好食:【池袋必需吃拉麵】東口人氣的極致雞白湯拉麵《鶏の穴》

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鶏之穴

Tori no Ana

Tabelog

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鶏の穴—池袋的~超~~濃厚雞白湯拉麵,濃厚卻不膩口!

店家環境
店家菜品

在池袋的東口,有這麼一家必需吃的拉麵,必排隊的人氣店「鶏の穴」它不是那種你走過就會錯過的地方。不,它就像一塊磁鐵,吸引著那些真正懂得拉麵的人。這家店,用的是兩天時間慢慢熬出來的鶏白湯,濃得像霧一樣,每一口都讓人感覺到鶏肉的精華和野菜的甘甜。

店家菜品
店家菜品

雞白湯的王道,湯頭濃到能站筷子

從池袋站東口步行5分鐘來到『鶏の穴』的門前,想象一下,鼻子被一股濃郁的鶏肉香味給俘虜,「鶏の穴」最大的賣點,當然是它那號稱「雞界ポタージュ」(雞肉濃湯)的白湯拉麵。濃而不膩,全雞、雞骨、雞腳、雞翅以及蔬菜、米,耗時兩天熬製的雞白湯湯頭聞名。加入馬鈴薯和玉米的泥糊,使得雞肉本身的美味和蔬菜的甜味被極致凝縮。鹽味也恰到好處!
 
在『鶏の穴』,拉麵不是隨便一撈就出鍋的。那中太麵條,每一根都吸滿了湯汁,滑過你的舌尖,帶來一陣陣的快感。配料包括彈嫩、肉質鮮美的雞叉燒、蔥、筍干,還有特色的雞碎肉。吃到一半時,碎肉的口感成為絕妙的調劑,使人不易膩。半熟調味蛋一破即流,蛋黃綿滑。湯汁加上蛋黃後,與麵條一同品嚐,味道更加濃郁。加點的麥飯,可以像喝粥一樣將湯汁倒在飯上享用,不浪費每一滴精華。
店家菜品
店家菜品

池袋拉麵排名總是位列前茅

「鶏の穴」就藏身於從池袋站東口經過熙熙攘攘的Big Camera和Yamada電器後的一條寧靜小街中。這家店的外觀時尚獨特,即使在午餐高峰時間過後,依然吸引著源源不斷的食客前來,這讓人不難猜測,在平常時段,這裡必定是排隊等候的常態。顯然,這裡的魅力不僅吸引了當地食客,還有眾多外國遊客和年輕女性,成為了他們的熱門選擇。
 
店家每月更換的限定拉麵是其另一大特色,這不僅讓老顧客每次來訪都充滿新鮮感,也成為了其持續吸引人氣的秘密之一。即使需要排上一段時間的隊伍,對於那些尋找獨特美味體驗的食客來說,這裡絕對值得一試。無論是對於拉麵愛好者還是偶然的路人,這家店都以其不凡的風味和獨特的吸引力,證明了自己在池袋拉麵界的領先地位。
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鶏の穴

  • 預算: ~¥999
  • 類型: 拉麵、沾麵
  • 電話: 03-3986-2811
  • 可否預約: 不可預約
  • 營業時間:
    • 週一、週二、週四、週五、週六:11:00~15:00、17:00~21:00
    • 週日:11:00~16:00
    • 週三:公休
    • 營業時間和公休日可能變動,請前往店家前確認。
  • 地址: 東京都豊島区東池袋1-39-20 慶太ビル1F
  • 交通方式:
    • JR山手線等「池袋站」東口 步行5分鐘
    • 東京Metro丸之内線「池袋站」步行6分鐘
    • 東京Metro有樂町線「池袋站」步行7分鐘
    • 西武池袋線「池袋站」步行11分鐘
  • 攜帶兒童: 可以 (但是請家長注意兒童安全)
  • 付款方式: 不可使用信用卡、電子支付、QR code支付
  • 禁煙/吸煙: 全面禁煙
  • 官方網站: https://torinoana.favy.jp/

店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください!goodxssss@gmail.com

不好意思

Excuse me

請給我菜單!

Menu, please!

麻煩點餐

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這個,麻煩了

This one, please

多謝款待

Thank you for the meal

請給我水

Water, please

怎麼吃?

How do I eat this?

請給我一個小碟子

A small plate, please

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麻煩請更換網子。

Excuse me, please change the grill net.

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數量(碗,個)

Quantity (bowls, pieces)

수량 (그릇, 개)

串燒數量

Number of Skewers 꼬치의 수량

飲料數量

Quantity of Beverages

음료수량

Menu

menu

濃厚豬骨白湯

Rich Pork Bone Broth Soup

白雞拉麵

White Chicken Ramen

大份

Large Serving

辣味湯

Spicy Soup

赤雞拉麵

Red Chicken Ramen

大份

Large Serving

白湯湯

White Soup

沾麵

Tsukemen (Dipping Noodles)

普通份

Regular Serving

中份

Medium Serving

大份

Large Serving

特大份

Extra Large Serving

配料

Topping

半熟調味蛋

Seasoned Soft-boiled Egg

筍乾

Bamboo Shoots

雞肉叉燒

Chicken Chashu

烤手揉海苔

Grilled Hand-Torn Seaweed

特別

Special

雞肉飯

Chicken Rice

Drink

小份生啤酒

Small Draft Beer

中杯生啤酒

Medium Draft Beer

#圖片來自網絡,如有侵權,請聯繫我們刪除或註明

Local Japanese Cuisine

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