享受極致風味的日式西餐：探索上野『厳選洋食さくらい』的美味魅力
餐廳名稱中的「嚴選」二字，甫一入耳，便奠定了其對食材品質與烹飪技藝一絲不苟的基調。而餐廳也確實不負此名，戮力實踐著「嚴選」的承諾 。堅持所有出品皆為自家製作，從靈魂的法式半濃縮醬汁，到白醬、法式奶醬乃至番茄醬，無一不是從零開始精心調製 。
- ふわとろオムライス（軟嫩蛋包飯）
這道蛋包飯堪稱餐廳的看家招牌！使用千葉縣產的藥草蛋與櫻島地雞，蛋皮金黃軟嫩，內裡幾乎呈現半熟的濃郁口感，輕輕一劃，蛋液緩緩流出，與底下的番茄炒飯完美融合。你可以選擇自家製的番茄醬或秘傳的紅酒醬汁，後者帶有微微的苦甜與濃郁肉香，堪稱「大人味」的極致享受。根據食客評價，這道蛋包飯不僅味道層次豐富，份量也十分慷慨，連年輕男性都吃得心滿意足。 - デミグラスソースのハンバーグ（紅酒醬汁漢堡排）
選用國產牛肉與豬肉粗絞而成，保留肉塊的原始口感，咬下去滿嘴肉汁，濃郁卻不膩。搭配的紅酒醬汁經過兩週慢火熬煮，濃縮出深邃的風味，帶有微微的苦甜與果香，完美襯托漢堡排的鮮美。份量十足，搭配一旁的新鮮沙拉與馬鈴薯泥，讓人感受到洋食的經典魅力。據說，這道菜是店內點單率最高的菜色之一，幾乎每桌必點！ - カニクリームコロッケ（蟹肉奶油可樂餅）
如果你愛奶油與海鮮的結合，這道蟹肉可樂餅絕對是你的菜！外皮酥脆金黃，內餡濃稠滑順，融合兩種不同蟹肉的獨特風味，入口即化，散發濃郁的海洋氣息。餐廳甚至將這道菜的配方授權給伊勢丹，製成冷凍食品販售，可見其受歡迎程度。每一口都值得。 - カツサンド（炸豬排三明治）
這款三明治是外帶的熱門選擇！使用鹿児島產黑豚，經過蜂蜜浸泡與一週熟成，肉質柔嫩多汁，裹上自家製醬汁後夾入鬆軟白麵包，簡單卻充滿層次。
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厳選洋食さくらい
- 預算: ￥4,000～￥4,999
- 類型: 洋食、漢堡排
- 電話: 03-3836-9357 (預約請洽7樓)
- 可否預約: 可預約
- 7樓受理預約
- 僅限點套餐者可加購2.5小時無限暢飲，需事先預約
- 營業時間:
- 週三至週五：11:30 – 14:30、17:30 – 21:45（最後點餐 餐點21:45 飲品21:00）
- 週六、週日、假日：11:30 – 14:30、17:00 – 21:45（最後點餐 餐點21:45 飲品21:00）
- 週一、週二：公休
- 營業時間可能變動，請確認官方網站
- 地址: 東京都文京区湯島3-40-7 カスタムビル ７Ｆ・８Ｆ
- 交通方式:
- 東京Metro銀座線上野廣小路站步行1分鐘
- JR山手線御徒町站步行3分鐘
- 攜帶兒童:
- 4歲以上孩童可入店
- 若使用個室（2～6人），未滿4歲孩童亦可
- 嬰兒推車請勿帶入，但使用個室（2～6人）則可
- 午、晚餐時段各接受一組攜帶孩童的個室預約（最多6人）
- 付款方式: 可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: http://www.yoshoku-sakurai.com/
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不好意思
Excuse me
請給我菜單！
Menu, please!
麻煩點餐
Order, please
這個，麻煩了
This one, please
多謝款待
Thank you for the meal
請給我水
Water, please
怎麼吃？
How do I eat this?
請給我一個小碟子
A small plate, please
可以拍照嗎？
May I take a photo?
麻煩請更換網子。
Excuse me, please change the grill net.
麻煩結帳
Check, please
請問在哪裡結帳？
Where do I pay?
多少錢？
How much is it?
可以使用信用卡嗎？
Can I use a credit card?
用現金支付
I will pay in cash
請給我收據。
May I have the receipt, please?
