東京澀谷燒肉百名店【焼肉ホルモン 新井屋 渋谷】厚切牛舌鎮店美味

373 views

燒肉內臟 新井屋 澀谷店

Yakiniku Horumon Arai-ya Shibuya

焼肉ホルモン 新井屋 渋谷

Tabelog

||

GoogleMap

焼肉ホルモン 新井屋 渋谷「厚切牛舌」美味到令人屏息!

店家環境
店家菜品
道玄坂小巷中的「焼肉ホルモン 新井屋 渋谷」。這家店據說是繼承了「燒肉 山田屋」的血統。「燒肉 山田屋」以「拒絕採訪」聞名,幾乎不會出現在媒體上,店主新井英樹先生曾在「山田屋」。學習了5年的內臟處理,傳承了山田屋的美味。
 
「新井屋」的特色,當然得從它的招牌開始講起。這裡的「特選厚切りタン塩」(厚切鹽味牛舌)絕對是燒肉界的搶鏡王牌。一上桌大家都不禁「喔~」地發出讚嘆。厚切的牛舌經過精心挑選,只取最嫩最優質的部分,烤得外皮微焦、內裡多汁,咬下去的那一刻,肉汁在嘴裡炸開,搭配簡單的鹽味調味,完美呈現牛肉的原始風味。這種厚切牛舌的口感可不是隨處能吃到的,柔嫩中帶著嚼勁,讓人忍不住一塊接著一塊,停不下來。
店家菜品
店家菜品
除了牛舌,這裡的ホルモン(內臟)也是一大亮點。新井屋對內臟的處理可是出了名的講究,從清洗到調味,每個步驟都像在打造一件藝術品。像是「面脂」(豬下巴肉)這種稀有部位,在這裡可是人氣No.1,肥而不膩的口感搭配特製醬汁,烤得吱吱作響時散發出的香氣,足以讓人垂涎三尺。還有「特選厚切り上レバー焼」(厚切上等肝臟),新鮮到幾乎能感受到它的生命力,烤熟後入口即化,帶著淡淡的甜味,讓人驚嘆內臟也能如此高雅。此外,「シマチョウ」(大腸)、「マルチョウ」(小腸)等經典ホルモン也各有千秋,種類豐富到讓你挑花了眼,每一口都是對味蕾的極致挑逗。
 
不用說 正肉(燒肉用的牛肉)也是新井屋的強項。「上ハラミ」(上等橫膈膜肉)限量供應,肉質細嫩多汁,烤得恰到好處時,油脂與肉香交織出一場味覺盛宴。「カルビ」(肋排)和「ロース」(里脊)則是經典中的經典,嚴選和牛的品質讓人感受到店家的用心。這些肉品價格不算貴,卻能吃到高級燒肉店的水準,性價比高得讓人忍不住想多來幾次。想來點特別的?試試「BIGハツステーキ」(大份心臟牛排),搭配香草奶油醬,濃郁的風味絕對是桌上的驚喜之作。
店家菜品
店家菜品

「Monk湯」用豬肉和海藻燉煮的湯,像是韓國的鄉土料理,濃稠又溫和的滋味中帶有鮮美。如果吃到最後還意猶未盡,別忘了點一份「新井屋特製カレー」(咖喱飯)當作收尾。這咖喱可不是隨便做的,據說是用牛舌、牛筋和紅酒慢燉而成,再加入多種香料調味,濃郁的滋味能讓你的燒肉之旅畫下完美句點。或者試試「モンクスープ」(內臟湯),清爽又帶點肉香,溫暖你的胃和心。

店員們的服務也很好,讓人感到非常舒適。是最棒的燒肉店。而且可以這麼合理的價格吃到這些,CP值超高非常美味。想吃燒肉,來這準沒錯!

翻譯日文語音菜單於後方

按讚分享,好運滿滿!

