【大阪心齋橋美食】串燒居酒屋-今井屋本店 語音菜單輕鬆吃燒鳥

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心齋橋 今井屋總店

Shinsaibashi Imaiya Main Store

Tabelog

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心斎橋美食巡禮:今井屋本店的絕品比内地鶏與日本銘酒

在繁忙的道頓掘心齋橋中心,一家以比内地雞為燒鳥料理主角的串燒居酒屋——今井屋本店,在此可以享受美食還能讓人暫時遠離都市喧囂的美食樂土。步行約三分鐘便可抵達這家店面,其獨特且典雅的氛圍一度讓人感受到名店的質感。店內空間寬敞,裝潢典雅,提供了一個寧靜而舒適的用餐環境。
 
今井屋本店自豪地推出了以比內地雞為主角的精緻料理。比內地雞是日本三大地雞之一,與薩摩地雞、名古屋コーチン齊名。這種地雞的肉質擁有獨特的紅潤色澤和恰到好處的嚼勁,當它被放入烹煮時,細膩的脂肪便會浮現,釋放出雞肉本身的濃郁香氣和風味,讓每一口都充滿了深層次的味覺享受。
店家環境
店家菜品
招牌菜色絕對不能錯過「抱身串」,這是用熟成的胸肉裹上雞皮烤製而成,外皮酥脆金黃,內裡軟嫩多汁,口感層次豐富到讓人驚呼:「這真的是胸肉嗎?」還有超稀有的「白レバー」(白肝),號稱有如雞肉界的「フォアグラ」(鵝肝),入口即化,濃郁的香氣在舌尖上跳舞,但因為數量有限,常常一早就被搶光,想吃的話可得早點下手!另外,他們的水炊鍋也是一絕,用100隻比内地鶏的雞骨熬製10小時的白濁湯底,濃濃的膠原蛋白讓人邊吃邊覺得皮膚都要變好了,搭配新鮮蔬菜和雞肉,暖胃又暖心。
 
除了燒鳥和鍋物,這裡的親子丼也是一大亮點。比内地鶏的雞蛋與雞肉搭配濃郁的高湯,米飯吸滿了湯汁,每一口都散發著幸福的滋味。想來點下酒菜?店裡提供約50種日本各地的地方酒和燒酎,從清爽到濃烈的風味任你挑選,與燒鳥的搭配簡直是天作之合。如果你中午經過,還能享受到超划算的午餐定食,還附上味噌湯和杏仁豆腐,CP值高到讓人想天天報到!
店家菜品
店家菜品
這家店隸屬於DD集團,專注於將日本地雞文化推廣到各地,而「今井屋」這個名字據說源自對傳統燒鳥文化的致敬,結合現代經營理念,讓人感受到濃濃的日式情懷。心斎橋店作為本店,更是在大阪這個美食天堂中站穩腳跟,吸引了無數本地人和觀光客前來朝聖。店內服務也是一大加分點,店員親切又有活力,會細心推薦菜色,讓你感覺像回到家一樣自在。
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今井屋本店 心齋橋 店鋪資訊

  • 預算: 約5,000~5,999日圓
  • 類型: 燒鳥、水炊、居酒屋
  • 電話: 050-5890-1634
  • 是否接受預約: 可接受預約
  • 營業時間:
    • 平日:
      • 午餐: 11:30~15:00(最後點餐時間14:30)
      • 晚餐: 17:00~23:00(料理最後點餐時間22:00,飲品22:30)
    • 週末及假日:
      • 午餐: 11:00~15:00(最後點餐時間14:30)
      • 晚餐: 17:00~23:00(料理最後點餐時間22:00,飲品22:30)
  • 定休日: 無固定休息日
  • 地址: 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-17-26
  • 交通方式: 從地下鐵御堂筋線心齋橋站6號出口步行約2分鐘(約223公尺)
  • 禁煙/吸煙: 全席禁煙

店舗とのコラボレーションで、無料の音声メニューを作成いたします。ご興味のある方はぜひご連絡ください!goodxssss@gmail.com

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多謝款待

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怎麼吃?

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數量(碗,個)

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Number of Skewers 꼬치의 수량

飲料數量

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음료수량

Drink

生啤酒

Draft Beer

朝日超爽啤酒

Asahi Super Dry

啤酒

Beer

朝日超爽啤酒

Asahi Super Dry

朝日高級啤酒 熟撰

Asahi Premium Beer Jukusen

無酒精啤酒

Non-Alcoholic Beer

朝日無酒精啤酒

Asahi Dry Zero

沙瓦

Sour

烏龍嗨

Oolong Highball

綠茶嗨

Green Tea Highball

可爾必思沙瓦

Calpis Sour

葡萄柚沙瓦

Grapefruit Sour

愛媛橘子沙瓦

Ehime Mandarin Sour

新鮮檸檬沙瓦

Fresh Lemon Sour

新鮮萊姆沙瓦

Fresh Lime Sour

雞尾酒

Cocktail

伏特加通寧水

Vodka Tonic

伏特加萊姆

Vodka Lime

伏特加姜汁汽水

Vodka Buck

伏特加瑞奇

Vodka Rickey

杜松子酒萊姆

Gin Lime

杜松子酒蘇打水

Gin Rickey

杜松子酒薑汁汽水

Gin Buck

杜松子酒通寧水

Gin and Tonic

黑醋栗烏龍茶

Cassis Oolong

黑醋栗蘇打水

Cassis Soda

黑醋栗橘子

Cassis Mandarin Orange

黑醋栗葡萄柚

Cassis Grapefruit

黑醋栗水果

Cassis Fruit

莫斯科騾子

Moscow Mule

伏特加通寧水

Vodka Tonic

伏特加萊姆

Vodka Lime

伏特加姜汁汽水

Vodka Buck

伏特加瑞奇

Vodka Rickey

杜松子酒萊姆

Gin Lime

杜松子酒蘇打水

Gin Rickey

杜松子酒薑汁汽水

Gin Buck

杜松子酒通寧水

Gin and Tonic

黑醋栗烏龍茶

Cassis Oolong

黑醋栗蘇打水

Cassis Soda

黑醋栗橘子

Cassis Mandarin Orange

黑醋栗葡萄柚

Cassis Grapefruit

黑醋栗水果

Cassis Fruit

莫斯科騾子

Moscow Mule

威士忌

Whiskey

起瓦士 12年

Chivas Regal 12 Years

山崎12年

Yamazaki 12 Years

白州威士忌

Hakushu Whiskey

知多

Chita (Whisky)

