Beef Kitchen 惠比寿店
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【惠比寿】烧肉百名店「Beef Kitchen 惠比寿店」的黑毛和牛与匠味猪肉选择
惠比寿车站附近，有一间以精选黑毛和牛闻名的烧肉店「ビーフキッチン 恵比寿店」（Beef Kitchen 惠比寿店）。它连续多年入选Tabelog烧肉东京百名店，评分约3.59，口碑超过一千七百则。店家主打专业严选的A5等级「特级」赤身，以合理价格提供大块厚切，让肉本身的鲜味充分展现。不过这里并非只卖牛肉，菜单上也有明确的猪肉品项，不吃牛的人也能找到适合的选择，一起分享烧肉的乐趣。
店内以木质桌面与沙发座位为主，共有60席、15桌，另有可容纳6人或8人的半包厢。朋友聚餐想坐得集中一些，可以订位时先询问座位安排。全席禁烟，也接受婴儿车入店；带小朋友同行，请在预约时告知年龄与人数。
招牌仍是稀少部位的上等牛舌（上タン～アイオアプレミアム～）与大片西冷（大判サーロイン）。上等牛舌数量有限，厚切后炭火慢烤，外层带有香气、内里柔软多汁。大片西冷可加点寿喜烧套餐（蛋与饭球），油脂融化后与蛋液交融，香气十足。另外还有芯芯（しんしん）、トモ三角（ともさんかく）等稀少赤身部位，肉质柔软、鲜味浓厚。生肉ユッケ（合法ユッケ）搭配酱汁与蛋黄，滑嫩甘甜，也是许多人会点的一品。
除了牛肉，店家特别提供「匠味豚」（匠味豚）的猪肉选择。包括匠味豚的猪颈肉（豚トロ，带有适度油脂、口感柔软）、匠味豚的五花肉（豚バラ，油脂与瘦肉层次分明），以及匠味豚的香肠。这些猪肉品项价格亲民，烤起来香气足、肉汁丰富，适合不吃牛或想多种肉类轮流尝试的人。内脏类（ホルモン）也有肝脏、牛肚、心脏等选项，但猪肉品项让整体菜单更有弹性。前菜的四种ナムル（拌菜）、白菜キムチ与生蔬菜沙拉清爽解腻，蛋花汤与可选的收尾（冷面或牛筋咖哩）也让用餐完整。
定番课程「ビーフキッチンコース」包含上等牛舌、特选横隔膜、和牛菲力、大片西冷寿喜烧套餐、和牛握、ナムル、キムチ等，份量扎实。午餐套餐中也常把匠味豚的猪颈肉与五花肉列入，搭配白饭（可免费加大）与饮料，让想轻松用餐或有人不吃牛的团体也能顺利点餐。
店内空间宽敞、清洁，接客仔细。即使以黑毛和牛为主，但因为有明确的猪肉品项，朋友或家人中有人不吃牛时，也不用担心无法同行。在惠比寿的夜晚，炭火上同时烤著厚切的和牛与香气十足的匠味猪肉，配上一口热腾腾的白饭，就是这里最直接的满足感。
下方菜单有完整套餐内容，也能直接播放日文名称。
♡小提醒 菜单日文字点击是有语音喔
以下价格均为日圆含税。三款常态晚餐套餐2人起订，可另加2,000日圆附2小时畅饮；网路限定团体套餐已含畅饮，适用人数与时段另有规定。周末及日本国定假日供应午餐，最后点餐15:00。各套餐内容请点方案下方的说明。
晚餐套餐
コース
Beef Kitchen 经典套餐
ビーフキッチンコース
Beef Kitchen 经典套餐
每人含税6,600日圆。共14道，2人起订；附2小时畅饮为8,600日圆。
- 韩式凉拌小菜四种
ナムル4種盛り - 白菜泡菜
白菜キムチ - 炙烧韩式拌牛肉
炙りユッケ - 和牛握寿司
