【大阪心齋橋美食】串燒居酒屋-今井屋本店 語音菜單輕鬆吃燒鳥

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心齋橋 今井屋總店

Shinsaibashi Imaiya Main Store

신사이바시 이마이야 본점

心斋桥 今井屋总店

Tabelog

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心斎橋美食巡禮:今井屋本店的絕品比内地鶏與日本銘酒

在繁忙的道頓掘心齋橋中心,一家以比内地雞為燒鳥料理主角的串燒居酒屋——今井屋本店,在此可以享受美食還能讓人暫時遠離都市喧囂的美食樂土。步行約三分鐘便可抵達這家店面,其獨特且典雅的氛圍一度讓人感受到名店的質感。店內空間寬敞,裝潢典雅,提供了一個寧靜而舒適的用餐環境。
 
今井屋本店自豪地推出了以比內地雞為主角的精緻料理。比內地雞是日本三大地雞之一,與薩摩地雞、名古屋コーチン齊名。這種地雞的肉質擁有獨特的紅潤色澤和恰到好處的嚼勁,當它被放入烹煮時,細膩的脂肪便會浮現,釋放出雞肉本身的濃郁香氣和風味,讓每一口都充滿了深層次的味覺享受。
店家環境
店家菜品
招牌菜色絕對不能錯過「抱身串」,這是用熟成的胸肉裹上雞皮烤製而成,外皮酥脆金黃,內裡軟嫩多汁,口感層次豐富到讓人驚呼:「這真的是胸肉嗎?」還有超稀有的「白レバー」(白肝),號稱有如雞肉界的「フォアグラ」(鵝肝),入口即化,濃郁的香氣在舌尖上跳舞,但因為數量有限,常常一早就被搶光,想吃的話可得早點下手!另外,他們的水炊鍋也是一絕,用100隻比内地鶏的雞骨熬製10小時的白濁湯底,濃濃的膠原蛋白讓人邊吃邊覺得皮膚都要變好了,搭配新鮮蔬菜和雞肉,暖胃又暖心。
 
除了燒鳥和鍋物,這裡的親子丼也是一大亮點。比内地鶏的雞蛋與雞肉搭配濃郁的高湯,米飯吸滿了湯汁,每一口都散發著幸福的滋味。想來點下酒菜?店裡提供約50種日本各地的地方酒和燒酎,從清爽到濃烈的風味任你挑選,與燒鳥的搭配簡直是天作之合。如果你中午經過,還能享受到超划算的午餐定食,還附上味噌湯和杏仁豆腐,CP值高到讓人想天天報到!
店家菜品
店家菜品
這家店隸屬於DD集團,專注於將日本地雞文化推廣到各地,而「今井屋」這個名字據說源自對傳統燒鳥文化的致敬,結合現代經營理念,讓人感受到濃濃的日式情懷。心斎橋店作為本店,更是在大阪這個美食天堂中站穩腳跟,吸引了無數本地人和觀光客前來朝聖。店內服務也是一大加分點,店員親切又有活力,會細心推薦菜色,讓你感覺像回到家一樣自在。
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今井屋本店 心齋橋 店鋪資訊

  • 預算: 約5,000~5,999日圓
  • 類型: 燒鳥、水炊、居酒屋
  • 電話: 050-5890-1634
  • 是否接受預約: 可接受預約
  • 營業時間:
    • 平日:
      • 午餐: 11:30~15:00(最後點餐時間14:30)
      • 晚餐: 17:00~23:00(料理最後點餐時間22:00,飲品22:30)
    • 週末及假日:
      • 午餐: 11:00~15:00(最後點餐時間14:30)
      • 晚餐: 17:00~23:00(料理最後點餐時間22:00,飲品22:30)
  • 定休日: 無固定休息日
  • 地址: 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-17-26
  • 交通方式: 從地下鐵御堂筋線心齋橋站6號出口步行約2分鐘(約223公尺)
  • 禁煙/吸煙: 全席禁煙