東京熱門票卷,貨比三家不吃虧

Klook.com
klook
Klook.com
klook
Klook.com
klook
Klook.com
klook
Klook.com
klook
Klook.com
klook

焼肉ホルモン 新井屋 渋谷

  • 預算: ¥6,000~¥7,999
  • 類型: 烤肉、內臟燒烤、牛排
  • 電話: 050-5597-7356
  • 可否預約: 可預約
    • 不接受重複預約,若一個月內多次預約可能會接到店家確認電話,若無法聯繫上可能會取消預約。
    • 座位(吧台或桌子)可能無法指定,敬請見諒。
  • 營業時間:
    • 週一至週六:17:00 – 23:00
    • 週日、假日:16:00 – 23:00
    • 不提供預留服務,敬請見諒。
  • 地址: 東京都渋谷区道玄坂2-19-13
  • 交通方式:
    • JR澀谷站 步行7分鐘
    • 京王井之頭線澀谷站 步行5分鐘
  • 攜帶兒童: 可
    • 店內較狹窄,請避免攜帶嬰兒推車入店。
  • 付款方式:
    • 可使用信用卡(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
    • 不可使用電子支付
    • 不可使用QR code支付
  • 禁煙/吸煙: 全面禁煙
  • 官方網站: https://yakiniku-araiya.com/shibuya/

掃描QR code分享網頁一起觀看菜單

QR CODE

點擊日文字會有語音喔🔊

店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください!goodxssss@gmail.com

不好意思

Excuse me

すみません

請給我菜單!

Menu, please!

メニューをください!

麻煩點餐

Order, please

注文、お願いします

這個,麻煩了

This one, please

これ、お願いします

多謝款待

Thank you for the meal

ごちそうさまでした

請給我水

Water, please

お水、お願いします

怎麼吃?

How do I eat this?

どうやって食べますか?

請給我一個小碟子

A small plate, please

小皿、お願いします

可以拍照嗎?

May I take a photo?

寫真、いいですか?

麻煩請更換網子。

Excuse me, please change the grill net.

すみません、網を替えてください

麻煩結帳

Check, please

お會計、お願いします

請問在哪裡結帳?

Where do I pay?

支払いはどこですか?

多少錢?

How much is it?

いくらですか?

可以使用信用卡嗎?

Can I use a credit card?

クレジットカードは使えますか?

用現金支付

I will pay in cash

現金で支払います

請給我收據。

May I have the receipt, please?

領収書をお願いします。

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

數量(碗,個)

Quantity (bowls, pieces)

수량 (그릇, 개)

串燒數量

Number of Skewers 꼬치의 수량

飲料數量

Quantity of Beverages

음료수량

Menu

語音菜單 輕鬆點餐

圖片皆源自店家官網,價格以現場為主。

mrnu

燒物

Grilled Dishes

焼物

鹽烤牛舌

Salted Tongue

タン塩

上等鹽烤牛舌

Premium Salted Beef Tongue

上タン塩

葱佐料

Seasoned Green Onion

薬味ネギ

牛小排

Short Rib

カルビ

上等牛小排

Premium Short Rib

上カルビ

里脊

Loin

ロース

上等里脊肉

Premium Loin

上ロース

橫隔膜肉

Harami

ハラミ

牛橫膈膜肉

Sagari (Beef Skirt)

サガリ

上等牛橫隔膜肉

Premium Beef Skirt

上ハラミ

配料

Topping

トッピング

葱佐料

Seasoned Green Onion

薬味ネギ

自家製旨辛唐辛子

青辣椒切片

Sliced Green Chili Peppers

青唐辛子スライス

大蒜片

Garlic Slices

ニンニクスライス

蘿蔔泥柚子醬

Grated Daikon with Ponzu

おろしポン酢

特製 蛋黃醬

Special Egg Yolk Sauce

特製黄身ダレ

美味蔥

Delicious Green Onion

美味ネギ

內臟

Hormone (Offal)

