由布釜飯 心
Yufumabushi Shin
文章目錄
由布院必吃推薦｜由布院釜飯 心 的三吃釜飯
- 原味品嚐：先品嚐釜飯的原始風味，感受食材的鮮美。
- 加入配料：可添加桌上的調味料，如柚子胡椒、山葵（芥末）和漬物，增添風味層次。
- 茶泡飯：最後，將特製的高湯倒入釜飯中，變成茶泡飯，帶來不同的口感體驗。
由布まぶし 心 影片介紹
餐廳實用日本語
點擊日文字會有語音喔🔊
我們與店家合作，免費製作語音餐牌。有興趣歡迎聯絡！goodxssss@gmail.com
不好意思
Excuse me
請給我菜單！
Menu, please!
麻煩點餐
Order, please
這個，麻煩了
This one, please
多謝款待
Thank you for the meal
請給我水
Water, please
怎麼吃？
How do I eat this?
請給我一個小碟子
A small plate, please
可以拍照嗎？
May I take a photo?
麻煩請更換網子。
Excuse me, please change the grill net.
麻煩結帳
Check, please
請問在哪裡結帳？
Where do I pay?
多少錢？
How much is it?
可以使用信用卡嗎？
Can I use a credit card?
用現金支付
I will pay in cash
請給我收據。
May I have the receipt, please?
以下金額均為日圓含税價。釜飯、單點與外帶依官方餐牌核對；飲品與調味料依2025年12月店頭餐牌照片整理。資料核對：2026年10月21日，供應與售價以現場為準。
小提醒 日文字體點擊是有語音喔!!
豐後牛釜飯套餐
Bungo Beef Mabushi Set
豊後牛まぶし
鰻魚釜飯套餐
Eel Mabushi Set
鰻まぶし
地雞釜飯套餐
Local Chicken Mabushi Set
地鶏まぶし
豐後牛炭火燒
Bungo Beef Charcoal Grill
豊後牛炭火焼き
土雞炭火燒
Local Chicken Charcoal Grill
地鶏炭火焼き
土雞炙燒
Local Chicken Tataki
地鶏たたき
釜飯料理
Mabushi Dishes
まぶし料理
豐後牛釜飯套餐
Bungo Beef Mabushi Set
豊後牛まぶし
鰻魚釜飯套餐
Eel Mabushi Set
鰻まぶし
地雞釜飯套餐
Local Chicken Mabushi Set
地鶏まぶし
釜飯套餐內容
三款套餐均含一份釜飯、前菜、漬物、佐料與赤味噌湯。
- 豐後牛釜飯：大分縣品牌牛肉，以炭火烤出香氣，搭配土鍋飯。
- 鰻魚釜飯：選用九州產鰻魚，以炭火烤製。
- 地雞釜飯：「豊のシャモ」與大分縣香草雞搭配，兼有緊實與柔嫩口感。
一鍋三吃
- 先盛到小碗，品嚐肉與米飯的原味。
- 加入柚子胡椒、山葵等佐料，調整風味。
- 最後加入出汁，作為高湯泡飯享用。
單點料理
À La Carte Dishes
一品料理
豐後牛炭火燒
Bungo Beef Charcoal Grill
豊後牛炭火焼き
蒲燒鰻魚
Kabayaki Grilled Eel
鰻蒲焼き
土雞炭火燒
Local Chicken Charcoal Grill
地鶏炭火焼き
土雞炙燒
Local Chicken Tataki
地鶏たたき
外帶
Takeout
お持ち帰り
豐後牛外帶餐盒
Bungo Beef Rice Box
豊後牛重
鰻魚外帶餐盒
Eel Rice Box
うな重
地雞外帶餐盒
Local Chicken Rice Box
地鶏重
外帶餐盒將土鍋飯與炭烤主菜裝盒，搭配特製醬汁。官網説明主料份量約為釜飯的1.5～2倍，製作需要時間，建議先電話預訂；外帶不等同內用套餐。
啤酒
Beer
ビール
生啤酒 (中)
Draft Beer (Medium)
生ビール 中
生啤酒 (小)
Draft Beer (Small)
生ビール 小
瓶裝啤酒 麒麟
Kirin Beer (Bottle)
瓶ビール キリン
瓶裝啤酒 朝日
Asahi Beer (Bottle)
瓶ビール アサヒ
由布院當地啤酒
Yufuin Local Beer
ゆふいん地ビール
冷清酒
Chilled Sake
冷酒
山水清酒