店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください!goodxssss@gmail.com

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朝日超爽啤酒

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Beer

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啤酒

朝日超爽啤酒

Asahi Super Dry

아사히 슈퍼 드라이

朝日超爽啤酒

朝日高級啤酒 熟撰

Asahi Premium Beer Jukusen

아사히 프리미엄 맥주 숙선

朝日高级啤酒 熟撰

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Non-Alcoholic Beer

논알콜 맥주

无酒精啤酒

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朝日无酒精啤酒

沙瓦

Sour

사워

沙瓦

烏龍嗨

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우롱하이

乌龙嗨

綠茶嗨

Green Tea Highball

녹차 하이볼

绿茶嗨

可爾必思沙瓦

Calpis Sour

칼피스 사워

可尔必思沙瓦

葡萄柚沙瓦

Grapefruit Sour

자몽 사워

葡萄柚沙瓦

愛媛橘子沙瓦

Ehime Mandarin Sour

에히메 귤 사워

爱媛橘子沙瓦

新鮮檸檬沙瓦

Fresh Lemon Sour

생 레몬 사워

新鲜柠檬沙瓦

新鮮萊姆沙瓦

Fresh Lime Sour

생 라임 사워

新鲜青柠沙瓦

雞尾酒

Cocktail

칵테일

鸡尾酒

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Vodka Tonic

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伏特加通宁水

伏特加萊姆

Vodka Lime

보드카 라임

伏特加莱姆

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Vodka Buck

보드카 벅

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Vodka Rickey

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伏特加瑞奇

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杜松子酒苏打水

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진 벅

杜松子酒姜汁汽水

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Cassis Oolong

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Cassis Soda

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黑醋栗苏打水

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카시스 귤

黑醋栗橘子

黑醋栗葡萄柚

Cassis Grapefruit

카시스 자몽

黑醋栗葡萄柚

黑醋栗水果

Cassis Fruit

카시스 과일

黑醋栗水果

莫斯科騾子

Moscow Mule

모스크바 뮬

莫斯科骡子

伏特加通寧水

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莫斯科騾子

Moscow Mule

모스크바 뮬

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威士忌

Whiskey

위스키

威士忌

起瓦士 12年

Chivas Regal 12 Years

시바스 리갈 12년

芝华士 12年

山崎12年

Yamazaki 12 Years

야마자키 12년

山崎12年

白州威士忌

Hakushu Whiskey

하쿠슈 위스키

白州威士忌

知多

Chita (Whisky)

치타

知多

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Beer Cocktail

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啤酒鸡尾酒

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Red Eye (Beer & Tomato Juice)

레드 아이

红眼

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Soft Drink

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Oolong Tea

우롱차

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綠茶

Green Tea

녹차

绿茶

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Ehime Mandarin Juice

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爱媛橘子汁

葡萄柚汁

Grapefruit Juice

자몽 주스

葡萄柚汁

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콜라

可乐

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姜汁汽水

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辛口

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甜味

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칼피스

可尔必思

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Perrier

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沛绿雅

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Fuji Mineral Water

후지 미네랄 워터

富士矿泉水

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Menu

比內地雞串燒

Hinaidori Chicken Yakitori

히나이도리 야키토리

比内地鸡串烧

以下照片皆來自店家官網

肝臟

Liver

肝脏

雞肉蔥串

Chicken and Scallion

치킨과 파 스큐어

鸡肉葱串

大腿肉

Thigh Meat

허벅지 고기

大腿肉

雞胸肉

Chicken Breast

가슴살

鸡胸肉

雞胸肉與雞皮卷

Chicken Breast Wrapped with Skin

가슴살과 껍질 말이

鸡胸肉与鸡皮卷

砂肝

Gizzard

닭똥집

砂肝

金柑

Kumquat

금귤

金柑

雞翅尖

Chicken Wings

닭날개

鸡翅尖

Skin

가죽

頸肉

Neck Meat

목살

颈肉

手捏雞肉丸

Hand-kneaded Tsukune (Chicken Meatball)

손반죽 츠쿠네

手捏鸡肉丸

雞胸肉

Chicken Breast

닭가슴살

鸡胸肉

雞頸肉

Chicken Neck Meat

닭 목살

鸡颈肉

軟骨

Cartilage

연골

软骨

心臟

Heart

심장

心脏

雞尾肉

Chicken Tail

봉지리

鸡尾肉

稀少部位

Rare Cut

희소 부위

稀少部位

雞牡蠣

Soliless and Obi

소리레스와 오비

鸡牡蛎

肚臍

Navel

배꼽

肚脐

內臟

Hormone (Offal)

