漢江（カンコウ）
Kankou
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【自由之丘】葱鹽燒的元祖—炭火燒肉「漢江」
自由丘是東急東橫線與大井町線交會的地方，街上有許多時尚的咖啡店與精品店，氣氛輕鬆卻不失精緻。走進稍微偏住宅區的巷弄，會看見一棟紅磚外牆的店面，招牌寫著「漢江」。這是自由丘當地人口中「燒肉就去這裡」的老店，也是許多人認定的「葱鹽燒」元祖。
店內空間沉穩，有桌席也有低桌榻榻米席，適合朋友或家人一起圍坐。炭火的氣味在空氣中輕輕飄著，牆上貼著各種肉品照片，整體感覺像是經過時間沉澱的燒肉專門店，而不是熱鬧喧囂的連鎖店。Tabelog評分約3.60，口碑近五百則，保存人數超過三萬八千，在自由丘的燒肉店中長期排在前列。
葱鹽燒與厚切牛舌
這裡的招牌是「葱鹽燒」。所謂葱鹽燒，就是在厚切的肉上鋪滿大量細切的長葱，再用鹽來引出肉本身的甜味與香氣。店家對葱的處理很講究，據説會把長葱用兩把刀花上約四十分鐘仔細敲打切細，讓葱的香氣充分釋放，卻不會過於嗆辣。鋪在肉上時，葱幾乎把肉完全覆蓋，視覺上非常有衝擊力。
最受歡迎的是鹽燒牛舌。這裡的牛舌是厚切的，不是薄薄一片那種。上桌時已經鋪好葱，建議先單面烤，讓葱的香氣先融入肉裡，再輕輕翻面。烤到表面微微焦香、內裡仍保持柔軟時，夾起來擠一點檸檬，咬下去會有明顯的肉汁與葱香同時湧出。厚度足夠，卻不會咬不開，口感扎實卻不柴。許多回頭客會直接點特選厚切鹽燒牛舌，是這裡最有代表性的一品。
除了牛舌，鹽烤肋條與鹽烤腹肉也同樣以大量葱鹽呈現。肋條帶有油脂，與葱的清香搭配後不會覺得膩；腹肉則是彈牙又有肉味，適合喜歡有咬感的人。特選系列的肉質更軟、油花更均勻，適合想認真吃一頓的場合。內臟類也有選擇，例如上等牛肚配辣味噌、島腸鹽烤等，都是在炭火上快速烤熟後搭配店家調製的藥味。
炭火是這裡的重點。肉放上烤網後，表面的油脂慢慢滴下，香味被炭火托起。店家會提供配合不同部位的調味，而不是只靠一種醬汁。整體吃法偏向「少醬、重肉本身與葱的香氣」，這也是它和許多以醬汁為主的燒肉店最大的差別。
不吃牛的旅伴怎麼點
若同行的人暫時不想吃牛肉，這裡也有不少選擇，不必只靠白飯或小菜打發。另一道店家招牌是人參雞湯。這是以整隻雞搭配人參、糯米等慢慢熬煮的湯品，分量大約可供三到四人分享，需要提前訂座。湯頭清甜、雞腿肉軟嫩，適合想吃得温和一點的人。雖然不是每個人都會點，但對不吃牛的旅伴來説，是店裡最能吃得滿足的一項。
此外，還有地雞腿肉，可以單獨烤著吃，油脂適中、口感柔軟。豬肉部位如豬肋條、豬頸肉也有提供，價格相對親民。海鮮方面有蝦、魷魚、干貝等，可以搭配蔬菜一起烤。蔬菜方面有烤蔬菜盛合，以及各種單點蔬菜，適合想吃得清爽一點的人。
小菜方面，泡菜與蔬菜拌菜都是自家做的，酸香適中，不會太鹹。另外還有各種一品料理，可以依當天的心情搭配。整體來説，即使有人不吃牛肉，也能用人參雞湯、雞肉、豬肉、海鮮、蔬菜與拌飯冷麵組出一頓完整的餐。
在自由丘的夜晚，坐進這間紅磚外觀的店裡，看著厚切的牛舌在炭火上慢慢上色，或是等著一鍋人參雞湯上桌，都是很直接的享受。它不是那種追求華麗裝潢的店，而是用時間與做法累積下來的口碑，讓人想再去一次的地方。
漢江 自由之丘 影片介紹
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不好意思
Excuse me
請給我菜單！
Menu, please!
麻煩點餐
Order, please
這個，麻煩了
This one, please
多謝款待
Thank you for the meal
請給我水
Water, please
怎麼吃？
How do I eat this?