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精選套餐
Selected Course
厳選コース
前菜三種拼盤，季節性熱前菜，法式魚排
牛里脊牛排
Beef Tenderloin Steak
牛ヒレステーキ
OR
牛肉炸排
Beef Cutlet
ビーフカツレツ
咖哩
Curry
カレー
OR
燉牛肉
Hayashi
ハヤシ
OR
蛋包飯
Omelette Rice
オムライス
法式多蜜醬汁
Demi-glace Sauce
デミグラスソース
OR
番茄醬
Tomato Ketchup
トマトケチャップ
冰淇淋
Ice Cream
アイスクリーム
OR
雪酪
Sorbet
シャーベット
咖啡
Coffee
コーヒー
OR
紅茶
Black Tea
紅茶
櫻井套餐
Sakurai Course
さくらいコース
前菜五種拼盤，捲心菜，蟹肉奶油可樂餅
蝦通心粉焗烤
Shrimp Macaroni Gratin
海老マカロニグラタン
OR
牛舌
Beef Tongue Stew
タンシチュー
咖哩
Curry
カレー
OR
燉牛肉
Hayashi
ハヤシ
OR
蛋包飯
Omelette Rice
オムライス
法式多蜜醬汁
Demi-glace Sauce
デミグラスソース
OR
番茄醬
Tomato Ketchup
トマトケチャップ
甜點
Dessert
デザート
咖啡
Coffee
コーヒー
OR
紅茶
Black Tea
紅茶
西餐套餐
Western Food Course
洋食コース
前菜三種拼盤，捲心菜，炒蒜香扇貝與蔬菜
蟹肉奶油可樂餅
Crab Cream Croquette
カニクリームコロッケ
OR
炸肉餅
Minchi Cutlet
メンチカツ
OR
漢堡排
Hamburg Steak
ハンバーグ
OR
和風漢堡排
Japanese-style Hamburger Steak
和風ハンバーグ
咖哩
Curry
カレー
OR
燉牛肉
Hayashi
ハヤシ
OR
蛋包飯
Omelette Rice
オムライス
法式多蜜醬汁
Demi-glace Sauce
デミグラスソース
OR
番茄醬
Tomato Ketchup
トマトケチャップ
甜點
Dessert
デザート
咖啡
Coffee
コーヒー
OR
紅茶
Black Tea
紅茶
套餐
Set Menu
セットメニュー
生啤酒
Draft Beer
生ビール
一口大小
Bite Size
一口サイズ
玻璃杯
Glass
グラス
中瓶
Medium Bottle
中ビン
麒麟
Kirin
キリン
朝日啤酒
Asahi Beer
アサヒ
葡萄酒杯
Glass of Wine
グラスワイン
牛里脊牛排套餐
Beef Tenderloin Steak Set
牛ヒレステーキセット
和食套餐（飯、赤味噌湯、小菜）
洋食套餐（飯或麵包、沙拉、湯）
和食套餐
Japanese Cuisine Set
和食セット
西餐組合
Western Food Set
洋食セット
100g
200g
三明治套餐
Sandwich Set
サンドウィッチセット
炸豬排三明治
Pork Cutlet Sandwich
カツサンド
炸蝦三明治
Fried Shrimp Sandwich
海老フライサンド
漢堡排與炸蝦套餐
Hamburg Steak & Fried Shrimp Set
ハンバーグ＆海老フライセット
漢堡排與蟹肉奶油可樂餅套餐
Hamburg Steak & Crab Cream Croquette Set
ハンバーグ＆カニクリームコロッケセット
雞肉焗飯套餐
Chicken Doria Set
チキンドリアセット
蛋包飯套餐
Omelette Rice Set
オムライスセット
法式多蜜醬汁
Demi-glace Sauce
デミグラスソース
OR
番茄醬
Tomato Ketchup
トマトケチャップ
漢堡排套餐
Hamburg Steak Set
ハンバーグセット
法式多蜜醬汁
Demi-glace Sauce
デミグラスソース
OR
和風醬汁
Japanese-style Sauce
和風ソース
黑豬生薑燒套餐
Kurobuta Ginger Pork Set
黒豚の生姜焼きセット
卷心菜捲套餐
Stuffed Cabbage Set
ロールキャベツセット
蝦通心粉焗烤套餐
Shrimp Macaroni Gratin Set
海老マカロニグラタンセット
午餐甜點
Lunch Dessert
ランチデザート
午餐甜點套餐
Lunch Dessert Set
