高人氣!由布院美食 TOP15,地老饕推薦必吃攻略快捷鍵
【高人氣!由布院美食 TOP15,絕不能錯過的饗宴】由布院是九州最受歡迎的旅遊勝地之一,以其美麗的風景,宜人的氣候和令人垂涎的美食而聞名。無論你是一個美食家還是想要品嚐當地佳餚的旅行者,由布院絕對不會讓你失望。 在這份由布院美食指南中,我們將帶你探索15家必去餐廳,讓你享受其他泡湯和觀光活動之外的美味佳肴。從豐盛的拉麵到當地風味釜飯料理,由布院的餐廳提供了各種各樣的口味和成就感。這裡的食材新鮮,風味獨特,讓人難以忘懷。 無論你是否是美食愛好者,這些餐廳絕對值得一試。
Gourmet List
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旅遊實用日文
你好 안녕하세요
Hello
不好意思 실례합니다
Excuse me
非常感謝你 감사합니다
Thank you very much
再見 안녕히 계세요
Goodbye
廁所在哪裡? 화장실이 어디에 있습니까?
Where is the toilet?
旅遊咨詢處在哪裡? 관광 안내소가 어디에 있습니까?
Where is the tourist information center?
有宣傳冊子嗎? 팸플릿이 있나요?
Do you have a brochure?
我可以拍照嗎? 사진을 찍어도 될까요?
May I take a photo?
可以幫我拍照嗎? 사진 좀 찍어주시겠어요?
Could you take a photo for me?
計程車站在哪裡? 택시 승강장이 어디에 있습니까?
Where is the taxi stand?
請去這裡 여기로 가주세요
Please go here
請展示這個 이것 좀 보여주세요
Please show this
我想去這裡。 여기에 가고 싶습니다.
I would like to go here.
我不會說日語 일본어를 할 줄 모릅니다
I don't speak Japanese
你會說英語嗎? 영어 할 줄 아세요?
Do you speak English?
請說慢一點。 좀 더 천천히 말씀해 주세요.
Please speak more slowly.
請再說一遍 다시 말씀해 주세요
Please say it again
有店員會說中文嗎? 직원은 중국어를 할 수 있나요?
Can the staff speak Chinese?
打擾了 실례합니다
Excuse me
請給我菜單! 메뉴판을 주세요!
Can I have the menu, please?
我要點餐 할게요
I'd like to order.
我點這個 이거 주세요
I'll have this.
謝謝招待 감사합니다
Thank you for the hospitality.
請給我水 물 좀 주세요
Can I have some water, please?
這個要怎麼吃呢? 이거 어떻게 먹죠?
How do I eat this?
請給我一個小盤子 작은 접시 하나 주세요
Can I have a small plate, please?
可以幫我拍照嗎? 사진 좀 찍어 주실래요?
Could you take a photo for me, please?
麻煩幫我換烤網 구이망을 바꿔 주시겠어요?
Could you change the grill net for me, please?
麻煩結帳 계산서 주세요
Can I have the bill, please?
我在哪裡付款? 어디에서 결제하나요?
Where do I pay?
多少錢? 얼마입니까?
How much is it?
可以用信用卡嗎? 신용카드 사용 가능한가요?
Can I use a credit card?
我要用現金付款。 현금으로 결제하겠습니다.
I'll pay in cash.
請給我收據。 영수증 부탁드립니다.
Could I have a receipt, please?
