
【上野昇龍】挑战味蕾极限!一口入魂的传奇巨大饺子,阿美横丁的昭和风暖心食堂。
踏入东京上野,一股鲜活的市井生活气息便扑面而来。其中,最具代表性的无疑是阿美横丁(アメ横商店街)了。这里宛如一座永不落幕的露天集市,狭长的街道两旁挤满了琳琅满目的各式店铺,从生鲜鱼货、干货杂粮到潮流服饰、药妆百货,应有尽有。空气中交织着海产的咸鲜、水果的甜香以及现烤小吃的诱人焦香,伴随着此起彼伏的叫卖声和熙攘人群的谈笑声,汇成一首充满生命力的都市生活交响曲。在这座充满平民活力与探索乐趣的“迷宫”里,藏匿着许多深受当地人喜爱的美食秘境,而“昇龍”正是其中一颗闪耀着朴实光芒的明星。
这家位于上野与御徒町之间、地处阿美横丁腹地的中华料理老店,早已是资深饕客们口耳相传的“口袋名单”成员。阿美横丁本身就是一个充满传奇故事的场所,以其物美价廉的商品和热闹非凡的小吃摊而远近闻名。“昇龍”则凭借其“平价且份量十足”的鲜明特色,完美融入了这片土地的灵魂。能在如此竞争激烈的餐饮一级战区屹立不倒,并且与银座的“天龙”、八重洲的“泰兴楼”等名店并列为“巨大饺子名店”(ジャンボ餃子の有名店),足以证明“昇龍”的巨大饺子绝非仅是噱头,更是其征服无数味蕾的独门法宝,使其在林立的食肆中脱颖而出,成为各地旅人与本地食客争相探访的热门目标。
谈到“昇龍”,就绝对不能不提其镇店之宝——“巨大饺子”(ジャンボ餃子)。当这份传奇饺子被端上餐桌时,其惊人的尺寸往往会引来食客们的一阵低声惊呼。每一颗饺子都份量十足,据说长度超过12厘米,重量高达80克,大约是一般饺子的四倍大小!它们看起来就像一个个饱满圆润的小元宝,单是视觉上就充满了震撼力。一份包含四颗巨大饺子,售价仅为450日元,性价比之高,令人咋舌。
然而,“昇龍”的巨大饺子绝不仅仅是徒有其表。饺子皮采用的是“厚皮包裹”(厚手の皮で包んだ)的做法,煎至金黄微焦的底部带着迷人的香脆感,而厚实的面皮则赋予了饺子Q弹带劲的独特口感。轻轻拨开饺子皮,内馅的奥秘便展露无遗。与一般饺子常见的浓重调味不同,“昇龍”的饺子馅主要以大量高丽菜(卷心菜)为基底,并且不含韭菜或大蒜。满满的高丽菜带来了清甜爽脆的口感,肉馅的比例也调配得恰到好处,使得整体风味清爽不油腻。正因如此,即使体型硕大,许多食客依然能够轻松享用完一整份(四颗)。这种“外形吸睛,内涵有料”的巧妙结合,彻底打破了人们对于“巨大食物等于油腻难消化”的刻板印象,这正是其长盛不衰的关键所在。
尽管巨大饺子是“昇龍”最耀眼的明星,但其菜单上的其他平价中华料理同样不容小觑,它们共同巩固了“昇龍”作为一家“大众中华料理店”(深受普通民众喜爱的中餐馆)的坚实地位。毕竟,一家成功的街坊食堂,绝不能仅仅依赖一道招牌菜。
例如,其“中华荞麦面”(中華そば,日式酱油拉面)就被食客们形容为“面条和独家汤头的搭配堪称绝妙”,而价格仅需550日元。不难想象,那琥珀色的汤头或许是以酱油为主要基调,巧妙融合了鸡骨或猪骨熬出的浓郁精华,散发着阵阵诱人的香气;搭配上经典传统的日式中华拉面面条,口感滑顺爽口,每一口都是朴实无华却又令人从心底感到满足的滋味。“独家汤头”这几个字,也暗示着店家在汤底的熬制上,必定有其不为外人道的秘方与长久以来的坚持。
总而言之,“昇龍”的魅力,绝不仅仅局限于那令人惊叹的巨大饺子。它是一场献给味蕾的丰盛飨宴,是普通人日常消费预算的亲密战友(性价比极高),更是一次能让人深深沉浸于昭和时代怀旧氛围与市井小民温馨人情味之中的独特文化体验。那传奇的巨大饺子,凭借其视觉上的强烈震撼与味觉上的意外惊喜,早已成为无数食客心中必吃的上野代表性美食;而价格亲民、分量十足的各式中华料理,则确保了每一位踏入店门的顾客都能酒足饭饱,带着满满的元气与好心情离开;店内数十年如一日的热闹景象、充满活力的氛围以及员工们亲切爽朗的招呼声,则为这份独特的美食体验注入了温暖的灵魂。
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昇龍
- 預算: ¥1,000~¥1,999
- 類型: 中華料理、餃子
- 電話: 03-3831-0883
- 可否預約: 不可預約
- 營業時間:
- 週二至週四:11:20 – 21:00
- 週五至週六:11:20 – 21:30
- 週日、假日:11:20 – 20:00
- 週一:公休 (若週一是假日,則隔日公休)