ランチ・デザートセット
燉牛肉或咖哩套餐
Hayashi or Curry Set
ハヤシ または カレーセット
燉牛肉
Hayashi
ハヤシ
雞肉咖哩
Chicken Curry
チキンカレー
燉牛肉與雞肉咖哩
Hayashi & Chicken Curry
ハヤシ＆チキンカレー
隨選燉菜套餐
Customizable Stew Set
お好みシチューセット
牛肉燉煮
Beef Stew
ビーフシチュー
牛尾燉湯
Oxtail Stew
オクステールシチュー
牛舌
Beef Tongue Stew
タンシチュー
綜合燉菜
Mixed Stew
ミックスシチュー
隨選炸物套餐
Customizable Fry Set
お好みフライセット
蟹肉奶油可樂餅
Crab Cream Croquette
カニクリームコロッケ
炸肉餅
Minchi Cutlet
メンチカツ
炸蝦
Fried Shrimp
エビフライ
牛肉炸排
Beef Cutlet
ビーフカツレツ
綜合炸物
Mixed Fry
ミックスフライ
隨選義大利麵套餐
Customizable Pasta Set
お好みパスタセット
隨選蓋飯套餐
Customizable Donburi Set
お好みどんぶりセット
黑豬生薑燒蓋飯
Kurobuta Ginger Pork Rice Bowl
黒豚の生姜焼き丼
牛（里脊肉）牛排蓋飯
Beef (Tenderloin) Steak Rice Bowl
牛（ヒレ肉）ステーキ丼
牛（腿肉）牛排蓋飯
Beef (Round) Steak Rice Bowl
牛（もも肉）ステーキ丼
櫻島土雞照燒蓋飯
Sakurajima Free-range Chicken Teriyaki Rice Bowl
桜島地鶏の照り焼き丼
麵包
Bread
パン
米飯
Rice
ライス
前菜（冷盤）
Appetizer (Cold)
前菜（冷製）
前菜二種拼盤
Appetizer Two-item Assortment
前菜２種の盛合わせ
起司拼盤
Cheese Assortment
チーズの盛り合わせ
義大利帕爾瑪生火腿
Italian Parma Ham
イタリア パルマ産 生ハム
真鯛醃漬
Marinated Sea Bream
真鯛のマリネ
今日的醃魚
Today's Fish Escabeche
本日お魚のエスカベッシュ
茄子辣燉煮
Spicy Stewed Eggplant
ナスのぴりから煮びたし
綜合堅果
Mixed Nuts
ミックスナッツ
自家製蔬菜醃漬
Homemade Vegetable Pickles
野菜の自家製ピクルス
前菜（熱盤）
Appetizer (Hot)
前菜（温製）
花枝墨煮
Squid Ink Stew
イカの墨煮
小海螺與蔬菜蒜香烤
Tsubugai & Vegetables Garlic Grilled
ツブ貝と野菜のガーリック焼き
炸干貝
Fried Scallop
ほたての唐揚げ
炸章魚
Deep-fried Octopus
タコの唐揚げ
櫻井特製番茄燉牛肚
Sakurai Special Trippa Tomato Stew
さくらい特製トリッパトマトソース煮込み
辣香腸與炸薯條
Chorizo & Fries
チョリソとフライドポテト
砂肝與雞心蒜香焗烤
Garlic Baked Gizzard and Heart
砂肝とハツのガーリックオーブン焼き
沙拉
Salad
サラダ
櫻井沙拉
Sakurai Salad
さくらいサラダ
櫻井特製蛋包
Sakurai Special Omelette
さくらい特製オムレツ
青蔬沙拉
Green Salad
グリーンサラダ
和風沙拉醬
Japanese-style Dressing
和風ドレッシング
芥末醬
Mustard
マスタード
湯
Soup
スープ
焗烤洋蔥湯
Onion Gratin Soup
オニオングラタンスープ
今日的蔬菜濃湯
Today's Vegetable Potage
本日野菜のポタージュ
紅味噌湯
Red Miso Soup
赤だし
三明治
Sandwich
サンドウィッチ
炸蝦三明治
Fried Shrimp Sandwich
海老フライサンド
炸豬排三明治
Pork Cutlet Sandwich
カツサンド
米飯料理
Rice Cuisine
ご飯料理
黑豬生薑燒蓋飯
Kurobuta Ginger Pork Rice Bowl
黒豚の生姜焼き丼
牛（里脊肉）牛排蓋飯
Beef (Tenderloin) Steak Rice Bowl
牛（ヒレ肉）ステーキ丼
