【東京銀座美食】京都餃子百名店《餃子歩兵》語音菜單輕鬆點

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餃子步兵 銀座店

Gyoza Hobei Ginza Store

Tabelog

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東京銀座美食:餃子步兵,俘虜味蕾的小小神兵

銀座除了琳琅滿目的高檔料理,還有一家小而美、香氣撲鼻的餐廳值得一提——「餃子步兵」。這家從京都祇園發跡的小小餃子店,憑藉其獨特的味道和「小而精」的經營哲學,成為了東京銀座的美食新星。更厲害的是,它可是連續多年入選《米其林指南》「必比登美食推介」的餃子專門店,讓人不禁好奇:一顆小小的餃子,究竟有何魅力?

極致餃子,兩種風味選擇讓人難以取捨

餃子步兵的餃子只有兩種選擇,卻能滿足不同味蕾的挑剔需求。一種是「韭菜蒜味餃子」,外皮金黃酥脆,內餡則濃郁鮮香,韭菜和蒜香味相輔相成,吃一口就會有種「來碗白飯!」的衝動。另一種則是「生薑餃子」,以生薑取代蒜香,帶來一股清新微辣的口感,再加上白菜和捲心菜的自然甜味,堪稱健康與美味的絕妙平衡。特製的味噌醬更是點睛之筆,蘸上一點,味道層次瞬間提升,讓人忍不住一顆接一顆。

這些餃子的外皮薄到幾乎能看到內餡,經過煎烤後,皮酥內嫩,餡料多汁。店內的主廚手藝精湛,能把這種「簡單到極致」的餃子,變成讓人一試難忘的味覺享受。

店家環境
店家菜品

餐點雖少,但驚喜不少

除了餃子,店內的副餐也別有一番風味。比如「肉味噌拌豆芽」和「醬汁黃瓜」,清爽又開胃,是餃子的最佳搭配。如果你是「湯品控」,還可以試試他們的濃郁湯品,暖胃又暖心。搭配一杯冰鎮啤酒或特製燒酒高球,這樣的一餐無論是作為主食還是宵夜,都是無比滿足的選擇。


從京都到銀座:一口餃子的傳奇故事

餃子步兵的故事始於京都祇園,2011年僅僅6個座位的小店,卻在短時間內獲得當地人的熱烈喜愛,成為祇園藝伎和舞妓的宵夜首選。憑藉「極致簡單卻不平凡」的餃子,它迅速在京都站穩腳跟,並被《米其林指南》評為必比登推薦美食。隨後,這份來自京都的餃子傳奇一路進軍東京,最終在銀座這片美食重鎮也成功站穩一席之地。


空間設計:小巧溫馨的日式和風

餃子步兵銀座店的店面不大,進門即可見到簡潔溫馨的裝潢。前區是吧檯座位,可以一邊欣賞廚師的餃子製作過程,一邊等待熱騰騰的餃子上桌;後方則有幾張簡約的桌子,燈光柔和,洋溢著日式居酒屋的親切感。雖然空間不大,但氛圍輕鬆,無論是單獨來小酌,還是和朋友共享一餐,都會覺得輕鬆愉快。

店家菜品
店家菜品

銀座的餃子驚喜,不只是餃子

這家店雖然以餃子為主打,但絕對不是你印象中的「普通餃子店」。它以細膩的製作工藝和用心的食材選擇,把餃子提升到一種藝術的高度。更棒的是,店內的價位親民,「韭菜蒜味餃子」和「生薑餃子」8顆僅需500日元,這在銀座這片高消費區域,可謂難能可貴。


總結:銀座美食地圖必備坐標

如果你在尋找一間兼具美味與親民氛圍的餐廳,那餃子步兵絕對是東京銀座美食地圖上的亮點。無論是為了飽餐一頓,還是宵夜小酌,這裡的餃子和副餐都能滿足你的需求。下次漫步銀座,不妨走進這家餃子步兵,感受一顆小小餃子帶來的大大幸福感!