Sansui Sake
山水
由布之生清酒
Yufu no Nama Sake
由布の生
日本清酒
Japanese Sake
日本酒
西之關酒
Nishi no Seki Sake
西の関
八鹿酒
Yatsushika Sake
八鹿
日本酒 一合
Sake (1 Go)
日本酒 一合
燒酎
Shochu
焼酎
黑霧島燒酎 一合
Kuro Kirishima Shochu (180 ml)
黒霧島 一合
黑霧島燒酎 一杯
Kuro Kirishima Shochu (Glass)
黒霧島 一杯
二階堂燒酎 一合
Nikaido Shochu (180 ml)
二階堂 一合
二階堂燒酎 一杯
Nikaido Shochu (Glass)
二階堂 一杯
燒酎 一合
Shochu (1 Go)
焼酎 一合
葡萄酒
Wine
ワイン
紅酒 半瓶
Red Wine (Half Bottle)
赤ワイン ハーフボトル
白酒 半瓶
White Wine (Half Bottle)
白ワイン ハーフボトル
卡波斯香橙酒
Kabosu Citrus Wine
カボスワイン
果實酒
Fruit Liquor
果実酒
柚子酒
Yuzu Liqueur
ゆず酒
梅酒
Plum Wine (Umeshu)
梅酒
完熟梅酒
Ripe Plum Liqueur
完熟梅酒
沙瓦・威士忌調酒
Sour & Highball
サワー・ハイボール
檸檬沙瓦
Lemon Sour
レモンサワー
水蜜桃沙瓦
Peach Sour
ピーチサワー
威士忌調酒
Highball
ハイボール
無酒精飲料
Non-Alcoholic Drinks
ソフトドリンク
烏龍茶
Oolong Tea
ウーロン茶
柳橙汁
Orange Juice
オレンジジュース
可樂
Coke
コーラ
薑汁汽水
Ginger Ale
ジンジャーエール
湯布院汽水
Yufuin Soda
湯布院サイダー
無酒精啤酒
Non-Alcoholic Beer
ノンアルコールビール
伴手禮
Souvenirs
お土産
柚子胡椒
Yuzu Kosho
柚子こしょう
辛味噌
Spicy Miso
辛味噌
日田山椒
Hita Sansho Pepper
ひた山椒
金鱗湖本店｜位置與店家資訊
金鱗湖本店｜店家資訊
- 預算：釜飯套餐2,850～3,200日圓，另點飲品或單點料理另計。
- 類型：鄉土料理、釜飯。
- 電話：0977-85-7880。
- 訂座：Tabelog列可訂座，但另註平日午餐可能不接受訂座，請先電話確認用餐時段。
- 營業時間：官網列10:30～18:30，最後落單17:30；Tabelog列10:30～17:30。請先向店家確認當日營業及最後收客時間。
- 店休：不定休。
- 地址：大分県由布市湯布院町川上1492-1。
- 交通：JR由布院站沿湯之坪街道慢行約30分鐘，鄰近金鱗湖。
- 座位：有日式榻榻米座位，無包廂，不接受包場。
- 兒童：可攜帶兒童，嬰兒車及兒童座位安排請先向店家確認。
- 付款：僅收現金，不接受信用卡、電子票證或QR碼支付。
- 禁煙：全店禁煙。
- 停車：無專用停車場，可利用周邊付費停車場。
官方店舖資訊｜金鱗湖本店 Tabelog。資料核對：2026年10月21日。
由布院站前店｜位置與店家資訊
由布院站前店｜店家資訊
- 預算：釜飯套餐2,850～3,200日圓，另點飲品或單點料理另計。
- 類型：鄉土料理、居酒屋、釜飯。
- 電話：0977-84-5825。
- 訂座：Tabelog列可訂座，時段與接待條件請直接電話確認。
- 營業時間：官網列10:30～20:30，最後落單19:30；Tabelog另列11:00～16:00（最後落單15:30）及17:30～21:00（最後落單20:00）。兩處資訊不同，請出發前電話確認當日營業與供餐時段，售完可能提早結束。
- 店休：不定休。
- 地址：大分県由布市湯布院町川北5-3 2F。
- 交通：JR由布院站步行約1分鐘，店面位於二樓。
- 座位：Tabelog列42席，無包廂，可包場；人數限制請先詢問。
- 兒童：可攜帶兒童及嬰幼兒，Tabelog列嬰兒車可入店。
- 付款：僅收現金，不接受信用卡、電子票證或QR碼支付。
- 吸煙：Tabelog同時列全店禁煙及「僅晚間可吸煙」，晚間座位安排請先確認。
- 停車：無專用停車場。