和牛握り - 上等牛舌（Iowa Premium）
上タン ～アイオアプレミアム～ - 严选横膈膜
厳選はらみ - 和牛菲力
和牛フィレ - 生菜沙拉
生野菜サラダ - BK蛋花汤
BKのたまごスープ - 严选和牛酱烧二种
和牛厳選タレ2種 - 大片沙朗寿喜烧组
大判サーロイン ～すき焼きセット～ - 今日收尾料理
本日の締めもの - 今日甜点
本日のデザート
收尾料理择一：冷面／和牛筋咖哩／牛骨汤饭／辣牛肉汤饭。
畅饮方案用餐时间2小时，料理于结束前40分钟、饮品于结束前30分钟最后点单；客满时用餐以2小时为限。
菜色依季节及食材供应调整，预约时请确认当日安排。
季节 BK 套餐
季節のBKコース
季节 BK 套餐
每人含税7,800日圆。共15道，2人起订；附2小时畅饮为9,800日圆。
- 季节韩式凉拌小菜三种
季節のナムル3種盛り - 白菜泡菜
白菜キムチ - 季节炙烧韩式拌牛肉
季節の炙りユッケ - 季节和牛握寿司
季節の和牛握り - 炙烧龟之子后腿肉
かめのこの焼きしゃぶ - 上等牛舌（Iowa Premium）
上タン ～アイオアプレミアム～ - 贝身牛腹胁肉
カイノミ - 和牛菲力
和牛フィレ - 生菜沙拉
生野菜サラダ - 季节汤品
季節のスープ - 严选和牛酱烧二种
和牛厳選タレ2種 - 大片肩里肌寿喜烧组
大判肩ロース ～すき焼きセット～ - 今日收尾料理
本日の締めもの - 今日甜点
本日のデザート
收尾料理择一：冷面／和牛筋咖哩／牛骨汤饭／辣牛肉汤饭／季节收尾料理。
畅饮方案用餐时间2小时，料理于结束前40分钟、饮品于结束前30分钟最后点单；客满时用餐以2小时为限。
菜色依季节及食材供应调整，预约时请确认当日安排。
Premium 顶级套餐
プレミアムコース
Premium 顶级套餐
每人含税9,000日圆。共14道，2人起订；附2小时畅饮为11,000日圆。
- 季节韩式凉拌小菜三种
季節ナムル3種盛り - 综合泡菜
キムチ盛り合わせ - 季节炙烧韩式拌牛肉
季節の炙りユッケ - 烤牛肉握寿司
ローストビーフの握り - 板腱烤涮片
みすじの焼きしゃぶ - 上等牛舌（Iowa Premium）
上タン ～アイオアプレミアム～ - 特选横膈膜
特選はらみ - 和牛夏多布里昂
和牛シャトーブリアン - 生菜沙拉
生野菜サラダ - 今日炖煮料理
本日の煮込み - 严选和牛酱烧二种
和牛厳選タレ2種 - 和牛羽下肩肉寿喜烧组
和牛ザブトン ～すき焼きセット～ - 今日收尾料理
本日の締めもの - 今日甜点
本日のデザート
收尾料理择一：冷面／和牛筋咖哩／牛骨汤饭／辣牛肉汤饭／季节收尾料理。
畅饮方案用餐时间2小时，料理于结束前40分钟、饮品于结束前30分钟最后点单；客满时用餐以2小时为限。
菜色依季节及食材供应调整，预约时请确认当日安排。
特别团体套餐
特別団体さまコース
网路预约限定｜特别团体套餐
每人含税6,000日圆，共10品，含2小时畅饮。限5～12人，平日17:30前、周六日12:00～16:00入店；最晚用餐结束时间为19:30。
- 韩式凉拌小菜四种
ナムル４種盛り - 泡菜三种
キムチ3種盛り - 薄切葱拌牛舌
タンの薄切り ネギ和え - 匠猪韩式包肉