請給我一個小碟子
A small plate, please
可以拍照嗎？
May I take a photo?
麻煩請更換網子。
Excuse me, please change the grill net.
麻煩結帳
Check, please
請問在哪裡結帳？
Where do I pay?
多少錢？
How much is it?
可以使用信用卡嗎？
Can I use a credit card?
用現金支付
I will pay in cash
請給我收據。
May I have the receipt, please?
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以下依漢江官網公開餐牌整理，價格為官網明列的日圓含税金額；官網未標示餐牌更新日期，實際供應與價格請落單時確認。查核日期：2026年10月26日。
白飯與葱飯可調整份量，差額請向店家確認；麵類可詢問是否能換烏龍麵。內臟有鹽味、味噌、辣味噌選項，以當天供應為準。肉品與內臟須充分烤熟；生食類請先確認店家供應方式。不吃牛肉者也請另確認湯底、醬料及其他配料。
蔥鹽燒肉
Salted Green Onion Yakiniku
ネギ塩焼肉
鹽烤牛舌
Salt-grilled Beef Tongue
タン塩
鹽味牛五花
Salted Kalbi (Beef Short Rib)
カルビ塩
鹽味橫膈膜
Salted Skirt Steak
ハラミ塩
上等鹽烤牛舌
Premium Salted Beef Tongue
上タン塩
上等鹽味牛五花
Salted Premium Kalbi (Beef Short Rib)
上カルビ塩
上等鹽味橫膈膜
Salted Premium Skirt Steak
上ハラミ塩
特選
Special Selection
特選
特選厚切鹽味牛舌
Special Thick-cut Salted Beef Tongue
特選厚切タン塩
特選牛小排
Specially Selected Beef Short Ribs
特選カルビ
特選牛里肌
Specially Selected Beef Loin
特選ロース
特選橫隔膜
Special Selection Skirt
特選ハラミ
特選肋眼牛排
Special Ribeye
特選リブロース
燒肉
Yakiniku (Grilled Meat)
焼肉
牛小排
Short Rib
カルビ
牛肋間肉
Rib Finger Meat
中落ちカルビ
牛腹脅部位（カイノミ）
Beef Kainomi
カイノミ
上等牛小排
Premium Short Rib
上カルビ
牛里肌
Beef Loin
ロース
上等牛里肌
Premium Beef Loin
上ロース
橫隔膜肉
Harami
ハラミ
新鮮內臟
Fresh Offal
新鮮ホルモン
上等牛胃
Premium Beef Tripe
上ミノ
大腸
Large Intestine
シマチョウ
牛胃
Beef Tripe
ギアラ
牛肝
Beef Liver
レバ
心臟
Heart
ハツ
子宮內臟
Uterus Offal
コブクロ
第三胃
Omasum
センマイ
牛舌筋
Tongue Sinew
タンスジ
橫隔膜邊緣肉
Beef Skirt Edge
ハラミスジ
豬肉・雞肉・蔬菜・海鮮
Pork, Chicken, Vegetables, Seafood
豚・鶏・野菜・海鮮
豬五花肉
Pork Kalbi
豚カルビ
豬頸肉
Pork Jowl
豚トロ
地雞腿肉
Jidori Chicken Thigh
地鶏モモ
綜合烤蔬菜
Assorted Grilled Vegetables
焼野菜盛り合せ
單點烤蔬菜
Individual Grilled Vegetables
焼き野菜単品各種
蝦（3隻）
Shrimp (3 pieces)
エビ（3本）
花枝
Squid
イカ
干貝
Scallop Adductor Muscle
ホタテ貝柱
海鮮與蔬菜拼盤
Assorted Seafood and Vegetables
海鮮と野菜の盛り合せ
烤大蒜
Grilled Garlic
にんにく焼き
米飯類
Rice Dishes
ご飯物
韓式拌飯
Bibimbap
ビビンバ
韓式拌飯（小）
Bibimbap (Small)
ビビンバ（小）
石鍋拌飯
Stone-Grilled Bibimbap
石焼きビビンバ
石鍋拌飯（小）
Stone Pot Bibimbap (Small)
石焼きビビンバ（小）
韓式湯飯
Gukbap
クッパ
韓式湯飯（小）
Korean Rice Soup (Small)
クッパ（小）
韓式牛湯飯
Gomtang Rice Soup
コムタンクッパ
牛小排湯飯
Karubi Gukbap
カルビクッパ
牛五花湯飯（小）
Galbi soup with rice (small)