ゆふいん山椒郎(湯布院山椒郎)將日本料理的精髓與湯布院的自然靈氣完美交融。這家位於湯布院町川上的和食餐廳,以懷石料理聞名,彷彿將四季的色彩與風味盛進盤中,讓每一位旅人能在舌尖上品味湯布院的溫泉鄉韻味。
招牌菜之一是午餐時段的「合わせ箱」(中文:拼盤盒),這道菜宛如一幅色彩繽紛的畫作,盛裝著新鮮蔬菜與當地食材,蒸、煮、烤多種技法交織,保留了食材的原味與脆嫩口感。打開盒蓋,紅黃綠的蔬菜如寶石般閃耀,搭配大分特產的豊後牛或鮮美海產,讓人感受到山與海的和諧共鳴。尤其推薦「豊後牛ステーキランチ」(豊後牛排午餐),牛肉入口即化,油脂香氣在舌尖綻放,搭配主廚特製醬汁,簡直是肉食愛好者的天堂!晚餐則有「おまかせディナー」(主廚特選晚餐),價格從8800日圓起跳,食材隨季節更替。
主廚山田竜也以對食材的極致尊重,將湯布院的在地風味與懷石料理的精緻技藝結合,每道菜都像是一件藝術品。從新鮮蔬菜的シャキシャキ(脆爽)口感到豊後牛的濃郁香氣,每一口都讓人感受到大分的自然恩賜。此外,餐廳還提供多款大分當地清酒,像是「西の関」或「八鹿」,與料理搭配更是相得益彰,讓人忍不住多點一杯,沉醉在這片湯布院的美食夢境中。
ゆふいん山椒郎 店鋪資訊
- 預算: 午餐約2,000~4,000日圓,晚餐約6,600~10,000日圓
- 類型: 日本料理、懷石料理
- 電話: 0977-84-5315
- 是否接受預約: 接受預約
- 營業時間:
- 午餐:11:00~15:00(最後點餐時間14:00)
- 晚餐:18:00~22:00(最後點餐時間21:00)
- 定休日: 每週二、三
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上2850-5
- 交通方式: 從JR久大本線由布院站步行約10分鐘
- 是否可攜帶兒童: 可,午餐時段接受各年齡層兒童入內,提供兒童座椅和餐具
- 付款方式: 接受VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners Club等信用卡,以及PayPay等電子支付
- 禁煙/吸煙: 全店禁煙
「Tea Room Nicol」是當地知名的下午茶名所,以其獨特的甜點和悠閒的氛圍,成為遊客和當地人心中的最愛。
這裡的招牌甜點「蘋果派」以薄脆的派皮包裹著新鮮蘋果片,甜度適中,口感酥脆,常常在上午就被搶購一空,建議早點前往品嚐。此外,「Nicol特製戚風蛋糕」質地輕盈柔軟,搭配由布院產的新鮮香草茶,香氣撲鼻,令人身心放鬆。如果想要來點清爽的飲品,「柚子蜜汽水」使用大分縣日田市產的柚子蜜調製,酸甜適中,碳酸氣泡帶來清涼感受,特別適合炎熱的夏季。
「Tea Room Nicol」的環境同樣令人著迷。店內設有大面積的落地窗,陽光灑入,營造出明亮開放的空間。窗外綠意盎然,四季景色各異,無論是春天的新綠還是秋天的紅葉,都為用餐增添了美好的視覺享受。
Tea Room Nicol 店鋪資訊
- 預算: 約1,000日圓以下
- 類型: 咖啡廳、甜點店
- 電話: 0977-84-2158
- 是否接受預約: 不接受預約
- 營業時間: 週一至週五 11:00–13:00;週六、週日及節假日休息。營業時間可能會有變動,建議前往前確認
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上2731-1
- 交通方式: 從JR久大本線由布院站步行約20分鐘
- 是否可攜帶兒童: 可
- 付款方式: 不接受信用卡或電子支付,僅限現金
- 禁煙/吸煙: 全店禁煙
- 官方網站: http://www.tamanoyu.co.jp/
「由布まぶし 心」是當地不可錯過的美食推薦。這家餐廳以「釜飯三吃」聞名,讓您一鍋飯享受三種風味,真是物超所值!