匠豚のサムギョプサル - 下酒葱小菜
おつまみネギ - 今日推荐和牛烧肉三种
本日のおすすめ和牛焼肉3種 - 味噌综合内脏
ミックスホルモン(味噌) - 收尾料理：冷面或和牛筋咖哩
本日の締めもの（冷麺／和牛すじカレー）
畅饮包括生啤酒、柠檬沙瓦、Baisu沙瓦、柠檬酸沙瓦、Dewar’s Highball、可乐Highball、姜汁Highball、乌龙茶烧酎、京都一保堂玄米茶烧酎、萨摩红茶烧酎、芋／麦烧酎、梅酒、加茂鹤日本酒、真露马格利，以及无酒精柠檬沙瓦、姜汁汽水、可乐、柳橙汁、苹果汁与乌龙茶。
座位限2小时，料理于结束前40分钟、畅饮于结束前30分钟最后点单。不接受套餐内容变更或到店后更改人数；订位时请确认适用日期与当日供应。
经典、季节及顶级套餐分别为14、15、14道，均为2人起订，可另加2,000日圆附畅饮。特别团体套餐为5～12人、每人6,000日圆已含畅饮，限指定时段网路预约。料理于结束前40分钟、畅饮于结束前30分钟最后点单。
午餐定食｜周末及日本假日
ランチ定食
BK烤牛肉重箱
BKローストビーフ重
韩式拌生牛肉饭定食
ユッケビビンパ定食
牛筋咖喱定食
牛すじカレー定食
冷面烧肉定食
冷麺焼肉定食
烧肉定食
焼肉定食
葱拌牛舌与和牛瘦肉定食
ねぎタン＆和牛赤身定食
上等烧肉定食（瘦肉）
焼肉定食 上（赤身）
仅周六、周日及日本国定假日供应午餐；午餐最后点餐15:00。
午餐套餐｜附一杯饮料
ランチセット
午餐套餐 A
ランチセット A
午餐套餐 A
每人含税3,500日圆。附一杯饮料，仅周末及日本国定假日午餐供应，最后点餐15:00。
- 白菜泡菜
白菜キムチ - 韩式凉拌豆芽
もやしナムル - 上等牛舌（Iowa Premium）
上タン ～アイオアプレミアム～ - 盐味牛臀肉
ランプ 塩 - 匠味猪肉松阪猪
匠味豚の豚トロ - 匠味猪肉五花肉
匠味豚の豚バラ - 芯芯牛后腿肉
しんしん - 今日特选肉
本日の特選 - 牛肋条韩式包肉
中落ちカルビのサムギョプサル - 白饭（可免费续饭）
ご飯 ～おかわり無料～ - 蛋花汤
玉子スープ
菜色依季节及食材供应调整，预约时请确认当日安排。
客满时用餐以1.5小时为限。
午餐套餐 B
ランチセット B
午餐套餐 B
每人含税4,300日圆。附一杯饮料，仅周末及日本国定假日午餐供应，最后点餐15:00。
- 白菜泡菜
白菜キムチ - 韩式凉拌豆芽
もやしナムル - 韩式拌牛肉
ユッケ - 生菜沙拉
生野菜サラダ - 上等牛舌（Iowa Premium）
上タン ～アイオアプレミアム～ - 盐味牛臀肉
ランプ 塩 - 匠味猪肉松阪猪
匠味豚の豚トロ - 匠味猪肉五花肉
匠味豚の豚バラ - 芯芯牛后腿肉
しんしん - 今日特选肉
本日の特選 - 牛肋条韩式包肉
中落ちカルビのサムギョプサル - 白饭（可免费续饭）
ご飯 ～おかわり無料～ - 蛋花汤
玉子スープ - 甜点
デザート
菜色依季节及食材供应调整，预约时请确认当日安排。
客满时用餐以1.5小时为限。
午餐限定套餐
ランチ限定コース
午餐限定套餐
每人含税5,000日圆。附一杯饮料，仅周末及日本国定假日午餐供应，最后点餐15:00。
- 白菜泡菜
