好食food
TOKYO燒肉Go Hanare
TOKYO Yakiniku Go Hanare
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【湯島】厚切黑毛和牛的滿足—TOKYO焼肉Go 別館，不吃牛的旅伴也能來
湯島站附近的TOKYO焼肉Go 別館（TOKYO焼肉ごぉ はなれ），是以極厚切黑毛和牛為招牌的燒肉店。店名裡的「ごぉ」帶著一種豪邁的語感，實際吃起來也確實如此。這裡不是追求精緻小份的地方，而是讓人把厚厚的肉片放上烤網、聽著油脂滋滋作響的店。
最有名的是火焰塊肉。這是一塊約兩百公克的優質塊肉，店家會在桌邊豪邁地烤製，最後再以火焰表演收尾。肉在火焰中微微收縮，表面帶上焦香，內裡依然柔軟多汁。搭配專用的蒜香奶油醬汁，咬下去時油脂與香氣同時釋放。許多人特地為了這道完全預約商品而來，因為它把視覺與味覺同時拉高，是那種坐下來就會被吸引的主菜。
同樣值得期待的是極厚切的牛舌系列。招牌的蔥牛舌鹽味使用稀少的牛舌元部位，厚度驚人，切開後塞滿大量蔥絲，最後再以檸檬擠汁提味。外層帶有炭火香氣，內裡卻柔軟不柴，蔥的清爽與檸檬的酸甜把油脂感剛好平衡掉。另外還有究極厚切三點拼盤，把特上牛舌鹽味、特上腹肉與嚴選赤身放在一起，一次比較不同部位的厚度與口感。店家也有提燈腰肉，搭配新鮮蛋黃，油脂與蛋黃在口中交織，是另一種濃郁的吃法。
這些厚切肉片的共通點是：看起來厚得嚇人，烤熟後卻意外柔軟，咬下去才有真正的肉感。店家用備長炭慢火細烤，讓外層焦香、內裡多汁的狀態被好好保留。評分約三點五，累積超過五百則口碑，常被提到的是厚度與柔軟度的平衡，以及炭火香氣確實。坐下來，看著那塊厚切的肉在炭火上慢慢上色，配上一口熱騰騰的白飯，就是這裡最直接的魅力。
對不吃牛的旅伴來說，這裡並非完全無路可走。菜單上有明確的豬肉區塊，包括豬頸肉與豬肋排肉，兩者價格都相對親民。豬頸肉油脂豐富，烤到邊緣微焦時脂肪融化，甜香明顯，搭配生菜或小菜吃起來不會覺得單調。三層肉套餐則是韓式烤五花肉的做法，附有蔬菜與醬料，可以自己包著吃，份量也夠。這些豬肉選項讓不吃牛的人不必只靠生菜與小菜撐場面。
蔬菜烤物也相當齊全。有杏鮑菇烤、山藥烤、整根蔥烤與蒜頭烤，單點價格不高，烤過後帶有焦香與清甜，既能當配菜，也能讓不吃肉的人有東西可夾。小菜方面有各種泡菜、芝麻鹽黃瓜、奶油起司明太子等，冷麵也是店家的選擇之一，可以作為收尾。這些非牛肉選項雖然不是主角，但足夠讓旅伴在桌上有自己的位置，不必全程看著別人吃肉。
整體來說，這是一間把厚切黑毛和牛做到很有存在感的店。火焰塊肉與厚切牛舌的咀嚼感，是為了認真吃牛肉而來的人準備的；而豬肉與蔬菜烤物，則讓同行的人不至於被冷落。在湯島的夜晚，若想找一間有明確特色、不會讓人失望的燒肉店，這裡是值得排進行程的選擇。
TOKYO焼肉ごぉ はなれ｜影片介紹
餐廳實用日本語
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不好意思
Excuse me
請給我菜單！
Menu, please!
麻煩點餐
Order, please
這個，麻煩了
This one, please
多謝款待
Thank you for the meal
請給我水
Water, please
怎麼吃？
How do I eat this?
請給我一個小碟子
A small plate, please
可以拍照嗎？
May I take a photo?
麻煩請更換網子。
Excuse me, please change the grill net.
麻煩結帳
Check, please
請問在哪裡結帳？
Where do I pay?
