好食:【東京神田美食】咖哩名店《Curry&Wine Beppin舍》語音菜單輕鬆點

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咖哩與紅酒小酒館 카레 앤 와인 비스트로

Curry&Wine Beppin-sha

咖哩百名店
 
位於東京神田連續三年被米其林指南推薦的咖哩名店——「Curry&Wine Beppin舎」。這裡的咖哩不僅僅是食物,更是一種能讓你感受到身心暖和的特別體驗。
 
20種藥膳香料!獨特的『別嬪咖哩』
店內的招牌『別嬪咖哩』,是由自家製的香味湯底和超過20種秘製香料所製成的無麩質咖哩,不會讓你的胃感到負擔。這款咖哩加入了以紅酒燉煮的八種蔬菜,再加上大量的洋蔥和藥膳香料,能夠促進新陳代謝,讓你從內到外感到溫暖。
 
「別嬪」這個詞來自於明治時代,當時夏目漱石等文豪們常用它來形容美麗的女性。『別嬪咖哩』的名字也寓意著這是一道特別的咖哩,能讓品嘗者變得更加美麗健康。
 
經典之選:牛筋卡什米爾咖哩
如果你是第一次來訪,「牛筋卡什米爾咖哩」絕對是不容錯過的選擇。這道菜以紅酒和香料燉煮牛筋,辛辣度達到最高的6級。這道咖哩繼承了德里的傳統,又融合了歐風的做法,給人一種辛辣與甘甜交織的獨特風味。豐富的蔬菜如番茄、蓮藕、胡蘿蔔、秋葵和茄子更增添了美味與營養。
 
在品嚐這道美食時,嘗試將米飯浸入咖哩中,會讓紅酒的香氣更為濃郁。這款咖哩不僅是美味的享受,更是美容和健康的極佳選擇。若你平常不太能吃辣,不妨挑戰一下比平時多一級的辛辣度,會有意想不到的驚喜。
 
配餐推薦:自家製甘酒拉西
為了中和咖哩的辛辣,店內推薦自家製的甘酒拉西。這款拉西帶有米麴的顆粒感,比一般的拉西更加溫和、香醇。酸味適中,甜度恰到好處,與卡什米爾咖哩是絕佳搭配。
 
「Curry&Wine Beppin舎」由曾在柏波米工作且擁有豐富紅酒餐廳經驗的志賀弘唯氏創辦,於2016年8月在神田御茶之水開業。這裡的咖哩使用超過20種香料,如豆蔻、薑、芫荽、孜然、小茴香、肉豆蔻、八角和丁香等,這些香料的組合甚至與某些漢方藥方相近,因此咖哩具有真正促進代謝、溫暖身體的效果,深受健康意識強的顧客特別是女性的喜愛。
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預算:¥1,000~¥1,999
預約電話:080-7896-5596,可預約
營業時間:週二、週四、週五、週六、週日
11:00 – 15:00
18:00 – 22:00
休息日:週一、週三
地址:東京都千代田區神田小川町3-10-1 駿台大樓 2樓
交通方式:從神保町站步行5分鐘
支付方式:現金
吸煙政策:全席禁煙
兒童友好:歡迎攜帶兒童
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紅色別嬪藥膳咖哩 빨간べっぴん 약선 카레

Red Beppin Medicinal Curry

豆蔻和薑 滿滿的洋蔥製成的辛辣咖哩 辣度1~6 國產雞肉與時令蔬菜

黑色別嬪喀什米爾咖哩 검은べっぴん 카슈미르 카레

Black Beppin Kashmir Curry

複雜香料香氣與熟成美味的極辛咖哩 辣度4~6 國產雞肉與時令蔬菜

濃郁蝦咖哩 진한 새우 카레

Rich Shrimp Curry

香菜(芫荽)愛好者不能錯過! 使用軟殼蝦,可以連殼一起吃 辣度1~6

牛筋喀什米爾咖哩 소힘줄 카슈미르 카레

Beef Tendon Kashmir Curry

用紅酒和香料慢慢燉煮至軟嫩的牛筋咖哩 辣度1~6

平日午餐限定免費加大份量白飯

飯加大 加大 밥

Extra Large Rice

大量咖哩醬 추가 카레 소스

Extra Curry Sauce

Drink

薑汁汽水 진저 에일

Ginger Ale

可口可樂 코카콜라

Coca-Cola

路易波士茶 루이보스 티

Rooibos Tea

自製甘酒拉西 집에서 만든 아마자케 라씨

Homemade Amazake Lassi

芒果拉西 망고 라씨

Mango Lassi

紅葡萄汁 레드 그레이프 주스

Red Grape Juice

心地啤酒 하트랜드 맥주

Heartland Beer

작은

Small

크기

Medium

咖哩愛好者艾爾啤酒 카레 러버 에일

Curry Lover Ale

無酒精啤酒 무알코올 맥주

Alcohol-free beer

杯裝紅酒

Glass wine 글라스 와인

White 화이트

Red 레드

桑格利亞 상그리아

Sangria

White 화이트

Red 레드

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