店內主打三款釜飯:豐後牛、鰻魚和地雞。豐後牛釜飯選用大分縣產的黑毛和牛,肉質鮮嫩,油花分布均勻,入口即化。鰻魚釜飯則是將鰻魚炭火烤製,外酥內嫩,香氣四溢。地雞釜飯使用當地新鮮雞肉,肉質緊實,風味獨特。
「釜飯三吃」的吃法也別具特色:第一吃,直接品嚐原味,感受食材的鮮美;第二吃,加入柚子胡椒、山葵等調味料,增添層次感;第三吃,倒入特製高湯,變身茶泡飯,溫暖您的胃。
店內環境溫馨,設有傳統和式座席,讓您在享受美食的同時,體驗日本文化的魅力。由於人氣極高,建議提前預約或早點前往,以免錯過這場美味盛宴。
總之,來到由布院,千萬別錯過「由布まぶし 心」的釜飯三吃,保證讓您大呼過癮,回味無窮!
由布まぶし 心 金鱗湖本店 店鋪資訊
- 預算: 午餐、晚餐約2,000~2,999日圓
- 類型: 鄉土料理
- 電話: 0977-85-7880
- 是否接受預約: 可接受預約
- 營業時間: 10:30~18:30(最後點餐時間為17:30)
- 定休日: 不定休,詳細請聯絡店家確認
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上1492-1
- 交通方式: 從JR久大本線由布院站步行約30分鐘
- 是否可攜帶兒童: 可,適合家庭用餐
- 付款方式: 僅接受現金支付
- 禁煙/吸煙: 全店禁煙
「七厘焼き和作」是一家深受饕客喜愛的燒肉店,以提供高品質的豐後牛和地雞料理而聞名。店主曾在比佛利山莊的老牌餐廳擔任料理長,並在艾美獎和葛萊美獎等場合提供料理,回國後取得日本料理師範資格,展現出對料理的深厚造詣。
店主每週親自挑選一頭豐後牛,確保肉質鮮嫩多汁,如「極上牛肋肉」和「極上沙朗」等招牌菜色,讓人一試難忘。此外,店內還供應由布院產的豐後軍雞,如「壺漬地雞」等,肉質緊實,風味獨特。
餐廳採用傳統的七厘炭火燒烤方式,讓食材的原汁原味得以充分展現。店內環境溫馨,設有包廂,適合與家人朋友共度美好時光。如果您正在尋找由布院美食推薦,「七厘焼き和作」絕對是不容錯過的選擇。
七厘焼き和作 店鋪資訊
- 預算: 晚餐約 4,000 日圓
- 類型: 燒肉、居酒屋
- 電話: 0977-85-2848
- 是否接受預約: 可接受預約
- 營業時間: 17:00–23:00(最後點餐時間為 22:30)
- 定休日: 每週四(如遇節假日或前一天,可能會有變更)
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上3064-4
- 交通方式: 從 JR 久大本線(由布高原線)由布院站步行約 3 分鐘
- 是否可攜帶兒童: 可
- 付款方式: 接受現金支付
- 禁煙/吸煙: 禁煙
- 官方網站: https://www.yufuin-wasaku.com/
「たけお」這家傳統日式食堂以其獨特的「たけお丼」聞名,這道料理結合了牛肉、鱒魚、明太子等多達九種食材,創造出豐富的口感層次,讓人一試難忘。
店內的天婦羅也是一絕,使用自家摘取的山菜,保留了食材的原始鮮美。
餐廳內部裝潢充滿古色古香的日式風情,設有囲炉裏(傳統的日式火爐),營造出溫馨的用餐氛圍。此外,店家還提供多款以當地新鮮食材製作的料理,如手打蕎麥麵和天婦羅,讓食客盡享由布院的美味。
「たけお」的營業時間為週二至週日的11:30至14:30,以及17:00至20:00,週一為定休日。由於座位有限,建議提前預約,以確保有座位。
たけお 店舗情報
- 預算: 午餐約1,000~1,999日圓;晚餐約1,000~1,999日圓
- 類型: 食堂、天婦羅
- 電話: 0977-84-5385
- 是否接受預約: 可接受預約
- 營業時間:
- 星期二至日:11:30~14:30;17:00~20:00
- 星期一:定休日