多少錢？
How much is it?
可以使用信用卡嗎？
Can I use a credit card?
用現金支付
I will pay in cash
請給我收據。
May I have the receipt, please?
♡小提醒 菜單日文字點擊是有語音喔
♡點餐數量不知道怎麼說?請點
下列價格為日圓含稅，料理與飲料依官網現行菜單整理；查核日期為2026年10月28日。官網為共用菜單，分店供應及數量請於預約時確認。
另收結帳總額7％服務費，套餐也另收。套餐與和牛拼盤含牛；不吃牛可選豬肉單品，湯底、醬料、配料與共用烤網請先確認。燒肉與烤內臟依店家指示充分加熱。
套餐
Course
コース
厚切入門套餐
Thick-cut Introductory Course
厚切り入門コース
厚切嚴選套餐
Thick-cut Selected Course
厚切り厳選コース
Go套餐
Go Course
ごぉコース
10週年紀念套餐
10th Anniversary Course
10周年記念コース
Go精選拼盤
Go Assorted Platter
ごぉの盛り合わせ
究極厚切3種拼盤
Ultimate Thick-cut 3-item Platter
究極厚切り3点盛り
元祖闇燒拼盤
Original Yami-yaki Assortment
元祖闇焼き
今日精選內臟拼盤（4種）
Today's Assorted Offal (4 types)
本日のホルモン盛り4種
豪華牛舌拼盤（3種）
Luxury Assorted Beef Tongue (3 types)
贅沢タン3種盛り
今日精選瘦肉拼盤（3種）
Today's Assorted Lean Meat (3 types)
本日の赤身盛り3種
極上和牛拼盤（3種）
Premium Wagyu Assorted (3 types)
極上和牛3点盛り
極上醬燒拼盤（2種，數量限定）
Premium Assorted with Sauce (2 types, limited quantity)
極上タレ2種盛り（数量限定）
招牌・預約・限定
Signature/Reservation/Limited
名物・予約・限定
【完全預約制】Go Red Cliff
【Reservation Only】Go Red Cliff
【完全予約制】ごぉ赤壁-レッドクリフ-
Hanare限定【完全預約商品】Go特製蔥鹽牛舌
Hanare Exclusive【Reservation Only】Go's Green Onion Salted Beef Tongue
はなれ限定【完全予約商品】ごぉのねぎタン塩
【完全預約商品】Go招牌提燈里肌（蛋黃料理）
【Reservation Only】Go's Specialty Chochin beef loin with egg yolk
【完全予約商品】ごぉ名物 ちょうちんロース
蔥鹽牛舌及提燈里肌須前一天電話預訂。蔥鹽牛舌兩人至多一人份，三人以上的預訂份數請先確認；赤壁與其他限量部位也請在預約時加訂。平台訂到座位，不代表已預留料理。
牛舌
Beef Tongue
タン
Go特選厚切頂級牛舌（數量限定）
Go's Special Thick-cut Premium Beef Tongue (limited quantity)
ごぉ特撰厚切り特上タン（数量限定）
鹽味牛舌
Salted Beef Tongue
タン塩
牛舌邊肉
Beef Tongue Undercut
タンカルビ
上等鹽味牛舌
Premium Salted Beef Tongue
上タン塩
牛小排
Beef Short Rib
カルビ
上等牛小排
Premium Beef Short Rib
上カルビ
牛小排
Beef Short Rib
カルビ
Go特選厚切特上牛小排（數量限定）
Go's Special Thick-cut Premium Beef Short Rib (limited quantity)
ごぉ特撰厚切り特上カルビ（数量限定）
壽喜燒牛小排（附特製蛋黃醬）
Sukiyaki Beef Short Rib (with special egg yolk sauce)
すき焼きカルビ（特製月見ダレ付）
里肌
Loin
ロース
牛肩胛里肌
Chuck Flap (Zabuton)
ザブトン
肩胛板腱