牛肉燴飯
Hayashi Rice
ハヤシライス
雞肉咖哩
Chicken Curry
チキンカレー
雞肉焗飯
Chicken Doria
チキンドリア
蛋包飯
Omelette Rice
オムライス
法式多蜜醬汁
Demi-glace Sauce
デミグラスソース
和風醬汁
Japanese-style Sauce
和風ソース
麵包
Bread
パン
米飯
Rice
ライス
西餐廳的義大利麵
Western Restaurant's Spaghetti
洋食屋のスパゲティ
那不勒斯義大利麵
Napolitan Spaghetti
ナポリタンスパゲティー
西餐廳精選蔬菜和海鮮料理
Western Restaurant's Special Vegetable and Seafood Dishes
洋食屋のこだわり野菜・魚介料理
高麗菜捲
Cabbage Rolls
ロールキャベッツ
炸蝦
Fried Shrimp
海老フライ
蝦通心粉焗烤
Shrimp Macaroni Gratin
海老マカロニグラタン
蟹肉奶油可樂餅
Crab Cream Croquette
カニクリームコロッケ
西餐廳精選肉類料理
Western Restaurant's Special Meat Dishes
洋食屋のこだわりお肉料理
牛舌
Beef Tongue Stew
タンシチュー
牛尾燉湯
Oxtail Stew
オクステールシチュー
牛肉燉煮
Beef Stew
ビーフシチュー
牛肉炸排
Beef Cutlet
ビーフカツレツ
炸肉餅
Minchi Cutlet
メンチカツ
和風漢堡排
Japanese-style Hamburger Steak
和風ハンバーグ
漢堡排
Hamburg Steak
ハンバーグ
黑豬生薑燒
Kurobuta Ginger Pork
黒豚の生姜焼き
牛里脊牛排
Beef Tenderloin Steak
牛ヒレステーキ
套餐
Set
セット
和食套餐（飯、赤味噌湯、小菜）
洋食套餐（飯或麵包、沙拉、湯）
和食套餐
Japanese Cuisine Set
和食セット
西餐組合
Western Food Set
洋食セット
麵包
Bread
パン
OR
米飯
Rice
ライス
甜點
Dessert
デザート
飲料套餐
Drink Set
ドリンクセット
咖啡
Coffee
コーヒー
OR
紅茶
Black Tea
紅茶
蒙布朗
Mont Blanc
モンブラン
草莓鮮奶油蛋糕
Strawberry Shortcake
いちごのショートケーキ
威士忌酒品牌
Vissheron Whiskey
ヴィッシュロン
輕乳酪蛋糕
Rare Cheesecake
レアチーズケーキ
芒果塔
Mango Tart
マンゴータルト
西餐廳布丁
Western Restaurant's Pudding
洋食屋さんのプリン
焦糖布蕾
Brûlée
ブリュレ
覆盆子與牛奶巧克力
Raspberry and Milk Chocolate
フランボワーズとミルクチョコレート
咖啡凍
Coffee Jelly
コーヒーゼリー
冰
Ice
アイス
歌劇咖啡
Opera Café
オペラカフェ
手工冰淇淋、雪酪拼盤
Homemade Ice Cream and Sorbet Assortment
手作りアイス、シャーベットの盛合せ
草本茶
Herbal Tea
ハーブティ
洋甘菊
Chamomile
カモミール
薄荷
Peppermint
ペパーミント
軟性飲料
Soft Drink
ソフトドリンク
咖啡
Coffee
コーヒー
濃縮咖啡
Espresso
エスプレッソ
冰咖啡
Iced Coffee
アイスコーヒー
冰紅茶
Iced Tea
アイスティ
牛奶咖啡
Cafe au Lait
カフェオレ
熱的
Hot
ホット
冰
Ice
アイス
卡布奇諾
Cappuccino
カプチーノ
柳橙汁
Orange Juice
オレンジジュース
葡萄柚汁
Grapefruit Juice
グレープフルーツジュース
薑汁汽水
Ginger Ale
ジンジャーエール
可口可樂
Coca-Cola
コカコーラー
茉莉茶
Jasmine Tea
ジャスミン茶
紅茶
Black Tea
紅茶
牛奶
Milk
ミルク
熱的
Hot
ホット
冰
Ice
アイス
烏龍茶
Oolong Tea
ウーロン茶
熱的
Hot
ホット
冰
Ice
アイス
礦泉水
Mineral Water
ミネラルウォーター
聖佩雷格里諾
San Pellegrino
サンペレグリノ
富士礦泉水
Fuji Mineral Water