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上2931
- 交通方式: 從JR由布院站步行約4分鐘
- 是否可攜帶兒童: 可
- 付款方式: 僅接受現金
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
ゆふいんバーガーハウス!這間位於由布院站步行僅5分鐘的漢堡店,是湯布院散策時的必訪打卡點。走進這座充滿鄉村風情的木造小屋,迎面而來的是一陣陣讓人口水直流的肉香,以其用心打造的漢堡聞名,特別是使用大分縣驕傲的「豐後牛」製作的漢堡肉餅,肉質鮮嫩多汁,讓人忍不住一口接一口。
「ゆふいんバーガー」(湯布院漢堡)是店內的明星,選用豐後牛與豬肉混合的肉餅,搭配香脆培根、新鮮蔬菜、濃郁切達起司和特製醬料,層次豐富,每一口都是滿滿的幸福感。如果你是大胃王,不妨挑戰「ゆふいんバーガースペシャル」(湯布院特別版漢堡),這款巨無霸漢堡比標準版大上1.5至2倍,份量驚人卻不失美味,絕對是視覺與味覺的雙重震撼!
「黑毛和牛カルビバーガー」(黑毛和牛燒肉漢堡),淋上濃郁的燒烤醬,牛肉的香氣與醬汁完美融合,令人垂涎三尺。愛吃辣的朋友可以試試「てりやきタマゴバーガー」(照燒蛋漢堡),甜鹹交織的照燒醬搭配滑嫩煎蛋,風味獨特又開胃。這間店堅持現點現做,從烤架上散發出「滋滋」作響的誘人聲音,熱騰騰上桌時,肉汁在口中爆開的瞬間簡直是享受!ゆふいんバーガーハウス還提供腳踏車租借服務,讓你在品嚐完美食後,騎著單車悠遊湯布院,探索這座溫泉小鎮的迷人風景。
ゆふいんバーガーハウス 店鋪資訊
- 預算: 午餐、晚餐約1,000日圓以下
- 類型: 漢堡、外帶、攤販
- 電話: 080-3183-2288
- 是否接受預約: 可接受預約
- 營業時間: 每日 11:00–17:00 (最後點餐時間為 16:30),售完即止。營業時間可能視情況有所變動
- 定休日: 不定休,詳細請聯絡店家確認
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上2952-3
- 交通方式: 從 JR 久大本線(由布高原線)由布院站步行約 6 分鐘(450 公尺)
- 是否可攜帶兒童: 可,接受各年齡層兒童入內,包括帶離乳食品進入
- 付款方式: 支援 VISA、Mastercard、Amex 信用卡,以及 PayPay 和 Suica 等電子支付
- 禁煙/吸煙: 室內禁煙,露天座位可吸煙
「陽だまり食堂」是一家由當地農協(JA大分湯布院)直營的餐廳,以提供新鮮食材和傳統料理而聞名。餐廳由平均年齡70歲的當地媽媽們親自掌廚,他們以滿滿的愛心和經驗,為食客呈現最地道的家常風味。
店內的招牌菜「陽だまり定食」包含了大分特色的「團子湯」(類似寬麵條的湯品)和「炸雞天婦羅」,份量充足,讓人一飽口福。此外,使用當地優質牛肉製作的「豐後牛肉丼」也是不容錯過的美味選擇。
餐廳內部裝潢樸實溫馨,讓人有回到家中的感覺。由於地理位置便利,距離由布院車站僅約3分鐘步行路程,非常適合旅途中途停留享用美食。如果您正在尋找由布院美食推薦,「陽だまり食堂」絕對是您不可錯過的選擇。
陽だまり食堂 店鋪資訊
- 預算: 午餐約1,000日圓以下
- 類型: 定食、食堂
- 電話: 0977-84-2270
- 是否接受預約: 無相關資訊
- 營業時間: 11:00–15:00
- 定休日: 每週二、年末年始(12月31日~1月3日)
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上2914-1
- 交通方式: 從JR由布院站步行約3分鐘
- 是否可攜帶兒童: 可
- 官方網站: 陽だまり食堂 – JAおおいた