Top Blade (Misuji)
ミスジ
上等里肌
Premium Beef Loin
上ロース
里肌
Loin
ロース
極上里肌（附月見醬）
Premium Beef Loin with egg yolk sauce
極上ロース 月見ダレ付
橫膈膜
Beef Skirt
ハラミ
Go特選厚切頂級橫膈膜（數量限定）
Go's Special Thick-cut Premium Beef Skirt (limited quantity)
ごぉ特撰厚切り特上ハラミ（数量限定）
上等橫膈膜
Premium Beef Skirt
上ハラミ
厚切橫膈膜牛排（150g）
Thick-cut Beef Skirt Steak (150g)
厚切りハラミステーキ（150g）
橫膈膜
Beef Skirt
ハラミ
內臟
Offal
ホルモン
Go特製內臟
Go's Offal
ごぉホルモン
上等牛第一胃
Premium First Stomach (Mino)
上ミノ
上等牛肝
Premium Beef Liver
上レバー
豬胃
Pork Stomach (Gatsu)
ガツ
牛心
Beef Heart
ハツ
烤牛尾
Grilled Beef Tail
テール焼き
牛心管（心臟根部）
Aorta (Kori-kori)
コリコリ（ハツ元）
牛胃交接處
Beef Stomach Junction (Yan)
ヤン
牛百葉
Omasum (Senmai)
センマイ
本區內臟包含牛的部位，不能一概當作非牛肉。燒烤內臟請依店家指示充分加熱。
豬肉
Pork
豚
韓式五花肉套餐
Korean pork belly set
サムギョプサルセット
豬五花肉
Pork belly
豚カルビ
豬頸肉
Pork jowl
豚トロ
本區豬五花、豬頸肉及韓式豬五花套餐為已查證的非牛肉選擇；是否需獨立醬料或烤網，請向店家確認。
肉品配菜
Side dishes for meat
お肉のお供に
調味蔥絲
Seasoned green onion
味付けネギ
生菜
Lettuce
サンチュ
一口飯糰
Bite-sized rice ball
一口おにぎり
荏胡麻葉（韓式芝麻葉）
Perilla leaves
えごまの葉
特製月見醬汁
Special Tsukimi (egg yolk) sauce
特製月見ダレ
蒜片
Sliced garlic
ニンニクスライス
特製激辣味噌
Special extra spicy miso
特製激辛味みそ
青辣椒片
Sliced green chili
青唐辛子スライス
烤蔬菜
Grilled Vegetables
野菜焼き
烤蔬菜拼盤
Assorted grilled vegetables
野菜焼き盛り
元祖烤蔥（1根）
Original Whole Grilled Green Onion (1 stalk)
元祖1本ネギ焼き
烤杏鮑菇
Grilled king oyster mushroom
エリンギ焼き
烤山藥
Grilled yam
山芋焼き
烤洋蔥
Grilled onion
タマネギ焼き
烤大蒜
Grilled garlic
ニンニク焼き
湯品・飯類
Soup & Rice
スープ・ご飯物
Go特製肉飯
Go's meat rice bowl
ごぉの肉飯
特製牛尾湯
Special oxtail soup
特製テールスープ
火焰辣牛肉湯麵
Flaming Yukgaejang noodles
炎のユッケジャンメン
豆腐鍋
Tofu stew
豆腐チゲ
石鍋拌飯
Stone-grilled bibimbap
石焼ビビンバ
Go自家製冷麵
Go's homemade cold noodles
ごぉの自家製冷麺
辣牛肉湯
Yukgaejang soup
ユッケジャンスープ
石鍋生拌牛肉拌飯
Stone-grilled Yukhoe bibimbap
石焼ユッケビビンバ
自家製蒜頭湯
Homemade garlic soup
自家製ニンニクスープ
蔬菜蛋花湯
Vegetable egg soup
たっぷり野菜の玉子スープ
海帶芽湯
Healthy seaweed soup
ヘルシーわかめスープ
海帶芽蛋花湯
Nutritious seaweed and egg soup
栄養満点わか玉スープ
牛尾湯與辣牛肉湯含牛。冷麵、蛋湯與飯類的湯底、配料及醬料也可能含牛，不吃牛請先確認。