カルビクッパ（小）
韓式牛肉湯飯
Yukgaejang Gukbap
ユッケジャンクッパ
辣牛肉湯飯（小）
Yukgaejang soup with rice (small)
ユッケジャンクッパ（小）
韓式辣味湯飯
Korean-style Spicy Rice Soup
テグタンクッパ
辣味燉湯飯（小）
Daegutang soup with rice (small)
テグタンクッパ（小）
年糕
Tteok (Rice Cake)
トック
韓式年糕湯（小）
Rice cake soup (small)
トック（小）
蔥拌飯（鹽味/醬汁）
Green onion rice (salt/sauce)
ネギメシ（塩・たれ）
米飯
Rice
ライス
自製蔘雞湯粥
House-made Samgyetang Chicken Soup Porridge
自家製夢鶏湯粥（サムゲタン）
湯
Soup
スープ
海帶湯
Wakame Soup
ワカメスープ
海帶湯（小）
Seaweed soup (small)
ワカメスープ（小）
雞蛋湯
Egg Soup
玉子スープ
雞蛋湯（小）
Egg soup (small)
玉子スープ（小）
蔬菜湯
Vegetable Soup
野菜スープ
蔬菜湯（小）
Vegetable soup (small)
野菜スープ（小）
豆芽湯
Bean Sprout Soup
もやしスープ
豆芽湯（小）
Bean sprout soup (small)
もやしスープ（小）
牛骨湯
Gomtang Soup
コムタンスープ
牛小排湯
Karubi Soup
カルビスープ
牛五花肉湯（小）
Kalbi soup (small)
カルビスープ（小）
韓式牛肉湯
Yukgaejang Soup
ユッケジャンスープ
辣牛肉湯（小）
Yukgaejang soup (small)
ユッケジャンスープ（小）
韓式辣味湯
Korean-style Spicy Soup
テグタンスープ
辣味燉湯（小）
Taegutang soup (small)
テグタンスープ（小）
豆腐鍋
Tofu Jjigae
豆腐チゲ
麵類
Noodles
麺類
冷麵
Cold Noodles
冷麺
溫麵
Warm Noodles
温麺
兒童半份烏龍麵
Kids' half-portion udon
お子様ハーフうどん
辣牛肉湯麵
Yukgaejang noodle soup
ユッケジャン温麵
韓式拌麵
Bibim-myeon (spicy cold noodles)
ビビン麵
醃漬小菜
Pickled Vegetables
お新香
泡菜
Kimchi
キムチ
韓式蘿蔔泡菜
Kkakdugi (Korean Radish Kimchi)
カクテキ
小黃瓜泡菜
Cucumber kimchi
オイキムチ
泡菜拼盤
Assorted kimchi
キムチ盛り
沙拉
Salad
サラダ
海帶沙拉
Seaweed salad
わかめサラダ
韓式沙拉
Choregi Salad
チョレギサラダ
辣味蔬菜沙拉
Spicy Vegetable Salad
辛菜サラダ
白蘿蔔蘋果沙拉
Daikon Radish and Apple Salad
大根とリンゴのサラダ
生菜
Lettuce Wraps
サンチュ
單點料理
Side Dishes
一品料理
韓式涼拌菜
Namul
ナムル
調味蔥絲
Seasoned Shredded Green Onion
味付けシラガ葱
韓式辣鱈魚內臟
Changja (Spicy Salted Cod Intestines)
チャンジャ
烤海苔
Roasted Seaweed
焼き海苔
豬腳
Pig's Trotters
豚足
辣味蔥豆腐
Spicy Green Onion Tofu
ピリ辛ネギ豆腐
醬油漬芝麻葉
Soy-marinated perilla leaves
胡麻の菜醤油漬け
韓式炒冬粉
Japchae
チャプチェ
海鮮煎餅
Seafood pancake
海鮮チヂミ
韭菜煎餅
Garlic chive pancake
ニラチヂミ
生食類料理
Yukhoe and Omasum Dishes
刺身
韓式生牛肉
Beef yukhoe
牛ユッケ
涼拌牛百頁
Omasum Sashimi-style Dish
センマイ刺
甜點
Dessert
デザート
冰淇淋
Ice cream
アイスクリーム
雪酪
Sherbet
シャーベット
啤酒
Beer
ビール
生啤酒（中杯）
Draft beer (medium)
生ビール（中）
生啤酒（杯裝）
Draft beer (glass)
生ビール（グラス）
札幌生啤酒 黑標（中瓶）
Sapporo Draft Beer Black Label (Medium Bottle)
サッポロ生ビール 黒ラベル（中瓶）
朝日Super Dry啤酒（中瓶）
Asahi Super Dry (Medium Bottle)
