橫濱拉麵推薦｜吉野町らーめん 鶏喰～TRICK～ 米芝蓮推介清雞湯拉麵

麵條以「春よ恋」等三種國產小麥粉混合製作，中細直條的質地，帶來爽口而彈牙的獨特口感。麵的小麥香氣很濃。全麥麵粉的添加為口感和喉嚨帶來了一些特別的感覺。而且直到最後，麵條也沒有在湯中泡軟，保留了咬勁，一直很好吃。

配菜也很值得點。叉燒丼、微辣的雞碎肉飯（ピリ辛鶏そぼろごはん）、蛤蜊蓋飯（あさりのっけごはん），都可以和拉麵一起搭配。有人會先吃完拉麵，再把剩下的湯或配料和飯混在一起，當成收尾。整體份量適中，價格多落在一千至兩千日圓之間，屬於「認真做、不亂漲價」的範圍，CP 值高。

店內空間不大，有吧台與桌子，氣氛安靜專注。許多人來吃的時候會先看一下湯的色澤與雞油的光澤，再慢慢啜麵。這裡的魅力在於把雞做到極致，又不靠重口味去掩蓋，每一口都能感受到食材的用心。在橫濱想找一間有明確特色、長年維持水準的雞拉麵，這間「鶏喰」是值得特地過來的選擇。坐下來，看著那碗澄澈的雞湯與多種雞叉燒，配上一口熱騰騰的麵，就是這裡最直接的滿足感。