醃漬物・韓式涼拌菜
Pickles & Namul
漬物・ナムル
Go混合韓式涼拌菜
Go's mixed namul
ごぉのまぜナムル
泡菜
Kimchi
キムチ
Go特製泡菜拼盤
Go's assorted kimchi
ごぉのキムチ盛り合わせ
蘿蔔泡菜
Daikon radish kimchi
カクテキ
小黃瓜泡菜
Cucumber kimchi
オイキムチ
山藥泡菜
Mountain yam kimchi
山芋キムチ
荏胡麻葉泡菜
Perilla leaf kimchi
えごまの葉キムチ
韓式涼拌菜拼盤
Assorted namul
ナムル盛り合わせ
涼拌豆芽
Bean sprout namul
もやしナムル
沙拉
Salad
サラダ
韓式生菜沙拉
Choregi salad
チョレギサラダ
生菜
Lettuce
サンチュ
香辣青辣椒沙拉
Spicy green chili salad
ピリ辛 青唐サラダ
海帶芽沙拉
Seaweed salad
わかめサラダ
單品・生食
A la carte/Sashimi
一品・刺し
絕品炙燒生牛肉
Exquisite seared yukhoe
絶品 炙りユッケ
蜂巢肚刺身
Sashimi honeycomb tripe
ハチノス刺し
蔥花柑橘醋牛舌
Beef tongue with green onion and ponzu
ねぎポンタン
牛百葉刺身
Sashimi omasum
センマイ刺し
豬肚刺身
Sashimi pork stomach
ガツ刺し
奶油乳酪拌鱈魚內臟
Cream cheese with spicy cod innards
クリームチーズチャンジャ
鹽味芝麻小黃瓜
Salt and sesame cucumber
ごま塩きゅうり
整根小黃瓜
Whole cucumber
きゅうり一本
韓式海苔
Korean seaweed
韓国のり
韓式泡菜冷豆腐
Spicy kimchi tofu
ピリ辛キムチやっこ
此處依官方料理名稱列示；菜名有「刺し」或「炙り」不代表可自行判定為生食安全，請依店家說明食用。
米飯・收尾
Rice/Finish
ご飯・〆
嚴選黑毛和牛壽司（3貫）
Selected Kuroge Wagyu beef sushi (3 pieces)
厳選黒毛和牛にぎり（3貫）
嚴選黑毛和牛壽司（1貫）
Selected Kuroge Wagyu beef sushi (1 piece)
厳選黒毛和牛にぎり（1貫）
蔥花蛋拌飯
Green onion and egg rice
ねぎ玉ライス
大碗白飯
Large rice
大ライス
中碗白飯
Medium rice
中ライス
小碗白飯
Small rice
小ライス
韓式湯飯（追加）
Rice addition to soup
クッパ（追加）
麵條（追加）
Extra noodles
麺（追加）
湯泡飯與麵為加價選項，適用的湯品及份量請先向店員確認。
甜點
Dessert
デザート
今日雪酪
Today's sherbet
本日のシャーベット
抹茶冰淇淋
Matcha ice cream
抹茶アイス
黃豆粉香草冰淇淋
Vanilla ice cream with kinako
きなこのバニラアイス
地瓜甜點佐香草冰淇淋
Sweet potato with vanilla ice cream
スイートポテトのバニラ添え
啤酒・Hoppy
Beer/Hoppy
ビール・ホッピー
朝日Super Dry生啤酒（大）
Asahi Super Dry (Draft Large)
アサヒスーパードライ（生大）
朝日Super Dry（生啤酒中杯）
Asahi Super Dry (Draft Medium)
アサヒスーパードライ（生中）
朝日Super Dry（生啤酒小杯）
Asahi Super Dry (Draft Small)
アサヒスーパードライ（生小）
瓶裝啤酒
Bottled Beer
瓶ビール
朝日Dry Zero（無酒精啤酒）
Asahi Dry Zero (Non-alcoholic beer)
アサヒドライゼロ（ノンアルコールビール）
Hoppy組合
Hoppy Set
ホッピーセット
Hoppy組合（燒酎續杯）
Hoppy Set (Shochu refill)
ホッピーセット（中）