アサヒスーパードライ（中瓶）
惠比壽 Premium Black（小瓶）
Yebisu Premium Black (Small Bottle)
エビス プレミアムブラック（小瓶）
札幌 Premium 無酒精啤酒
Sapporo Premium Alcohol-Free Beer
サッポロプレミアムアルコールフリー
沙瓦、茶調酒與雞尾酒
Sours, Tea Cocktails and Cocktails
サワー・お茶割・カクテル
檸檬沙瓦
Lemon Sour
レモンサワー
梅子沙瓦
Plum Sour
ウメサワー
梅乾沙瓦
Pickled Plum Sour
梅干しサワー
可爾必思沙瓦
Calpis Sour
カルピスサワー
萊姆沙瓦
Lime Sour
ライムサワー
葡萄柚沙瓦
Grapefruit Sour
グレープフルーツサワー
烏龍茶調酒
Oolong High (Oolong tea with shochu)
ウーロンハイ
綠茶調酒
Green tea High (Green tea with shochu)
緑茶ハイ
茉莉花茶調酒
Jasmine tea High (Jasmine tea with shochu)
ジャスミン茶ハイ
黑醋栗烏龍茶
Cassis Oolong
カシスウーロン
黑醋栗柳橙
Cassis Orange
カシスオレンジ
黑醋栗蘇打
Cassis Soda
カシスソーダ
黑醋栗葡萄柚
Cassis Grapefruit
カシスグレープフルーツ
龐貝琴通寧
Bombay Gin and Tonic
ボンベイ ジントニック
龐貝琴蘇打
Bombay Gin Soda
ボンベイ ジンソーダ
杏露酒
Xing Lu Jiu (Apricot liqueur)
杏露酒
梅酒
Plum wine (Umeshu)
梅酒
柚子酒
Yuzu citrus wine
ゆず酒
其他酒類
Other Alcoholic Drinks
その他のお酒
真露25度（杯裝）
Jinro 25% (Glass)
真露25度（グラス）
真露25度（整瓶）
Jinro 25% (Full bottle)
真露25度（フルボトル）
真露 Chamisul（半瓶）
Jinro Chamisul (Half bottle)
真露チャミスル（ハーフボトル）
日本酒（180ml）
Sake (180ml)
日本酒（180ml）
冷酒（300ml）
Cold sake (300ml)
冷酒（300ml）
紹興酒（180ml）
Shaoxing wine (180ml)
紹興酒（180ml）
紹興酒（360ml）
Shaoxing wine (360ml)
紹興酒（360ml）
威士忌（可做Highball）
Whisky (Highball available)
ウイスキー（ハイボール可）
馬格利酒（360ml）
Makgeolli (360ml)
マッコリ（360ml）
濟州馬格利酒 生辛口（750ml）
Jeju Makgeolli Draft Dry (750ml)
済州マッコリ 生辛口（750ml）
和ら麦麥燒酎Highball
Waramugi Barley Shochu Highball
和ら麦ハイボール
薩摩燒酎蘇打
Satsuma Squash (Shochu Cocktail)
さつまスカッシュ
軟性飲料
Soft Drink
ソフトドリンク
可樂
Cola
コーラ
薑汁汽水
Ginger Ale
ジンジャエール
可爾必思
Calpis
カルピス
柳橙汁
Orange Juice
オレンジジュース
可爾必思蘇打
Calpis Soda
カルピスソーダ
烏龍茶
Oolong Tea
ウーロン茶
茉莉花茶
Jasmine Tea
ジャスミン茶
葡萄柚汁
Grapefruit Juice
グレープフルーツジュース
沛綠雅氣泡水（330ml）
Perrier (330ml)
ペリエ（330ml）
推薦燒酎
Selected Shochu
地焼酎
Karari-imo 芋燒酎（杯）
Karari-imo Shochu (Glass)
からり芋（グラス）
Karari-imo 芋燒酎（瓶）
Karari-imo Shochu (Bottle)
からり芋（ボトル）
Yawaramugi 麥燒酎（杯）
Yawaramugi Shochu (Glass)
和ら麦（グラス）
Yawaramugi 麥燒酎（瓶）
Yawaramugi Shochu (Bottle)
和ら麦（ボトル）
鳥飼 米燒酎（杯）
Torikai Shochu (Glass)
鳥飼（グラス）
鳥飼 米燒酎（瓶）
Torikai Shochu (Bottle)
鳥飼（ボトル）
殘波 泡盛（杯）
Zanpa Awamori (Glass)
残波（グラス）
残波（瓶）
Zanpa (bottle)
残波（ボトル）
赤兔馬（杯）