啤酒雞尾酒

Beer Cocktail

香檳啤酒

Shandy Gaff

紅眼

Red Eye (Beer & Tomato Juice)

軟性飲料

Soft Drink

烏龍茶

Oolong Tea

綠茶

Green Tea

愛媛橘子汁

Ehime Mandarin Juice

葡萄柚汁

Grapefruit Juice

可樂

Cola

薑汁汽水

Ginger Ale

辛口

Dry/Spicy

甜味

Sweet

可爾必思

Calpis

沛綠雅

Perrier

富士礦泉水

Fuji Mineral Water

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Menu

比內地雞串燒

Hinaidori Chicken Yakitori

以下照片皆來自店家官網

肝臟

Liver

雞肉蔥串

Chicken and Scallion

大腿肉

Thigh Meat

雞胸肉

Chicken Breast

雞胸肉與雞皮卷

Chicken Breast Wrapped with Skin

砂肝

Gizzard

金柑

Kumquat

雞翅尖

Chicken Wings

Skin

頸肉

Neck Meat

手捏雞肉丸

Hand-kneaded Tsukune (Chicken Meatball)

雞胸肉

Chicken Breast

雞頸肉

Chicken Neck Meat

軟骨

Cartilage

心臟

Heart

雞尾肉

Chicken Tail

稀少部位

Rare Cut

雞牡蠣

Soliless and Obi

肚臍

Navel

內臟

Hormone (Offal)

背肝

Back Liver

豆肝

Bean Liver

振袖

Furisode

烤蔬菜

Grilled Vegetables

蘆筍

Asparagus

厚香菇

Thick Shiitake

Green Onion

青龍椒

Shishito Pepper

鵪鶉蛋

Quail Egg

炭火燒

Charcoal Grill

炭烤辣味明太子

Charcoal-grilled Spicy Pollack Roe

極品切蒲英

Exquisite Rice Stick

味噌燒

Miso Yaki

海苔烤麻糬

Grilled Seaweed Rice Cake

厚炸豆腐的炭火燒烤

Charcoal Grilled Thick Fried Tofu

名物

Specialty

鹽燒雞腿肉

Salt-Grilled Peach Meat

豪邁炸雞腿肉片

Hearty Fried Peach Meat Slice

熟成胸肉鹽胡椒烤

Aged Salt and Pepper Grilled Chicken Breast

火鍋料理

Hot Pot Dishes

究極水煮鍋

Ultimate Mizutaki Hot Pot

秋田名物切蒲英火鍋

Akita Specialty Kiritanpo Hot Pot

比內地雞小碗料理

Hinaidori Small Bowl Dish

雞肉山葵

Chicken Wasabi

雞胸肉明太拌菜

Chicken Breast with Mentaiko

柚子醋拌皮

Skin with Ponzu Sauce

雞納豆

Chicken Natto

時令蔬菜

Seasonal Vegetables

今井屋招牌酥脆高麗菜

Imaiya's Signature Crispy Cabbage

今井屋的時令蔬菜沙拉

Imaiya Seasonal Vegetable Salad

比內地雞生火腿凱撒沙拉

Hinaidori Chicken Prosciutto Caesar Salad

雞胸肉與酪梨山葵沙拉

Chicken Breast and Avocado Wasabi Salad

蘆筍冷製沙拉

Chilled Asparagus Salad

精選產地番茄沙拉

Selected Origin Tomato Salad

精選料理

Special Dish

白色籃豆腐

White Basket Tofu

肝醬

Liver Pate

炸軟骨

Deep-fried Cartilage

醃菜拼盤

Pickle Assortment

大雞翅酥炸

Crispy Fried Chicken Wings

醬納豆與芝崎納豆

Soy Sauce Natto and Shibazaki Natto

柴魚腌醬

Katsuo no Shutou (Fermented Skipjack Tuna)

辣味明太子

Spicy Pollack Roe

餐點

Meal

雞肉蛋蓋飯

Chicken and Egg Rice Bowl

究極蛋拌飯

Ultimate Tamago Kake Gohan

至福納豆拌飯

Blissful Natto Over Rice

膠原蛋白豐富雞肉雜炊

Collagen-Rich Chicken Zosui

飯套餐

Rice Set

用佐賀海苔包裹的南高梅飯糰

Nanko Ume Rice Ball Wrapped in Saga Seaweed

用佐賀海苔包裹的明太子飯糰

Mentaiko Rice Ball Wrapped in Saga Seaweed

稻庭冷烏龍

Inaniwa Zaru Udon

比內地雞白濁雞骨湯

Hinaidori Chicken White Broth Soup

比內地雞骨味噌湯

Hinaidori Chicken Bone Miso Soup

甜點

Sweet Treats

能登鹽冰淇淋

Noto Salt Ice Cream

奶油起司布丁

Cream Cheese Pudding

Klook.com

Local Japanese Cuisine

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