Hoppy組合（Hoppy續杯）
Hoppy Set (Hoppy mixer refill)
ホッピーセット（外）
Highball・威士忌
Highball/Whisky
ハイボール・ウイスキー
Black Nikka Clear Highball（大容量酒杯）
Black Nikka Clear Highball (Large mug)
ブラックニッカクリア ハイボール（男気ジョッキ）
Black Nikka Clear Highball（普通尺寸）
Black Nikka Clear Highball (Regular size)
ブラックニッカクリア ハイボール（通常サイズ）
Super Nikka Premium Highball
Super Nikka Premium Highball
スーパーニッカプレミアム ハイボール
竹鶴（加冰/加水/加蘇打）
Taketsuru (On ice/Water/Soda)
竹鶴（ロック・水割り・ソーダ割り）
沙瓦・燒酎調酒
Sour/Chu-hi
サワー・酎ハイ
Go特製整顆檸檬沙瓦
Go's Whole Lemon Sour
ごぉのまるごとレモンサワー
玉米茶調酒
Corn Tea Highball
とうもろこしハイ
檸檬沙瓦
Lemon Sour
レモンサワー
沖繩鳳梨沙瓦
Okinawa Pineapple Sour
沖縄パインサワー
葡萄柚沙瓦
Grapefruit Sour
グレープフルーツサワー
鹽味番茄沙瓦
Salted Tomato Sour
塩トマトサワー
烏龍茶調酒
Oolong Tea Highball
ウーロンハイ
黑烏龍茶調酒
Black Oolong Tea Highball
黒ウーロンハイ
綠茶調酒
Green Tea Highball
緑茶ハイ
檸檬酸沙瓦
Citric Acid Sour
クエン酸サワー
紫蘇梅風味沙瓦
Shiso Plum-flavored Sour
バイスサワー
梅乾沙瓦
Pickled Plum Sour
梅干しサワー
紅醋沙瓦
Drinking-vinegar Sour
ホンチョサワー
麥燒酎麥茶調酒
Barley Shochu & Barley Tea Highball
麦麦ハイ
燒酎
Shochu
焼酎
赤兔馬〈芋燒酎〉（瓶裝）
Sekitoba (Sweet potato shochu) (Bottle)
赤兎馬〈芋〉（ボトル）
赤兔馬〈芋燒酎〉（杯裝）
Sekitoba (Sweet potato shochu) (Glass)
赤兎馬〈芋〉（グラス）
赤霧島〈芋燒酎〉（瓶裝）
Akakirishima (Sweet potato shochu) (Bottle)
赤霧島〈芋〉（ボトル）
赤霧島〈芋燒酎〉（杯裝）
Akakirishima (Sweet potato shochu) (Glass)
赤霧島〈芋〉（グラス）
中々麥燒酎（瓶裝）
Nakanaka (Barley shochu) (Bottle)
中々〈麦〉（ボトル）
中々麥燒酎（杯裝）
Nakanaka (Barley shochu) (Glass)
中々〈麦〉（グラス）
吉四六〈麥燒酎〉（瓶裝）
Kicchomu (Barley shochu) (Bottle)
吉四六〈麦〉（ボトル）
吉四六〈麥〉（杯）
Kicchomu (Barley) (Glass)
吉四六〈麦〉（グラス）
JINRO〈韓國燒酒〉
JINRO (Korean Soju)
JINRO〈韓国焼酎〉
真露〈韓國燒酒〉
Chamisul (Korean Soju)
チャミスル〈韓国焼酎〉
梅酒・果實酒
Plum Wine/Fruit Wine
梅酒・果実酒
濃醇梅酒（加冰/蘇打水）
Rich Umeshu (On ice/Soda)
濃醇梅酒（ロック・ソーダ割り）
國產粗濾桃子酒〈高知〉
Domestic Aragoshi Peach Liqueur (Kochi)
国産あらごしもも〈高知〉
國產粗濾柚子酒〈高知〉
Domestic Aragoshi Yuzu Liqueur (Kochi)
国産あらごしゆず〈高知〉
馬格利酒
Makgeolli
マッコリ
虎馬格利酒
Tora Makgeolli
虎マッコリ
葡萄酒・香檳
Wine/Champagne
ワイン・シャンパン
Sangre de Toro Original〈紅〉（杯）