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花野そば(花野蕎麥)位於由布市湯布院町川上的蕎麥名店,距離由布院站僅需步行約15分鐘,藏身在湯の坪通り旁的小徑。
店家選用阿蘇高原出產的優質蕎麥實,堅持以石臼慢磨、手工揉製,打造出細如絲線的蕎麥麵,入口滑順卻帶有絕佳嚼勁,滿溢蕎麥的自然香氣。招牌菜「生粉そば」(生粉蕎麥)以冷盤扎魯蕎麥呈現,搭配微微甘鮮的醬汁,讓蕎麥的原味在舌尖綻放,特別適合想細細品味麵條風味的饕客。冬天來訪?別錯過他們的季節限定關東煮,每一口都滲透著濃郁湯頭的溫暖,簡直是寒日裡的幸福暖爐!
店裡的「だし巻きたまご」(日式煎蛋卷)也是一絕,入口鬆軟如雲,帶點甜美的醬汁風味,完美平衡了蕎麥的清爽。另一道不容忽視的明星是「湯葉そば」(湯葉蕎麥),湯葉經慢火燉煮,吸附了濃郁高湯的精華,搭配細緻的蕎麥麵,入口滿是層次豐富的鮮甜,讓人忍不住一口接一口。
花野そば 店鋪資訊
- 預算: 午餐、晚餐約1,000至1,999日圓
- 類型: 蕎麥麵、蓋飯
- 電話: 0977-84-2008
- 是否接受預約: 可接受預約
- 營業時間: 11:00起營業,售完即止
- 定休日: 不定休,建議前往前聯繫確認
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上2715-4
- 交通方式: 距離由布院車站約883米
- 是否可攜帶兒童: 歡迎兒童
- 付款方式: 僅接受現金支付
- 禁煙/吸煙: 全店禁煙
高貴·由布隱藏酒家蕎麥
Kouki・Yufuin Hidden Izakaya Soba
코우키·유후인 감춰진 술집 소바
高贵·由布隐藏酒家荞麦
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線上預約
「こうき・由布隠酒家そば」以自家製的手打蕎麥麵聞名,選用大分縣產的蕎麥,經石臼研磨,製成外一(10:1)的細麵,口感滑順,香氣濃郁。
招牌菜「地雞蕎麥麵」結合了當地特產地雞與細緻的蕎麥麵,湯頭以昆布高湯為基底,味道清淡甘甜,與細麵相得益彰。
此外,「天婦羅蕎麥麵」也是人氣選擇,酥脆的天婦羅搭配彈牙的蕎麥麵,讓人食指大動。
店內環境雅緻,設有吧檯座位和桌席,總共30個座位,適合獨自用餐或與朋友聚會。店家還提供多款日本酒和燒酎,讓客人能在品嚐美食的同時,享受美酒的滋味。
こうき・由布隠酒家そば 店鋪資訊
- 預算: 午餐約1,000~1,999日圓
- 類型: 蕎麥麵、烏龍麵、炸物
- 電話: 0977-84-2504
- 是否接受預約: 可預約
- 營業時間: 午餐 11:30~14:00;晚餐 18:00~22:00
- 定休日: 每週四
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上3727-4
- 交通方式: 從JR久大本線由布院站步行約5分鐘
- 是否可攜帶兒童: 可
- 付款方式: 僅接受現金
- 禁煙/吸煙: 禁煙
湯布院串燒 CARNE
Yufuin Grilled Skewers CARNE
유후인 꼬치구이 카르네
汤布院串烧 CARNE
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湯布院 串焼き CARNE!由布院駅步行僅3分鐘的燒鳥店,使用大分特產「豊のしゃも」(豐後軍雞),這款在地雞種以其肉質緊實、彈牙多汁聞名。店家將軍雞化身為各式串燒,從經典的雞胸、雞里肌到稀有的雞肝,每一串都在炭火上烤得外焦內嫩,散發誘人煙燻香。尤其推薦他們的雞肝串,入口即化的細膩口感,搭配微微的炭烤苦香,讓人一口接一口停不下來!除了串燒,地雞生雞片(地鶏のタタキ)也是必點,鮮嫩的雞肉帶著微微甜味,佐以醬油和蔥花,簡單卻直擊味蕾深處。原木椎茸炭火燒濃郁的菇香和多汁口感,原來蔬菜也能如此搶戲!