- 請注意營業時間和公休日可能變動,建議前往前向店家確認。
- 地址: 東京都台東区上野6-10-14
- 交通方式:
- 京成電鐵本線「京成上野」站 步行2分鐘
- JR山手線、京濱東北線「御徒町」站 步行4分鐘
- 都營地下鐵大江戶線「上野御徒町」站 步行4分鐘
- 東京Metro銀座線「上野廣小路」站 步行5分鐘
- 東京Metro日比谷線「仲御徒町」站 步行5分鐘
- 攜帶兒童: 可以
- 付款方式: 僅限現金
- 禁煙/吸煙: 全面禁煙
- 官方網站: [https://www.instagram.com/ueno_shoryu/]
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인원수
人数
Menu
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Voice Menu, Easy Ordering
음성 메뉴, 간편 주문
语音菜单,轻松点餐
圖片皆源自店家官網,價格以現場為主。
All images are from the store's official website. Prices are based on on-site rates.
이미지는 모두 매장 공식 웹사이트에서 제공되었으며, 가격은 현장 기준입니다.
图片皆源自店家官网,价格以现场为准。
麵類
Noodles
면류
面类
拉麵
Ramen
라면
拉面
餛飩
Wonton
완탕
馄饨
餛飩麵
Wonton Noodles
완탕면
馄饨面
叉燒拉麵
Char Siu Ramen
차슈 라면
叉烧拉面
蟹肉煎蛋蕎麥麵
Crab Omelette Soba
게살 오믈렛 소바
蟹肉煎蛋荞麦面
什錦麵
Vegetable Noodles
채소 볶음면
什锦面
豆芽蕎麥麵
Bean Sprout Soba
콩나물 소바
豆芽荞麦面
五目蕎麥麵
Five Ingredient Soba
오목 소바
五目荞麦面
麻婆麵
Mapo Noodles
마파면
麻婆面
咖哩拉麵
Curry Ramen
카레 라면
咖喱拉面
肉蕎麥麵
Meat Soba
고기 소바
肉荞麦面
雞肉蕎麥麵
Chicken Soba
닭고기 소바
鸡肉荞麦面
蝦蕎麥麵
Shrimp Soba
새우 소바
虾荞麦面
炸醬麵
Jajangmyeon
자장면
炸酱面
肉汁沾麵
Rich Meat Broth Dipping Ramen
니쿠지루 츠케라멘 (육즙 풍부한 찍어먹는 라멘)
肉汁蘸面
竹簍拉麵
Cold Dipping Ramen (Zaru Ramen)
자루 라멘 (차가운 찍어먹는 라멘)
竹篓拉面
香辣芝麻醬沾麵
Spicy Sesame Sauce Dipping Noodles
피리 카라 고마타레 츠케멘
香辣芝麻酱蘸面
加麵
Extra Noodles
면 추가
加面
飯食
Rice Dishes
밥류
饭食
中華蓋飯
Chinese-style Rice Bowl
중화 덮밥
中华盖饭
豬肉蓋飯
Pork Donburi
돼지고기 덮밥
猪肉盖饭
茄子絞肉蓋飯
Eggplant & Ground Meat Rice Bowl
가지 다진 고기 덮밥
茄子绞肉盖饭
麻婆蓋飯
Mapo Donburi
마보 덮밥
麻婆盖饭
麻婆粉絲蓋飯
Mapo Harusame Rice Bowl
마파 당면 덮밥
麻婆粉丝盖饭
蟹肉煎蛋蓋飯
Crab Omelette Rice Bowl
게살 오믈렛 덮밥
蟹肉煎蛋盖饭
咖哩蓋飯(中華風)
Curry Donburi (Chinese Style)
카레 덮밥 (중화풍)
咖喱盖饭(中华风)
淋醬蝦仁蓋飯
Prawn Bowl with Thick Sauce
새우 앙카케 덮밥
淋酱虾仁盖饭
炒飯
Fried Rice
볶음밥
炒饭
炒飯
Fried Rice
볶음밥
炒饭
蝦炒飯
Shrimp Fried Rice
새우 볶음밥
虾炒饭
咖哩炒飯
Curry Fried Rice
카레 볶음밥
咖喱炒饭
溫和
Mild
마일드
温和
辛口
Dry/Spicy
매운맛
辛口
大碗白飯
Large Rice
밥 많이
大碗白饭
下酒菜
Snacks