Sangre de Toro Original (Red) (Glass)
サングレ・デ・トロ オリジナル〈赤〉（グラス）
Sangre de Toro Original〈紅〉（瓶）
Sangre de Toro Original (Red) (Bottle)
サングレ・デ・トロ オリジナル〈赤〉（ボトル）
Bend Cabernet Sauvignon〈紅〉（瓶）
Bend Cabernet Sauvignon (Red) (Bottle)
ベンド カベルネ・ソーヴィニヨン〈赤〉（ボトル）
Privada Bodega Norton〈紅〉（瓶）
Privada Bodega Norton (Red) (Bottle)
プリヴァーダ ボデガ・ノートン〈赤〉（ボトル）
Mapu Sauvignon Blanc〈白〉（杯）
Mapu Sauvignon Blanc (White) (Glass)
マプ ソーヴィニヨン・ブラン〈白〉（グラス）
Mapu Sauvignon Blanc〈白〉（瓶）
Mapu Sauvignon Blanc (White) (Bottle)
マプ ソーヴィニヨン・ブラン〈白〉（ボトル）
Veuve Clicquot（瓶）
Veuve Clicquot (Bottle)
ヴーヴ・クリコ（ボトル）
Moët Rosé（瓶）
Moët Rosé (Bottle)
モエ・ロゼ（ボトル）
無酒精飲料
Soft Drinks
ソフトドリンク
Go特製整顆檸檬蘇打
Go's Whole Lemon Squash
ごぉの丸ごとレモンスカッシュ
Go特製整顆檸檬蘇打（續杯）
Go's Whole Lemon Squash (Refill)
ごぉの丸ごとレモンスカッシュ（替え玉）
柳橙汁
Orange Juice
オレンジジュース
葡萄柚汁
Grapefruit Juice
グレープフルーツジュース
烏龍茶
Oolong Tea
烏龍茶
黑烏龍茶
Black Oolong Tea
黒烏龍茶
綠茶
Green Tea
緑茶
玉米茶
Corn Tea
とうもろこし茶
可樂
Cola
コーラ
檸檬酸蘇打
Citric Acid Soda
クエン酸ソーダ
紅醋蘇打
Hong Cho (Drinking Vinegar) Soda
ホンチョソーダ
鳳梨蘇打
Pineapple Soda
パインソーダ
調酒配料・追加
Mixers/Additions
割り材・追加
水
Water
水
冰塊
Ice
氷
烏龍茶
Oolong Tea
烏龍茶
綠茶
Green Tea
緑茶
氣泡水
Soda Water
炭酸
檸檬
Lemon
レモン
梅乾 1顆
Pickled Plum (1 pc)
梅干し1ヶ
本區為酒瓶調飲用配料的加點價格，與一般軟飲份量及用途不同。
TOKYO焼肉ごぉ はなれ｜店家位置
TOKYO焼肉Go 別館｜店家資訊
店名：TOKYO焼肉ごぉ はなれ，ごぉ集團二號店。
地址：東京都文京区湯島3-42-4 凛天館 1F
電話：03-6284-2858
交通：東京Metro千代田線湯島站2號出口步行約1分鐘，鄰近上野、御徒町。
營業時間：週一至週五17:00～24:00，最後點餐23:00；週六14:00～24:00，最後點餐23:00；週日及國定假日14:00～23:00，最後點餐22:00。
休息日：每月不定休一天，元旦休業；並非固定每月1號公休。假期營業請先確認。
預算：常設套餐6,050／8,800／11,000日圓，飲料與加點會影響實際消費。
服務費：官網2026年1月9日公告，自2026年起全店按結帳總額另收7％服務費，套餐亦另加。
座位：官網列30席、設有包廂
禁菸：全席禁菸。
付款：現金、VISA、Master、JCB、AMEX、Diners；交通系電子票證如Suica、楽天Edy、iD、QUICPay及PayPay。
停車：沒有專屬停車場，附近有付費停車場。
預約：可預約；平台訂位不等於招牌料理已預留。蔥鹽牛舌、提燈里肌及每日一組ごぉ套餐需前一天電話預約，當日不可訂；其他限量部位請於訂位時加訂並確認。尖峰可能限制用餐時間。
非牛肉選擇：豬頸肉、豬五花與韓式豬五花套餐可單點；和牛拼盤及三種常設套餐含牛。冷麵、飯類與湯品的湯底、配料、醬料及共用烤網請先確認；燒肉與烤內臟依店家指示充分加熱。
開幕：2020年10月2日。
