【上野昇龍】挑战味蕾极限!一口入魂的传奇巨大饺子,阿美横丁的昭和风暖心食堂。
踏入东京上野,一股鲜活的市井生活气息便扑面而来。其中,最具代表性的无疑是阿美横丁(アメ横商店街)了。这里宛如一座永不落幕的露天集市,狭长的街道两旁挤满了琳琅满目的各式店铺,从生鲜鱼货、干货杂粮到潮流服饰、药妆百货,应有尽有。空气中交织着海产的咸鲜、水果的甜香以及现烤小吃的诱人焦香,伴随着此起彼伏的叫卖声和熙攘人群的谈笑声,汇成一首充满生命力的都市生活交响曲。在这座充满平民活力与探索乐趣的“迷宫”里,藏匿着许多深受当地人喜爱的美食秘境,而“昇龍”正是其中一颗闪耀着朴实光芒的明星。
这家位于上野与御徒町之间、地处阿美横丁腹地的中华料理老店,早已是资深饕客们口耳相传的“口袋名单”成员。阿美横丁本身就是一个充满传奇故事的场所,以其物美价廉的商品和热闹非凡的小吃摊而远近闻名。“昇龍”则凭借其“平价且份量十足”的鲜明特色,完美融入了这片土地的灵魂。能在如此竞争激烈的餐饮一级战区屹立不倒,并且与银座的“天龙”、八重洲的“泰兴楼”等名店并列为“巨大饺子名店”(ジャンボ餃子の有名店),足以证明“昇龍”的巨大饺子绝非仅是噱头,更是其征服无数味蕾的独门法宝,使其在林立的食肆中脱颖而出,成为各地旅人与本地食客争相探访的热门目标。
谈到“昇龍”,就绝对不能不提其镇店之宝——“巨大饺子”(ジャンボ餃子)。当这份传奇饺子被端上餐桌时,其惊人的尺寸往往会引来食客们的一阵低声惊呼。每一颗饺子都份量十足,据说长度超过12厘米,重量高达80克,大约是一般饺子的四倍大小!它们看起来就像一个个饱满圆润的小元宝,单是视觉上就充满了震撼力。一份包含四颗巨大饺子,售价仅为450日元,性价比之高,令人咋舌。
然而,“昇龍”的巨大饺子绝不仅仅是徒有其表。饺子皮采用的是“厚皮包裹”(厚手の皮で包んだ)的做法,煎至金黄微焦的底部带着迷人的香脆感,而厚实的面皮则赋予了饺子Q弹带劲的独特口感。轻轻拨开饺子皮,内馅的奥秘便展露无遗。与一般饺子常见的浓重调味不同,“昇龍”的饺子馅主要以大量高丽菜(卷心菜)为基底,并且不含韭菜或大蒜。满满的高丽菜带来了清甜爽脆的口感,肉馅的比例也调配得恰到好处,使得整体风味清爽不油腻。正因如此,即使体型硕大,许多食客依然能够轻松享用完一整份(四颗)。这种“外形吸睛,内涵有料”的巧妙结合,彻底打破了人们对于“巨大食物等于油腻难消化”的刻板印象,这正是其长盛不衰的关键所在。
尽管巨大饺子是“昇龍”最耀眼的明星,但其菜单上的其他平价中华料理同样不容小觑,它们共同巩固了“昇龍”作为一家“大众中华料理店”(深受普通民众喜爱的中餐馆)的坚实地位。毕竟,一家成功的街坊食堂,绝不能仅仅依赖一道招牌菜。
例如,其“中华荞麦面”(中華そば,日式酱油拉面)就被食客们形容为“面条和独家汤头的搭配堪称绝妙”,而价格仅需550日元。不难想象,那琥珀色的汤头或许是以酱油为主要基调,巧妙融合了鸡骨或猪骨熬出的浓郁精华,散发着阵阵诱人的香气;搭配上经典传统的日式中华拉面面条,口感滑顺爽口,每一口都是朴实无华却又令人从心底感到满足的滋味。“独家汤头”这几个字,也暗示着店家在汤底的熬制上,必定有其不为外人道的秘方与长久以来的坚持。
总而言之,“昇龍”的魅力,绝不仅仅局限于那令人惊叹的巨大饺子。它是一场献给味蕾的丰盛飨宴,是普通人日常消费预算的亲密战友(性价比极高),更是一次能让人深深沉浸于昭和时代怀旧氛围与市井小民温馨人情味之中的独特文化体验。那传奇的巨大饺子,凭借其视觉上的强烈震撼与味觉上的意外惊喜,早已成为无数食客心中必吃的上野代表性美食;而价格亲民、分量十足的各式中华料理,则确保了每一位踏入店门的顾客都能酒足饭饱,带着满满的元气与好心情离开;店内数十年如一日的热闹景象、充满活力的氛围以及员工们亲切爽朗的招呼声,则为这份独特的美食体验注入了温暖的灵魂。
翻譯日文語音菜單於後方
昇龍
- 預算: ¥1,000~¥1,999
- 類型: 中華料理、餃子
- 電話: 03-3831-0883
- 可否預約: 不可預約
- 營業時間:
- 週二至週四:11:20 – 21:00
- 週五至週六:11:20 – 21:30
- 週日、假日:11:20 – 20:00
- 週一:公休 (若週一是假日,則隔日公休)
- 請注意營業時間和公休日可能變動,建議前往前向店家確認。
- 地址: 東京都台東区上野6-10-14
- 交通方式:
- 京成電鐵本線「京成上野」站 步行2分鐘
- JR山手線、京濱東北線「御徒町」站 步行4分鐘
