
¥31,900(含稅)
暢飲套餐 扇
Free Drink Fan
フリードリンク 扇
¥11,000(含稅)
暢飲套餐 紬
Free Drink Tsumugi
フリードリンク 紬
¥13,000(含稅)
暢飲套餐 錦
Free Drink Nishiki
フリードリンク 錦
¥13,000(含稅)
暢飲套餐 綾
Free Drink Aya
フリードリンク 綾
¥15,000(含稅)
螃蟹火鍋
螃蟹火鍋
Crab Hot Pot
かに鍋
雪蟹火鍋
Snow Crab Hot Pot
ズワイかに かにすき
¥6,600(含稅)
雪蟹清湯火鍋
Snow Crab Chiri (Boiled)
ズワイかに かにちり
¥6,600(含稅)
雪蟹涮涮鍋
Snow Crab Shabu-shabu
ズワイかに かにしゃぶ
¥8,800(含稅)
火鍋後雜炊
Rice Porridge after Hot Pot
お鍋の後の雑炊
¥660(含稅)
烏龍麵
Udon Noodles
うどん
¥550(含稅)
蟹鍋加點雪蟹肉
Extra Snow Crab for Hot Pot
かにすき用 ズワイかに身
¥5,500(含稅)
蟹涮鍋加點雪蟹肉
Snow Crab Meat for Crab Shabu-shabu
かにしゃぶ用 ズワイかに身
¥7,700(含稅)
雪蟹單點
雪蟹單點
Snow Crab A La Carte
ズワイかに一品料理
水煮雪蟹
Boiled Snow Crab
ズワイかに茹物
¥3,960(含稅)
雪蟹刺身
Snow Crab Sashimi
ズワイかに造り
¥4,180(含稅)
雪蟹天婦羅
Snow Crab Tempura
ズワイかに天婦羅
¥3,960(含稅)
炸雪蟹
Deep-fried Snow Crab
ズワイかに唐揚
¥3,960(含稅)
炭烤雪蟹附蟹膏
Charcoal-grilled Snow Crab with Crab Miso
ズワイかに炭火焼 甲羅みそ付
¥5,280(含稅)
烤雪蟹
Grilled Snow Crab
ズワイかに焼物
¥4,180(含稅)
帝王蟹單點
帝王蟹單點
King Crab A La Carte
タラバかに一品料理
水煮帝王蟹
Boiled King Crab
タラバかに茹物
¥6,380(含稅)
帝王蟹刺身
King Crab Sashimi
タラバかに造り
¥6,380(含稅)
帝王蟹天婦羅
King Crab Tempura
タラバかに天婦羅
¥5,940(含稅)
炸帝王蟹
Deep-fried King Crab
タラバかに唐揚
¥6,380(含稅)
炭烤帝王蟹
Charcoal-grilled King Crab
タラバかに炭火焼
¥8,580(含稅)
烤帝王蟹
Grilled King Crab
タラバかに焼物
¥6,380(含稅)
螃蟹壽司
螃蟹壽司
Crab Sushi
かに寿司
雪蟹上等壽司卷
Snow Crab Premium Sushi Roll
ズワイかに上巻
¥4,180(含稅)
雪蟹握壽司
Snow Crab Nigiri Sushi
ズワイかににぎり
¥3,080(含稅)
雪蟹押壽司
Snow Crab Pressed Sushi
ズワイかにバッテラ
¥2,200(含稅)
雪蟹粗卷
Snow Crab Thick Sushi Roll
ズワイかに太巻
¥1,760(含稅)
雪蟹小黃瓜卷
Snow Crab and Cucumber Roll
ズワイかに胡瓜巻
¥2,640(含稅)
蟹膏握壽司
Crab Miso Nigiri Sushi
ズワイかにみそにぎり
¥1,925(含稅)
雪蟹散壽司
Snow Crab Chirashi Sushi
ズワイかにちらし
¥2,200(含稅)
生雪蟹握壽司
Raw Snow Crab Nigiri Sushi
生ズワイかににぎり
¥3,300(含稅)
雪蟹壽司拼盤
Assorted Snow Crab Sushi
ズワイかに寿司盛合せ
¥2,365(含稅)
其他蟹料理
其他蟹料理
Other Crab Dishes
その他一品料理
雪蟹雜炊(兩人份)
Snow Crab Rice Porridge (for 2)
ズワイかに雑炊
¥2,860(含稅)
雪蟹蟹膏
Snow Crab Miso (Crab Innards)
ズワイかにみそ
¥660(含稅)
雪蟹茶碗蒸
Snow Crab Steamed Egg Custard
ズワイかに茶碗蒸し
¥1,100(含稅)
雪蟹焗烤
Snow Crab Gratin
ズワイかにグラタン
¥1,540(含稅)
雪蟹可樂餅
Snow Crab Croquette
ズワイかにコロッケ
¥1,430(含稅)
雪蟹蟹膏甲羅燒
Grilled Snow Crab Miso in Shell
ズワイかにみそ甲羅焼
¥1,320(含稅)
水煮整隻活毛蟹
Boiled Whole Live Horsehair Crab
活毛かに姿茹
¥19800起(含稅)
暢飲方案飲品
暢飲方案飲品
Free Drink Plan
フリードリンク
啤酒
Beer
ビール
日本酒
Sake
日本酒
芋燒酎
Sweet Potato Shochu
芋焼酎
麥燒酎
Barley Shochu
麦焼酎
威士忌加冰塊
Whiskey on the Rocks
ウイスキー ロック
威士忌加水
Whiskey with Water
ウイスキー 水割り
Highball
Highball
ハイボール
朝日無酒精啤酒
Asahi Zero
アサヒゼロ
檸檬沙瓦
Lemon Chuhai
レモン酎ハイ
萊姆沙瓦
Lime Chuhai
ライム酎ハイ
葡萄柚沙瓦
Grapefruit Chuhai
グレープフルーツ酎ハイ
柚子沙瓦
Yuzu Chuhai
柚子酎ハイ
可樂
Coke
コーラ
蘋果汁
Apple Juice
アップルジュース
柳橙汁
Orange Juice
オレンジジュース
汽水
Cider
サイダー
薑汁汽水
Ginger Ale
ジンジャーエール
烏龍茶
Oolong Tea
ウーロン茶
可爾必思
Calpis
カルピス
氣泡水
Sparkling Water
炭酸水
網元 別館|店家位置
網元 別館|店家資訊
店名:網元 別館(かに道楽の奥座敷 網元別館)
地址:〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋2-9-16
電話:06-6213-0055
交通:大阪難波站步行約 6 分鐘,心齋橋站步行約 10 分鐘。
營業時間:11:30~22:00;最後點餐時間依店家現場公告。元旦休息。
座位:有包廂、掘式座席、椅席和大廳;全席禁煙,另設吸菸室。
預約:AutoReserve 線上預約;也可使用店家訂位系統。
資料查核:2026 年 11 月 3 日。
