創意小點同樣令人驚艷。像是出汁捲蛋(だしまきたまご),入口如雲朵般輕盈,帶著濃濃的日式高湯香氣,簡直是味蕾的溫柔擁抱。還有他們的自家製雞肝醬(レバーパテ),抹在烤得酥脆的麵包上,濃郁卻不膩,搭配一杯店內精選的日本清酒,完美詮釋「小酌微醺」的幸福感。對了,別忘了試試牛蒡豆腐,這道開胃小菜以其獨特的清爽口感和微微的豆香,讓人一試難忘,許多饕客甚至希望它能成為常駐菜單!
湯布院 串焼き CARNE 店鋪資訊
- 預算: 約5,000日圓
- 類型: 烤雞肉串、日式料理
- 電話: +81 977-85-7540
- 是否接受預約: 可接受預約
- 營業時間:
- 星期一至五:17:30–22:00(可預約時段:17:30、19:30)
- 星期六:17:00–22:00
- 星期日及國定假日:休息
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上3725-5
- 交通方式: 從 JR 由布院站步行約4分鐘
- 是否可攜帶兒童: 未明確標示,建議提前聯絡確認
- 付款方式: 不接受信用卡及電子支付,僅接受現金
- 禁煙/吸煙: 禁煙
田舍庵
Countryside Retreat
이나카 안
田舍庵
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3.9
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由布院的湯之坪街道,一間低調卻讓人魂牽夢縈的手打烏龍麵老店【田舎庵】。這間從昭和四十四年(1969年)創業的小店,位於由布院車站步行約10分鐘的絕佳地點,與金鱗湖僅一街之隔,這裡總是座無虛席,停車場滿位的盛況更是見證了它的超高人氣!
其手打烏龍麵,採用福岡產「筑後泉」小麥粉,搭配從沖繩直送的天然鹽,麵條Q彈有勁,入口滿是小麥的清香。店家引以為傲的秘傳湯頭,承襲先代的心血,融合大分在地食材,像是日出町「アグリファーム大神」的白蔥,以及戶次渡邊農園的牛蒡,讓每一口湯汁都充滿層次。招牌菜「牛蒡天烏龍麵」是來店必點,酥脆的大片牛蒡天婦羅浸在溫熱湯頭中,散發濃郁香氣,與軟硬適中的麵條完美搭配,令人一口接一口停不下來!另一道人氣選擇「狐狸烏龍麵」,則以厚實多汁的油豆腐皮吸飽湯汁,簡單卻充滿幸福感。此外,季節限定メニュー也常讓饕客驚喜,像是帶有柚子清香的牛肉烏龍麵,總能為味蕾增添一抹由布院的風情。
田舎庵 店鋪資訊
- 預算: 午餐、晚餐約1,000日圓以下
- 類型: 手打烏龍麵、蕎麥麵
- 電話: 0977-84-3266
- 是否接受預約: 不接受預約
- 營業時間: 11:00–16:00(最後點餐時間為 15:30),售完即止
- 定休日: 不定休,詳細請參考官方 Facebook 頁面
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上1071-3
- 交通方式: 從 JR 由布院站步行約 10 分鐘;從湯布院交流道駕車約 5 分鐘,店旁有免費停車場(8 個車位)
- 是否可攜帶兒童: 可
- 付款方式: 僅接受現金支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
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飯糰咖啡館 TABIMUSUBI
