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福助
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【由布院】清爽却浓郁的土鸡高汤拉面「福助」
由布院的街道上，除了温泉与甜点，偶尔也会想找一碗热腾腾的拉面。从由布院车站步行不久，经过由布见街一带，就能找到这间小小的「福助」。店内只有吧台与少数桌位，由店主亲自掌厨，规模不大，却以土鸡高汤拉面为招牌，在游客与在地人之间累积了稳定的口碑。
招牌是清淡却浓郁的盐味土鸡高汤拉面。汤底以鸡骨慢熬，带有鸡的鲜甜，却不油腻，喝起来清爽干净，却又有足够的厚度。面条是多加水的中粗卷面，口感有弹性，与汤底相性很好。上面放著以炭火炙烤的土鸡，表面带有焦香，咬下去肉质软嫩，香气会先冲出来。许多人会在吃到一半时，加上店里提供的柚子胡椒，酸香与微辣瞬间点亮整碗汤，让原本清爽的高汤多了一层层次，不会觉得单调。
坐在小店的吧台前，看著店主把炭火烤过的土鸡放上碗里，再加一点柚子胡椒，热气与香气一起升起。汤喝一口是清甜的鸡味，面条有咬劲，吃到最后把汤倒进替饭里，整碗热腾腾地结束。在由布院的旅途中，这样一碗土鸡高汤拉面，把温泉街的悠闲与简单的满足感都装了进去。
♡小提醒 菜单日文字点击是有语音喔
♡点餐数量不知道怎么说?请点
套餐须在点拉面时一并选择，不同主餐与饭类组合价格不同。下列金额为日圆，实际供应与售价以店内餐牌为准。
资料核对：2026年10月21日。
拉面
ラーメン
鸡汤拉面
鶏だしラーメン
鸡汤奶油拉面
鶏だしバターラーメン
豆芽拉面
もやしラーメン
辣度选择
辛さの選択
鸡汤辣味拉面 (小辣)
鶏辛ラーメン 小辛
鸡汤辣味拉面 (中辣)
鶏辛ラーメン 中辛
鸡汤辣味拉面 (大辣)
鶏辛ラーメン 大辛
鸡汤辣味拉面 (激辣)
鶏辛ラーメン 激辛
套餐
セットメニュー
加饭套餐 (汤底拌饭)
替えめしセット
高菜饭套餐
高菜ごはんセット
鸡肉末饭套餐
鶏そぼろごはんセット
生鸡蛋拌饭套餐
玉子かけご飯セット
饭类套餐内容
先选拉面，再搭配以下饭类；套餐需在点餐时一并提出。
- 替饭套餐：拉面加特制配料饭。吃完面后，将饭拌入剩下的鸡汤，作为杂炊享用；替饭不是加面。
- 高菜饭套餐：拉面搭配腌渍高菜饭。
- 鸡肉末饭套餐：拉面搭配甜酱油调味的鸡肉末饭。
- 生蛋拌饭套餐：拉面搭配白饭与生蛋，可拌入桌上的盐或酱油；数量有限。
面条・配料
麺・トッピング
面条加大
麺大盛り
半份拉面
半ラーメン
半颗蛋
玉子
外带
お持ち帰り
汤布院军鸡饭团
湯布院しゃもの鶏めし
汤布院军鸡内脏炖煮 250g
湯布院しゃものもつ煮 250グラム
汤布院军鸡内脏炖煮 130g
湯布院しゃものもつ煮 130グラム
饮料
ドリンク
瓶装啤酒
瓶ビール
汤布院汽水
湯布院サイダー
福助｜位置与店家资讯
福助｜店家资讯
- 预算：每人约1,000～1,999日圆。
- 类型：拉面、日本料理。
- 电话：未公布。
- 预约：不接受预约。
- 营业时间：周一、二11:30～15:00（料理最后点餐14:30）；周四至周日11:30～15:00（料理最后点餐14:30）、18:30～20:30（料理最后点餐20:00）。汤头售完可能提前结束。
- 店休：周三，另有不定期休息。
- 地址：大分県由布市湯布院町川上3052-3。
- 交通：JR久大本线由布院站步行约3分钟，沿由布见通前行，距离约334公尺。
- 座位：10席，包含吧台8席、桌席2席；无包厢，不接受包场。
- 儿童：儿童座位与婴儿车安排请先向店家确认。
- 付款：现金、VISA／Master／JCB／AMEX信用卡、交通系电子票证、iD、QUICPay，以及PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay。
- 禁烟：全店禁烟。
- 停车：Tabelog列有1个车位，请先向店家确认指定位置，勿自行使用其他车位。
- 饮食需求：Tabelog列有素食与无麸质选项，汤底、配料及过敏原请点餐前确认。
- 开店：2008年8月。
Tabelog店家资讯｜官方Instagram。资料核对：2026年10月21日。
