【東京車站美食指南】探索站內最佳餐廳，品嚐美味選擇！

「天ぷら串とまぶしめし ハゲ天：東京車站的創新天婦羅美食體驗」

位於東京車站的「天ぷら串とまぶしめし ハゲ天」，坐落於グランスタ八重北1樓的八重北食堂內，這是擁有超過90年歷史的天婦羅專門店「ハゲ天」所推出的全新業態。餐廳秉持傳統，並勇於挑戰天婦羅的多樣可能性，為顧客帶來耳目一新的用餐體驗。

白天時段，餐廳主打「まぶしめし」，這是一道充滿創意的料理。首先，將小蝦製成的かき揚げ（炸物）拌入白米飯中，讓每一口都充滿海鮮的鮮美。顧客可以先品嚐原味，感受天婦羅與米飯的絕妙搭配；接著，淋上特製醬汁，瞬間轉變為風味濃郁的天丼；最後，倒入焙茶高湯，化身為清爽的天茶，帶來截然不同的味覺享受。這種一餐三吃的設計，讓用餐過程充滿驚喜與樂趣。

到了夜晚，餐廳則推出「天ぷら串」，將各式新鮮的蔬菜、海鮮等食材串起，製作成一口大小的天婦羅串。這些天婦羅串不僅種類豐富，還融入了店家的創意與巧思，讓傳統的天婦羅展現出全新的面貌。顧客可以輕鬆地品嚐多樣化的天婦羅，搭配店內精選的酒品，度過愉快的夜晚時光。

為了提升用餐體驗，餐廳特別準備了多款飲品，包括以鐵瓶水出方式製作的茶割、有機葡萄酒，以及直接從酒藏運送的清酒等，這些酒品與天婦羅相互輝映，帶來絕佳的搭配享受。