후쿠오카 야키토리 지도 (2025): 현지인 추천 20곳 (하카타, 텐진)

후쿠오카시 하카타구 스미요시에 위치한 ‘야키토리 이나다'(焼鳥稲田)는 스미요시 신사 근처에 숨어있는 야키토리 맛집으로, 최고급 재료와 뛰어난 기술로 미식가들의 입맛을 사로잡습니다. 따뜻한 나무 인테리어와 섬세한 서비스로 일상의 번잡함을 잊게 하는 ‘제3의 공간’을 선사합니다.

야키토리 이나다는 구마모토현의 ‘아마쿠사 다이오’를 사용합니다. ‘환상의 토종닭’으로 불리는 이 브랜드 닭은 100일 이상 사육되어 육질이 단단하고 쫄깃하며, 입안 가득 진한 닭고기 향이 퍼집니다. 매일 신선하게 직송되는 당일 도축 닭고기로 야키토리 한 꼬치 한 꼬치에서 신선하고 달콤한 맛이 우러나옵니다.

• 대표 메뉴로는 ‘츠쿠네'(닭고기 완자)가 부드럽고 촉촉하며 진한 소스와 어우러져 한 입 먹으면 멈출 수 없고, ‘본지리'(닭꼬리)는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 기름진 풍미가 혀끝에서 퍼집니다.
• ‘시로레바'(흰 간)는 입안에서 사르르 녹고 은은한 우유 향이 느껴져, 닭 간이 이렇게 섬세할 수 있다니! 하고 감탄하게 됩니다.
• 야키토리 외에도 가게의 단품 요리들도 훌륭합니다. 예를 들어, ‘토모로코시노 프리토'(옥수수 튀김)는 겉은 바삭하고 속은 달콤하여 맥주와 환상적인 궁합을 자랑하며, ‘스모츠'(초절임 내장)는 상큼하고 식욕을 돋우어 순식간에 입맛을 돋웁니다.
• 좀 더 특별한 것을 원하신다면, ‘우니마키'(성게말이)를 꼭 맛보세요. 성게와 닭고기의 만남은 그야말로 호화롭습니다!

나무로 꾸며진 바 카운터가 굽는 테이블을 둘러싸고 있어, 숯불의 지글거리는 소리와 재료의 향기가 어우러져 장인의 유려한 굽는 기술에서 눈을 뗄 수 없게 만듭니다. 직원들도 친절할 뿐만 아니라 한 명 한 명 모두 훈훈한 외모를 자랑한다고 하니, ‘여성 팬들의 마음을 사로잡는 곳’으로 불리는 것도 당연하네요! 친구와 가볍게 술 한잔하기 좋은 바 카운터 좌석부터, 오붓한 모임을 위한 개별룸까지, 어떤 상황에도 만족스러운 공간이 준비되어 있습니다.

음료는 생맥주부터 소주, 사케까지 다양하게 준비되어 있습니다. ‘타나카 로쿠고’ 냉주를 추천합니다. 상큼한 맛이 야키토리의 깊은 풍미와 완벽하게 어울립니다.

이나다 케이타(稲田啓大) 점주는 프랑스 요리와 야키토리 분야에서 10년 이상 경험을 쌓았으며, 2014년 개업 당시 ‘사람들이 편안하게 쉴 수 있는 공간’을 만들겠다는 포부를 가졌습니다. 바쁜 하루를 마친 후 혼자 술을 즐기는 시간, 또는 친구들과의 즐거운 모임이든, 이곳에서는 언제나 자신만의 리듬을 찾을 수 있을 겁니다. 다음 후쿠오카 방문 시에는 잊지 말고 미리 예약하여, 야키토리 이나다에서 야키토리와 따뜻함이 어우러진 미식 여행을 경험해 보세요!