Sekitoba (Glass)
赤兎馬（グラス）
赤兔馬（瓶）
Sekitoba (Bottle)
赤兎馬（ボトル）
富乃寶山（杯）
Tomino Hozan (Glass)
富乃宝山（グラス）
富乃寶山（瓶）
Tomino Hozan (Bottle)
富乃宝山（ボトル）
吉兆寶山（杯）
Kiccho Hozan (Glass)
吉兆宝山（グラス）
吉兆寶山（瓶）
Kiccho Hozan (Bottle)
吉兆宝山（ボトル）
吉四六（杯）
Kitchomu (Glass)
吉四六（グラス）
吉四六（瓶）
Kitchomu (Bottle)
吉四六（ボトル）
葡萄酒
Wine
ワイン
Marius Rouge by Michel Chapoutier（紅酒・整瓶）
Marius Rouge by Michel Chapoutier (Red, Full Bottle)
マリウス ルージュ by ミシェル・シャプティエ（赤・フルボトル）
Marius Blanc by Michel Chapoutier (白酒・整瓶)
Marius Blanc by Michel Chapoutier (White, Full Bottle)
マリウス ブラン by ミシェル・シャプティエ（白・フルボトル）
Arboleda 卡本內蘇維濃 (紅酒・整瓶)
Arboleda Cabernet Sauvignon (Red, Full Bottle)
アルボレダ・カベルネ・ソーヴィニヨン（赤・フルボトル）
Arboleda 夏多內 (白酒・整瓶)
Arboleda Chardonnay (White, Full Bottle)
アルボレダ・シャルドネ（白・フルボトル）
Coto de Imaz Reserva (紅酒・整瓶)
Coto de Imaz Reserva (Red, Full Bottle)
コト・デ・イマズ・レセルヴァ（赤・フルボトル）
夏布利 La Shunfleur（白酒・整瓶）
Chablis La Shunfleur (White, Full Bottle)
シャブリ・ラ・シュンフルール（白・フルボトル）
Château Villa Bel-Air Rouge (紅酒・整瓶)
Château Villa Bel-Air Rouge (Red, Full Bottle)
シャトー・ヴィラ・ベレール・ルージュ（赤・フルボトル）
Château Loudenne Blanc (白酒・整瓶)
Château Loudenne Blanc (White, Full Bottle)
シャトー・ルデンヌ・ブラン（白・フルボトル）
Marqués de Riscal (紅酒・半瓶)
Marqués de Riscal (Red, Half Bottle)
マリケス・デ・リスカル（赤・ハーフボトル）
Marqués de Riscal (白酒・半瓶)
Marqués de Riscal (White, Half Bottle)
マリケス・デ・リスカル（白・ハーフボトル）
Martini Brut (氣泡酒・半瓶)
Martini Brut (Sparkling, Half Bottle)
マルティーニ・ブリュット（スパークリング・ハーフボトル）
推薦單杯紅酒
Recommended Glass Wine (Red)
おすすめグラスワイン（赤）
推薦單杯白酒
Recommended Glass Wine (White)
おすすめグラスワイン（白）
漢江｜店家位置
炭火焼肉 漢江｜店家資訊
店名：漢江（カンコウ／Kankou）
地址：東京都世田谷区奥沢6-31-16
交通：東急東橫線、大井町線自由之丘站步行約5分鐘；東急目黑線奧澤站步行約10分鐘。
電話：03-3703-4129，可電話訂座。另可透過AutoReserve代訂；是否可訂與費用依平台顯示為準。
營業時間：週一至週五17:00～23:00；週六、週日與日本國定假日16:30～23:00。Tabelog列料理最後落單22:20、飲品22:30；官網統稱最後落單22:30，料理請提早安排。
休息日：官網列無固定店休，年末年初與臨時休息請出發前確認。
預算：Tabelog店家登錄與食客回報皆為每人6,000～7,999日圓；實際金額依單點內容而定，非固定套餐價格。Tabelog登錄無服務費與附加費。
座位：36席，桌席21席、掘式和室15席。無包廂，不接受包場；多人同行的座位安排請先致電洽詢。
兒童：可攜帶兒童，兒童同行與座位需求請訂座時説明；餐牌有兒童半份烏龍麵。
付款：信用卡可（VISA、Mastercard、JCB、AMEX、Diners）；不接受電子錢包與QR Code付款。
吸煙與停車：全席禁煙，無專用停車場，附近有付費停車場。
查核日期：2026年10月26日。漢江官網／Tabelog查得3.61；Google Maps即時回讀4.0（254則評論）。