ホルモン

大腸

Large Intestine

シマチョウ

小腸

Small Intestine

マルチョウ

蜂巢胃

Abomasum Core

ギャラ芯

上等牛胃

Premium Beef Tripe

上ミノ

上等烤牛肝

Premium Grilled Liver

上レバー焼

BIG 橫膈膜整條燒

Grilled Whole BIG Outside Skirt Steak

BIGハラミ1本焼

牛頰肉脂肪

Beef Cheek Fat / Fatty Cheek Meat

面脂

心臟

Heart

ハツ

豬頭肉

Pork Head Meat

カシラ

軟骨

Cartilage

ナンコツ

心頭

Heart Base

ハツ元

特選厚切上等牛肝

Specially Selected Thick-Cut Premium Liver

特選厚切り上レバー

泡菜

Kimchi

キムチ

泡菜

Kimchi

キムチ

韓式蘿蔔泡菜

Kkakdugi (Korean Radish Kimchi)

カクテキ

黃瓜泡菜

Cucumber Kimchi

オイキムチ

山藥泡菜

Yam Kimchi

山芋キムチ

泡菜拼盤

Kimchi Assortment

キムチ盛合わせ

辣鱈魚內臟

Fermented Pollock Innards

チャンジャ

韓式涼拌菜

Namul (Korean Seasoned Vegetables)

ナムル

涼拌豆芽

Seasoned Bean Sprouts

もやしナムル

一道料理

One Dish Cuisine

一品料理

新井屋沙拉

Arai-ya Salad

新井屋サラダ

韓式涼拌菜沙拉

Choregi Salad

チョレギサラダ

冰鎮番茄

Chilled Tomato

冷やしトマト

生菜葉

Ssam (Lettuce Leaves)

サンチュ

青辣椒切片

Sliced Green Chili Peppers

青唐辛子スライス

和牛牛尾燉煮

Simmered Wagyu Oxtail

和牛テール煮

燉煮

Simmered Dish

煮込み

韓國紫菜

Korean Seaweed

韓国のり

芝麻鹽高麗菜

Sesame Salt Cabbage

ゴマ塩キャベツ

主食類

Meal Items

食事もの

雞蛋湯

Egg Soup

たまごスープ

店家特製湯

Monk Soup

モンクスープ

韓式牛肉湯

Yukgaejang Soup

ユッケジャンスープ

和牛尾湯

Wagyu Tail Soup

和牛テールスープ

米飯

Rice

ライス

新井屋特製咖哩

Arai-ya's Special Curry

新井屋特製カレー

韓式拌飯

Bibimbap

ビビンバ

韓式湯飯

Gukbap

クッパ

韓式牛肉湯飯

Yukgaejang Gukbap

ユッケジャンクッパ

和牛牛尾湯飯

Wagyu Oxtail Rice Soup

和牛テールクッパ

冷麵

Cold Noodles

冷麺

半份

Half

ハーフ

生切料理

Raw Slice Assortment

刺し物

韓式生拌牛心

Beef Heart Raw Tartare

牛ハツユッケ

百葉刺身

Senmai Sashimi (Omasum Sashimi)

センマイ刺し

甜點

Dessert

デザート

手工柔滑布丁

Handmade Smooth Pudding

手作りなめらかプリン

今日冰淇淋

Today's Ice Cream

本日のアイス

整顆水蜜桃雪酪

Whole Peach Sorbet

丸ごと桃シャーベット

整顆芒果雪酪

Whole Mango Sorbet

丸ごとマンゴーシャーベット

套餐

Course

コース

新井屋滿足套餐

Arai-ya Satisfaction Course

新井屋満足コース

  • 韓式泡菜拼盤
  • 生拌心臟
  • 滷牛舌(醬油口味)
  • 特選厚切鹽味牛舌
  • 上等鹽味牛舌
  • 面脂(本店人氣第一)
  • 特選厚切上等烤生肝
  • 本日嚴選和牛兩種拼盤(鹽味)
  • 本日嚴選內臟三種拼盤(鹽味・醬味)
  • 本日嚴選和牛三種拼盤(醬味)
  • 羽下肉和風壽喜燒(附蛋黃醬)
  • 冷麵
  • 本日冰淇淋