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餃子歩兵 銀座店 店鋪資訊

  • 預算: 午餐約1,000至1,999日圓,晚餐約2,000至2,999日圓
  • 類型: 餃子、日式小酒館
  • 電話: 03-6274-6960
  • 是否接受預約: 可接受預約(限2至4人)
  • 營業時間:
    • 週一至週五:17:00–翌日01:00(最後點餐時間為結束前30分鐘)
    • 週六及國定假日:12:00–15:00、16:00–22:00
  • 定休日: 週日
  • 地址: 東京都中央区銀座8-7-9 1F
  • 交通方式: 從新橋站步行約5分鐘,從銀座站步行約10分鐘,位於中央通博品館後方的金春通
  • 是否可攜帶兒童: 未明確提及
  • 付款方式: 可使用VISA、Master、JCB、AMEX、Diners等信用卡,亦接受Suica等交通系電子貨幣及iD支付
  • 禁煙/吸煙: 全店禁煙,包括電子煙
  • 官方網站: https://gyozahohei.com/

店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください!goodxssss@gmail.com

不好意思

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數量(碗,個)

Quantity (bowls, pieces)

수량 (그릇, 개)

串燒數量

Number of Skewers 꼬치의 수량

飲料數量

Quantity of Beverages

음료수량

Menu

每一個客人至少要點一份餃子

午餐套餐

Lunch Set

餃子

Gyoza

韭菜 大蒜

圖片源自官網

薑汁餃子

Ginger Gyoza

生薑

壺裝黃瓜

Marinated Cucumber in a Jar

圖片源自官網

肉味噌豆芽

Bean Sprouts with Meat Miso

圖片源自官網

馬鈴薯沙拉

Potato Salad

圖片源自官網

鬼蜆濃縮湯

Shijimi Clam Espresso

圖片源自官網

雞肉生薑湯

Chicken and Ginger Soup

圖片源自官網

米飯

Rice

Large

Medium

Small

圖片源自官網
Klook.com

Drink

生啤酒

Draft Beer

中啤酒杯

Medium Beer Mug

玻璃杯

Glass

瓶裝

Bottle

朝日超爽啤酒

Asahi Super Dry

瓶裝啤酒

Bottled Beer

札幌拉格啤酒

Sapporo Lager

札幌黑標啤酒

Sapporo Black Label

麒麟一番榨啤酒

Kirin Ichiban Shibori

雞尾酒

Cocktail

高球

Highball

軒尼詩蘇打

Hennessy Soda

檸檬沙瓦

Lemon Sour

帶皮柚子茶沙瓦

Yuzu Sour with Whole-Peel Yuzu Tea

酸橙沙瓦

Sudachi Sour

芒果沙瓦

Mango Sour

草莓沙瓦

Strawberry Sour

烏龍嗨

Oolong Highball

玄米綠茶嗨

Brown Rice Green Tea Highball

茉莉茶調酒

Jasmine Highball

日本清酒

Japanese Sake

玻璃杯

Glass

瓶裝

Bottle

蘇打水混合

Soda Mix

主力商品

Top Seller

平安京

Heian-kyo

梅酒

Plum Wine

白加賀(青梅品種)

Shirokaga (Plum Variety)

燒酒

Shochu

加冰

On the Rocks

加水稀釋

Watered Down (usually alcohol)

蘇打水混合

Soda Mix

湯割

Hot Water Whiskey

日果麥燒酎

Nikka The Barley Shochu

銀風

Silver Breeze

富乃寶山燒酎

Tomi no Hozan Shochu

龍門瀑布

Ryumon Falls

葡萄酒

Wine

玻璃杯

Glass

瓶裝

Bottle

米歇爾·林奇·紅酒

Michel Lynch Rouge

大阿爾代什霞多麗

Grand Ardèche Chardonnay

香檳

Champagne

凱歌香檳

Veuve Clicquot

唐培里農香檳

Dom Pérignon

法蘭夏科達 DOCG 超乾型

Franciacorta DOCG Extra Brut

軟性飲料

Soft Drink

可樂

Cola

薑汁汽水

Ginger Ale

烏龍茶

Oolong Tea

Warm

Cold

茉莉茶

Jasmine Tea

玄米綠茶

Brown Rice Green Tea

礦泉水

Mineral Water

沛綠雅

Perrier

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