Onigiri Cafe TABIMUSUBI
오니기리 카페 타비무스비
饭团咖啡馆 TABIMUSUBI
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位於由布院車站前的「おむすびCafe TABIMUSUBI」是一家專營飯糰的可愛小店,成為由布院美食推薦的亮點之一。店內裝潢以溫暖的木質調為主,營造出舒適的用餐氛圍,讓人一踏入就感受到家的溫馨。
這裡的飯糰種類多達十餘種,從經典的「鹽味飯糰」到創新的「柚子味噌香菇」和「明太子奶油乳酪」,每一款都令人垂涎欲滴。特別的是,店家每日使用傳統的羽釜炊煮米飯,確保每顆飯糰都香Q可口,讓人一口接一口,停不下來。
除了飯糰,店內還提供多樣化的套餐選擇,如「飯糰定食」,搭配炸雞塊、沙拉和味噌湯,滿足不同食客的需求。甜點方面,「抹茶拿鐵」和「日式甜點」也是不容錯過的美味選擇。
おむすびCafe TABIMUSUBI 店鋪資訊
- 預算: 約1,000日圓以下
- 類型: 飯糰專賣店
- 電話: 0977-84-5528
- 是否接受預約: 不接受預約
- 營業時間: 每日08:00–17:00
- 定休日: 不定休,建議事先聯絡確認
- 地址: 大分県由布市湯布院町川北6-6
- 交通方式: 從JR由布院站步行約1分鐘
- 是否可攜帶兒童: 可,提供兒童餐具和座椅
- 付款方式: 接受AMEX信用卡、電子支付和QR碼支付
- 禁煙/吸煙: 店內禁煙
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元祖豐後肉汁烏龍麵
Original Bungo Meat Udon
원조 붕고 육즙 우동
元祖丰后肉汁乌龙面
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「元祖豐後肉汁烏龍麵」主打的「豐後肉汁烏龍麵」採用新鮮的豐後豬肉,搭配自家製的彈牙烏龍麵,讓人一試難忘。
這裡的烏龍麵有三種份量可供選擇:普通(350克)、大份(600克)和特大份(1000克),滿足不同食量的需求。麵條經過冷水沖洗後,口感更加Q彈,再蘸上熱騰騰的豬肉湯汁,香氣四溢,令人食指大動。此外,店家還提供將烏龍麵換成蕎麥麵的選項,滿足不同口味的顧客。
除了招牌的豬肉烏龍麵,店內還有「豐後擔擔烏龍麵」和「咖哩烏龍麵」等特色料理,為喜愛辛辣和咖哩風味的食客提供更多選擇。如果您是天婦羅愛好者,這裡的天婦羅單品也值得一試,酥脆可口,與烏龍麵相得益彰。
元祖豊後肉汁うどん
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山里料理 葡萄屋
Mountain Village Cuisine Budoya
산촌 요리 포도야
山里料理 葡萄屋
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湯布院玉の湯旅館內的山里料理 葡萄屋,以精緻的鄉土料理,勾勒出湯布院的自然與人文風情。餐廳氛圍靜謐而溫暖,環繞著雜木林與季節花草的庭院,讓每位來客都能感受到山野的清新氣息。