白菜キムチ - 韩式凉拌豆芽
もやしナムル - 生菜沙拉
生野菜サラダ - 炙烧韩式拌牛肉
炙りユッケ - 蛋花汤
玉子スープ - 上等牛舌（Iowa Premium）
上タン ～アイオアプレミアム～ - 盐味牛肩栗子肉
クリ 塩 - 盐味牛肋条韩式包肉
中落ちカルビのサムギョプサル 塩 - 酱烧牛肩里肌
クラシタ タレ - 酱烧友三角
ともさんかく タレ - 酱烧牛臀肉
ランプ タレ - 收尾料理：冷面或咖哩
締めもの 冷麺orカレー - 甜点
デザート
菜色依季节及食材供应调整，预约时请确认当日安排。
客满时用餐以1.5小时为限。
午餐套餐A、B附一杯饮料，白饭可续；午餐限定套餐附一杯饮料，收尾可选冷面或咖哩。各套餐完整内容请点下方说明。
午餐小菜加点
ランチ追加メニュー
韩式凉拌豆芽
豆もやしナムル
韩式凉拌小松菜
小松菜ナムル
白菜泡菜
白菜キムチ
生菜沙拉
生野菜サラダ
此区为午餐时段的小菜加点价格，与一般单点不同。
和牛拼盘
希少部位盛り合わせ
和牛拼盘
希少部位盛り合わせ
和牛瘦肉拼盘
赤身盛り合わせ
稀少部位拼盘含特上牛五花、Zabuton、友三角与当日特选；赤身拼盘含肩肉、芯芯、臀肉、栗子肉与肩胛嫩肉。可选盐味或酱汁，店家照片为2人份示意。
招牌料理
おすすめ料理
大片沙朗
大判サーロイン
炙烧韩式拌牛肉
炙りユッケ
牛乳瓶甜点
牛乳瓶デザート
大判沙朗可另加200日圆搭配寿喜烧组（蛋与小饭团）；炙烧韩式拌牛肉可选盐味或酱汁。牛奶瓶甜点可选杏仁豆腐、鸡蛋布丁或有机南瓜布丁。
经典烧肉
定番
上等牛舌
上タン
葱拌牛舌边角肉
タンの切り落とし ねぎ和え
牛肋条
中落ちカルビ
炙烧龟之子后腿肉
かめのこの焼きしゃぶ
牛五花
カルビ
牛臀肉
ランプ
牛肩胛嫩肉
トンビ
综合肉切片
切り落とし
上等牛舌数量有限，依当日进货供应。
特选和牛
特選
和牛夏多布里昂
和牛シャトーブリアン
今日特选肉
本日の特選
特选横膈膜(厚切)
特選はらみ 厚切り
特选横膈膜(薄切)
特選はらみ 薄切り
厚切沙朗(蒜味奶油酱油)
サーロイン厚切り ガーリックバター醤油
菲力边角肉
フィレの中落ち
特选横膈膜的厚切与薄切均依当日进货限量供应。
两片单点
2枚売り
特上牛五花
特上カルビ
牛肩里肌
クラシタ
板腱
ミスジ
友三角
ともさんかく
芯芯
しんしん
牛肩栗子肉
クリ
此区价格为2片，可选盐味酱或烤肉酱。
内脏烧烤
ホルモン
肝脏
レバー
牛肚
ミノ
内脏烧烤
ホルモン
心脏
ハツ
味噌内脏
ホルモン 味噌
匠味猪肉
豚
菜单图片
匠味猪肉松阪猪
匠味豚の豚トロ
匠味猪肉五花肉
匠味豚の豚バラ
匠味猪肉香肠
匠味豚のソーセージ
烧肉搭配小物
お肉とご一緒に
生菜包肉组
サンチュセット
烧肉美味葱丝
焼肉を美味しくするネギ
寿喜烧组合
すき焼きセット
沙拉与烤蔬菜
サラダ・焼き野菜
生菜沙拉
生野菜サラダ
杏鲍菇
エリンギ
莲藕
蓮根
地瓜
さつまいも
烤蔬菜拼盘
焼き野菜の盛り合わせ
生菜沙拉可选韩式酱汁或芥末蒜味；烤蔬菜拼盘为主厨搭配4种蔬菜。
下酒小菜
肴
和牛握寿司三种拼盘
和牛握り3種盛り合わせ
BK Toro-taku卷
BKとろたく巻き
炖煮内脏
もつ煮込み