오츠마미
下酒菜
中華風冷豆腐
Chinese-style Cold Tofu
중화풍 냉 두부
中华风冷豆腐
筍乾
Bamboo Shoots
멘마
笋干
榨菜
Zha Cai
짜차이
榨菜
筍乾與榨菜半盤
Half Bamboo Shoots & Zha Cai
멘마・자채 반모듬
笋干与榨菜半盘
皮蛋
Century Egg
피탄
皮蛋
芥末黃瓜拌菜
Mustard-Marinated Cucumber
겨자 오이 무침
芥末黄瓜拌菜
豬耳朵
Pork Ears
돼지 귀
猪耳朵
玉米天婦羅
Corn Tempura
콘 튀김
玉米天妇罗
炙燒豬肉
Seared Pork
아부리 돼지고기
炙烧猪肉
米飯
Rice
밥
米饭
大
Large
대
大
小
Small
작은
小
餃子
Gyoza
교자
饺子
餃子飯(四個)
Gyoza with Rice (4 pieces)
교자 밥 (4개)
饺子饭(四个)
餃子(一人份四個)
Gyoza (4 pieces per serving)
교자 (1인분 4개)
饺子(一人份四个)
餃子(六個)
Gyoza (6 pieces)
교자 (6개)
饺子(六个)
春捲(三根)
Spring Roll (3 pcs)
춘권 (3개)
春卷(三根)
炒麵
Yakisoba (Fried Noodles)
야키소바
炒面
炸蕎麥麵
Fried Soba
튀긴 소바
炸荞麦面
五目
Five Ingredients
오목
五目
麻婆
Mapo
마보
麻婆
豬肉拌飯
Pork Topping
돼지고기 추가
猪肉拌饭
淋醬雞肉
Chicken with Thick Sauce
닭고기 앙카케
淋酱鸡肉
淋醬蝦仁
Prawn with Thick Sauce
새우 앙카케
淋酱虾仁
夏季限定
Limited for Summer
여름 한정
夏季限定
冷中華麵
Chilled Chinese Noodles
냉중화면
冷中华面
对于上述菜单的订购者,可得到「半饺子(2个)套餐 270日圆」,仅限店内使用。
含消费税。
精選料理
Special Dish
일품 요리
精选料理
少量
Less Portion
적은 양
少量
糖醋肉
Sweet and Sour Pork
스부타
糖醋肉
回鍋肉
Twice-Cooked Pork
회과육
回锅肉
肉與茄子辛燉
Spicy Braised Meat and Eggplant
고기와 가지 매운 찜
肉与茄子辛炖
青椒牛肉絲
Qingjiao Rousi (Stir-fried Beef with Green Pepper)
칭자오로스
青椒牛肉丝
肉與洋蔥炒
Stir-Fried Meat and Onion
고기와 양파 볶음
肉与洋葱炒
肉與蒜苔炒
Stir-Fried Meat and Garlic Shoots
고기와 마늘쫑 볶음
肉与蒜苔炒
肉辛子炒
Spicy Stir-Fried Meat
고기 매운 볶음
肉辛子炒
炸豆腐芥末煮
Spicy Stewed Fried Tofu
튀긴 두부 매운 조림
炸豆腐芥末煮
蟹肉煎蛋
Crab Omelette
게살 오믈렛
蟹肉煎蛋
肉、蛋與木耳炒
Stir-Fried Meat, Egg, and Wood Ear
고기, 계란, 목이버섯 볶음
肉、蛋与木耳炒
鹽炒蝦
Salt Stir-fried Shrimp
소금 새우 볶음
盐炒虾
辣炒蝦仁
Shrimp Chili
새우 칠리
辣炒虾仁
蝦豆腐煮
Braised Shrimp and Tofu
새우와 두부 조림
虾豆腐煮
雞肉蒜苗炒
Stir-fried Chicken with Garlic Sprouts
닭고기와 마늘 싹 볶음
鸡肉蒜苗炒
雞肉腰果炒
Stir-fried Chicken with Cashew Nuts
닭고기와 캐슈넛 볶음
鸡肉腰果炒
炸雞
Fried Chicken
가라아게
炸鸡
韭菜炒肝
Stir-Fried Liver and Chinese Chives
레버 니라 볶음
韭菜炒肝
肉韭菜炒
Stir-Fried Meat and Chives
고기와 부추 볶음
肉韭菜炒
韭菜炒蛋
Garlic Chives Omelette
부추 달걀 볶음