葡萄屋的菜單以當地食材為主角,呈現湯布院的四季風味。招牌菜之一「豐後牛網焼き重」選用厚實的豐後牛,炭火炙燒後肉香四溢,油脂在舌尖化開,搭配特製醬汁與米飯,簡單卻令人回味無窮。另一道「季節山里弁当」則像一幅畫,精選當季蔬菜與川魚,色彩繽紛、層次豐富,每一口都帶著大地的恩惠。特別推薦「夕暮れコース」,僅在17:30至19:00提供,包含豐後牛或鰻魚蒲燒等選擇,價格親民(約5775日圓),卻能感受到高級旅館的料理用心。此外,早餐時段的「クレソンのスープ」(西洋菜湯)由料理家辰巳芳子傳授,湯頭清爽卻濃郁,彷彿喚醒早晨的每一寸味蕾。
這裡的料理長三ケ尻弘毅,擁有近20年的湯布院烹飪經驗,他以「100-1=0」的職人精神,將每道菜的細節琢磨到極致。從新鮮農家蔬菜的細膩切工,到炭火燒烤的火候拿捏,無不展現對食材的尊重與熱情。
山里料理 葡萄屋 店鋪資訊
- 預算: 晚餐約9,240日圓起
- 類型: 鄉土料理、日本料理
- 電話: 0977-84-4918
- 是否接受預約: 接受預約
- 營業時間: 17:30–21:30(最後點餐時間為19:30)
- 定休日: 無休
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上2731-1 由布院 玉の湯内
- 交通方式: 從JR久大本線(由布高原線)由布院站步行約12分鐘(約930公尺)
- 是否可攜帶兒童: 可
- 付款方式: 接受VISA、JCB、AMEX、Diners等信用卡
- 禁煙/吸煙: 分區吸煙
- 官方網站: https://www.tamanoyu.co.jp/publicspace/
福助,位於由布院站步行僅三分鐘的絕佳位置,沿著由布見通り直行,經過一間熱鬧的柏青哥店,再走個30公尺,右手邊就能找到這家低調卻人氣爆棚的小店。別看它外觀不起眼,推開門的那一刻,濃郁的地雞湯頭香氣撲鼻而來,瞬間讓你胃口大開!
它的地雞拉麵,湯頭以大分縣當地地雞熬製,呈現清透的金黃色澤,看似清淡卻藏著深邃的鮮甜與濃郁層次。每一口湯都像在跟你訴說地雞的生命故事,濃而不膩,入口後那股炭火燒烤的淡淡香氣更是點睛之筆!招牌地雞拉麵上桌時,炭烤地雞片大方地躺在中粗捲麵上,肉質軟嫩帶點焦香,搭配清脆的蔥花和爽口的豆芽,口感豐富得讓人驚喜。桌上還有湯布院的秘密武器”柚子胡椒”,加入一小撮,瞬間為湯頭增添一抹清新辣意,讓味蕾像在溫泉裡泡澡般舒暢!
如果你是辣味愛好者,別錯過福助的雞辛拉麵=,這碗可是專為重口味人士打造!自家製辣油與地雞湯頭完美融合,辣度可選,從微辣到激辛,總有一款能挑戰你的味蕾極限。配上香煎過的辣椒和爽脆的韮菜,辛香中帶著地雞的鮮美,保證讓你吃得大呼過癮!更別提那個讓人欲罷不能的「替えめし」(替飯),把高菜飯或雜炊飯投入剩餘湯頭,簡直是拉麵界的完美收尾技,飽足感滿分,幸福感爆棚!
- 預算: 午餐約1,000日圓以下,晚餐約1,000日圓至1,999日圓
- 類型: 拉麵
- 電話: 無公開電話資訊
- 是否接受預約: 不接受預約
- 營業時間:
- 星期一、二、四、五、六、日:11:30–14:00
- 星期四、五、六、日:18:30–20:00
- 星期三:定休日
- 注意:湯品售完即止,營業時間可能視情況有所變動
- 地址: 大分県由布市湯布院町川上3052-3
- 交通方式: 從 JR 久大本線由布院站步行約3分鐘。由布院站出發,沿由布見通直行,經過柏青哥店後約30公尺右側即達
- 是否可攜帶兒童: 可
- 付款方式: 僅接受現金支付
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
