たけお
Takeo
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必嚐獨家風味 -「竹尾丼」，由布院的隱藏珍味！
這碗丼飯最大的特色是配料豐富。飯上通常會放烤牛肉、山女魚（鱒魚）的昆布締、青葱、豆芽、泡菜、肉、刺身等約九種食材，還有鮮豔的錦絲蛋點綴。最後淋上日式高湯醬油或類似的醬汁，店家建議直接攪拌均勻再吃。混在一起後，肉的油脂、魚的鮮味、青葱的辛香與醬汁的鮮甜會融在一起，口感層次多，卻不會覺得雜。「具足豐盛、吃起來卻很順口」的一碗。附上一碗味噌湯，整體份量適中，適合想認真吃一頓、又不想太沉重的午餐或晚餐。
除了丼飯，山女魚的鹽烤也很受歡迎。店家對山女魚的進貨有講究，據説是用湧水飼養，肉質鮮甜、泥味少，鹽烤後肝與皮特別好吃。地雞燒則是齒感清楚、香氣足的烤雞，適合配酒或當小菜。山菜天婦羅也是常出現的選項，使用時令的山間野菜，炸得酥香。整體料理偏向以當地食材為主的創作，不像大型觀光店那樣有固定套餐，而是看當天有什麼就做什麼，店主在眼前處理食材的刀工也常被稱讚。
店內空間不大，約十二席，民藝風格，有圍爐裡式的櫃枱與座敷桌。脱鞋入座的感覺讓人想起較傳統的小店，氛圍安靜，常被形容是「觀光客少、當地人會來的地方」。由布院主街太熱鬧時，這裡反而能讓人喘口氣，邊聽流水聲邊慢慢吃。吃過竹尾丼的人大多會記得那碗攪拌後的豐富滋味，以及這裡相對沉靜的用餐節奏。
在由布院想吃一碗有特色、又不想被觀光人潮包圍的飯時，「たけお」的竹尾丼是值得列入的選擇。它不是華麗的會席，也不是熱門的觀光定食，而是一碗把肉、魚、青葱與醬汁好好混在一起、讓人吃得滿足的當地碗飯。坐在圍爐裡旁，看店主把食材處理好再端上桌，配一口熱湯，就是這裡最直接的魅力。
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不好意思
Excuse me
請給我菜單！
Menu, please!
麻煩點餐
Order, please
這個，麻煩了
This one, please
多謝款待
Thank you for the meal
請給我水
Water, please
怎麼吃？
How do I eat this?
請給我一個小碟子
A small plate, please
可以拍照嗎？
May I take a photo?
麻煩請更換網子。
Excuse me, please change the grill net.
麻煩結帳
Check, please
請問在哪裡結帳？
Where do I pay?
多少錢？
How much is it?
可以使用信用卡嗎？
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用現金支付
I will pay in cash
請給我收據。
May I have the receipt, please?
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依2026年4月餐牌照片核對，幣別為日圓。實際供應與價格以店內公告為準。鱒刺身需訂座；地雞鍋供應期為11月至3月；山菜野草天婦羅供應期為4月至8月。
日夜菜單
Day & Night Menu
昼夜メニュー
たけお丼
Takeo Rice Bowl
たけお丼
大份たけお丼
Large Takeo Rice Bowl
たけお丼大盛り
烤地雞
Grilled Local Chicken
地鶏焼き
九重夢豚直火燒
Kokonoe Yume Pork Direct Fire Grill
九重夢豚直火焼き
九重夢豚蒲燒
Kokonoe Yume Pork Kabayaki
九重夢豚蒲焼き
蕎麥沙拉
Soba Salad
蕎麦 サラダ
鹽烤山女魚
Salt-Grilled Yamame
山女魚塩焼き
蒟蒻刺身
Konnyaku Sashimi
こんにゃく刺し
煎蒟蒻排
Pan-fried Konjac
蒟蒻ステーキ
日式牛排
Japanese-Style Steak
和風ステーキ
米飯
Rice
ごはん
味噌湯
Miso Soup
味噌汁
晚間菜單
Night Menu
夜メニュー
山女魚薄片刺身
Thin-Sliced Yamame Sashimi
山女魚せごし
冰鎮山女魚刺身
Yamame Sashimi (Ice-Water Rinsed)
山女魚刺身（洗い）
炸山女魚
Deep-Fried Yamame
山女魚唐揚げ
鱒魚刺身
Trout Sashimi
鱒刺身
地雞火鍋
Local Chicken Hotpot
地鶏鍋
鍋物收尾雜炊
Rice Porridge to Finish the Hotpot
鍋後雑炊
山菜野草天婦羅
Mountain Vegetables Tempura
山菜、野草天麩羅
明太子炸豆腐
Fried Tofu with Cod Roe
明太子揚げだし豆腐
地雞鍋吃完後，可加點雜炊，以鍋內湯汁煮飯收尾。山女魚「せごし」為連骨薄切；「洗い」則以冰水處理魚肉，兩者是不同料理。
飲料
Drinks
飲み物
瓶裝啤酒
Bottled Beer
瓶ビール
無酒精啤酒
Non-Alcoholic Beer
ノンアルコールビール
高球
Highball
ハイボール
燒酒
Shochu
焼酎
日本清酒
Japanese Sake
日本酒
吟釀酒
Ginjo Sake
吟醸
梅酒
Plum Wine (Umeshu)
梅酒
烏龍茶
Oolong Tea
ウーロン茶
可樂
Coke
コーラ
柳橙汁
Orange Juice
オレンジジュース
日本酒飲用溫度
Sake Serving Temperatures
日本酒の飲用温度
30°C
Warm Sake - Hinata
日向燗
35°C
Body Temperature Sake
肌燗
40°C
Lukewarm Sake
ぬる燗
45°C
Hot Sake
上燗
50°C
Hot Sake
熱燗
55°C
Extra Hot Sake
飛び切り燗
九州旅遊票卷
たけお｜位置與店家資訊
たけお｜店家資訊
- 店名：たけお
- 地址：大分県由布市湯布院町川上2931
- 電話：0977-84-5385（可電話訂座）
- 營業時間：週二至日 11:30～14:30、17:00～20:00（週一公休，遇假日翌日休）
- 交通：JR由布院站步行約3分鐘（約230公尺）
- 支付方式：僅收現金（不接受信用卡、電子票證、QR Code）
- 座位：12席（無包廂、不提供包場）
- 其他：禁煙、附設3個停車位
- 預算：每人約1000～1999日圓（參考Tabelog數據）
- 兒童入店：建議事先詢問
- 資料來源：Tabelog（核對日期：2026年10月21日）