- 都營地下鐵大江戶線「上野御徒町」站 步行4分鐘
- 東京Metro銀座線「上野廣小路」站 步行5分鐘
- 東京Metro日比谷線「仲御徒町」站 步行5分鐘
- 攜帶兒童: 可以
- 付款方式: 僅限現金
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: [https://www.instagram.com/ueno_shoryu/]
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肉そば
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蟹肉煎蛋盖饭
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咖喱盖饭(中华风)
カレー丼(中華風)
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炒饭
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咖喱炒饭
カレーチャーハン
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辛口
辛口
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メンマ・ザーサイ半盛り
皮蛋
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芥末黄瓜拌菜
キュウリの辛し和え
猪耳朵
豚の耳
玉米天妇罗
コーンの天ぷら
炙烧猪肉
炙り焼き豚
米饭
ライス
大
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小
小
饺子
ぎょうざ
饺子饭(四个)
ギョウザライス(4個)
饺子(一人份四个)
ギョウザ(1人前4個)
饺子(六个)
ギョウザ(6個)
春卷(三根)
ハルマキ(3本)
炒面
焼きそば
炸荞麦面
揚げそば
五目
五目
麻婆
マーボー
猪肉拌饭
豚かけ
淋酱鸡肉
あんかけトリ
淋酱虾仁
あんかけエビ
夏季限定
夏季限定
冷中华面
冷やし中華
对于上述菜单的订购者,可得到「半饺子(2个)套餐 270日圆」,仅限店内使用。
含消费税。
精选料理
逸品料理
少量
少なめ
糖醋肉
スブタ
回锅肉
ホイコーロー
肉与茄子辛炖
肉とナスの辛子煮
青椒牛肉丝
チンジャオロース
肉与洋葱炒
肉とタマネギ炒め
肉与蒜苔炒
肉とニンニクの芽炒め
肉辛子炒
肉の辛子炒め
炸豆腐芥末煮
揚げ豆腐の辛子煮
蟹肉煎蛋
カニ玉
肉、蛋与木耳炒
肉と玉子とキクラゲ炒め
盐炒虾
エビの塩炒め
辣炒虾仁
エビチリ
虾豆腐煮
エビと豆腐煮
鸡肉蒜苗炒
鶏肉とニンニクの芽炒め
鸡肉腰果炒
鶏肉とカシューナッツ炒め
炸鸡
唐揚げ
韭菜炒肝
レバニラ炒め
肉韭菜炒
肉ニラ炒め
韭菜炒蛋
ニラ玉炒め
肝脏炒蔬菜
レバ野菜炒め
肉蔬菜炒
肉野菜炒め
炒青菜
青菜炒め
青江菜
チンゲン菜
豆苗
豆苗
麻婆豆腐
マーボ豆腐
绞肉春雨辣炖
ひき肉と春雨辛子煮
辣炒鱿鱼
イカの辛子炒め
蔬菜汤
野菜スープ
鸡蛋汤
玉子スープ
玉米浓汤
コーンスープ
伴手饺子4个
お土産ギョウザ4個
生鲜
生
烤
焼
除了汤类外,所有菜单项目都可打包带走。
Drink
日本清酒
日本酒
泽之鹤
沢の鶴
八海山
八海山
〆张鹤
〆張鶴
田酒
田酒
僅「沢の鶴」品牌可提供熱酒。
烧酒
焼酎
相良兵六(甘薯)
相良兵六(芋)
天草(小麦)
天草(麦)
佐藤 黑 (芋烧酒)
佐藤黑(芋)
昇龙(黑糖)
昇龍(黑糖)
瓶装啤酒
瓶ビール
赤星啤酒
赤星
生啤酒
生ビール
中
中
小
小
低酒精啤酒
ザ・ドラフティ 微アル
无酒精
アルコールフリー
绍兴酒
紹興酒
玻璃杯
グラス
瓶装
ボトル
柠檬沙瓦
レモンサワー
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ウーロンハイ
玉露茶嗨
玉露割り
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あんず酒
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乌龙茶
ウーロン茶
橙汁
