【東京澀谷美食】和牛內臟燒肉傳奇名店《炭火焼 Yuuji》肉食盛宴

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炭火焼 Yuuji

Sumibiyaki Yuuji

炭火焼 ゆうじ

Tabelog

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澀谷野獸的盛宴:炭火燒肉ゆうじ的肉食誘惑

店家環境
店家菜品
位於東京渋谷的「炭火燒 ゆうじ」,可不是隨隨便便就能闖進的燒肉聖地!這家店藏身在宇田川町的小巷裡,距離渋谷站步行約7到15分鐘,像是故意考驗你的決心。別看它外表帶著昭和時代的復古味,裡頭可是煙霧瀰漫、熱氣逼人,炭火燒肉的香氣撲鼻而來,讓人一秒進入肉食天堂。作為連續多年摘下食べログ百名店和銅獎的傳奇老店,這裡可是連美食家和名人都不惜排隊朝聖的狠角色。
說到特色,當然得提它那令人垂涎的ホルモン(內臟燒肉)。從鮮嫩多汁的ハツ(心臟)到入口即化的ミノサンド(第一胃),每塊肉都經過精心處理,脂香四溢,搭配炭火的炙烤,散發出無法抵擋的誘惑。店家對食材的講究可不是蓋的,據說每天只挑選符合標準的肉品,連供應商都被訓練得服服貼貼。更別提那獨門醬料,每款肉都有專屬搭配,像ハラミ(橫膈膜)配薑醬油,ギアラ(第四胃)搭蔥鹽醬,滋味層次豐富到讓人想尖叫。
店家菜品
店家菜品
想來點特別的?試試「おまかせコース」(老闆推薦套餐),得提前預約,但絕對值回票價。裡頭可能有テール(牛尾)、ハバキ(大腿筋)這種稀有部位,還會依當天食材靈活調整,保證你吃得過癮又驚喜。還有那碗白濁濃郁的モツ煮(內臟燉煮),湯頭滋味深厚到讓人懷疑裡面藏了魔法,吃完還想再添一碗!最後別忘了點份カレー(咖喱)或テールスープ(牛尾湯)收尾,暖胃又滿足,完美畫下句點。
 
店內氣氛熱鬧得像場燒肉派對,一樓カウンター(吧台)8席加幾張桌子,二樓還有隱藏空間,總共約40席,但別指望輕鬆走進去——這裡可是現金限定,信用卡哭著也沒用。營業時間從下午4點到晚上11點,週日和國定假日休息,想搶位得預約試試運氣。價格嘛,一人約6000到7999日幣,CP值高到讓人覺得排隊也甘願。
店家菜品
店家菜品
「炭火燒 ゆうじ」就是那種讓你吃完還會夢到肉的店,無論是內臟控還是燒肉迷,這裡都能讓你找到幸福的滋味。準備好迎接一場炭火與肉的狂歡了嗎?

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東京熱門票卷,貨比三家不吃虧

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店名: 炭火焼 ゆうじ
預算: 晚餐約 6000 日圓
類型: 燒肉、內臟、刺身、咖哩、丼物
電話: 03-3464-6448
是否接受預約: 接受
營業時間:

    • 週一至週五:19:00–24:00 (最後點餐 23:30)
    • 週六:18:30–24:00 (最後點餐 23:30)
    • 週日及節假日:休息
      地址: 東京都渋谷区宇田川町11-1 松沼ビル 1F
      交通方式:
    • JR山手線 渋谷站 步行5分鐘
    • 京王井の頭線 神泉站 步行9分鐘
      付款方式: 僅接受現金,不可使用信用卡
      禁煙/吸煙: 全店禁煙

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ハラミ

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Premium Beef Tripe

上ミノ

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ナムル

後面還有飲料菜單。

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生ビール

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