韭菜炒蛋
肝臟炒蔬菜
Stir-Fried Liver and Vegetables
레버 야채 볶음
肝脏炒蔬菜
肉蔬菜炒
Stir-Fried Meat and Vegetables
고기와 채소 볶음
肉蔬菜炒
炒青菜
Stir-fried Vegetables
청채 볶음
炒青菜
青江菜
Bok Choy
청경채
青江菜
豆苗
Snow Pea Shoots
완두순
豆苗
麻婆豆腐
Mapo Tofu
마보 두부
麻婆豆腐
絞肉春雨辣燉
Minced Meat and Vermicelli in Spicy Sauce
다진 고기와 당면 매운 조림
绞肉春雨辣炖
花枝辣炒
Spicy Stir-Fried Squid
매운 오징어 볶음
辣炒鱿鱼
蔬菜湯
Vegetable Soup
야채 스프
蔬菜汤
雞蛋湯
Egg Soup
달걀 수프
鸡蛋汤
玉米濃湯
Corn Soup
콘 수프
玉米浓汤
伴手餃子4個
Souvenir Dumplings (4 pcs)
기념품 교자 4개
伴手饺子4个
生鮮
Raw
생
生鲜
燒
Grilled
구이
烤
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Drink
日本清酒
Japanese Sake
일본주
日本清酒
澤之鶴
Sawanotsuru
사와노츠루
泽之鹤
八海山
Hakkaisan
핫카이산
八海山
〆張鶴
Shimeharitsuru
시메하리츠루
〆张鹤
田酒
Denshu Sake
덴슈
田酒
僅「沢の鶴」品牌可提供熱酒。
燒酒
Shochu
소주
烧酒
相良兵六(甘藷)
Sagara Heiroku (Sweet Potato Shochu)
사가라 헤이로쿠 (고구마 소주)
相良兵六(甘薯)
天草(小麥)
Amakusa (Barley)
아마쿠사 (보리)
天草(小麦)
佐藤 黑 (芋燒酒)
Sato Black (Sweet Potato Shochu)
사토 블랙 (고구마)
佐藤 黑 (芋烧酒)
昇龍(黑糖)
Shoryu (Brown Sugar)
승룡 (흑당)
昇龙(黑糖)
瓶裝啤酒
Bottled Beer
병맥주
瓶装啤酒
赤星啤酒
Red Star Beer
아카보시 맥주
赤星啤酒
生啤酒
Draft Beer
생맥주
生啤酒
中
Medium
중간
中
小
Small
작은
小
低酒精啤酒
The Drafty Low Alcohol
더 드래프티 저알콜
低酒精啤酒
無酒精
Alcohol-Free
무알코올
无酒精
紹興酒
Shaoxing Wine
소흥주
绍兴酒
玻璃杯
Glass
글라스
玻璃杯
瓶裝
Bottle
병
瓶装
檸檬沙瓦
Lemon Sour
레몬 사워
柠檬沙瓦
烏龍嗨
Oolong Highball
우롱하이
乌龙嗨
玉露茶嗨
Gyokuro Tea Highball
옥로 하이볼
玉露茶嗨
知多高球
Chita Highball
치타 하이볼
知多高球
梅酒
Umeshu (Plum Wine)
매실주
梅酒
加冰
On the Rocks
온더록
加冰
碳酸水
Sparkling Water
탄산수
碳酸水
柚子酒
Yuzu Sake
유자주
柚子酒
加冰
On the Rocks
온더록
加冰
碳酸水
Sparkling Water
탄산수
碳酸水
杏子酒
Apricot Liqueur
살구 술
杏子酒
加冰
On the Rocks
온더록
加冰
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Sparkling Water
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코카콜라
可口可乐
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Oolong Tea
우롱차
乌龙茶
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Orange Juice
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橙汁