호르몬

内脏

背肝

Back Liver

등간

背肝

豆肝

Bean Liver

콩간

豆肝

振袖

Furisode

후리소데

振袖

烤蔬菜

Grilled Vegetables

야채구이

烤蔬菜

蘆筍

Asparagus

아스파라거스

芦笋

厚香菇

Thick Shiitake

두꺼운 표고버섯

厚香菇

Green Onion

青龍椒

Shishito Pepper

시시토

狮子唐

鵪鶉蛋

Quail Egg

메추라기 알

鹌鹑蛋

炭火燒

Charcoal Grill

숯불구이

炭火烧

炭烤辣味明太子

Charcoal-grilled Spicy Pollack Roe

숯불구이 명란젓

炭烤辣味明太子

極品切蒲英

Exquisite Rice Stick

절품 키리탄포

极品切蒲英

味噌燒

Miso Yaki

된장 구이

味噌烧

海苔烤麻糬

Grilled Seaweed Rice Cake

김에 구운 떡

海苔烤麻糬

厚炸豆腐的炭火燒烤

Charcoal Grilled Thick Fried Tofu

두꺼운 유부의 숯불구이

厚炸豆腐的炭火烧烤

名物

Specialty

명물

名物

鹽燒雞腿肉

Salt-Grilled Peach Meat

복숭아 고기 소금구이

盐烧雞腿肉

豪邁炸雞腿肉片

Hearty Fried Peach Meat Slice

복숭아 고기 통째로 튀김

豪迈炸雞腿肉片

熟成胸肉鹽胡椒烤

Aged Salt and Pepper Grilled Chicken Breast

숙성 가슴살 소금 후추 구이

熟成胸肉盐胡椒烤

火鍋料理

Hot Pot Dishes

전골 요리

火锅料理

究極水煮鍋

Ultimate Mizutaki Hot Pot

궁극의 미즈타키 냄비

究极水炊锅

秋田名物切蒲英火鍋

Akita Specialty Kiritanpo Hot Pot

아키타 명물 키리탄포 전골

秋田名物切蒲英火锅

比內地雞小碗料理

Hinaidori Small Bowl Dish

히나이도리 작은 그릇 요리

比内地鸡小碗料理

雞肉山葵

Chicken Wasabi

토리와사

鸡肉山葵

雞胸肉明太拌菜

Chicken Breast with Mentaiko

닭가슴살 명란무침

鸡胸肉明太拌菜

柚子醋拌皮

Skin with Ponzu Sauce

가죽 폰즈 무침

柚子醋拌皮

雞納豆

Chicken Natto

닭 낫토

鸡纳豆

時令蔬菜

Seasonal Vegetables

제철 채소

时令蔬菜

今井屋招牌酥脆高麗菜

Imaiya's Signature Crispy Cabbage

이마이야 명물 바삭한 양배추

今井屋招牌酥脆高丽菜

今井屋的時令蔬菜沙拉

Imaiya Seasonal Vegetable Salad

이마이야 제철 채소 샐러드

今井屋的时令蔬菜沙拉

比內地雞生火腿凱撒沙拉

Hinaidori Chicken Prosciutto Caesar Salad

히나이도리 생햄 시저 샐러드

比内地鸡生火腿凯撒沙拉

雞胸肉與酪梨山葵沙拉

Chicken Breast and Avocado Wasabi Salad

닭가슴살과 아보카도 와사비 샐러드

鸡胸肉与鳄梨山葵沙拉

蘆筍冷製沙拉

Chilled Asparagus Salad

아스파라거스 냉채 샐러드

芦笋冷制沙拉

精選產地番茄沙拉

Selected Origin Tomato Salad

엄선 산지 토마토 샐러드

精选产地番茄沙拉

精選料理

Special Dish

일품 요리

精选料理

白色籃豆腐

White Basket Tofu

하얀 자루 두부

白色篮豆腐

肝醬

Liver Pate

간 파테

肝酱

炸軟骨

Deep-fried Cartilage

연골 가라아게

炸软骨

醃菜拼盤

Pickle Assortment

절임 모듬

腌菜拼盘

大雞翅酥炸

Crispy Fried Chicken Wings

큰 닭날개 튀김

大鸡翅酥炸

醬納豆與芝崎納豆

Soy Sauce Natto and Shibazaki Natto

간장 낫토와 시바자키 낫토

酱纳豆与芝崎纳豆

柴魚腌醬

Katsuo no Shutou (Fermented Skipjack Tuna)

가쓰오노 슛토

柴鱼腌酱

辣味明太子

Spicy Pollack Roe

명란젓

辣味明太子

餐點

Meal

식사

餐点

雞肉蛋蓋飯

Chicken and Egg Rice Bowl

오야코동

鸡肉蛋盖饭

究極蛋拌飯

Ultimate Tamago Kake Gohan

궁극의 계란 덮밥

究极蛋拌饭

至福納豆拌飯

Blissful Natto Over Rice

행복한 낫토 덮밥

至福纳豆拌饭

膠原蛋白豐富雞肉雜炊

Collagen-Rich Chicken Zosui

콜라겐 듬뿍 닭죽

胶原蛋白丰富鸡肉杂炊

飯套餐

Rice Set

밥 세트

饭套餐

用佐賀海苔包裹的南高梅飯糰

Nanko Ume Rice Ball Wrapped in Saga Seaweed

사가 김으로 감싼 난코 우메 오니기리

用佐贺海苔包裹的南高梅饭团

用佐賀海苔包裹的明太子飯糰

Mentaiko Rice Ball Wrapped in Saga Seaweed

사가 김으로 감싼 명란 오니기리

用佐贺海苔包裹的明太子饭团

稻庭冷烏龍

Inaniwa Zaru Udon

이나니와 자루 우동

稻庭冷乌龙

比內地雞白濁雞骨湯

Hinaidori Chicken White Broth Soup

히나이도리 백탁 닭뼈 국물

比内地鸡白浊鸡骨汤

比內地雞骨味噌湯

Hinaidori Chicken Bone Miso Soup

히나이도리 닭뼈 미소국

比内地鸡骨味噌汤

甜點

Sweet Treats

단맛

甜点

能登鹽冰淇淋

Noto Salt Ice Cream

노토 소금 아이스크림

能登盐冰淇淋

奶油起司布丁

Cream Cheese Pudding

크림 치즈 푸딩

奶油起司布丁

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