熏蛋土豆沙拉
ポテトサラダ燻製卵のせ
韩式辣鳕鱼内脏
チャンジャ
韩式海苔
韓国のり
泡菜
キムチ
自制黄瓜泡菜
自家製オイキムチ
白菜泡菜
白菜キムチ
山药泡菜
山芋キムチ
萝卜泡菜
カクテキ
综合泡菜三种
キムチ3種盛り合わせ
韩式凉拌小菜
ナムル
韩式凉拌小菜四种
ナムル4種盛り合わせ
季节凉拌小菜三种
季節のナムル3種盛り合わせ
韩式凉拌豆芽
豆もやしナムル
韩式凉拌小松菜
小松菜ナムル
凉拌蕨菜
ぜんまいナムル
汤品
スープ
辣牛肉汤
ユッケジャンスープ
牛骨汤
コムタンスープ
蛋花汤
玉子スープ
海带汤
わかめスープ
面类
麺
冷面
冷麺
芝麻酱冷面
ごまだれ冷麺
辣牛肉汤面
ユッケジャン麺
牛骨汤拉面
コムタンラーメン
此区面类均可选半份540日圆。
饭类
飯
一口和牛筋咖喱饭
ひとくち和牛スジカレーライス
和牛筋咖喱饭
和牛スジカレーライス
韩式生拌牛肉拌饭
ユッケビビンパ
石锅拌饭
石焼きビビンパ
辣牛肉汤饭
ユッケジャンクッパ
牛骨汤饭
コムタンクッパ
白饭
ご飯
蒜味石锅拌饭
ガーリック石焼ビビンバ
辣牛肉汤饭与牛骨汤饭可选半份540日圆；白饭220日圆，大碗310日圆。
甜点
デザート
最中冰淇淋
最中アイス
杏仁豆腐
杏仁豆腐
鸡蛋布丁
卵プリン
有机南瓜布丁
有機かぼちゃのプリン
季节雪酪
季節のシャーベット
生乳酪蛋糕
レアチーズケーキ
纪念日甜点盘
デザートプレート
最中内馅使用季节冰淇淋。另有需事先预约的纪念日甜点盘1,100日圆，可电话洽询。
沙瓦
サワー
柠檬沙瓦
レモンサワー
紫苏梅沙瓦
バイスサワー
柠檬酸沙瓦
クエン酸サワー
冲绳凤梨沙瓦
沖縄県産パインサワー
Highball
ハイボール
白州Highball
白州ハイボール
Ichiro's Malt Highball
イチローズモルト
帝王12年Highball
デュワーズハイボール12年
帝王Highball
デュワーズハイボール
帝王Highball(超大杯)
デュワーズハイボール Mega
柠檬酸Highball
クエン酸ハイボール
可乐Highball
コーラハイボール
姜汁Highball
ジンジャーハイボール
原创调酒
オリジナルカクテル
伊藤农园蜜柑沙瓦
伊藤農園みかんサワー
一保堂焙茶柠檬沙瓦
京都一保堂ほうじ茶レモンティーサワー
一保堂焙茶啤酒
京都一保堂ほうじ茶ビール
马格利啤酒
マッコリビール
芒果气泡酒
マンゴースパークリング
茶酒
お茶割り
乌龙茶酒
ウーロン茶割り
一保堂玄米茶酒
京都一保堂玄米茶割り
萨摩红茶烧酒调酒
薩摩紅茶割り
一保堂茶酒可选玄米茶割或店家标示的玄茶苏打割。
烧酎
焼酎
自然麦烧酎
自然麦
八千代传黑麴芋烧酎
八千代伝 黒
梅酒
梅酒
梅酒
梅酒
啤酒
ビール
札幌黑标啤酒(杯)
サッポロ黒ラベル Glass
札幌黑标啤酒(超大杯)
サッポロ黒ラベル Mega
顶级无酒精啤酒
プレミアムアルコールフリー
瓶装红酒
赤ワイン
南法红酒(瓶)
アイムグルナッシュフロム サザン・フランス
神秘挖掘黑皮诺红酒(瓶)
ミステリアス・ディギングス ピノ・ノワール
此区价格为瓶装。
瓶装白酒
白ワイン
南法白酒(瓶)