新井屋標準套餐

Arai-ya Standard Course

新井屋スタンダードコース

  • 韓式泡菜拼盤
  • 生拌心臟
  • 滷牛舌(醬油口味)
  • 上等鹽味牛舌
  • 面脂(本店人氣第一)
  • 特選厚切上等烤生肝
  • 本日嚴選內臟五種拼盤
  • 本日嚴選和牛三種拼盤
  • 臉頰肉排、心臟排或烤豬橫膈膜(請選擇一種)
  • 冷麵
  • 本日冰淇淋

無限暢飲

All-You-Can-Drink

飲み放題

後面還有飲料菜單。

Klook.com

Drink

menu

啤酒

Beer

ビール

神泡 The Premium Malt's 生啤酒

Suntory The Premium Malt's Draft Beer

神泡のザ・プレミアム・モルツ

瓶裝啤酒

Bottled Beer

瓶ビール

零酒精啤酒

All-Free (Non-alcoholic Beer)

オールフリー

沙瓦

Sour

サワー

新井屋

Arai-ya

新井屋

燒酒高球

Chuhai (Shochu Highball)

酎ハイ

檸檬沙瓦

Lemon Sour

レモンサワー

蜂蜜檸檬沙瓦

Honey Lemon Sour

はちみつレモンサワー

辛辣檸檬沙瓦

Spicy Lemon Sour

スパイシーレモンサワー

嚴選酒場的~

Kodawari Sakaba's ~

こだわり酒場の

檸檬沙瓦

Lemon Sour

レモンサワー

加濃版

Stronger Mix / Richer Flavor

濃いめ

梅乾沙瓦

Pickled Plum Sour

梅干しサワー

柚子沙瓦

Yuzu Sour

ゆずサワー

茶割

Tea Highball

お茶割り

黑烏龍茶嗨

Black Oolong Highball

黒ウーロンハイ

含玉露綠茶Highball

Gyokuro Green Tea Highball

玉露入り緑茶ハイ

玉米茶嗨

Corn Tea Highball

コーン茶ハイ

高球

Highball

ハイボール

角高球

Kakubin Highball

角ハイボール

山崎高球

Yamazaki Highball

山崎ハイボール

白州高球酒

Hakushu Highball

白州ハイボール

麥卡倫Highball

The Macallan Highball

マッカランハイボール

日本

Japanese Gin

ジャパニーズジン

翠綠杜松子汽水

Midori Gin Soda

翠ジンソーダ

果實酒

Fruit Liquor

果実酒

粗磨梅酒

Aragoshi Plum Wine

あらごし梅酒

加冰

On the Rocks

ロック

蘇打水

Soda

ソーダ

黑醋栗

Cassis

カシス

蘇打水

Soda

ソーダ

烏龍茶

Oolong Tea

ウーロン

柳橙

Orange

オレンジ

日本清酒

Japanese Sake

日本酒

十水

Tosui

十水

燒酒

Shochu

焼酎

加冰

On the Rocks

ロック

加水稀釋

Watered Down (usually alcohol)

水割

熱水稀釋

Hot Water Mixer

お湯割

喬片

Choppen

ちょっぺん

二階堂燒酒

Nikaido Shochu

二階堂

佐藤

Sato

佐藤

黑霧島

Kurokirishima

黒霧島

Enishi

えにし

大壓燒酒

Daiyame Shochu

だいやめ

馬格利酒

Makgeolli

マッコリ

馬格利酒

Makgeolli

マッコリ

絹更

Kinusara

きぬさら

無酒精

Non-alcoholic

ノンアルコール

自製檸檬汽水

Homemade Lemon Squash

自家製レモンスカッシュ

可樂

Cola

コーラ

薑汁汽水

Ginger Ale

ジンジャーエール

柳橙汁

Orange Juice

オレンジジュース

蘋果汁

Apple Juice

リンゴジュース

含玉露綠茶

Gyokuro-Infused Green Tea

玉露入り緑茶

玉米茶

Corn Tea

コーン茶

黑烏龍茶

Black Oolong Tea

黒ウーロン茶

按讚分享,錢運亨通!

#圖片來自網絡,如有侵權,請聯繫我們刪除或註明

Local Japanese Cuisine

Leave a Comment

Adblock Detected

Please support us by disabling your AdBlocker extension from your browsers for our website.