アイムシャイルドネフロム サザン・フランス
此区价格为瓶装；酒款名称依店家目前公开餐牌标示。
日本酒
日本酒
贺茂鹤纯米酒
賀茂鶴 純米
仁井田自然酒
にいだしぜんしゅ
马格利米酒
マッコリ
真露马格利米酒(杯)
眞露マッコリ Glass
真露马格利米酒(瓶)
眞露マッコリ Bottle
首尔马格利米酒(杯)
ソウルマッコリ Glass
首尔马格利米酒(瓶)
ソウルマッコリ Bottle
Kinusara马格利米酒
きぬさら
Glass为杯装，Bottle为瓶装。
无酒精饮品
ソフトドリンク
无酒精芒果气泡饮
ノンアルコールマンゴースパークリング
京都一保堂焙茶柠檬苏打
京都一保堂ほうじ茶レモンティーソーダ
无酒精柠檬沙瓦
ノンアルコールレモンサワー
无酒精冲绳凤梨沙瓦
ノンアルコール沖縄県産パインサワー
姜汁汽水
ジンジャーエール
伊藤农园蜜柑汁
伊藤農園みかんジュース
100%橙汁
100%オレンジジュース
100%苹果汁
100%アップルジュース
可口可乐
コカ・コーラ
乌龙茶
ウーロン茶
京都一保堂玄米茶
京都一保堂玄米茶
萨摩红茶
薩摩紅茶
富士矿泉水 360ml
富士ミネラルウォーター 360ml
富士矿泉水 780ml
富士ミネラルウォーター 780ml
圣沛黎洛气泡水 250ml
サンペレグリノ 250ml
圣沛黎洛气泡水 750ml
サンペレグリノ 750ml
选项
オプション
柠檬切片 4片
レモンカット 4Cut
柠檬切片 8片
レモンカット 8Cut
Beef Kitchen 惠比寿店｜店家位置
Beef Kitchen 惠比寿店｜店家资讯
店名：ビーフキッチン 恵比寿店（Beef Kitchen Ebisu）
地址：東京都渋谷区恵比寿南1-13-3 GOLD 1F
电话：03-6452-2291
交通：JR惠比寿站西口步行约3分钟；东京Metro日比谷线惠比寿站步行约4分钟。
营业时间：周一至周五17:00～23:00；周六及日本国定假日12:00～23:00，料理最后点餐22:00／饮料22:30；周日12:00～22:00，料理最后点餐21:00／饮料21:30。若周日为日本国定假日前夕，22:00打烊日顺延至翌日。
午餐：仅周六、日及日本国定假日供应，最后点餐15:00。定食1,100日圆起，BK烤牛肉重2,500日圆；午餐套餐A3,500／B4,300／限定套餐5,000日圆，皆附一杯饮料，A、B可续白饭。
预约：半包厢、纪念日与团体安排请先电话询问。未联络且迟到超过20分钟，订位可能取消。
取消规则：套餐当天100%／前一天50%；仅订位当天取消，每人4,000日圆。
座位与设施：60席、15桌，有6人或8人半包厢、沙发座位及免费Wi-Fi。无专用停车场，附近有付费停车场。
付款：现金、VISA、Master、JCB、AMEX、Diners与PayPay；不收交通系等电子钱包。
儿童：可携带儿童与婴儿车，预约时请告知年龄与人数。
吸烟：全席禁烟。
纪念日甜点盘：水果与冰淇淋甜点盘1,100日圆，需提前电话预约。
服务费：不收服务费及座位费。
资料核对：2026年10月24日。官方网站／官方店舖资讯／Tabelog／TableCheck预约。
